Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 233 сообщений
Cообщения с меткой

хмели-сунели - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат "Тбилиси"

Четверг, 09 Марта 2017 г. 16:51 (ссылка)




 



Понадобиться: 

1 банка красной фасоли, 

200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 

1 средняя красная луковица,

1 красный болгарский перец, 

половинка острого перца, 

2-3 зубчика чеснока, 

50 грамм грецких орехов, 

средний пучок кинзы, 

молотый черный перец, 

хмели-сунели.



Для заправки: 

оливковое масло и винный уксус.



Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.

Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.

Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 

Заправляем. Перемешиваем.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат "Тбилиси"

Четверг, 09 Марта 2017 г. 16:49 (ссылка)




 



Понадобиться: 

1 банка красной фасоли, 

200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 

1 средняя красная луковица,

1 красный болгарский перец, 

половинка острого перца, 

2-3 зубчика чеснока, 

50 грамм грецких орехов, 

средний пучок кинзы, 

молотый черный перец, 

хмели-сунели.



Для заправки: 

оливковое масло и винный уксус.



Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.

Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.

Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 

Заправляем. Перемешиваем.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

Хмель Мастер

Суббота, 04 Марта 2017 г. 14:13 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
4COopDQTaebL8A8ddY7B605a3R5wtuAozADLX5JKjjaVHY6UsUjyNzD3HgtYUhh

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Приправа хмели-сунели

Вторник, 24 Января 2017 г. 07:28 (ссылка)

м (200x200, 20Kb)
В равных количествах смолоть
* семена фенугрека (пажитника),
* зелень кинзы (кориандра),
* укропа,
* сельдерея,
* петрушки,
* базилика,
* чабера,
* мяты,
* майорана.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

САЛАТ «ШАМАХАНСКАЯ ЦАРИЦА» — вкусный салат, в котором нет ничего лишнего!

Четверг, 05 Января 2017 г. 05:42 (ссылка)


Изысканный, пикантный, загадочно-сказочный и очень вкусный салатик. Подается он к лавашу, а можно как отдельный салат подавать…



Картинки по запросу салат шамаханская царица



34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Чем можно заменить хмели-сунели – мастер-класс – Рецепты с фото – Culina.net.ua

Воскресенье, 26 Декабря 2016 г. 00:48 (ссылка)
culina.net.ua/soveti/chem_z...uneli.html


Хмели-сунели это сбалансированная, яркая со своим неповторимо особым ароматом и вкусом грузинская приправа. Такая смесь специй стала незаменимой приправой для многих хозяек, так как с ней получаются

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДОМОХОЗЯЙКА_И_МАМА

Харчо с гранатовым соком

Четверг, 14 Октября 2016 г. 01:40 (ссылка)

Харчо с гранатовым соком


Не знаете чем удивить родных? Кажется что уже не чем. Тут вам на помощь придет новый рецепт. Ткемали с гранатовым соком, не только вкусно, но и полезно!




1.
i (15) (172x132, 43Kb)


Потрясающая кислинка граната, и вкуснейший нежный оттенок супа харчо. Вот что самое вкусное и полезное!

ЗДЕСЬ ИНТЕРЕСНО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Чахохбили*

Суббота, 08 Октября 2016 г. 08:50 (ссылка)


Чахохбили – древнее грузинское блюдо, его готовили еще в доколумбову эпоху, когда на нашем континенте слыхом не слыхивали о помидорах. Для придания соусу характерной кислинки тогда клали тклапи из алычи или кизила, высушенное в виде пастилы. И вы тоже можете добавить кусочек тклапи – его всегда можно купить на рынках у грузинских продавцов. Если будет возможность, постарайтесь купить свежий уцхо-сунели, урожая этого года. Это очень важная специя для чахохбили.
b726fd41 (700x386, 339Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_200170

НОВЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО С ХМЕЛИ-СУНЕЛИ ПО-АРМЯНСКИ

Четверг, 06 Октября 2016 г. 14:35 (ссылка)

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение


Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.





 



 



Ингредиенты:





  • 2,5 кг помидор (красных и очень спелых) 


  • 2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар) 


  • 1 ст. подсолнечного масла( я кладу 2/3) 


  • 1 стакан сахара 


  • 1 ст. ложка с горкой соли 


  • 2ст.л уксуса 


  •  большой пучок петрушки


  •  хмели-сунели -1ст.л


  •  1стакан очищенного чеснока


  • 2 ст.л.грузинской аджики



Приготовление:



Как обычно я пропускаю помидоры через ручную соковыжималку,так что отходы и семечки в стороне,а чистый густой сок отдельно.  Поставить томатный сок на минут 30-45 в кастрюле на огонь  выпариваться жидкости,чтобы был хороший густой сок. Точное время сказать не могу,ведь все зависит от ваших помидор.



 



 



 



Тем временем чистим гогошары и режем на половинки.



 



 



 



 



 



 



 



Потом  все половинки режем на полоски вдоль,я делала две порции сразу,так что было что чистить и резать.



 



 



 



 



 



 



 



В томатный соус положить соль,сахар,масло и выложить наш перец,сначала покажется, что мало жидкости,но перемешивая и доводя до кипения все станет нормальной густоты. 



 



 



 



 



 



 



Минут через 20 положим мелко порезаную петрушку,хмели-сунели и грузинскую аджику,она у нас продается в маленьких баночках.Не знаю точно грузинская ли она ,но пахнет   изумительно.



 



 



 



 



 



Теперь добавим измельченный чеснок,кипятим еще 5 мин,добавляем уксус,даем покипеть еще 2 минуты.



 



 



 



 



 



 



Раскладываем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными крышками.



Из этого количества  продуктов получается примерно 3-3,5 литра лечо.



Надеюсь вам мое авторское лечо понравится и вы будете его готовить всегда на зиму!



 



 



Удачных вам  заготовок!!!



 



http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/novyy-recept-lecho-s-hmeli-suneli/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Курица в баклажановом соусе - вкусно и нескучно...

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 05:44 (ссылка)


Хочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт простого блюда. Для приготовления нужно всего 2 основных продукта: курица и баклажан. Дополнительно идут специи.



Фото Курица в баклажановом соусе



Вкус блюда очень нежный. При тушении, кусочки баклажана превращаются в единый соус и буквально растворяются. Мне очень понравилось и буду готовить такое блюдо ещё не раз. Очень вкусно вышло.



0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Курица по мотивам "Чахохбили"

Среда, 03 Августа 2016 г. 05:05 (ссылка)


Предлагаю вам вариант очень вкусной курочки, который очень похож на всем известный рецепт Чахохбили. Конечно у меня совсем не те специи и немного другое приготовление. Просто делюсь своим вариантом, вдруг кому-то пригодится. Получается очень сочно, вкусно и не хлопотно.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКИ//ТКЕМАЛИ НА ЗИМУ*

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 20:28 (ссылка)


Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.
uOySHhnjs0g (604x385, 320Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЛОБИО по грузинскому рецепту*

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:17 (ссылка)


Лобио с грузинского языка переводится как фасоль. В Грузии это название носят все блюда, основанные на этом ингредиенте. Существует несколько десятков вариаций грузинского лобио.
lobio_iz_fasoli_v_multivarke-102194 (700x525, 376Kb)
Лобио – вкусное грузинское блюдо. Оно может выступать как в качестве закуски, подаваемой в холодном и горячем виде, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Часто в лобио добавляют сыр, орехи и даже гранатовые зерна.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Армянское овощное рагу — айлазан*

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 15:00 (ссылка)

источник http://2tarelki.ru/?p=22372


Вкуснейшее рагу. Напоминает множество овощных рагу, но тем не менее обладает своим неповторимым шармом. Предлагаю попробовать его всенепременно!
IMG_1373 (700x466, 376Kb)
РЕЦЕПТ
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Мясо «Цхатони»*

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 14:51 (ссылка)

источник http://2tarelki.ru/?p=25177

Если хотите приготовить очень простое и сытное блюдо, то обратите внимание на этот рецепт: мясо (в этом случае это говядина, но можно взять и нежирную свинину и даже курицу) в сметанном соусе «Цхатон» или «Цхатони». Блюдо это пришло к нам с Кавказа, поэтому без пряностей здесь никак не обойтись. Хотите попробовать?
IMG_7433 (700x466, 284Kb)
РЕЦЕПТ
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 09:15 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...388368335/

Где-то вычитала, что грузины, когда хотят сказать о чем-то простом и обыденном, произносят: «Это просто! Совсем как лобио!» Рецепт классического лобио из красной фасоли, действительно, очень простой, а блюдо получается восхитительн...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ - вкусно, просто и постно ...

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 06:06 (ссылка)


Где-то вычитала, что грузины, когда хотят сказать о чем-то простом и обыденном, произносят: «Это просто! Совсем как лобио!» Рецепт классического лобио из красной фасоли, действительно, очень простой, а блюдо получается восхитительнм, как в горячем, так и в холодном виде. Лобио отлично разнообразит ваш стол, если вы держите пост. Из зелени вкус хорошо дополнит кинза или петрушка. Также можно добавить немного граната и грецких орехов, у меня, к сожалению, сегодня не оказалось ни того, ни другого.  Ну, и самое главное в приготовлении любого лобио — это правильно сварить фасоль и не жалеть масла для жарки лука и моркови.





0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Мраморный рулет из курицы - вкус праздника!

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 07:32 (ссылка)


 Уважаемые мужчины! Вряд ли 23 февраля вы стояли у плиты. Может, теперь ваша очередь побаловать половинку своей великолепной стряпней? Ведь вы это умеете, не отпирайтесь! Для вас рецепт мраморного рулета из курицы. Необычный куриный рулет, вкусный и оригинальный по внешнему виду, может с лёгкостью стать вашей любимой закуской! Такой рулет украсит самый изысканный праздничный стол! “Мраморный” рулет отлично нарезается на ломтики, его можно подавать как холодную мясную закуску, использовать для приготовления бутербродов! Готовится легко, но нужно будет немного подождать, пока рулет как следует остынет и застынет- но это того стоит! 



загруженное (7) (700x525, 297Kb)



Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Плов со свининой и грибами

Среда, 02 Марта 2016 г. 19:34 (ссылка)


Ингредиенты:





Грибы – 350 г

Свиная мякоть — 300 г

Рис – 1 стакан

Репчатый лук – 2 шт.

Растительное масло – 80 мл

Морковь – 2 шт.

Приправа (барбарис, куркума, зира, хмели-сунели, а можно взять готовую приправу в магазине) – 2 ч. л.

Соль

Черный молотый перец



Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хмели-сунели - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda