6077754_W1owALDawXI696x337 (696x337, 34Kb)


Ингредиенты:



Для теста:

3 стакана муки

1 стакан кефира

1 ч.л. соды

1 ч.л. соли



Приготовление:



Для теста: в кефир добавляем соду, муки, соли. Хорошо отбиваем руками и заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.



Для начинки

1) сыр, чеснок, зелень



2) картофельное пюре, сыр и зелень



Пюре из картофеля взбить до однородности.



Из теста делим на кусочками и формируем лепёшки, на которую кладем начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.

Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем руками. Формируем лепёшку и раскатываем скалкой толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. yx4Dsc9mJechttp://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/yx4Dsc9mJec-300x199.jpg 300w" width="560" />YI6t5_lEKLghttp://coocook.me/wp-content/uploads/2016/08/YI6t5_lEKLg-300x199.jpg 300w" width="560" />Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух. Жарим хичины на сухой сковороде, по 5 минут с каждой стороны.



Готовые хичины щедро смазать растопленным сливочным маслом.



Приятного аппетита!