Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1012 сообщений
Cообщения с меткой

хинкали - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*100 блюд грузинской кухни - рецепты от генацвале!*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 08:48 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

100 блюд грузинской кухни - рецепты от генацвале!




Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты грузинских блюд



 



100 рецептов грузинских блюд



 



грузинские блюда/5281519_chahohbili_iz_kurici94346 (700x466, 258Kb)



 




Хачапури


Хачапури


Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.

+99 РЕЦЕПТОВ
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Appassionata

Разноцветные хинкали от "Оджахури" в "ГастрономЪ" на Taste of Moscow

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 11:18 (ссылка)

На холмах там по-прежнему лежит ночная мгла, и обнявшись, будто две сестры, струи Арагвы и Куры сливаются и шумят, а в старинных, причудливых двориках собираются, за бокалом доброго вина ( и не одним), соседи и гости - произносят длинные тосты, поют задушевные песни и, конечно, угощаются потрясающе вкусными блюдами... да, да это все о красавице Грузии - знаменитой "гастрономической империи" к югу от Кавказского хребта. Далеко((.... Но, к счастью, есть в Москве места, где можно окунуться в гостеприимную атмосферу этой кавказкой страны, послушать красивую национальную музыку и песни и, конечно, отведать блюда грузинской кухни. Путешествия по Кухням народов мира с журналом ГастрономЪ пришли мы на интересный и яркий мастер-класс от сети ресторанов "Оджахури" и "Хинкали Хаус", во время проведения фестиваля Taste of Moscow 2016 в Лужниках


*************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Хинкали » Люблю готовить

Вторник, 10 Мая 2016 г. 06:37 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...nkali.html


1) Тесто: Яйцо 1 шт, соль, вода – 1 стакан, мука примерно 3,5-4 ст. Замесить тесто, накрыть пленкой и дать постоять. Пока стоит сделать фарш. 2) Фарш нужен пожирнее. Через мясорубку прокрутить

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Волшебный__Свет_Души

Хинкали

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 09:00 (ссылка)




  Ингредиенты: говяжий фарш — 500 г вода — 500 мл мука — 700-800 г репчатый лук — одна штука зелень петрушки — по вкусу зелень кинзы — по вкусу черный молотый перец — по вкусу соль — по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления теста муку просеять в глубокую миску и смешать с солью. Постепенно добавляя воду, замесить…Подробнее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Collies

Хинкали!

Четверг, 10 Марта 2016 г. 23:01 (ссылка)

Эти прекрасные хинкали, мы любим делать с мужем)! Моя задача тесто, а его фарш и лепить. Что бы фарш был сочным, добавляем много лука, зелени и сливки. Фарш мы любим делать из 50/50 говядина и баранина)! Тесто обычное, вода, мука и соль. Самое главное это хорошо слепить, что бы при варке он не порвался! Вот и все! Готовьте всей семьёй)! Ваша Collies)!
image (700x525, 161Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arium

Хинкали

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 18:17 (ссылка)


 





Очень часто хинкали называют грузинскими пельменями, что отчасти правильно, поскольку это блюдо «пельменного типа» - мясная начинка, завернутая в тесто, но в остальном сплошные различия: мясо, специи, консистенция… пельмени – это, скорее, второе блюдо, мясо, завернутое в тесто, а хинкали - мини суп в тарелке из теста.















Приготовим?
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afinka63

Хинкали

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 08:44 (ссылка)

L69a-VVRZw0 (402x604, 41Kb)
Хинкали

Ингредиенты:

Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг
Вода — 600 г
Яйца — 1 шт.
Соль — по вкусу

Для фарша:

Говядина — 500 г (обязательно с жирком)
Свинина — 500 г (обязательно с жирком)
Внутренний жир — 150 г
Репчатый лук — 80 г
Зелень — по 20 г
Зеленый лук — 30 г
Стручковый перец зеленый — 1 шт.
Cоль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления фарша свежее мясо необходимо помыть, почистить, порубить, пропустить через мясорубку и смешать его с нашинкованным луком и мелко порезанной зеленью (кинзой, петрушкой, зеленым луком и стручковым зеленым перцем). Приправить фарш солью, перцем.
2. Стручковый зеленый перец, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Полученную массу хорошо перемешать. Добавить специи.
3. Получившийся фарш разбавить заранее заготовленной холодной кипяченой водой. Добавлять столько, сколько мясо сможет впитать, именно таким образом внутри хинкали появляется знаменитый сок.
4. Муку высыпать на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него холодную воду, добавить соль и замесить очень крутое тесто.
5. Разделить тесто на куски и раскатать тонкие лепешки. Очень важно, чтобы тесто получилось эластичным и крепким, чтобы в готовых хинкали оно не порвалось.
5. Осторожно выкладываем в середину кружочка фарш, чтобы он не разлился по тесту. Начинка на лепешке должна быть примерно равна весу теста. «Закрывают» хинкали узелком, собирая концы в маленькие складки. Идеальный хинкали должен иметь не меньше 18 защипов; небольшой хвостик обрезаем.
6. Варить в подсоленной воде в течение 12-13 минут. Когда хинкали всплывут — они готовы. Вынимать необходимо аккуратно, чтобы не разорвать тесто, так как тогда вытечет весь сок и хинкали потеряют всю свою прелесть.
7. Перед подачей на стол обязательно облить холодной водой. На стол хинкали подаются с душистым перцем.

Приятного аппетита!

1.
1 (604x403, 157Kb)

2.
2 (402x604, 96Kb)

3.
3 (402x604, 170Kb)

4.
4 (402x604, 152Kb)

5.
5 (604x403, 163Kb)

6.
6 (604x403, 149Kb)

7.
L69a-VVRZw0 (402x604, 144Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Хинкали

Среда, 10 Февраля 2016 г. 09:15 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2016 г. 20:30 (ссылка)

target=_blank>


Какая разница, кто сильнее, кто умнее, кто красивее, кто богаче? Ведь, в конечном итоге, имеет значение только то, счастливый ли ты человек или нет?


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2016 г. 15:29 (ссылка)
urozhayniy.com/domashnie-hi...shenkovoy/

Как приготовить домашние хинкали | Урожайная дача - водоемы, ландшафт, поделки, заготовки на зиму, все для дачи, растения.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой

Суббота, 23 Января 2016 г. 11:39 (ссылка)




Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой

Суббота, 23 Января 2016 г. 09:28 (ссылка)


Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой

Суббота, 23 Января 2016 г. 09:27 (ссылка)


Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить хинкали

Среда, 30 Декабря 2015 г. 18:12 (ссылка)

Хинкали считается одним из лучших национальных блюд грузинской кухни, но их готовят практически во всех государствах Кавказа. Для приготовления хинкали истинные горцы, как правило, используют рубленое мясо козла или барана. Сегодня к мясу уже столь строгие критерии не предъявляются. Чтобы вкусно приготовить хинкали, можно начинять их мясом, пропущенным через мясорубку...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хинкали - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda