Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 254 сообщений
Cообщения с меткой

чугун - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
BelanaD

Правда и мифы о чугунной посуде

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 16:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Alek_YelGor Оригинальное сообщение

Мифы о чугунной посуде.




 






1. Лучшая чугунная сковородка та, которая осталась от бабушки. Нынче таких не делают.

Это неправда. Современному чугуну репутацию несколько подпортили изготовители, увлекающиеся высокими технологиями «антипригарного покрытия», который в случае чугуна просто избыточен. Но остались и те производители, кто делает чугунную посуду «по старинке» – без эмали и прочих излишеств.



2. Чугунная посуда требует подготовки для эксплуатации.

Это так. Во-первых, перед использованием посуду необходимо тщательно вымыть, нагреть на плите до температуры выше 100°С и нанести тонкий слой растительного масла. Это способствует быстрейшему увеличению толщины необходимой масляной пленки на поверхности чугуна, которая и является тем самым «натуральным антипригарным покрытием».



3. Чугунную посуду можно мыть любыми моющими средствами.

Неправда. Не стоит применять современные мыльные средства, которые как раз разрушат необходимую масляную пленку. Лучше использовать абразивы, чугун – материал пористый, мелкие царапины (даже если они возникнут) нанесут ему меньший урон, чем едкие щелочи, на раз убивающие все жирное и живое. По этой же причине не стоит мыть чугун в посудомоечных машинах.



4. Чугун – вечный материал, его ничем не испортишь.

Похоже на правду. Действительно, у чугунной посуды нет срока хранения, и чем чаще вы ее эксплуатируете, тем лучше она вам служит. Тем не менее, «убить» можно и чугун. Если вы храните в нем пищу, или долго замачиваете перед мытьем, или не вытираете насухо, – чугун может не просто заржаветь (что не является недостатком и легко устраняется), но может подхватить какой-нибудь грибок. Чугун не любит влаги. Он любит жар.



5. Эмалированный чугун удобнее в обращении.

Наверное, всё же что-то в этом есть. Во всяком случае у эмалевого покрытия точно есть три неоспоримых достоинства:



– оно не вбирает запахи,

– позволяет сохранить пищу без ущерба для нее,

– не требует предварительной подготовки для эксплуатации.



6. Чугун подходит только для медленного томления.

Это совсем уж неправда. Чугун – рекордсмен домашнего «фастфуда». Да, он долго нагревается, зато выдерживает очень высокие температуры и лучше любой другой посуды держит тепло. Нет другого такого материала, который идеально подходил бы для минутной обжарки стейков, когда пламя гуляет по сковородке. Просто надо немного подождать, пока эта сковородка нагреется, а потом уже приступать к процессу. В большом чугунном казане обыкновенный картофель жарится за пару минут, даже если его не резать мелкой соломкой, а закладывать половинками.



Чугунок – это горшочек из сказки, который готовит сам, будто по волшебству. Он требует минимальной заботы, но зато экономит ваше время и силы в самом процессе готовки. Чугун используют для жарки, запекания, томления, для варки на пару и для фритюра.



Как бы ни развивались высокие технологии, предлагая нам все новые и новые варианты кухонной утвари, суперматериалы, антипригарные покрытия, умные кастрюли, начиненные датчиками и прочей электроникой по самые ручки, чугун – вечен, и ему хранят верность и профессионалы, и гурманы.



Чугун известен по всему миру: китайский вок, среднеазиатский казан, русский чугунок. Даже самый идеальный горшочек для фондю (какелон) должен быть из чугуна (он универсальный, в нем можно делать и сырное фондю, и мясное, и шоколадное).

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сельфида77777777777

ИМИТАЦИЯ ПОД ЧУГУН ИЛИ ЖЕЛЕЗО

Воскресенье, 25 Апреля 2016 г. 00:11 (ссылка)


 автор Juliana-Juliana                                                                                                                                                                 

1. Подготовим однородный слой серой акриловой краски и наложим его на обработанную акриловым грунтом гипсовую форму. Просушим в течение 15 минут.

2. Окрасим форму вторым слоем более светлой серой краски, не перекрывая полностью первую. Просушим в течение 10 минут.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
casatca

ДУША ПОСУДЫ И ЕЕ МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 17:58 (ссылка)


 



6010135_9102959_01855x855_1_ (700x700, 33Kb)



 



Не секрет,что глина обладает массой положительных качеств,потому что работать с этим материалом приятно,а пользоваться предметами,сделанными из глины - полезно.



Не случайно глиняная посуда была в большом количестве у наших предков.

Глина вбирает в себя огромное количество природной энергии и готова щедро ею поделиться. Издавна глине приписывали магические свойства.



 



6010135_3288_01855x855 (700x700, 71Kb)

Считается,что если человек готовит в глиняной посуде пищу,у него забирается негативная энергия,а в обмен отдается положительный заряд четырех стихий: солнца,воды,земли и воздуха.





Глиняная посуда взаимодействует и с руками человека и с продуктами,помещенными в нее - наполняет их целительной силой.





В глиняной посуде полезно не только готовит,но и хранить продукты: в муке и крупе не заводятся жучки,а варенье не покрывается плесенью.





Глина также поддерживает и эмоциональное состояние человека. Наши предки верили,что она незаменима во время застолий с родными и друзьями.

Когда ко мне приходят мои подруги я всегда угощаю их кофе с глиняных чашечек - задушевная беседа и гармония обеспечены.



А вот когда за столом собрались малознакомые друг другу люди,то и тут посуда из глины сделает общение легким и приятным.



6010135_9102963_01855x855 (700x700, 35Kb)





Замечено,что целительная сила и свойства глины отчасти зависит и от ее цвета и состава.

Посуда из красной глины выглядит неуклюже,но от нее веет силой и теплом,пища изготовленная в такой посуде обогащается огненной энергией.



При исследовании было замечено,что при регулярном употреблении пищи,приготовленной в посуде из красной глины,нормализуется состав крови.





Наши предки верили,что глиняная посуда,обеспечивает человека богатством,способствует удачным денежным сделкам.



Но все же всецело полагаться на неё в этом вопросе не рекомендуется,не даром есть пословица: "Не все ложкой щи хлебать,надо бы и поработать".





Не только глина,но и другие материалы(за исключением синтетики),из которых изготовляется посуда обладают особыми энергетическими свойствами.



6010135_posud_chugun (625x467, 29Kb)



ПОСУДА ИЗ ЧУГУНА  придает силы,прогоняет негативные эмоции приносит удачу в магических делах.Поэтому его любят ведьмы,колдуны и ведуны.



6010135_608331294 (700x409, 38Kb)



 



ДЕРЕВЯННАЯ ПОСУДА посуда укрепляет здоровье,избавляет от многих недугов,злословия,зависти,помогает наладить мир в семье.



6010135_uhodzasteklyannoiposudoi (639x269, 92Kb)





СТЕКЛО отвечает за тонкую сферу чувств:любовь-ненависть,симпатии-неприязни и т.д.



Прозрачные материалы призваны вносит в нашу душу гармонию,мир и покой. Они укрепляет дружбу,разрешают споры и конфликты,создают романтическую атмосферу.



6010135_8237463 (700x525, 134Kb)



 



ФАРФОР это не только красота,но и вдохновение.



Дарит легкость,свежие идеи и рабочий настрой.Потому день лучше начинать с кофе или чая,выпитого из фарфоровых чашечек.



А вот вечером их лучше не использовать: энергетика материала быстро прогоняет сон.



 



 



А Я ВАМ ЖЕЛАЮ ВСЕГО ДОБРОГО!



6010135_1 (500x266, 124Kb)  


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alek_YelGor

Мифы о чугунной посуде.

Четверг, 31 Марта 2016 г. 23:43 (ссылка)


 






1. Лучшая чугунная сковородка та, которая осталась от бабушки. Нынче таких не делают.

Это неправда. Современному чугуну репутацию несколько подпортили изготовители, увлекающиеся высокими технологиями «антипригарного покрытия», который в случае чугуна просто избыточен. Но остались и те производители, кто делает чугунную посуду «по старинке» – без эмали и прочих излишеств.



2. Чугунная посуда требует подготовки для эксплуатации.

Это так. Во-первых, перед использованием посуду необходимо тщательно вымыть, нагреть на плите до температуры выше 100°С и нанести тонкий слой растительного масла. Это способствует быстрейшему увеличению толщины необходимой масляной пленки на поверхности чугуна, которая и является тем самым «натуральным антипригарным покрытием».



3. Чугунную посуду можно мыть любыми моющими средствами.

Неправда. Не стоит применять современные мыльные средства, которые как раз разрушат необходимую масляную пленку. Лучше использовать абразивы, чугун – материал пористый, мелкие царапины (даже если они возникнут) нанесут ему меньший урон, чем едкие щелочи, на раз убивающие все жирное и живое. По этой же причине не стоит мыть чугун в посудомоечных машинах.



4. Чугун – вечный материал, его ничем не испортишь.

Похоже на правду. Действительно, у чугунной посуды нет срока хранения, и чем чаще вы ее эксплуатируете, тем лучше она вам служит. Тем не менее, «убить» можно и чугун. Если вы храните в нем пищу, или долго замачиваете перед мытьем, или не вытираете насухо, – чугун может не просто заржаветь (что не является недостатком и легко устраняется), но может подхватить какой-нибудь грибок. Чугун не любит влаги. Он любит жар.



5. Эмалированный чугун удобнее в обращении.

Наверное, всё же что-то в этом есть. Во всяком случае у эмалевого покрытия точно есть три неоспоримых достоинства:



– оно не вбирает запахи,

– позволяет сохранить пищу без ущерба для нее,

– не требует предварительной подготовки для эксплуатации.



6. Чугун подходит только для медленного томления.

Это совсем уж неправда. Чугун – рекордсмен домашнего «фастфуда». Да, он долго нагревается, зато выдерживает очень высокие температуры и лучше любой другой посуды держит тепло. Нет другого такого материала, который идеально подходил бы для минутной обжарки стейков, когда пламя гуляет по сковородке. Просто надо немного подождать, пока эта сковородка нагреется, а потом уже приступать к процессу. В большом чугунном казане обыкновенный картофель жарится за пару минут, даже если его не резать мелкой соломкой, а закладывать половинками.



Чугунок – это горшочек из сказки, который готовит сам, будто по волшебству. Он требует минимальной заботы, но зато экономит ваше время и силы в самом процессе готовки. Чугун используют для жарки, запекания, томления, для варки на пару и для фритюра.



Как бы ни развивались высокие технологии, предлагая нам все новые и новые варианты кухонной утвари, суперматериалы, антипригарные покрытия, умные кастрюли, начиненные датчиками и прочей электроникой по самые ручки, чугун – вечен, и ему хранят верность и профессионалы, и гурманы.



Чугун известен по всему миру: китайский вок, среднеазиатский казан, русский чугунок. Даже самый идеальный горшочек для фондю (какелон) должен быть из чугуна (он универсальный, в нем можно делать и сырное фондю, и мясное, и шоколадное).


Метки:   Комментарии (25)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Поговорим о чугунной посуде

Среда, 10 Февраля 2016 г. 18:37 (ссылка)

Многих чугун пугает своим весом и капризами, про него сложено уже немало мифов, которые не всегда соответствуют реальности.

 

Мифы о чугунной посуде

 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Мифы о чугунной посуде

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 12:22 (ссылка)
benderman.com/?p=5337&_utl_t=li


3085196_8 (700x355, 52Kb) 



Всё о чём вы еще не знали

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

Мифы и правда о чугунной посуде

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:26 (ссылка)


Многих чугун пугает своим весом и капризами, про него сложено уже немало мифов, которые не всегда соответствуют реальности.

 



Мифы и правда о чугунной посуде


1. Лучшая чугунная сковородка та, которая осталась от бабушки. Нынче таких не делают.


Это неправда. Современному чугуну репутацию несколько подпортили изготовители, увлекающиеся высокими технологиями «антипригарного покрытия», который в случае чугуна просто избыточен. Но остались и те производители, кто делает чугунную посуду «по старинке» — без эмали и прочих излишеств.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

6 мифов о чугунной посуде

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 09:36 (ссылка)



6 мифов о чугунной посуде


Многих чугун пугает своим весом и капризами, про него сложено уже немало мифов, которые не всегда соответствуют реальности.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как получить железо

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 18:22 (ссылка)

Метод прямого выделения железа - процесс получения железа сразу из руды (пропустив этап выплавки чугуна в доменной печи). Результаты такого метода получения железа (крица, металл в жидком виде и губчатое железо) применяются для изготовления стали, применяемые в химической, порошковой металлургии, а также в других областях промышленности. Получить железо прямым способом считается перспективным направлением в изготовлении черных металлов без применения кокса...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ангарск

Скульптуры Энтони Гормли

Пятница, 26 Июня 2015 г. 16:33 (ссылка)



   Art People Gallery      17 Июнь ·



 




11407103_906320169440300_5415494974936102867_n (601x700, 95Kb)Скульптуры Энтони Гормли

 Энтони Гормли установил серию из пяти натуральную величину, чугунные скульптуры, отлитые в форме абстрактных человеческих фигур вокруг Британских островов. http://www.antonygormley.com/ , #artpeoplr



11418907_906318596107124_3110194321237565581_n (700x466, 366Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mylnitsa

Факты о чугунной посуде. Производители.

Вторник, 19 Мая 2015 г. 19:52 (ссылка)


1) Если брать сковороду гриль, то лучше квадратную или прямоугольную - они сильно удобнее круглых. Из-за неровной поверхности сковороды сложно мыть и на покрытие на выпуклых частях приходится усиленная нагрузка, из-за чего оно быстро изнашивается. Использовать гриль как универсальную сковороду неудобно, а вот на универсальной сковороде пожарить стейк можно (хотя будет не так красиво).



2) Мыть чугунную посуду лучше без использования активных моющих средств - они разрушают слой оксидированного масла и снижают антипригарные свойства посуды.



3) В ней нельзя хранить приготовленную пищу (сковорода поржавеет, а продукты испортятся), после приготовления ее нужно мыть (вручную) и хорошо просушивать. Чугунные сковороды с эмалевым покрытием не боятся ржавления, но антипригарные свойства в них будут отсутствовать - тушить в них хорошо, а вот жарить неудобно.



4) Если антипригарные свойства играют для вас роль, то из вышеперечисленных видом посуды пища меньше всего пригорает к чугунной посуде без покрытия. 



<...>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чугун - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda