Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 364 сообщений
Cообщения с меткой

цедра лимона - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожная пасха

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:43 (ссылка)








Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.





Ингредиенты:

- 500 г творога, желательно сухого, плотного,

- 50 г сливочного масла,

- 100 г сахара,

- 3 желтка,

- 250 мл сливок 33%,

- стручок ванили (можно заменить на ван. сахар),

- 1 ч л мелко тертой лимонной цедры,

- цукаты и орехи по вкусу, я использовала разноцветную вишню и немножко мелко рубленного миндаля без кожицы.



              Желтки растереть с сахаром, добавить ваниль. 100 мл сливок довести до кипения, вылить на желтки, перемешать. Перелить все обратно в ковшик и варить постоянно помешивая до легкого загустения или до 80 град. Остудить. Творог протереть через сито. Добавить к нему размягченное сливочное масло и заварной крем, цедру. Хорошо взбить миксером. Добавить орехи и нарезанные цукаты. Отдельно взбить оставшиеся сливки до плотности, аккуратно вмешать в творожную массу. Переложить в форму для пасхи или любую подходящую. Форму выстелить слоем марли или тонкого тканевого полотенца. Поставить на блюдо, сверху поставить пресс. Убрать в холодильник на 5-6 часов. Достать пасху из холодильника, убрать форму, выложить на блюдо. Украсить цукатами,орехами, цедрой. 







Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.







Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Австрийский штрудель с творогом

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 17:33 (ссылка)






Ингредиенты:

60 г сливочного масла 

120 г муки 

щепотка соли 

400 г творога 

2 желтка 

40-50 г изюма 

1 ст.л. абрикосового ликера (или рома) 

100 г сахара 

1 яйцо 

цедра 1/2 лимона (или апельсина) 

5 г кукурузного крахмала 

40 г панировочных сухарей 

сахарная пудра 

вода (около 60 мл)



Приготовление:

10 г масла растопить и охладить. Муку и соль просеять в миску, сделать углубление в центре. 1 желток и растопленное масло влить к муке. Добавляя постепенно воду, вымесить однородное тесто с помощью миксера (используя крюки) до тех пор, пока не превратится в «колобок» и не будет отставать от стенок чаши. Переложить тесто из чаши на рабочую поверхность и месить руками, несколько раз ударив тесто об стол, чтобы стало более мягким и податливым. Округлить, положить в миску и дать отдых около 1 часа. 

Тем временем творог выложить в марлю или сито и дать стечь жидкости – около 30-45 минут (при необходимости, плотный творог в этом не нуждается). Изюм и ликер смешать и отставить. Сахар, 15 г размягченного масла, оставшийся желток и яйцо, а также цедру взбить миксером до пены (используя венчики). Затем эту смесь добавить к творогу вместе с кукурузным крахмалом и изюмом и перемешать. 

Растопить оставшееся масло и отставить. Духовку разогреть до 200 градусов (с конвекцией, если без – 220). 

На кухонном полотенце, подпыленном мукой, раскатать тесто в лепешку, затем руками вытянуть его до тончайшего состояния (рисунок полотенца должен просвечиваться). Смазать тесто с помощью кулинарной кисти растопленным маслом, оставив по 2 см от края, посыпать равномерно панировочными сухарями, а затем распределить творожную массу, оставляя по 2 см от края. Подвернуть боковины теста (те 2 см) внутрь, поверх творожной массы. Взять ближайший к себе край теста, подвернуть его (поверх начинки) и дальше продолжить закатывать в рулет в том же направлении (от себя), помогая полотенцем. Рулет выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой. 

Рулет смазать маслом и выпекать около 25-30 минут. 

В общем, вот такой он, с нежнейшими слоями теста и невероятно ароматный

Автор рецепта - natalikka



















источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Итальянский пирог "Кассата"

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 10:42 (ссылка)




Итальянский пирог "Кассата"





Рецепт итальянского пирога "Кассата"



Ароматный пирог с нежным бисквитом и творожной начинкой.

У нас этот пирог единогласно назвали вкусным тортом) Лично меня в нем привлекла именно начинка. Творог в таком виде не просто съедается, а съедается очень быстро с большим удовольствием. Существует множество рецептов данного пирога, я же представляю вашему вниманию пожалуй самый простой и доступный. Чаще всего его готовят с добавлением цукатов, я же хотела легкий и весенний вариант, потому на этот раз испекла с апельсиновой начинкой, так же отлично подходят и сухофрукты. Одним словом, с начинкой можно экспериментировать.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Блинный торт

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 18:15 (ссылка)









 





Нам понадобятся блины (по рецепту который вы любите)

Начинка:

клубничный конфитюр

рикотта + натёртая цедра лимона(сахар по желанию)



или любая другая по вашему желанию 



Для украшения:

2 белка

3/4 стакана сахара

лимонный сок(несколько капель)



Блины смазываем конфитюром на краю выкладываем рикотту и сворачиваем в рулет.

Теперь этот рулет сворачиваем в улиточку. Кладём в центр дна формы в которой будем выпекать.

Проделываем то же самое с другими блинами и оборачиваем вокруг первого







Нагреть духовку до 180 градусов.

Взбиваем белки с лимонным соком и сахаром до устойчивых пиков.

Наполняем кондитерский мешок с насадкой, белками и украшаем тортик







Выпекаем в течении 15-20 минут.





 





источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Лимонные блины на кефире

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 15:57 (ссылка)






Готовим ажурные блины на кефире с лимонной цедрой к Масленице, которая в 2017 году пройдет с 20 по 26 февраля.



Ингредиенты:



Кефир 1% — 2 стак.

Мука — 2 стак.

Яйца — 2 шт.

Сода — 0,5 ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 1 щепотка

Цедра маленького лимона — 1 шт.



Приготовление:



1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар и мелко натертую лимонную цедру перемешать, слегка взбить венчиком.

2. В стакан крутого кипятка добавить 0,5 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.

3. Добавить растительное масло, перемешать.

4. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и пожарить тонкие блины. 



Приятного аппетита!



 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Яблочные ватрушки

Вторник, 24 Января 2017 г. 17:42 (ссылка)




Предлагаю рецепт замечательных яблочных ватрушек. Восхитительное тесто, нежнейшая сочная, ароматная яблочная начинка с цедрой лимона и корицей. За основу взяла рецепт Маргариты В из Ганновера, спасибо ей огромное. Не пожалейте сил и времени, приготовьте эти ватрушки, порадуйте себя и своих родных

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Классический творожный торт

Четверг, 12 Января 2017 г. 10:58 (ссылка)


Классический творожный торт



классический творожный торт (300x160, 99Kb)



Предлагаем приготовить один из лучших тортов, которые нравятся большому количеству пользователей. В данном рецепте речь пойдет о творожном торте, в частности приготовим один из вариантов данного торта с использованием крема. Процесс приготовления не слишком сложный, однако подготовленную творожную массу рекомендуется предварительно некоторое время выдержать в холодильнике. Украсить готовый торт можно по своему вкусу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Лимонный кекс с маком

Среда, 11 Января 2017 г. 14:30 (ссылка)


Лимонный кекс с маком



Лимонный кекс с маком



Нежная, сочная, лимонная выпечка.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Приготовление маковой начинки для разной выпечки

Понедельник, 10 Января 2017 г. 02:14 (ссылка)


Приготовление маковой начинки для разной выпечки



Многие из вас, кто часто занимается выпечкой добавляют в нее мак. Но все ли знают, как правильно ее приготовить. Я лично не знала  думала, что надо вымыть мак и можно добавлять, но оказывается, что это не совсем так. Поэтому, как правильно его использовать для начинки помогут рецепты, которые предлагаю.

мак 4 (520x300, 93Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Аргентинское печенье «Альфахорес».

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 12:56 (ссылка)




Сегодня хочу поделится с Вами рецептом аргентинского нежного, хрупкого, тающего во рту печенья. Сделайте его раз, и увидите, как скоро руки потянутся сделать еще. Альфахорес — это традиционное и очень популярное печенье. Как гласит история его начали выпекать монашки в монастыре ещё в XIX веке. В переводе с арабского (альфахор — великолепные или фантастические сладости). Сейчас это нереально вкусное печенье знают и любят почти во всём мире. В Израиле его тоже очень любят и знают. Существует огромное количество рецептов, но этот просто идеальный, я его нашла на аргентинском сайте. Обязательно приготовьте, вы не разочаруетесь.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Творожное печенье с лимонной глазурью

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 09:45 (ссылка)


Творожное печенье с лимонной глазурью



Рецепт творожного печенья с лимонной глазурью


Нежное, мягкое печенье с легкой ноткой лимона. Конечно, сейчас пора имбирных пряников и рождественского песочного печенья, но мои домочадцы равнодушны к пряникам, да и специфический вкус рождественских специй не всем по нраву. А такая альтернатива всем нравится! Кстати, вкус печенья очень напоминает вкус коржей Творожного торта с заварным кремом


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжий_Галчонок

Цедра лимона: интересные способы применения

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 17:24 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Цедра лимона: интересные способы применения




   Все знают, что лимоны полезны: Лимон и его лечебные свойства.

Цедра лимона (640x424, 261Kb)

Применение лимона очень разнообразно - это ни у кого, практически, не вызывает сомнений. Но знаете ли Вы, что цедра лимона - так же не менее полезный продукт?

Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт из печенья и творога

Воскресенье, 21 Ноября 2016 г. 02:26 (ссылка)


Торт из печенья и творога



Новых радостных событий, желаю всем!смайлик



Не каждый может приготовить сложный десерт, но рецепт торта, который предлагаю не создаст вам проблем. Для приготовления торта можно взять любое печенье. А для украсы подойдет не только крем, но и фрукты, и ягоды. Это самый простой, но вкусный торт.

торт из печенья и творога 1 (200x138, 28Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Корзиночки с яблоками и меренгой

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 10:41 (ссылка)


Корзиночки с яблоками и меренгой



Корзиночки с яблоками и меренгой



Очень вкусная выпечка с яблоками.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<цедра лимона - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda