Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 829 сообщений
Cообщения с меткой

цикорий - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Эльза-Эльзушка-Элен

Салатный цикории Витлуф.

Пятница, 13 Мая 2016 г. 12:44 (ссылка)

Сегодня мы поговорим о совсем нераспространенном овоще в России, но очень популярном на Западе салатном цикории витлуф.

До его приготовления совершим небольшой экскурс в историю его происхождения.Примерно столетие назад брюссельский садовник при зимней выгонке корневого цикория неожиданно нашел форму образующую кочаны. Новый вид овоща был назван витлуф, что по-фламандски означает "белый лист". Начиная с века, он широко возделывается во Франции, Бельгии, Нидерландах и других странах.


В листьях кочанчиков содержатся полезные вещества, белок, сахар, витамины А,С,В1,В2,В12, минеральные соли, а также ценный углевод инсулин, который оказывает регулирующее действие на обмен веществ. Кочанчики на вкус слегка горьковаты благодаря содержанию в них гликозида интибина, благотворно влияющего на пищеварение, работу печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, на сердечно-сосудистую систему.

В пищу используют листья салата. Кочанчики салата отламывают от корней, освобождают от внешних листьев и неоднократно и тщательно промывают их холодной водой, чтобы удалить попавшие в пазухи листьев землю и песок. Если кочанчики используют целыми, то их предварительно в течении 10-15 мин замачивают в холодной воде, а затем промывают проточной водой.

Сегодня в интернете можно уже найти разные рецепты с витлуфом. Я хочу предложить вам несколько экзотический, но очень вкусный, рецепт.

ТУШЕНЫЙ ВИТЛУФ С ВИШНЯМИ.
Что нам необходимо (для 4 персон):

- 4 толстеньких кочанчика витлуфа;

- 1 бутылочка вишнёвого пива Kriek;
- 3 луковицы лука шалот;
- баночка консервированных вишен в собственном соку без сахара;

- 1 ст. ложка меда;
- 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина;
- 2 веточки розмарина,
- соль, перец, загуститель соуса (можно крахмал)

ПОДГОТОВКА:
- Разрезаем кочанчики витлуфа вдоль на 2 части и удаляем твердую часть серединки, если таковая имеется.
- Мелко нарезаем шалот.
- Еще мельче нарезаем рзмарин, понадобится половина чайной ложки.
- Сливаем сок вишен из банки в какую-нибудь емкость.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растопить 1 ст. ложку масла, и обжарить витлуф со всех сторон до золотистого цвета.

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить половину бутылочки вишневого пива.
Оставить тушиться на маленьком огне 10 минут.


2. Добавляем лук шалот, 1/2 чайной ложки розмарина

и остаток пива к витлуфу. Оставляем на маленьком огне до полной готовности.
3. Добавляем 200 мл вишневого сока, который сливали из банки.
Оставляем еще тушится 5 минут теперь на сильном огне.
Снимаем с огня и добавляем вишни и 1 ст. ложку меда.

Прогреем еще, уже помешивая.
4. Добавить по-немногу загуститель соуса или крахмал.
Проверить на вкус соль и перец (можно добавить).
Сервируйте на свое усмотрение и фантазию.
Очень вкусно подавать с дичью и картофелем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lyubov_i_blagodarnost

ЦИКОРИЙ — САМЫЙ ЦЕЛЕБНЫЙ ИЗ НАПИТКОВ

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 20:50 (ссылка)

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение


5283370_cikorii (525x700, 229Kb)


 


Растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой, энергией и красотой


 


Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Сад-огород №9 (65)

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 21:51 (ссылка)




Изд-во: ИИД "Діана+"

Страниц: 40

Формат: PDF

Размер: 28,38 Мб    

Язык: русский



Вы обожаете цветы, зелень, растения и деревья? - тогда вы "попали по адресу": издание «Сад-огород» станет для вас отличным гидом в мир прекрасного, независимо от того, имеете ли вы шикарный сад в селе или стандартные дачные «6 соток», или же выращиваете невероятные цветы на подоконнике и под балконом.



Читайте в номере:

Уборка и хранение урожая * Азбука специй: аир, имбирь, цикорий * Комнатные помидоры * Зимние груши * Лимонник * Тыква * Хризантема - цветок императоров *Что делать с опавшими листьями * Интересные факты о клюкве *  Тихая охота: сыроежки * Целебные силы трав: алоэ *



DOWNLOAD:

**-- turbobit --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

Цикорий — самый целебный из напитков!

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 09:28 (ссылка)


5283370_cikorii (525x700, 229Kb)


 


Растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой, энергией и красотой


 


Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Несколько народных советов

Вторник, 29 Марта 2016 г. 10:01 (ссылка)

здоровье (189x190, 17Kb)1. Заболело сердце: сначала выдохнуть несколько раз со звуком «Ха», затем набрать воздуха полную грудь и держать как можно дольше.
2. Отравились нитратами: немедленно выпить отвар веточки цикория (заварить, как чай).
3. Заболели почки: немедленно выпить отвар ромашки, как чай.
4. Схватила печень: сделать клизму из отвара кофе: (1ст. лож. на 1 л воды).
5. Кровотечение: насыпать на ранку сухой молотый кофе.
6. Ушибы: немедленно натереть место подсолнечным маслом — и ни пятен, ни боли, ни опухоли.
7. Если укусила пчела: потереть укус размятым листом одуванчика, подорожника.
8. Укусила змея: смазать ранку чесноком и немного взять в рот чеснока.
9. Упало давление: выпить очень крепкий чай с лимоном.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана-Тари

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ КОНЬЯКОМ

Воскресенье, 15 Февраля 2016 г. 00:16 (ссылка)


И туда же до кучи, с поста (http://www.liveinternet.ru/users/argaman/post283064699/) ещё и полезности про коняку...





Жители Кавказа очень ценят коньяк, не только, как спиртной напиток, но и как средство для лечения болезней. Более того, у них существует мнение, что 50 г коньяка в день, выпитые во время обеда, являются отличным средством профилактики различных недомоганий. Этот крепкий напиток имеет определенные лечебные свойства, благотворно влияющие на весь организм, однако для лечения его необходимо пить лишь в небольших количествах. Основная сила коньяка в том, что он обладает мощными противовоспалительными и противомикробными свойствами.



Кроме обычного употребления коньяка, его часто используют в качестве основного компонента для приготовления настоек. Рецепты лечения коньяком.



1. Настой с анисом.



Используется при воспалении слизистой оболочки дыхательных путей, кашле, астме, осиплости голоса, воспалении миндалин. Эффективен при нарушении пищеварения, метеоризме и катаре кишечника, при мочекаменной болезни.



Готовим коньячную настойку с анисом. Для него требуется готовый горячий настой, сделанный из 1 ч. л. плодов аниса и стакана кипятка. К нему доливаем 1 ст. л. коньяка. Оставляем на 2 часа. Надо пить за полчаса до приема пищи.



2. Настойка с базиликом.



Применяется при коликах и воспалении мочеполовых органов, для дезинфекции труднозаживающих ран.



Берем 2 ч. л. измельченного базилика и добавляем к нему 3 ст. л. коньяка. Настаиваем неделю, пьем перед едой по 25–30 капель, разбавляя настой теплой кипяченой водой.



Если применять для дезинфекции, то надо разбавлять настой некоторым количеством дистиллированной воды.



3. Настойка с тмином.



Применяется при метеоризме, кишечных и желудочных коликах, нарушениях пищеварения. Для приготовления необходима 1 ч. л. тмина, которую необходимо залить 100 г коньяка. Емкость с коньяком надо накрыть крышкой и настоять на 3–4 дня в темном прохладном месте. Процедить настой и пить трижды в день по 1 ч. л. до еды.



4. Настойка с мускатным орехом.



Эффективна для улучшения работы сердца, повышения жизненного тонуса, поднятия настроения.



Для ее приготовления надо растолочь 1 мускатный орех, высыпать его в стеклянный сосуд и залить стаканом коньяка. Все перемешать, накрыть крышкой и настоять в темном месте 2 дня. Перед применением надо взбалтывать и пить трижды в день по 1 ч. л. перед едой. Горький настой надо разбавлять водой или добавлять немного сахара.



5. Настойка с корицей.



Поможет при проблемах с давлением. Для нее надо залить 1 ч. л. корицы двумя столовыми ложками коньяка, настоять 20 минут и процедить. Пить до еды 2–3 раза в день.



6. Настойка с гвоздикой.



Помогает рассасывать затвердения в печени, выводит излишнюю желчь, улучшает настроение. Для настойки возьмите щепотку гвоздики и растолките ее. Добавьте 150 г конька и настоять сутки. Пить 2–3 раза в день по 2 ст. л. за полчаса до еды. Так можно делать до одного месяца.



7. Настойка с кориандром (кинзой).



Рекомендуется при необходимости повысить аппетит или улучшить пищеварение. Кроме этого она обладает отхаркивающим свойством.



Для приготовления потребуется 2 ч. л. измельченной кинзы и 1 стакан коньяка. Настаивать от трех дней в темном прохладном месте, процедить. Пить дважды в день перед едой две недели.



8. Настойка с сельдереем.



Применяется при ишемической болезни сердца, повышениях давления, нарушениях сердечного ритма, цистите и мочекаменной болезни, для лечения импотенции.



Для настойки нарежьте корни и листья сельдерея и залейте 1 ст. л. сельдерея 2–3 ст. л. коньяка. Настаивайте 3–4 часа в плотно закрытой емкости, процедите. Пить трижды в день по 1 ч. л. перед едой, разбавив 1 ст. л. кипяченой воды.



9. Настой с цикорием.



Помогает при необходимости улучшить пищеварение, улучшить работу сердца, успокоить нервную систему и устранить бессонницу, для очищения организма в домашних условиях, вывода токсинов.



Готовим настой из 20 г цветов растения и стакана коньяка. Настаиваем под плотной крышкой в темном месте 3–4 дня. Процеживаем настой и принимаем вечером перед сном по 1 ч. л.



10. Настойка с женьшенем.



Ускоряет процессы восстановления после перенесенных заболеваний или оперативных вмешательств, нормализует кровяное давление, улучшает память, помогает при проблемах с потенцией.



Для настоя берем 20 г измельченного корня женьшеня и стакан коньяка. Накрываем крышкой и настаиваем в темном месте 3–4 дня. Пьем раз в день по 1 ч. л. перед едой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taris45

Чем полезен цикорий? Научный взгляд на напиток с тысячелетней историей

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 10:48 (ссылка)



Чем полезен цикорий? Научный взгляд на напиток с тысячелетней историей




В мире есть растения, которые стали знаковыми в культуре и традициях разных стран и народов. Например, в Китае и Корее уверены, что женьшень способен продлевать жизнь. А южноамериканские индейцы возвели в культ целебные свойства плодов какао.





>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цикорий - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda