Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 485 сообщений
Cообщения с меткой

черный перец - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
leo6255

Чем полезен перец

Среда, 13 Июля 2016 г. 10:41 (ссылка)


Перец является одной из самых древних из известных человечеству приправ. Основными видами перца являются: черный, красный, белый. зеленый. Перец не только ароматная приправа, но и ценный ингредиент, обладающий огромным количеством полезных свойств.



подарочный набор перечниц с перцем



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКИ//Маринуем лисички на зиму*

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 21:00 (ссылка)


Отказать себе в удовольствии замариновать на зиму баночку-другую лисичек вряд ли кто-то сможет и захочет. Уж очень вкусны эти грибочки в маринованном виде и, став счастливым обладателем некоторого количества лисичек, замариновать их захочет каждый любитель грибов.
Этот рецепт маринования лисичек примечателен тем, что кушать их можно будет уже спустя 2 дня после приготовления, но при этом они еще и прекрасно сохранятся до зимы (срок хранения – полгода).
2dff037ff2a3f1758184592e1269a7e539 (700x380, 337Kb)
Лисички – одни из самых неприхотливых грибов. Они не бывают червивыми, перед приготовлением их достаточно просто промыть проточной водой и очистить от лесного мусора и обсушить. Крупные лисички режут на части, мелкие при мариновании оставляют целиком.
Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NATAHART

Старорусское и не только противопаразитное питание.

Пятница, 01 Июля 2016 г. 17:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Luch-nik Оригинальное сообщение

Старорусское и не только противопаразитное питание




5lHOwVOuEt0 (604x404, 51Kb)



Думаю, что каждому из нас не раз попадалась информация о том, что весь наш организм кишит паразитами. Они существуют во всех наших органах и тканях, а не только кишечнике, как думают некоторые.



Считается, что паразиты вызывают все аутоиммунные заболевания, являются источниками аллергии, плохого состояния кожи и волос, и по последним исследованиям, даже онкологических заболеваний.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Мороженое с клубникой и перцем. Англия

Пятница, 27 Мая 2016 г. 09:04 (ссылка)


 



1-1j_thumb (600x339, 20Kb)



Рецепт владельца ресторана в Лондоне Stevie Parle из сериала TV-serien Ei verd av krydder/Channel 4



Foto: Fra TV-serien Ei verd av krydder (Spice Trip) / Channel 4



 



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ХЛЕБ С ФИНИКАМИ И ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ

Суббота, 21 Мая 2016 г. 18:13 (ссылка)




мука - 650 г

крупномолотый черный перец - 2 ч. л.

соль - 2 ч. л.

сухие дрожжи - 7 г

оливковое масло - 2 ст. л.

теплая вода - 450 мл (410 мл)

вяленые финики без косточек - 350 г

растительное масло для смазывания





Муку просеять, добавить перец, соль и дрожжи. Влить масло и воду, замесить тесто. Вымешивать 10 мин. Поместить в смазанную маслом емкость, накрыть пленкой и оставить на 1 ч.

Финики крупно нарезать. Добавить в тесто.

Противень накрыть листом пергамента. Сформовать из теста овальную буханку. Ножницами сделать диагональные разрезы через 4 см. Присыпать мукой. Оставить на 15 мин. Поместить в духовку и выпекать 45 мин. при 200 °С. Остудить на решетке.





Мои комментарии:

про воду уже написала - уменьшила, моё количество указано в скобках;

пусть вас не пугает количество перца - я тоже сначала зависла в раздумьях, но потом рискнула ине пожалела. Хлеб получился достаточно острый, но сочетание остроты чёрного перца и сладких фиников делает этот хлеб просто идеальным дополнением к практически любым сырам. В принципе, мы всю буханку с сыром и умяли. С козьим. Ммммммм.....




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планула

Удивительные свойства черного перца.

Суббота, 07 Мая 2016 г. 05:11 (ссылка)



2525160769 (700x525, 64Kb)


Перечница стоит почти на каждом столе. Темно-серый порошок улучшает вкус вторых блюд, придавая им остроту. Но, привычно тряся перечницей над тарелкой, вряд ли мы задумываемся, какой ценный лечебный продукт держим в руках.


Родина знаменитой пряности Востока - черного перца - Индия. Горошек черного перца - высушенные незрелые плоды вечнозеленой лианы, произрастающей исключительно в тропиках. Несмотря на давнее знакомство европейцев с этой пряностью, ее химический состав изучен недостаточно. В нем достоверно определены лишь горький гликозид пиперин, эфирное и жирное масла, крахмал, витамины Е, С.


✔ По сведениям врачей древнего Востока, черный перец увеличивает переваривающую силу желудка и энергию нервной системы, укрепляет мышцы, причем не имеет в этом себе равных.


<<<<<<< далее >>>>>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gab_i

Путеводитель по специям

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 11:55 (ссылка)



Путеводитель по специям




 



Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.



Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.



Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.



Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.



Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.



Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.



Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.



Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.



Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.



Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.



Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.



Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.



Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.



Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.



Источник: http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 12:48 (ссылка)


Ингредиенты для "Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем":









Рецепт "Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем":










Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем ингредиенты

Наши продукты:











Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем ингредиенты

Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки согласно инструкции: у меня сначала дрожжи, затем мука, соль, сахар, масло и жидкость. Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки XL (это в моей ХП примерно на 700 г. муки), цвет корочки - по желанию и нажимаем кнопку "Старт".











Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем ингредиенты

Вот такой хлеб получаем по окончании программы.











Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем ингредиенты

Заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.







http://www.povarenok.ru/recipes/show/123801/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Idria_Solnc

Эфирное масло Черного Перца

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 14:22 (ссылка)


Черный перец относится к пряным ароматам и является афродизиаком.



Когда я вдыхаю аромат эфирного масла черного перца, я вижу себя внутри деревянного дома, скорее даже летней кухни. Это тягучее как патока лето. Время, когда солнце уже клонится к закату, мир вокруг подернут дымкой вечерения. Но все еще стоит день. Длинный деревянный стол из досок, в моих руках ступка и я мелю маленькие черные горошины. Мои руки горячи и нагреваются все больше,  тело заполняется волной тепла. Горошины лопаются под давлением пестика, взрывая мир резкостью свежего аромата перца…



Несмотря на то, что аромат непосредственно черного перца для меня бывает резок в больших количествах, от масла я получаю какое-то животное наслаждение. Иногда мне кажется, что так пахнет сама Природа – резко и жестко, гордо, и одновременно, соблазнительно и свежо.



ч5 (600x400, 80Kb)



Черный перец — древнейшая пряность. В Индии его использовали 4000 лет назад. При помощи перца лечили тяжелейшие болезни, такие как малярия, холера и дизентерия. Известно также, что в средние века парфюмеры не болели чумой. Мор обходил их стороной благодаря эфирным маслам, а в особенности- эфирному маслу черного перца. В Риме эта специя была настолько популярна, что перцем оплачивали налоги, а греки употребляли его как лучшее жаропонижающее средство. Предприимчивые турки, зная высокую цену на перец, брали немыслимые пошлины с караванщиков из Индии. Из-за перца устраивали морские баталии, а Португалия – царица морских просторов в средние века – имела монополию на ввоз перца до XIX века в Европу. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Домашняя вареная колбаса в кружке

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 10:12 (ссылка)


Домашняя вареная колбаса в кружке



Домашняя вареная колбаса в кружке


Представляю рецепт интересной домашней вареной колбасы. Варится колбаса в кружке, то есть особых приспособлений и специфических умений не требует. Домашняя колбаса сделана из свино-говяжьего фарша, но из любого другого мясного фарша получается ничуть не хуже.


Идея использовать кружку для варки колбасы - просто чудесная! Главное, кружки выбрать с толстыми стенками. Колбасу можно украшать не только кусочками красного болгарского перца, но и другими продуктами. Очень красиво смотрится колбаса с вкраплениями зелени, кусочками ветчины или сыра, с зеленым горошком.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
оззик

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 22:30 (ссылка)
liveinternet.ru/community/5...384155089/


источникhttp://www.gastronom.ru/text/3-koktejlja-v-chest-d...a-dmitrija-mendeleeva-1007572# 8 февраля 1834 года на свет появился великий учёный Дмитрий Иванович Менделеев - автор Периодического закона химических элементов. Предлагаем отметить этот со...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<черный перец - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda