Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 69 сообщений
Cообщения с меткой

чоризо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЕВПАТИЙ

КОЛБАСА ЧОРИЗО -ДОМАШНЯЯ...

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 16:48 (ссылка)

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение


КОЛБАСА ЧОРИЗО -ДОМАШНЯЯ...

 











Похвастушки  .Колбаса Чоризо -домашняя


Покупала ее время от времени  .  А тут  задумала сделать ее самой



После  шпикачек подумала  , а не замахнуться ли нам на Вильяма так сказать  Шекспира 



То есть на Чоризо



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Чечевица с чоризо

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 11:57 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/chec...-ispanski/

.....Для нее берется испанская колбаса "Чоризо", но ее можно заменить на любую сыровяленую или сырокопченую........Ингредиенты:.. 1 стакан чечевицы. 150 г колбасы. 1 сладкий перец. 1 луковица. 1 острый перчик. 2-3 зубчика чеснока. 1...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -afrika-abr)

Курица с чоризо, чесноком и лимоном

Среда, 19 Ноября 2014 г. 16:05 (ссылка)


Курица с чоризо, чесноком и лимоном



Как-то гостевала я у своей подруги Нотусега, и решила замутить очередную еду, ну ведь правда же, людям иногда нужно что-то есть?

Так вот, после приготовления этой курицы с колбасой чоризо я искала для фотографии хороший свет и ничего лучше, чем балкон не нашла, так что наслаждайтесь на заднем фоне ободранным стулом, не менее ободранными стенами и где-то там вдалеке завалявшимися вёдрами.

Ну что поделаешь, ремонт, такой ремонт.



рецепт курицы с чоризо, чесноком и лимоном (18+)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kenig_65

Мидии в томатном соусе с чоризо и фенхелем

Вторник, 04 Июня 2014 г. 01:07 (ссылка)


 Вариантов их приготовления - множество. На этот раз к мидиям в вине мы добавили фенхель и острую колбасу чоризо. Чоризо придает блюду перечный, слегка копченый вкус, а фенхель - пряные и сладковатые нотки.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Фаршированная свиная вырезка рецепт с фото

Среда, 23 Апреля 2014 г. 23:29 (ссылка)


Фаршированная свиная вырезка рецепт с фото








Автор: "Kumushka"






Ингредиенты













Свинина вырезка

0.5 кг

Колбаса домашняя

1 шт




Традиционное закарпатское блюдо. Такая вырезка готовится на все праздники и подается как холодная закуска.






 












 

 

 

 

 







Этап 1.

Нам потребуется вырезка из свинины. Это может быть мышца или красивый кусок мяса. Также нужна колбаска. У нас она домашняя копченая но может подойти итальянская чоризо или любая колбаса, похожая на чоризо.

 Мясо зачистить от пленок (при жарке пленки стягивают и деформируют мясо). В центре по всей длине мяса сделать прокол острым тонким ножом. Колбаску желательно очистить от шкурки и засунуть в дырочку в мясе. Засовывается она тяжело  с усилиями - так должно быть. Тогда при нарезке готового мяса серединка не будет вываливаться.





Этап 2.

Колбаска может выглядывать из мяса с двух концов - это нежелательно. Отрежьте лишнее и скрепите мясо шпажками или зашейте его.  Перевяжите шпагатом, придав мясу красивую форму. Затем мясо натереть оливковым маслом и специями (соль, перец, паприка). Можно предварительно обжарить мясо на горячей сковороде для образования корочки. Я не обжаривала.





Этап 3.

Завернуть мясо в фольгу и уложить в форму. Ставим в разогретую до 200 гр духовку. Как только начнет шкварчать, температуру снизить до 180 гр и продолжать запекать до готовности. Готовность проверяем, проткнув мясо. Если появился прозрачный сок, мясо готово.





Этап 4.

Готовое мясо вытащить из духовки, слить образовавшийся сок, завернуть в фольгу и оправить в холодильник на ночь.

А теперь можно нарезать. Красивый разрез, колбаска не вываливается, мясо нежное. Холодная закуска готова!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natali28999

Без заголовка

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 12:43 (ссылка)
harch.ru/slojki-piccety-barselona/

.....Еще один рецепт от моей подруги, которая приехала из Испании и привезла кучу тамошних деликатесов. Купить у нас их можно, но за неимением таковых, все вполне можно заменить доступными местными продуктами, которые приведу в скобках........
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kenig_65

Гармошка из свинины с чоризо и прованскими трвами.

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 19:48 (ссылка)


Жареная свинина чоризо - Уезд



Нежная и очень вкусная  ...



Ингредиенты (на 6 человек)



1  свинина  900g 

10 ломтиков чоризо 

10 ломтиками сыра Грюйер(или по вашему вкусу)

3 ст.л. горчицы 

2 ст.л. оливкового масла 

немного смеси прованских трав

соль и перец



Разогреть духовку до 210 °. 



Надрезать  не до конца на 10 крупных порций кусок свинины и все хорошенько обмазать горчицей, сохранить при этом  1 ст. ложку. Вложить в каждый надрез по ломтику сыро и чоризо.Связать жаркое шпагатом,обмазать ол.маслом  и поспать травами,содью и перцем.



Перемешать оставшуюся часть горчицы с водой и залить эту смесь вокруг жаркого.

Выпекать в течение 50 минут.



Подавать с маленькими жареным картофелем.



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gerdanka

Рис на манер паэльи

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 16:02 (ссылка)


1751190_Rizespa (520x318, 43Kb)1 кг мидий, 1 литр рыбного бульона, 400 г кальмаров, 400 г риса, 250 г томатной мякоти, 8 ломтиков чоризо, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, перец, несколько тычинок шафрана, соль



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

Пицца на мексиканский манер

Среда, 30 Октября 2013 г. 14:49 (ссылка)


2910660_Pizzamexicaine (700x560, 183Kb)тесто для пиццы, самодельное или готовое


200 г острого томатного соуса, например, Чили


250 г моцареллы


300 г рубленой говядины


100 г чоризо или охотничьей колбасы/сосисок …


зелёный или красный сладкий перец


луковица (шалот или репчатый)


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

Грибы, фаршированные чоризо

Среда, 16 Октября 2013 г. 14:59 (ссылка)


2910660_Champignonchorizo (420x334, 41Kb)12 свежих шампиньонов с большими шляпками


острая колбаска типа охотничьей или чоризо


½ лимона


оливковое масло


соль


перец


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Буженина "Праздничная"

Воскресенье, 19 Августа 2013 г. 00:12 (ссылка)




Ингредиенты:
































  • Корейка (свиная )



1 кг



  • Колбаса (сырокопченая, у меня - чорризо)



200 г



  • Соус Терияки



4 ст.л.



  • Розмарин (свежий, веточки)



3 шт



  • Тимьян (свежий, веточки)



5-6 шт



  • Перец черный с/м



 




При помощи длинного тонкого ножа сделать сквозное отверстие в центре свиной корейки. Ширины отверстия должно хватить для тонкой палки колбасы.



Буженина "Праздничная"



Замариновать мясо в соусе-маринад Терияки. Смочить всю поверхность мяса и влить немного в отверстие.Мариновать на 2-3 часа, можно - ночь, будет только вкуснее. Мясо нужно пару раз перевернуть.



Буженина "Праздничная"



Отрезать кусок тонкой колбасы (можно любую сырокопчёную, у меня - чорризо), равный по длине куску мяса и втолкнуть его в отверстие.



Буженина "Праздничная"



Обильно поперчить мясо свежемолотым перцем, положите на него вдоль веточки розмарина и тимьяна и обмотать кулинарной нитью, чтобы при запекании сохранилась форма.



Буженина "Праздничная"



Переложить в форму для запекания, накрыть фольгой. Запекать при 220 градусах 40 минут. Мясо необходимо смазывать оставшимся маринадом каждые 20-30 мин.



Буженина "Праздничная"



В конце снять фольгу и запекать до румяности ещё ок.20 мин., проверять готовность термометром.



Буженина "Праздничная"



Дать мясу полностью остыть, снять нить и травы, нарезать порционно.

Такой кусок мяса вы можете оставить своему мужу на несколько дней, если отправляетесь с ребёнком на дачу.



Приятного аппетита!



Буженина "Праздничная"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пепитория из свинины

Вторник, 06 Августа 2013 г. 18:38 (ссылка)



От Сергея Малаховского




  • 30 минут


  • рецепты на каждый день


  • простой рецепт



Пепитория из свинины



Ингредиенты



  • свинина 300 граммов


  • чоризо (испанская колбаса) 100 граммов


  • салатный микс 50 граммов


  • редис


  • бобы 100 граммов


  • перец чили


  • физалис


  • миндаль 50 граммов


  • семечки тыквенные 50 граммов


  • масло оливковое


  • сок апельсиновый 100 миллилитров


  • ликер апельсиновый 20 миллилитров


  • сок лимонный


  • укроп


  • базилик


  • чеснок


  • лук репчатый красный


  • соль


  • сахар





Способ приготовления





Пепитория из свинины 1 Фотки увеличиваются



Нарезаем карбонад «лепестками» по 5 мм. Делаем надрезы в области жира. Даем мясу «вздохнуть».





Пепитория из свинины 2



Ставим сковороду на огонь. Добавляем тыквенные семечки и лепестки миндаля. Помешиваем. Когда миндаль поменяет цвет, а семечки «вздуются», снимаем с огня.





Пепитория из свинины 3



Нарезаем зелень укропа и базилика. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Чистим и нарезаем соломкой красный репчатый лук.





Пепитория из свинины 4



Ставим сотейник на огонь. Высыпаем семечки и орехи. Добавляем лук и чеснок. Добавляем оливковое масло. Помешиваем. Вливаем лимонный и апельсиновый соки и апельсиновый ликер. Выпариваем до половины объема, затем добавляем сахар и соль. Снимаем с огня.





Пепитория из свинины 5



Выкладываем салатный микс в миску. Добавляем укроп и базилик в сотейник с соусом. Чистим редис. Добавляем бобы к салатному миксу. Перемешиваем. Нарезаем редис кольцами и добавляем в салат. Нарезаем перец чили и также добавляем в салат.





Пепитория из свинины 6



Отбиваем мясо. На каждый «лепесток» свинины выкладываем по кусочку колбасы чоризо. Ставим на огонь толстодонную сковороду. Обжариваем мясо на хорошо разогретой сухой сковороде в течение 2 минут.





Пепитория из свинины 7



Выкладываем салат на тарелку. Украшаем физалисом. Переворачиваем мясо на сковороде. Проверяем мясо на готовность. Проткнем вилкой и надавим. Если выходит сок, то значит, что мясо готово. Выкладываем пепиторию на тарелку. Поливаем соусом из миндаля и тыквенных семечек. Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чоризо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda