Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей



Читать далее...


Найдено 27 сообщений
Cообщения с меткой

хлебный суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Виктор53

Хлебный суп

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 19:57 (ссылка)
vkusno-vsem.com/xlebnyj-sup/


Хлебный суп хорошо кушать в жаркую погоду.

Испытайте! Попробуйте блюда из хлеба. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -afrika-abr)

Хлебный суп с сыром и перепелиными яйцами

Суббота, 14 Июня 2014 г. 12:17 (ссылка)


хлебный суп с сыром и перепелиными яйцами



Что-то лето решило сделать передышку, после знойного начала, за окном доджит и достаточно прохладно, а значит опять пришло время сытных и согревающих блюд.

Вот этот хлебный суп, как раз одно из таких, я налила себе маленькую пиалку на пробу и уже объелась.

Готовить очень просто, но главное делайте его на один раз, на другой день не оставляйте, есть вероятность того, что он может скиснуть.



рецепт хлебного супа с сыром и перепелиными яйцами

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Хлебный суп

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 20:28 (ссылка)


xleb-s-tykvoj-chatni-i-syrom_6907-e1374486811659-323072_680x200 (680x200, 60Kb)



Такое блюдо, как хлебный суп, популярно в северогерманской кухне и получило широкое распространение у жителей Балтики (датчане, шведы, немцы, финны, эстонцы, латыши). Все они едят его чуть ли не каждый день, поэтому сейчас создано уже множество рецептов его приготовления. Но всех их объединяет один главный принцип: это блюдо сладкое и холодное.

 В основе — ржаной хлеб с содержанием солода или патоки, которые придают ему некую кисло-сладость. Так, идеальным будет сладкий холодный хлебный суп из тартуского хлеба (Эстония), рижского, бородинского, карельского, минского, московского ржаного. И никаких отходов типа корок и черствого хлеба! Как приготовить хлебный суп? 



 



 



Автор статьи и рецепта Юлия Калаева





Свежий хлеб нарезаем тонкими ломтиками и слегка зарумяниваем в духовке, не закрывая дверцу, так, чтобы сухарики не подгорели. Далее из сухарей толчем крошку и либо сразу готовим из нее суп, либо храним для приготовления хлебных супов в дальнейшем.



Ржаной хлеб для хлебного супа должен быть только свежий и самого лучшего качества. Незабываем, что это прежде всего десерт.



Сухари замачиваем в кипятке, добавляем к ним по вкусу сахар и мед. Важно, чтобы сухари превратились в однородную массу, похожую на кисель, впитав в себя всю воду. Мед можно заменить сиропом от варенья, растопленным шоколадом, разведенным в сахарном сиропе.



Готовую основу подогреваем и вводим туда добавки — фруктовую и сливочную. Фруктовая добавка — это яблочные дольки, сваренные в жидком сахарном сиропе. Вместо яблок, или в дополнение к ним можно взять груши, изюм, курагу, разные цедры, корицу, ванилин. Сливочная добавка — это взбитые с добавлением сахарной пудры сливки. Вместо сливок может использоваться взбитая сметана.





Сухофрукты станут отличным дополнением к хлебному супу



Как видим, хлебные — это огромное поле для экспериментов. Единственное, что нужно беспрекословно соблюдать, это качество используемого хлеба.



Сытный и, в то же время, легкий для усвоения хлебный суп станет отличным десертом для тех, кто следит за правильным питанием, ведь он лучше, чем разная выпечка и прочее. Такой суп чрезвычайно полезен и, будучи холодным, он представляет собой идеальный летний десерт.



Кстати, в некоторых регионах Германии в виде первого блюда готовят и несладкий хлебный суп. В бульон добавляются ржаные маленькие сухарики. С сухариками импровизируют, добавляя черные и белые, или просто одни белые, а в тарелку кладут еще и измельченный зеленый лук, лук шалот, лук порей, чеснок. Иногда лук обжаривают, а сухарики посыпают тертым сыром. 



Приятного аппетита!



4e8eac7413dc21-650x650 (650x650, 310Kb)



sukho4-650x511 (650x511, 138Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катеринкас

Хлебный суп со взбитыми сливками

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 10:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение


Хлебный суп со взбитыми сливками (майзес зупа ар путукрэюму)







Это национальное блюдо латышской кухни. И представляет из себя десерт. Продукт надо сказать неординарный. Неординарность заключается в эстетическом восприятии готового блюда. Сын с малых лет, до определённого возраста, просто не выносил одного его вида. Пока мы его не уговорили попробовать на вкус. После этого сильно сокрушался на нас, что мы раньше его не "подсадили" на эту вкусняшку. Теперь его "за уши не оттащить" от лакомства.

Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -VideoCooking)

Сладкий хлебный суп

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 16:06 (ссылка)






Хлеб ржаной 150 г.


Сухофрукты 120 г.


Вода 550 мл.


Сахар 70 г.


Сливки 60 г.


Сахарная пудра 25 г.


Ванильный сахар 1/2 ч.л.


Корица 1/4 ч.л.


Клюква 30 г.


 


Ржаной хлеб сушим в духовке, размачиваем в кипятке, взбиваем в блендере. Добавляем сахар, сухофрукты, корицу и провариваем на медленном огне 15 минут. Охлаждаем и добавляем клюквенный сок. 


Время приготовления 60 минут.


3 порции.
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VideoCooking

Сладкий хлебный суп

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 16:05 (ссылка)






Хлеб ржаной 150 г.


Сухофрукты 120 г.


Вода 550 мл.


Сахар 70 г.


Сливки 60 г.


Сахарная пудра 25 г.


Ванильный сахар 1/2 ч.л.


Корица 1/4 ч.л.


Клюква 30 г.


 


Ржаной хлеб сушим в духовке, размачиваем в кипятке, взбиваем в блендере. Добавляем сахар, сухофрукты, корицу и провариваем на медленном огне 15 минут. Охлаждаем и добавляем клюквенный сок. 


Время приготовления 60 минут.


3 порции.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Владимир_Шильников

Хлебный суп с чесноком

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 10:09 (ссылка)

475082 (300x300, 24Kb)

Ингредиенты для "Хлебный суп с чесноком"
Рецепт "Хлебный суп с чесноком"


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arev2

Хлебный суп

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 19:46 (ссылка)
jaguara.ru/post156639093/

На 4 порции: - 4 черешка сельдерея - 1 луковица средних размеров - 2 моркови - соль, черный перец - 2 столовые ложки оливкового масла ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mila28

Хлебный суп

Четверг, 17 Марта 2011 г. 20:56 (ссылка)
jaguara.ru/post156639093/

На 4 порции: - 4 черешка сельдерея - 1 луковица средних размеров - 2 моркови - соль, черный перец - 2 столовые ложки оливкового масла ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
getessa

Хлебный суп

Четверг, 17 Марта 2011 г. 20:00 (ссылка)
jaguara.ru/post156639093/

На 4 порции: - 4 черешка сельдерея - 1 луковица средних размеров - 2 моркови - соль, черный перец - 2 столовые ложки оливкового масла ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фото_рецепты

Хлебный суп

Четверг, 17 Марта 2011 г. 11:27 (ссылка)



>>>РЕЦЕПТ>>> 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Жагуара

Хлебный суп

Четверг, 17 Марта 2011 г. 07:59 (ссылка)








На 4 порции:



- 4 черешка сельдерея

- 1 луковица средних размеров

- 2 моркови

- соль, черный перец

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 4 ломтика белого хлеба

- 3 веточки душицы

- 1 л овощного бульона

- 1 небольшой порей

- 400 г томатов


Приготовление:


1. Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Вымойте черешки сельдерея, разрежьте вдоль на две части, а затем нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте небольшими кубиками морковь.



2. Разогрейте в большой кастрюле оливковое масло, добавьте лук, сельдерей и морковь и тушите их около 5 минут. Очистите порей, разрежьте вдоль на две части и хорошо вымойте, затем нарежьте тонкими ломтиками. Положите к остальным овощам и недолго тушите. Вымойте душицу. Половину листьев положите к овощам, остальное отложите в сторону. Посолите, поперчите и тушите 3 минуты.



3. Влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите около 10 минут на небольшом огне. Ошпарьте томаты кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте их кубиками, удаляя зеленые фрагменты и семена.



4. Срежьте корочку с ломтиков хлеба и нарежьте мякоть кубиками. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем кубики хлеба до золотисто-коричневого цвета. Положите кубики томатов на 4 тарелки, налейте в тарелки горячий суп, добавьте хлеб и оставшиеся листья душицы.



В одной порции: 255 ккал/1075 кДж; белки: 7 г, жиры: 10 г, углеводы: 32 г;


Источник


Жагуара

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

Хлебный суп...

Четверг, 10 Июня 2010 г. 13:59 (ссылка)

Если у вас, как и у меня, на кухне безотходное производство, то для хлебных корок всегда найдется применение. В частности, можно готовить разнообразные хлебные супы. Это, кстати, не моя выдумка - различные варианты хлебных супов я встречала во многих национальных кухнях и во многих кулинарных книгах. Сегодня дам два рецепта - суп для взрослых и детский вариант хлебного супа. Сначала для взрослых - рецептик позволяет быстро, просто и вкусно утилизировать засохший черный хлеб.



Хлебный суп


На днях как-нибудь дам рецептики супчика из пшеничных сухарей и хлебного супа с пивом - вот вещь!

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хлебный суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda