Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 310 сообщений
Cообщения с меткой

чай. - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
бабочка_на_ладони

Как правильно готовить и пить чай.

Вторник, 07 Июня 2016 г. 22:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Марина_Матвеева Оригинальное сообщение

Как правильно готовить и пить чай


Как правильно готовить и пить чай

Люди по всему миру любят чай и пьют его каждый день: утром - чтобы взбодриться; вечером - чтобы согреться; днем - на работе, в гостях или в кафе.
Но мало кто знает, как его нужно заваривать, чтобы он отдавал весь свой вкус и аромат до последней капли.

Предлагаем разобраться, как же все-таки правильно готовить этот волшебный напиток.
пользуйтесь прокруткой



1. Есть только 6 сортов чая

Все сорта чая получают путем переработки листьев одного и того же чайного растения - китайской камелии. Надпись на упаковке «зеленый чай» или «черный чай» - это лишь технология переработки, с помощью которой его получили.
Все прочее - травы (вроде мяты), фрукты (вроде малины) и так далее - становятся не чаем, а настоем.

2. Нельзя заливать чай кипятком

Никогда не заливайте чай кипятком, иначе можно сжечь чайные листы. А вот залить кипятком травы или фрукты просто отличная идея.
Температуру воды для заваривания можно определить без термометра. Как только появляется пар и чайник начинает немного вибрировать - это примерно 65-75 °C. А когда вода начинает пузыриться - это 85-90 °C.

3. Используйте только свежую воду для заваривания чая

При кипячении воды повторно на стенках чайника оседают минеральные вещества и образуется накипь. А еще из воды выпаривается кислород, который необходим для правильного заваривания чая.

4. Заваривайте чай исходя из пропорции 1 чайная ложка на 1 чашку

Никогда не добавляйте дополнительную ложку чая. Добавляя ее, вы не сделаете его крепче, он просто потеряет свой уникальный аромат.

5. Не следует разогревать чайник

Единственный случай, когда стоит разогреть чайник с помощью кипятка, - это когда он сделан из толстого фарфора или очень толстой керамики.

6. Снимите крышку с чайника, пока чай заваривается

Это насыщает листья кислородом и помогает аромату раскрыться.

7. Порядок ингредиентов имеет значение

Если вы пьете чай, заваренный в чайнике, налейте в чашку сначала молоко, а только потом чай. Таким образом молоко нагреется до той же температуры, что и чай, и напиток будет ароматнее. Если же вы добавите молоко последним, то охладите сам чай.

8. Если вы завариваете чайный пакетик, то молоко следует добавить в конце

Положите пакетик в горячую воду на 3 минуты, чтобы он мог завариться, выньте его, а затем уже добавьте молоко. Если вы нальете молоко сразу же, то жир может покрыть листья и не дать им завариться.

9. Извлеките листья из чайника, после того как он заварился

Не выбрасывайте листья, вы можете их повторно заварить позже.

10. Никогда не отжимайте пакетик о стенку чашки

Иначе вы выжмите дубильные вещества и чай станет горьким. Просто выньте его. Если вы любите крепкий чай с немного горьким привкусом, попробуйте чай ассам второго сбора или кенийский.

11. Почему заваренный в чайнике чай вкуснее

У крупнолистового чая более широкая поверхность листа, что дает в результате более глубокий и насыщенный вкус. Особенно если заваривать его в большом чайнике, где аромат проявляется наилучшим образом.
Чайные пакетики придуманы для того, чтобы заваривать чай быстро. Да, листья в нем куда более мелкие и могут быть не очень хорошего качества. Компромисс - пирамидки, которые дают вам преимущества крупнолистового чая и удобство пакетиков.

12. Зеленый чай не содержит кофеин?

Поскольку все сорта производятся из одного и того же растения, весь чай имеет примерно одинаковое количество кофеина, в том числе и зеленый. И гарантировать, что один чай содержит больше антиоксидантов, чем другой, никто не может. Потому что это зависит от качества чая, погодных и других условий.
А чтобы расслабиться, лучше пить отвары из ромашки и меда.

13. Содержит ли чай больше кофеина, чем кофе?

И да, и нет. В чае содержится больше кофеина. Но так как на одну и ту же чашку мы используем больше кофе, чем чая, то в 1 чашке чая получается меньше кофеина.

14. Если вы беспокоитесь о содержании кофеина в напитке, вот совет:

Крупнолистовой чай можно заваривать повторно в течение дня, это касается и пирамидок с крупнолистовым чаем. Таким образом вы не только получаете утреннюю дозу кофеина, но и можете наслаждаться оставшимся в листьях кофеином в течение дня.

15. Идеальный рецепт чая

Источник



Приятного чаепития!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Алексеевна

13 вариантов чая из веток деревьев и кустарников

Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:21 (ссылка)

Если вы не успели насушить на зиму травы и цветы — не огорчайтесь. Веточки с деревьев и кустарников можно срезать круглый год. Ветки плодовых деревьев и кустарников в виде заварки для приготовления чая воспринимаются редко. А ведь они растут на приусадебных участках буквально под носом. Единственным минусом такого чая является более долгое приготовление. Ну, а плюсов и не счесть.

Такой чай пили предки задолго до того, как в продаже появилась заварка, причём очень дорогая.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Алексеевна

Завариваем чай из собственного сада. Такие полезные веточки!

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 16:59 (ссылка)



1.
getImage[1] (700x467, 328Kb)

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ ИЗ ВЕТОК

Для приготовления такого напитка прокипятите тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставьте настояться на ночь. Перед употреблением процедите настой, подогрейте, но больше не кипятите и подавайте как чай с сахаром или медом. Для заварки можно использовать самые неожиданные и вполне привычные растения. Для чая берут молодые тонкие веточки, у некоторых растений даже с сохранившимися листьями. Чаи из веток нельзя варить в прозрачной посуде, на свету все красящие вещества разлагаются, и отвар не будет иметь ни цвета, ни, самое главное, вкуса.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KonstantinSenegal

Гибискус (каркаде) Цветочный чай. Прямые оптовые поставки из Африки.

Вторник, 13 Января 2016 г. 01:40 (ссылка)
city-novosibirsk.agronation..._iz_afriki

Прямые оптовые поставки продукции из Западной Африки. Собственная производственная база в Республике Сенегал.
Гибискус или каркаде, является травянистым р
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бабочка_на_ладони

ЛЕЧЕБНЫЙ ЧАЙ СО СМОРОДИНОЙ И ДРУГИХ ТРАВЯНЫХ ЧАЕВ.

Вторник, 05 Января 2016 г. 19:59 (ссылка)


Лечебный чай со смородиной и других травяных чаёв ( продолжение "лечебный  травяной чай")Большой популярностью в народе пользуется чай из листьев черной смородины. Для заваривания такого чая используют, как свежие, так и засушенные листья смородины. Поэтому чай из смородины актуален в любое время года.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Алексеевна

http://img.bibo.kz/11038/11038315.JPG

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 17:07 (ссылка)



1.
11038315[1] (604x340, 105Kb)
В тибетских трактатах было обнаружено описание чая "Вечной молодости". Рецепт был переведен на многие языки мира и сейчас уже можно сказать, проверен на большой части человечества.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бабочка_на_ладони

Завариваем чай из собственного сада. Такие полезные веточки!

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 22:59 (ссылка)




Мы покупаем чай не понятно где и как собранный, в идеале – действительно с индийских плантаций, в то время как в нашем саду растет отличная заварка! Говорите, в вашем саду сейчас ничего нет, кроме голых деревьев? Они то нам и нужны. Точнее – их веточки.







getImage                  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бабочка_на_ладони

7 полезных травяных чаев.

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 21:52 (ссылка)


 




7 полезных травяных чаев:




Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. И хотя они не знали, что такого ценного содержится в этом напитке, им были известны секреты, которые неведомы современному человеку. 

1. Мята

Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно. 

2. Ромашка

Нервничаете? Вам поможет чай из ромашки. Он поможет успокоиться и не только! Ромашка – природный антидепрессант и враг бессонницы. Кроме того, ромашка обладает противовоспалительными свойствами. Ее можно пить, дышать парами или делать компрессы. Также это чудесное растение спасает от боли во время критических дней. 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бабочка_на_ладони

Монастырский Чай (Сбор) От Гипертонии.

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 23:55 (ссылка)


Чай                                                                                                     На просторах интернета то и дело появляется реклама Монастырского чая – лекарственного травяного сбора, который помогает справиться с высоким давлением. Если верить производителям, этот уникальный сбор целебных трав способен избавить от гипертонии 1 и 2 типа без лекарств и помочь справиться с тяжелыми осложнениями повышенного давления, такими как поражение почек, слепота, инфаркт или инсульт.



Каждый «гипертоник» знает, как непросто нормализовать и постоянно контролировать скачки давления, а потому в данной статье рассмотрим состав этого популярногофитопрепарата и узнаем, чем помогает Монастырский чай (сбор) от гипертонии.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Действие чая на ваш организм.

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 12:44 (ссылка)


Здоровье



Действие чая на ваш организм.



0_b00e1_1d569c39_XS (57x74, 6Kb)





image (5) (550x323, 199Kb)



 



Алефтина2005


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чай. - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda