Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 182 сообщений
Cообщения с меткой

цеппелины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
paparde

Цеппелины с грибами

Пятница, 18 Марта 2016 г. 09:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение

Цеппелины с грибами




Рецепт  этого литовское национального блюда я знаю давно, но готовила редко. Сейчас вспомнила, приготовила и  пожалела, что  так незаслуженно забыла это замечательное и очень вкусное блюдо. Сегодня я сделала цеппелины с грибами,  надо немного придерживаться поста, а еще можно приготовить с мясом.





 



 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Цеппелины

Среда, 02 Марта 2016 г. 17:45 (ссылка)


Цеппелины или диджкукулиай (лит. Cepelinai, Didžkukuliai 'диджкукулиай') — национальное литовское блюдо, огромные клёцки из сырого и варёного тертого картофеля с начинкой из мясного фарша (либо творога или других ингредиентов). Наименование цеппелины в Литве прижилось во время Первой мировой войны от названия производителя германских дирижаблей — Zeppelin. Блюдо же внешним видом весьма их напоминало.)



Цеппелины



Что нужно:

8-12 шт крупных картофелин

мясной фарш (у меня куриный)

1 шт репчатого лука

1 куриное яйцо

1 ч. ложка крахмала

соль, черный молотый перец - по вкусу



Что делать:

Сварить картошку (4-6шт) и оставить для остывания.

Оставшиеся 4-6 картофелин очистить и сырыми натереть на мелкой терке. Чтобы картофельная масса не потемнела добавить чайную ложку лимонного сока и перемешать.

Полученную массу необходимо откинуть на чистую марлю и выжать из нее картофельный сок. Для этого на глубокую миску сверху постелите марлю, выложите в центр ткани картофельную смесь, соберите края марли к верху и выжмите сок руками.

Сок картофеля в миске отставить, дать время, чтобы крахмал осел на дно.

Остывшую вареную картошку размять толкушкой или пропустить через мясорубку.

Смешать сырую и вареную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавить яйцо, сухой крахмал и соль с перцем. Тщательно всё перемешать до получения однородной массы.

К фаршу добавить очень мелко порезанный лук, соль и перец, хорошо перемешать.

Картофельное тесто разделить на равные части, сделать из них шарики (величиной примерно с кулак), расплющить шарик в лепешку, в середину которой положить 1 ст. ложку мясного фарша, защипать края, придавая овальную форму, похожую на цеппелин.

Так же поступить с остальными шариками.

Варить цеппелины в кипящей подсоленной воде в течение 25-30 минут. Готовые вытянуть шумовкой и переложить в миску.

Для подачи цеппелины полить растопленным сливочным маслом.

Традиционно цеппелины подают со сметаной, также хорошо подходят всевозможные чесночные, грибные подливы и соусы, а также жаренный на сале репчатый лук.



Я сделала к цеппелинам самый простой грибной соус: обжарила на растительном масле репчатый лук и шампиньоны, залила сливками и потушила на маленьком огне минут 5-7.



Что сказать про вкус? - очень необычно!))) Мне показалось, что это не похоже ни на один известный мне картофельный вкус, надо пробовать обязательно!) Ну и фарш, наверное, лучше взять свиной или говяжий, тогда и в разрезе будет смотреться эффектнее, да и куриный фарш слишком нейтральный на вкус, тут нужно что-то поострее, с более выраженным вкусом.)



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LidiyaKomarova

что такое цеппелины и как их готовить

Суббота, 30 Января 2016 г. 13:27 (ссылка)
tytvkysno.ru/zeppeliny/?_utl_t=li


Цеппелины | ТутВкусно ! ru

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комрад_Ольга

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 20:03 (ссылка)
urozhayniy.com/kak-prigotov...shenkovoy/

Как приготовить цеппелины | Урожайная дача - водоемы, ландшафт, поделки, заготовки на зиму, все для дачи, растения.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Как приготовить цеппелины (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой

Вторник, 26 Января 2016 г. 18:28 (ссылка)


Как приготовить цеппелины (пошаговый рецепт) от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
козарез

"Цеппелины

Среда, 02 Декабря 2015 г. 21:13 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/32218/

Горячие блюда из смешанного фарша

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Секреты кухни № 11 (27) ноябрь 2009

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 21:52 (ссылка)




Изд-во: Толока

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 28,34 Мб



Тема выпуска: "Солим сало".

В  н о м е р е:

*Мясные заготовки: тушенка, паштет и др. * "Вот так суп!" * Барыня-капуста * Праздничный стол * Картофельный пир  * Готовим из курочки * Печем пироги * Детская кухня *

А также секретики, советики и подсказки от хозяюшек.





d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Национальные блюда разных стран

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 18:40 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 14 Мая 2015 г. 22:24 (ссылка)
keytas.ru/post361945555/

Хочу поделиться с вами рецептом необычного блюда, которое для разнообразия готовлю из картофеля. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины — это очень сытное блюдо, ко...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Четверг, 14 Мая 2015 г. 21:46 (ссылка)


1 (500x365, 152Kb)



Хочу поделиться с вами рецептом необычного блюда, которое для разнообразия готовлю из картофеля. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины — это очень сытное блюдо, которое укрощает аппетит наших мужчин, а женщинам нравится за вкус и интересность.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Черникова

Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Среда, 18 Февраля 2015 г. 06:45 (ссылка)


рецепт цеппелинов

Хочу поделиться с вами рецептом необычного блюда, которое для разнообразия готовлю из картофеля. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины — это очень сытное блюдо, которое укрощает аппетит наших мужчин, а женщинам нравится за вкус и интересность.



Для приготовления нам нужно:

— 8-12 шт большого картофеля

-мясной фарш

-1яйцо

-1 ч.л. крахмала

-немного муки

-соль, перец по вкусу

-сливочное масло и сметана для оформления блюда



Сам рецепт:

— сварить картошку (4-6шт) и остудить немного

— натереть на мелкой терке еще 4-6 картошек, из которых выдавить сок (сок оставить для отстаивания)

— смешиваем сырую и варенную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавляем яйцо, 1ч.л.сухого крахмала и немного муки, соль, перец.



Из такого теста делаем шарики (величиной с кулак), после лепешки, в серединку которых положить 1 ч.л. мясного фарша, защепить, придать форму цеппелинов.











Варим в подсоленной воде. Готовые цеппелины сначала поднимаются в кипятке, после чего опускаются на дно — это и будет признаком их готовности. Готовятся дольше, чем пельмени, так как тесто получается толще и оно должно провариться и мясо тоже.







Готовые цеппелины полить сливочным маслом и сметаной. 



Хорошо подходят всевозможные чесночные, грибные подливы и соусы, а также жаренное сало.







P.S. Сначала готовила из сырого картофеля, но цеппелины получались очень жесткими, с варенным картофелем намного вкуснее =)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taschenka

Цеппелины по-новому

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 09:45 (ссылка)
zhit-tak-prosto.ru/tseppeliny-po-novomu


Цеппелины - блюдо литовской кухни. Мы же соединили литовскую и белорусскую кухни и получили цеппелины по-новому.



5669667_1 (500x375, 79Kb)



http://zhit-tak-prosto.ru/tseppeliny-po-novomu

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
slavyankaLI

От рассвета до заката Германские цеппелины в Первой мировой войне в картинках.

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 22:16 (ссылка)


В 1907 году английский писатель-фантаст Герберт Уэллс написал книгу «Война в воздухе» (The War in the Air). В ней гигантский воздушный флот Германии, состоящий из огромных дирижаблей, завоевывает Англию, США и большую часть мира. Дирижабли безжалостно засыпают бомбами английские города, топят эскадры броненосцев…



В том же 1907 году осмеянный и униженный, потерявший все свои немалые капиталы и заложивший фамильные драгоценности немецкий граф Фердинанд фон Цеппелин испытывал жесточайшую депрессию — все построенные им дирижабли падали, разваливались, горели, тонули, но упорно не хотели летать. Но 69-летний фанатик не сдавался и упорно начинал сначала. В 1908 году его LZ-4 сумел продержаться в воздухе целых 12 часов. Этим заинтересовались германские военные. По их инициативе Рейхстаг выделил Цеппелину на реализацию проектов более полутора миллионов марок. А всего через шесть лет германские цеппелины уже бомбили Варшаву, Париж и Лондон. 





Гибель дирижабля L-32 обер-лейтенанта Вернера Петерсона 23 сентября 1916 года в бою с британскими самолетами над Лондоном

Изображение из архива Петра Каменченко

В романе Уэллса германские дирижабли достаточно легко расправлялись с аэропланами противника, на практике чаще получалось наоборот. Особенно начиная с 1916 года. Вот описание боя 23 сентября 1916-го:

— С севера на Лондон заходил легендарный Генрих Мати. Его L-31 прошел на предельной высоте над столицей, сбросив несколько зажигательных бомб. За ним увязался L-32 под командованием обер-лейтенанта Вернера Петерсона, но замешкался, изменил курс и на корабль обрушился весь огонь зенитных батарей. К месту событий подоспели истребители, которые и поставили последнюю точку. Пылающие обломки L-32 накрыли один из парков города.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цеппелины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda