Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 743 сообщений
Cообщения с меткой

холодный суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мировая_Кулинария (Автор -Привалова)

Сталик Ханкишиев: Кукси - гениальное блюдо-конструктор

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 16:46 (ссылка)

DSC03748.jpg
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Матильда_1

ЛИТОВСКИЙ СВЕКОЛЬНИК

Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 17:49 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Литовский свекольник









































3416556_10361020_680721545354718_218791946409231424_n_2_ (700x386, 66Kb)



Литовский свекольник



Этот холодный суп – Šaltibarščiai – очень популярен в Литве,



летом он есть практически в каждом



уважающем себя кафе или ресторане.



Выпускаются даже специальный кефир и



простокваша – для домашних свекольников.



ИНГРЕДИЕНТЫ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Свекольник холодный постный

Суббота, 29 Июля 2017 г. 15:29 (ссылка)



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете))

Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.

Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))

Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.

О "бульоне" расскажу ниже.



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 1





Нам понадобятся:

1) вареная свекла

2) свежие огурцы

3) редис (на фото у меня дайкон, но не принципиально)

4) консервированный горошек

5) крабовые палочки

6) свежая зелень (у меня порезанная и замороженная)

7) майонез

Я уже когда-то в своих рецептах говорила, что считаю майонез - условно постным продуктом, кто-то считает его таковым, а кто-то - нет. Поэтому, на майонезе не настаиваю, можно его и не добавлять, вкусно и без него.



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 2





Итак, свекольный "бульон"

Сваренную накануне свеклу нарезаем и заливаем кипяченой водой (можно и горячей), добавляем соль, сахар и лимонную кислоту (или лимонный сок). Вкус должен быть концентрированным, кисло-сладким. Ориентируйтесь на свой вкус.

Настаивать не менее 8-12 часов.

Я обычно готовлю бульон вечером и ставлю на ночь в холодильник.

Цвет должен получится ярко-бордовым, насыщенным.



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 3





Натираю на крупной терке огурец и редис, режу и добавляю зелень



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 4





Натираю туда же свёклу, которая настаивалась в "бульоне"



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 5





Режу крабовые палочки.

Добавляю горошек вместе с "водичкой", в которой он находился в банке



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 6





Если вы будете добавлять майонез, то надо сделать это именно сейчас. И хорошо перемешать.

После того, как вы зальёте свекольник бульоном, майонез добавлять НЕЛЬЗЯ - он не растворится и будет плавать в блюде отвратительными кусками



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 7





Заливаем свекольный бульон.



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 8





Суп получается невероятно вкусным и свежим. Одной тарелкой просто не обойдешься)))



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 9





Можно подать с горячей картошечкой))



Хоть лето нас жарой не балует, но окрошка всё равно в почете)) <br />
Но вот в чем проблема: в этом году Петров пост длинный, окрошка (пусть и на квасе) без колбасы и яиц ну совсем не вкусная...Поэтому взамен окрошке я готовлю холодный свекольник.<br />
Рецепт сложился давно как-то сам собой, моим домашним очень нравится, поэтому в какой-то мере - претендую на авторство))<br />
Хочу сказать, что готовится свекольник быстро, но заранее надо приготовить свекольный "бульон" - сварить свёклу и настаивать ее 8-12 часов.<br />
 О "бульоне" расскажу ниже. <br />
 фото 10


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taniaum

Десять летних супов, которые стоит попробовать

Среда, 20 Июля 2017 г. 00:29 (ссылка)


 




Taniaum


56f2942a12e5dbb813bb327837ae4999 (700x447, 583Kb)



Лето — это отличный повод внести немного разнообразия в свой привычный рацион. Если в этом сезоне вы еще не пробовали по-настоящему летние супы, то самое время это исправить.



***



Летом совсем не хочется наваристых горячих супов. Жаркое время года — это время для чего-то легкого, сочного и свежего. Впрочем, лето — это вовсе не повод отказываться от супов в вашем рационе. 

Как правило, летние супы готовят из свежих овощей и даже фруктов. Заправить суп можно овощным бульоном, квасом или кефиром. Подают большинство летних супов в холодном виде, приправив небольшим количеством зелени и специй. В итоге блюдо получается необычайно ароматным и свежим. 



 Летняя подборка из 10 легких супов, которые обязательно нужно попробовать в этом сезоне. Приятного аппетита и новых гастрономических впечатлений!



194e55cda709c246145dc96cbae9a1be (625x417, 244Kb)



Окрошка

ДАЛЕЕ*****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Холодный суп с сельдью!

Пятница, 07 Июля 2017 г. 07:59 (ссылка)


суп с сельдью/3925073_okroshka_s_kopchenoj_kuricej_7730x350_1_ (700x335, 130Kb)



Чудесный летний супчик. Прост и быстр в приготовлении. Что важно: очень вкусен!



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatianka134

Огуречный суп холодный, с зеленью

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 20:46 (ссылка)


В этом году погода на Урале такая, что даже босоножки не надеть. Поэтому окрошку мы нынче как-то не особенно желаем кушать. Все же выдается пара теплых и даже жарких деньков, когда съесть холодный суп исключительно приятно. Вместо привычной окрошки мы решили попробовать холодный суп из огурцов.



5993969_115637387_1408034266_IMG_2256 (644x401, 82Kb)

Состав: огурцы средние – 4 штуки. Перец сладкий – 1 штука. Полстакана кефира, 2-3 ложки масла, ложка свежевыжатого сока лимона, пара зубчиков свежего чеснока, зелень – мята, укроп, базилик. Перец и соль при желании, а также три ломтика подсушенного черного хлеба. Мы иногда берем пачку готовых сухариков.

С сухариков из хлеба срежьте корку, хлеб сложите в тарелку и залейте чистой, очень холодной водой. Оставьте на несколько минут до впитывания. За это время почистите от кожуры огурцы, нарежьте на кубики, измельчите зелень и чеснок.

Слейте с сухариков воду – максимально, и переложите их в блендер. К ним прибавьте лимонный сок, давленный чеснок, перемешайте. Добавьте огурцы, повторите перемешивание. Затем прибавьте зелень, кефир и масло (лучше взять оливковое). Перемешайте снова.

Перец порежьте на кусочки, лучше измельчить их в крошку. Вместо перца можно взять редис.

Полученную смесь для холодного супа распределите по стаканам для закусок или керамическим мини-салатникам. Посыпьте кусочки перца, зелень, налейте по желанию ложку масла. Вкусно есть этот суп с мятой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Гаспачо (холодный томатный суп) - испанская "окрошка". Классический рецепт постного супа

Пятница, 30 Июня 2017 г. 06:35 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Чалоп*

Суббота, 17 Июня 2017 г. 17:46 (ссылка)

источник http://www.gastronom.ru/recipe/24395/chalop




Казалось бы, ну что тут такого: катык, зелень, огурцы да редиска. Но чалоп не просто еда – это добрый весенний дар узбекской кухни. И длится сезон чалопа не только всю весну, но и долгое жаркое лето. А потом наступает всеобщее ожидание момента, когда на каждом столе вновь появится этот холодный кисломолочный суп. Это будет означать, что зима действительно кончилась!
bbeae4fd (700x386, 362Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Окрошка на кефире

Среда, 14 Июня 2017 г. 07:31 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=Db8c4xiitSw


окрошка (700x416, 113Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Невероятно аппетитный огуречный суп с грецкими орехами

Вторник, 06 Июня 2017 г. 13:47 (ссылка)


В жаркую летнюю пору иногда очень хочется чего-то вкусного и интересного, но в то же время полезного и сытного, а главное – прохладного.

3720816_ogyrechnii_syp (640x500, 82Kb)

Предлагаю рецепт невероятно аппетитного холодного супа.

Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

Латышский холодный суп на кефире

Пятница, 02 Июня 2017 г. 16:30 (ссылка)


Латышский холодный суп на кефире



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Свекольник - холодный суп в жару

Вторник, 31 Мая 2017 г. 02:30 (ссылка)


Свекольник/3407372_0134 (535x350, 25Kb)Вариантов приготовления холодного свекольника много. У каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт. Холодник или свекольник - идеален в жару. Он готовится быстро. Главная задача - охладить суп после приготовления.



Свекольник можно приготовить прямо в тарелках. Заранее отварите свеклу и яйца. Подготовьте сметану, зелень и кипяченую воду, подкисленную соком лимона.



На двух человек понадобится:



2 маленькие отварные свеклы, 2 яйца, 1 средний огурец, 4 ст. л. жирной сметаны, 1 л кипяченой холодной воды, стебли зеленого лука, свежий укроп, соль по вкусу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rithelp

Холодный суп на кефире со свиным языком

Суббота, 28 Мая 2017 г. 00:38 (ссылка)
xlebsolj.ru/2017/05/687-xol...m-yazykom/

Вместо привычной колбасы добавьте в холодный суп свиной язык. Результатом вы будете точно удивлены. Приятно удивлены!

Главное, дождаться жарких дней!

holodnij sup so svinim jazikom (580x435, 77Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<холодный суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda