Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 671 сообщений
Cообщения с меткой

хычины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Галина_-_Галинка

Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!

Пятница, 31 Марта 2017 г. 13:57 (ссылка)

1 (389x235, 32Kb)
Если любишь лепешки так, как люблю их я, этот рецепт для тебя! Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

Хычины с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки
1 ст. кефира
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
300–400 г адыгейского сыра
большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)
масло сливочное для смазывания лепешек

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА
200 мл мацони (можно заменить густым йогуртом без добавок)
2 зубчика чеснока
3 ст. л. измельченной зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кефир добавь соду, перемешай и оставь на 5 минут.

Смешай муку с солью, влей кефир, замеси эластичное тесто.

Хорошо обмятое тесто присыпь мукой и оставь на 10 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.

2

Сыр натри, добавь измельченную зелень, посоли, если необходимо.

Тесто раздели на 6 одинаковых комочков, каждому из которых придай форму лепешки диаметром до 10 сантиметров. Выложи по центру каждой лепешки 2 ст. л. начинки, защипай края. Получившийся мешочек придави ладонью и раскатай скалкой в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

3
Жарь лепешки на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Выложи в стопку, смазав сливочным маслом. Перед подачей стопку с лепешками разрежь на 4 части («хыч», кстати, переводится как «крест»).

4

Подавай лепешки горячими с соусом в отдельной посуде. Для соуса смешай мацони, чеснок и измельченную зелень. Получается очень вкусно!

Сытные лепешки делаются очень быстро. Приготовь их к ужину — семья останется довольна!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Martina25

ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Вторник, 28 Марта 2017 г. 07:08 (ссылка)

Это цитата сообщения kravchenko768 Оригинальное сообщение

ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ
b139dd6b443229fb015e0546d38dc3b6 (525x700, 250Kb)
Мука пшеничная - 380 г
Кефир - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Сыр адыгейский - 250 г
Картофель отварной - 250 г
Чеснок - 3 зубчика

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Хычины с сыром

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 08:09 (ссылка)


3925311_hichini (700x464, 207Kb)Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.



Ингредиенты



    400 г муки

    1 ст. кефира

    1 ч. л. соды

    1 ч. л. соли

    300–400 г адыгейского сыра

    большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)

    масло сливочное для смазывания лепешек



Ингредиенты для соуса

Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Хычины с сыром и зеленью

Понедельник, 23 Января 2017 г. 17:44 (ссылка)

1 (700x437, 86Kb)
Хычины — традиционные лепешки родом с Северного Кавказа. Готовят их и подают на стол как самостоятельную закуску и даже вместо хлеба.

Они представляют собой нечто среднее между пирожками, блинами и лепешками с начинкой.

В качестве начинки для хычинов используют сыр и картофель, мясо и зелень с сыром.

Чаще всего их хорошенько раскатывают, чтобы лепешки были очень тонкими, но иногда делают пышными.

Обжаривают хычины и на сухой сковороде, и на масле.

Ингредиенты

— Пшеничная мука 400 г
— Кефир 1 стак.
— Сода 1 ч. л.
— Соль 1 ч. л.
— Адыгейский сыр 300–400 г
— Зелень 1 пуч.
— Сливочное масло по вкусу
— Йогурт 200 мл
— Чеснок 2 зуб.

Рецепт приготовления
Соду добавьте в кефир, перемешайте и оставьте на минут пять.

Супер-средство для омоложения лица! >>>

Просейте муку и добавьте в нее соль, влейте кефир и замесите тесто.

Немного присыпьте тесто мукой и оставьте его минут на 10, накрыв полотенцем.

Пока тесто отдыхает, натрите на терке сыр, добавьте измельченную зелень и по желанию соль.

Разделите тесто на 6 равных частей, каждую раскатайте в лепешку, по центру выложите около двух столовых ложек начинки и защипайте края.

Получившийся мешочек придавите ладонью и раскатайте скалкой в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

Обжаривайте хычины на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Выкладывайте их стопкой и смазывайте каждый сливочным маслом.

Из мацони или густого йогурта, чеснока и 2 ст. л. зелени приготовьте соус и подавайте с ним лепешки.

Эти лепешки готовятся очень быстро, благодаря податливому тесту и элементарной начинке.

Попробуйте приготовить их вместо хлеба к первым блюдам!

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Хычины с сыром

Суббота, 14 Января 2017 г. 14:06 (ссылка)

1 (700x464, 317Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки
1 ст. кефира
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
300–400 г адыгейского сыра
большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)
масло сливочное для смазывания лепешек
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

200 мл мацони (можно заменить густым йогуртом без добавок)
2 зубчика чеснока
3 ст. л. измельченной зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кефир добавь соду, перемешай и оставь на 5 минут.
Смешай муку с солью, влей кефир, замеси эластичное тесто.
Хорошо обмятое тесто присыпь мукой и оставь на 10 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.
2 (700x350, 213Kb)
Сыр натри, добавь измельченную зелень, посоли, если необходимо.
Тесто раздели на 6 одинаковых комочков, каждому из которых придай форму лепешки диаметром до 10 сантиметров. Выложи по центру каждой лепешки 2 ст. л. начинки, защипай края. Получившийся мешочек придави ладонью и раскатай скалкой в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.
3 (700x210, 177Kb)
Жарь лепешки на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Выложи в стопку, смазав сливочным маслом. Перед подачей стопку с лепешками разрежь на 4 части («хыч», кстати, переводится как «крест»).хычины с сыром
Подавай лепешки горячими с соусом в отдельной посуде. Для соуса смешай мацони, чеснок и измельченную зелень. Получается очень вкусно!
4 (700x308, 257Kb)
http://vkusno.yourarticles.ru/topics/hychiny-s-syr...48b1984c370b20a3d6746beb664d62

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Ланц

Хычины

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 15:17 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/23171/

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Макарова

Хычины

Среда, 29 Июня 2016 г. 21:01 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/23171/


Другие изделия

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Хычины

Среда, 29 Июня 2016 г. 16:58 (ссылка)


Хычины




Описание: блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tancha26

Хычины

Среда, 29 Июня 2016 г. 10:25 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/23171/


Другие изделия



Хычины

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
марина_колосова

Хычины

Пятница, 17 Июня 2016 г. 21:18 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/23171/

Другие изделия


1.
599763_55254-300<br/><iframe type=
x0 (300x225, 87Kb)" />
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rukodelkino

Хичины

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 20:58 (ссылка)






Вам потребуется:



тесто:

250 гр. воды,

250 гр молока, 

25 гр. дрожжей, 

1 ст. л. сахара, 

о,5 ч.л. соли, 

100 гр. подсолн. масла или маргарина, 

муки, сколько войдёт. 



начинка: 

50% адыгейский сыр + 50% картошка вареная в мундире. 



                                                                                            

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хычины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda