Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21349 сообщений
Cообщения с меткой

чебуреки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лека_Леночка

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 16:18 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Белиш из далекого детства...











Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Когалымчанка

Правильные чебуреки... Самый удачный рецепт...

Суббота, 15 Июля 2017 г. 13:41 (ссылка)


Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте — оно получается мягким и вкусным



Ингредиенты:

Тесто:
— 3.5 стакана муки ;
— 350 мл воды;
— 1 яйцо;
— 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
— 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную «пузырчатость»).

2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется — не страшно, они потом разойдутся.

3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:

— 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
— 350 г лука;
— 0.5 стакана воды или кефира;
— соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:

1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.

2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

prostoivkusno.in.ua
R-Oksan@
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
людмила_набатова

Чебуреки с моим секретным ингредиентом - Vypechka.Perchinka-kHozyayushka.ru

Суббота, 15 Июля 2017 г. 11:52 (ссылка)
vypechka.perchinka-khozyayu...3vxq53beaj

Рецепт вкусных чебуреков с моим секретным ингредиентом
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Домашние чебуреки- 2 рецепта

Пятница, 14 Июля 2017 г. 11:10 (ссылка)


Домашние чебуреки





Чебуреки... Как много в этом слове для сердца мужнина слилось! 

Пожалуй, нет ни одного мужчины, который не любил бы это произведение кулинарного искусства.

Сытные, сочные, с пылу-с жару; пузырчатые, с хрустящими краешками... просто мечта для голодного мужского желудка!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тикси1968

Чебуреки сочные и нежные. Тесто на чебуреки

Среда, 12 Июля 2017 г. 14:23 (ссылка)


 







Чебуреки сочные и нежные. Тесто на чебуреки



Для вкусных, сочных чебуреков с хрустящией пузырчатой корочкой, главное - хорошее тесто. Именно его я и покажу, как готовить.



  • После приготовления вы получите 4 порции


  • Время приготовления: 20 минут



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • мука, 300 грамм


  • соль, 0,5 ч. л.


  • сахар, 0,5 ч. л.


  • водка, 1 ст. л.


  • вода, 1 стак.


  • растительное масло, 3 ст. л.


  • фарш, 400 грамм


  • лук порей, 1 штук


  • соль, по вкусу


  • перец, по вкусу


  • специи, по вкусу



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ





  • Чебуреки сочные и нежные. Тесто на чебуреки


    Хорошее тесто на чебуреки:

    300 г муки

    0,5 ч.л соли

    0,5 ч.л сахара

    1 ст.л водки

    1 стакан кипятка

    3 ст.л раст масла



    Также необходимы:

    мясной фарш - 400- 500 г

    луковица среднего размера - 1 шт

    соль, перец - по вкусу

    вода 50 мл (примерно)



    ! Для тех, кто любит менее маслянные чебуреки - вводите в тесто 1 ст. лож раст .масла! Я готовлю и так, и так. Оба варианта дают отличные результаты.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Чебуреки на кефире

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 13:37 (ссылка)




Ингредиенты:

- 1 ст. кефира

- 1 яйцо

- соль по вкусу

- муки сколько возьмет



Приготовление:



1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать

2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе

3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чебуреки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda