Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 382 сообщений
Cообщения с меткой

чиабатта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
anikusha

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 23:59 (ссылка)
vokrugsveta.ru/article/220392/

Статья «Домашний хлеб по рецепту французского пекаря» на научно-популярном портале «Вокруг Света» в рубрике: Путешествия, Еда, 04 января 2017 года, 00:07
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лора_я

Чиабатта в духовке

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 20:37 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

Чиабатта в духовке






1055 (160x61, 15Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Поварешка № 4, 2017. Мультиварка на кухне

Среда, 19 Июля 2017 г. 22:41 (ссылка)






Тема выпуска: "Мультиварка на кухне".

Технологический процесс "не стоит на месте" - постоянно изобретаются новые приборы для разных целей, не отстает в этом и кулинарная отрасль, где многие устройства позволяют готовить пищу в более качественных условиях за сравнительно короткое время.

В данном номере представлены рецепты для таких приборов как: мультиварка и мультипечь, аэрогриль и хлебопечка.

Это супы, закуски, вторые блюда из мяса и птицы, рыбы, овощей, выпечка сладкая и несладкая.



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **   |  **-- deposit  --**
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 22 Июня 2017 г. 08:19 (ссылка)
viktoria84.ru/post416994317/

Хлеб получается вкусный, с отчётливой кислинкой, с очень упругим сильно-дырчатым мякишем и тонкой корочкой. Он почти не крошится и отлично годится на бутерброды.  Время приготовления: 50 минут + расстойка.  Количество порций: 6 шт. ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 22 Июня 2017 г. 08:19 (ссылка)
viktoria84.ru/post416994317/

Хлеб получается вкусный, с отчётливой кислинкой, с очень упругим сильно-дырчатым мякишем и тонкой корочкой. Он почти не крошится и отлично годится на бутерброды.  Время приготовления: 50 минут + расстойка.  Количество порций: 6 шт. ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Чиабатта без замеса

Среда, 21 Июня 2017 г. 14:57 (ссылка)


Хлеб получается вкусный, с отчётливой кислинкой, с очень упругим сильно-дырчатым мякишем и тонкой корочкой. Он почти не крошится и отлично годится на бутерброды. 



Время приготовления: 50 минут + расстойка. 

Количество порций: 6 шт.



Ингредиенты: 



Мука высшего или первого сорта — 400 г

Соль — 8 г

Сухие дрожжи — 11 г

Холодная вода — 320 мл



Приготовление: 



1. Смешать все продукты ровно до того состояния, чтобы тесто собралось в шар. 

2. Положить в большую миску, затянуть сверху пищевой плёнкой (от насекомых) и оставить на 10–12 часов при комнатной температуре. Тесто должно стать полужидким, тягучим, с крупными пузырями. 

3. Подпылить стол или разделочную поверхность мукой, вывалить тесто, слегка присыпать мукой сверху. Тесто несколько раз сложить от краёв к середине, чтобы получить квадрат со стороной 15 см, разделить на 2 заготовки, перенести их на противень и оставить на час для расстойки (если собираетесь печь их по очереди, то одну заготовку уберите на полчаса в холодильник). 

4. За 30 минут до конца расстойки включить духовку на 250 ºC, поставив туда форму для накрывания хлеба. Печь 20 минут "под крышкой" (если печете в чугунной гусятнице или старой стальной кастрюле с толстыми стенками) и ещё 10–20 минут без, до румяной корочки. 



Приятного аппетита!



1 (400x600, 237Kb)



2 (400x600, 227Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Чиабатта в духовке

Воскресенье, 05 Июня 2017 г. 02:35 (ссылка)


Чиабатта в духовке

cc261e9a5aeac90f60b571efe0c9c1d9 (560x374, 155Kb)



Автор рецепта : Staha101



.Ингредиенты:



Мука 400 гр.

Вода 330 гр.

Щепотка сухих дрожжей по вкусу

Соль 1/2 ч. л.

Оливковое масло 1/2 ч. л.

Приготовление:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Чиабатта

Четверг, 18 Мая 2017 г. 12:36 (ссылка)

 

Очень простой и удачный рецепт чиабатты от Михаила-crucide. Спасибо большое! пеку часто, дырки больше-меньше, но вкус превосходный всегда, а какая хрустящая корочка!









Чиабатта



Тесто:

400 г муки

8 г. соли

3 г свежих дрожжей

325 г. прохладной воды

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чиабатта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda