Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2501 сообщений
Cообщения с меткой

чечевица - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
she-wolf47

Чечевица с рисом и курицей

Среда, 29 Июня 2016 г. 20:22 (ссылка)

Это цитата сообщения lj_armushik Оригинальное сообщение

Чечевица с рисом и курицей



Оригинал взят у agro_al в Чечевица с рисом и курицей

022.JPG
Всем привет!Сегодня я с очередным простым,доступным,полезным и вкусным рецептом.))Одно из моих любимых блюд-это просто плав из риса с чечевицей без мяса (чал кашови на арм.).В этот раз решила добавить и курицу, и лимонную цедру с соком.Получилось очень вкусно,с приятной лимонной ноткой.Если не нравится эта нотка,то запросто можно обойтись без лимона.

рис Басмати (длиннозерный рис) - 1,5 ст.
зеленая чечевица - 1,5 ст.
филе курицы - 1 кг
лук - 1 большая головка или 2 небольшие
чеснок - 4 зуб
подсолнечное масло - 0,5 ст.
кипяток - 6 ст.
соль - по вкусу

Совсем необязательный ингредиент:
сок и цедра 1 лимона - (добавить по желанию,если нравится лимонная нотка в блюде)


Пошаговый способ приготовления
на сайте Мир-Круп

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
026.JPG

В рецепте использовались рис и чечевица ТМ "Агро Альянс"
a41b9b8ca428a3ce947a5f65bd0d9b5b 469f63ab35634ac3724838f61f0b064c

http://armushik.livejournal.com/83611.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НаталинаЯ

Чечевица (лат. Carpodacus Erythrinus) еще зовется красным воробьем.

Вторник, 28 Июня 2016 г. 14:46 (ссылка)



110975979_1394632627_187514 (305x372, 73Kb)
Полевые признаки. Чечевица размером с воробья. У самцов (взрослых) почти все оперение киноварно-красное, особенно яркое на груди и зобу. У самок и молодых серовато-бурое с оливковым оттенком; крылья и хвост буровато-красные у самцов и темно-бурые у самок. Держатся одиночками, парами и небольшими стайками. Полет волнистый. Двигаются по земле короткими прыжками.

У представителей этого вида громкое и мелодичное пение, перемежающееся щебетанием. Создается впечатление, что птица произносит: «че-че-ви-ца», отсюда и произошло название рода.


PVL
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Суп из чечевицы с лимонными фрикадельками

Понедельник, 28 Июня 2016 г. 00:09 (ссылка)



Суп из чечевицы с лимонными фрикадельками



Выход: 3 тарелки, Время приготовления: 30 минут



250 г фарша, 1/2 чайной ложки свежей лимонной цедры, 1 луковица, 1 пучок кореньев для супа, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1 литр воды, 4 столовые ложки говяжьего бульона(сухого), 1 л воды, 1 чайная ложка Фондора(Maggi)/или универсальной приправы,1 столовая ложка яблочного уксуса, 150 г чечевицы, красной, 1 столовая ложка зеленого лука



1. Смешать фарш с лимонной цедрой.

2. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Коренья вымыть, очистить и мелко нарезать.

3. В большой кастрюле нагреть масло подсолнечное и обжарить овощи.

4. Залить водой и довести до кипения. Всыпать бульон.

5. Промыть чечевицу в дуршлаге, дать стечь и высыпать в бульон. На слабом огне варить около 15 минут.

6. В кастрюле закипятить воду с фондором. Сформировать фрикадельки влажными руками или с помощью 2 чайных ложек и варить отдельно в горячей(но не кипящей!) воде около 10 минут.

6. Суп из чечевицы приправить яблочным уксусом и подать с фрикадельками и нарезанным зеленым луком.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
uralsk

Про чечевицу

Суббота, 25 Июня 2016 г. 07:42 (ссылка)


Состав и польза чечевицы На 100 грамм чечевицы приходится 21 грамм белков, 2 грамма жиров и 49 грамм углеводов. Калорийность чечевицы - 298 калорий. Чечевица содержит марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, растительный белок (легко усваивается в организме), железо, фолиевую кислоту, кальций, калий, исофлавоны и большое количество сложных углеводов, при этом практически не содержит жира. Чечевица очень полезна для здоровья. Польза заключается в улучшении пищеварения, стимуляции обмена веществ, повышения иммунитета, нормализации работы мочеполовой системы. Исофлавоны, содержащиеся в чечевице, предупреждают рак груди. Каша с чечевицей полезна при колитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Чечевица полезна ещё и содержанием витаминов группы В, витаминов РР и А.



Как приготовить чечевицу на гарнир



Продукты



Крупа чечевица - 1 стакан Морковка - 2 штуки Репчатый лук - 1 голова Томат - 2 штуки (можно заменить ложкой томатной пасты) Кориандр - 1 чайная ложка Соль и перец - по вкусу Соль (+ перец горошком душистый) Укроп - половина пучка Растительное масло - 2 столовые ложки Как приготовить чечевицу на гарнир



Чечевицу промыть и сварить. Лук почистить и порезать, морковь почистить и потереть на крупной тёрке. Помидор помыть и порезать кубиками. Укроп помыть и мелко нарезать. Разогреть сковородку, налить масло, выложить лук, обжаривать его в течение 5 минут. К луку добавить морковь и жарить ещё 5 минут на среднем огне. Добавить к луку укроп, посолить, поперчить и добавить кориандр. Выложить к овощам чечевицу, тушить 5 минут, помешивая



. Как варить чечевичный суп



Что нужно для супа-пюре из чечевицы Чечевица - 150 грамм Морковь - 2 штуки Лук репчатый - 1 голова Сливки - 200 миллилитров Петрушка, укроп, зелёный лук - на 20 грамм Соль и чёрный молотый перец - по вкусу



 Как сварить крем-суп из чечевицы



В четырехлитровую кастрюлю добавить 3 литра воды, добавить соль и перец. Морковь почистить и разрезать на 4 части, добавить в воду. Лук очистить, разрезать на дольки и добавить в воду. Сварить лук и морковь. Добавить чечевицу и приправы, при необходимости досолить, варить 25 минут. Измельчить содержимое кастрюли блендером, добавить сливки, перемешать, довести до кипения и выключить.



 Коричневую чечевицу варить 25 минут.



Красную чечевицу варить 10-15 минут без замачивания.



Зелёную чечевицу варить без замачивания 25-30минут



. http://www.timeboil.ru/cereals/lentil/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Суп из чечевицы с фрикадельками

Пятница, 24 Июня 2016 г. 20:26 (ссылка)



 


Posted By Irina 





Вы любите суп из чечевицы? Никогда не пробовали? Тогда вы много потеряли, но это упущение можно легко наверстать, воспользовавшись моим рецептом очень вкусного первого блюда. Суп получается ароматным, насыщенным и сытным, ведь в нем есть мясные фрикадельки и готовится он на основе бульона. Фрикадельки можно приготовить из того мяса, которое вам больше по вкусу. Я готовила из постного свиного мяса, но не менее вкусными они получатся из куриного филе. Если вы любите более густой суп, можете положить больше картофеля и чечевицы, если более жидкий, наоборот положить меньше. Это уже дело вкуса. Я люблю чтобы суп был не очень густым, поэтому мне хватило такого количества ингредиентов.



Для приготовления супа с чечевицей и фрикадельками нам потребуется:




  • 2 литра бульона (у меня мясной)


  • 300 гр. фарша (любого)


  • 150 гр. чечевицы


  • 1 морковь


  • 2 картофелины


  • 3-4 пера зеленого лука


  • Зелень петрушки


  • Соль, черный перец по вкусу



 





Итак, давайте приступим! Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного и полезного первого блюда. Я использовала коричневую чечевицу,если вы решите взять красную, тогда учтите, что варится она значительно быстрее, приблизительно 10-15 минут.

Как приготовить фрикадельки, вы наверняка знаете, но я все же напомню.

Мясо пропускаем через мясорубку (можно два раза), тогда фрикадельки будут очень нежными.

Солим, перчим по вкусу, добавляем одно яйцо и хорошенько вымешиваем.





В бульон добавляем чечевицу и оставляем на маленьком огне.

Тем временем приготовим овощи.





Картофель нарезаем небольшими кубиками.





Морковь нарезаем небольшими кусочками или натираем на крупной терке, как кому больше нравится.





Зеленый лук и зелень мелко нарезаем.





Из фарша формируем небольших размеров фрикадельки.

Чтобы этот процесс был максимально легким, смачиваем руки водой.



К бульону с чечевицей добавляем морковь и варим приблизительно 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Добавляем картофель и варим еще 20 минут.





Теперь пришло время добавить фрикадельки.





В конце добавляем в суп зеленый лук, зелень, солим, перчим по вкусу и варим еще 2-3 минуты.





Вот такой очень аппетитный супчик получился!





Разливаем горячий суп по тарелкам и угощаемся.





Этот полезный суп из чечевицы с фрикадельками понравится самому требовательному гурману.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Чечевица по-южному

Среда, 22 Июня 2016 г. 13:00 (ссылка)


Чечевица по-южному



Чечевица была основным продуктом питания в нашей стране до середины XIX века. Из неё готовили супы и похлёбки. Из чечевичной муки пекли хлеб.



Я предлагаю приготовить второе блюдо из чечевицы. Оно может идти на гарнир к мясу или же как самостоятельное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Очень я его люблю!



В конце рецепта я расскажу о полезных свойствах чечевицы.



DSC07695 копия (700x465, 243Kb)



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SaLiVla

Булгур с чечевицей и грибами

Четверг, 16 Июня 2016 г. 04:58 (ссылка)

DSC04565-750x500 (700x466, 66Kb)


http://cook-hobby.ru/bulgur-s-chechevicej-i-gribami.html



Предлагаю интересное сочетание булгура, чечевицы и грибов. Рецепт приготовления прост. Да-да, снова прост.


 


Самое приятное в этом интересном блюде – его питательность, полезность при отсутствии мяса и чрезмерного количества масла. Так что порадоваться его вкусу смогут даже вегетарианцы. Причем при небольшом количестве ингредиентов получается большая полная сковородка еды – хватит надолго даже на 2 или на целую семью. Вкус напоминает даже чем-то плов.


 


 


Ингредиенты:


 


 — 1 луковица репчатая (у меня 2 маленьких фиолетовых),


 — 100 г булгура,


 — 100 г чечевицы,


 — 250 г грибов (шампиньоны или вешенки),


 — 350 мл воды (может больше или меньше уйдет),


 — пара ложек масла для обжарки.


 


Приправы:


 


 — чабер,


 — перец черный,


 — тимьян,


 — соль по вкусу.


 


Единственное долгое в этом процессе – замочить заранее чечевицу на 1-2 часа в холодной воде, чем и займитесь перед готовкой.


 


Чечевицу ставим вариться. Для этого сливаем воду, в которой замачивали и заливаем свежей чистой водой так, чтобы чуть закрывала ее. Варим минут 20 до состояния аль денте, так сказать – с небольшой твердостью в серединке. Разваривать до порнографического состояния чечевичку не нужно. Сливаем воду от варки в стакан – еще пригодится нам.


 


Булгур на 10-15 минуток заливаем кипятком. Кипятка много не нужно, он не должен даже покрывать до конца крупу. Он успеет почти проготовиться.


 


За это время ставим обжариваться лук, мелко порезанный. Закидываем к карамелизовавшемуся луку грибы (тут шинкуйте как нравится – крупно или мелко, я вообще обленилась и с помощью кухонного комбайна их перекрутила почти в фарш).


 


Когда грибы почти проготовились, добавляем к ним булгур, заливаем бульон от чечевицы и тушим. Добавляем специи и чечевицу.


 


Доводим все готовности, подливая при надобности еще бульона или воды.


 


Калорийность булгура с чечевицей и грибами: 120 ккал на 100 грамм. Так что сами видите – блюдо не отличается высокой калорийностью, зато сытное и невероятно вкусное.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Котлеты из чечевицы

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 12:46 (ссылка)


Котлеты из чечевицы



Не знаю, слышали ли вы о том, что из чечевицы можно делать котлеты, но лично я узнала об этом сравнительно недавно. Как оказалось, этот простой рецепт котлет из чечевицы, - настоящая находка, во-первых, потому что по вкусу котлеты очень похожи на мясные (почти не отличить), а во-вторых, так как в них содержится куча полезных веществ для нашего здоровья, а особенно для женщин. На мой взгляд, котлеты получаются на пять с плюсом, и вам обязательно надо их попробовать, хотя бы для общего интереса. Да и готовить их очень просто, единственное, что вам следует сделать – это предварительно замочить чечевицу на ночь.

 



Ингредиенты:


  • Чечевица  — 200 Грамм


  • Лук репчатый  — 4 Штуки


  • Крупа манная  — 0,5 Стакана


  • Соль — По вкусу


  • Специи — По вкусу




Количество порций: 8-10

- Как я уже говорила, чечевицу следует предварительно замочить на несколько часов. Так как она относится к семейству бобовых, то и готовится она довольно долго.

- Наша чечевица размокла, и мы можем приступить к подготовке остальных продуктов. Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.


- Теперь нам необходимо измельчить чечевицу, я делаю это при помощи мясорубки. Затем добавляем к ней обжаренный лук, манку, солим и перчим, тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Так же можно добавить свежую зелень, она здесь никогда не помешает.

- В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, а пока оно нагревается, мы лепим красивые и аккуратные котлетки. Затем выкладываем их на сковороду и начинаем обжаривать.

- Жарим в течение 5 минут на одной стороне, затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим с другой стороны тоже 5 минут.

- Наши чечевичные котлетки готовы, и теперь вы может снять пробу. Приятного аппетита!




Автор  


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadin_colnce_zotova

Теплый макаронный салат с чечевицей.

Суббота, 07 Мая 2016 г. 17:52 (ссылка)

http://nadezdazotova24.blogspot.com/2016/04/blog-post_27.html
Изображение 108 (700x525, 98Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
benniberry

5 рецептов котлет не из мяса

Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:54 (ссылка)







1. Картофельные котлеты с грибами



Сытные и аппетитные котлеты получаются из картофеля. К ним можно смело добавить шампиньоны. Получится еще вкуснее. Это блюдо, как и многие другие овощные котлеты, особенно понравится вегетарианцам.





3740065_118632809_118615732_c52e6d34b8e5 (104x99, 14Kb)
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Суп капустный с красной чечевицей » Люблю готовить

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 04:40 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/perv...vicey.html


Легкий суп с кониной без обжарки овощей. Бульон можно использовать любой, у меня из конины. Удалила мясо с костями из кастрюли, процедила бульон, получилось 2 литра. В закипающий бульон всыпала 0,5

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

Чечевица - особенности выращивания, виды и популярные сорта

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 12:48 (ссылка)




Коричневая, зеленая, красная, черная – какой только не бывает эта представительница семейства бобовых! Чтобы собрать ее урожай со своего участка, не требуется особых агротехнических приемов. Узнайте все о выращивании чечевицы на своей даче.+



Сейчас даже не верится, что когда-то Россия была лидером по выращиванию чечевицы и главным экспортером в заморские страны. В XIX столетии чечевица считалась одним из основных продуктов питания. На ее основе готовили питательные первые и вторые блюда, пекли хлеб и даже использовали в лечении.



Сейчас чечевицу в промышленных масштабах у нас почти не выращивают, потому что бобы на растении созревают не одновременно и для их сбора применяется чаще всего ручной труд. Но для небольшого дачного участка это не помеха.



По сравнению с другими представителями из семейства Бобовых чечевица лидирует по количеству белка, содержит совсем мало жиров, но хорошо разваривается и имеет в своем составе никотиновую кислоту (ее мы получаем из мясных продуктов). Большое количество клетчатки, минералов и углеводов, отсутствие нитратов и радионуклидов (растение их просто не накапливает) позволяет использовать чечевицу в диетическом и лечебном питании.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Салат с чечевицей и творогом - белковый

Среда, 27 Апреля 2016 г. 21:48 (ссылка)


 



Нам понадобится:

Чечевица - 100 гр(в сухом виде)

Творог- 100гр.

Помидор- 50 гр.

Огурец- 50 гр.

Петрушка,укроп, специи по вкусу



Способ приготовления:

Чечевицу промыть, отварить.

Творог , помидор,огурец нарезать кубиками одного размера ( вкусно будет, если кубики будут крупными) 

Смешать, сверху добавить 2-3 столовые ложки вареной чечевицы, и так же, измельчить зелень - петрушка, укроп.

Все перемешать, специи по вкусу.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

Салат с чечевицей, печеным томатом и чесноком

Пятница, 23 Апреля 2016 г. 00:18 (ссылка)

Ингредиенты:

• 1 головка чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла или масло авокадо
• 1 ½ чашки томатов черри, разрезанных пополам
• 1 чашка красного лука, нарезанного
• 2 ¾ чашки овощного бульона
• 1 чашка зеленой чечевицы
• ½ чашки сельдерея, нарезанного
• ½ чашки красного перца, нарезанного

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чечевица - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda