Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 446 сообщений
Cообщения с меткой

ханум - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
koshe4ka_27

ХАНУМ

Четверг, 23 Июня 2016 г. 15:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Zarnicha Оригинальное сообщение

ХАНУМ


























Ингредиенты: Для теста: ·



1 яйцо · 50 - 100 мл воды · 1-2 столовые ложки масла растительного · муки сколько возьмет тесто



Для начинки: · фарш · 2 моркови · 2 головки лука · соль · перец



Приготовление: Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть,



Готовим начинку.  На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Ханум

Суббота, 28 Мая 2016 г. 11:24 (ссылка)


http://efachka.ru/



Очень вкусный паровой рулет. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем Маринна под названием "Ханум".

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Марценюк

Ханум

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:38 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/56035/


Готовим в пароварке

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Без заголовка

Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:07 (ссылка)
urozhayniy.com/kak-prigotov...shenkovoy/

Как приготовить ханум в мантоварке (пошаговый рецепт) | Урожайная дача - водоемы, ландшафт, поделки, заготовки на зиму, все для дачи, растения.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Горшкова

"Ханум" в мантоварке

Вторник, 17 Мая 2016 г. 16:22 (ссылка)
urozhayniy.com/kak-prigotov...shenkovoy/


Как приготовить ханум в мантоварке (пошаговый рецепт) | Урожайная дача - водоемы, ландшафт, поделки, заготовки на зиму, все для дачи, растения.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Snufi

Ханум.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 15:30 (ссылка)
urozhayniy.com/kak-prigotov...shenkovoy/


Как приготовить ханум в мантоварке (пошаговый рецепт) | Урожайная дача - водоемы, ландшафт, поделки, заготовки на зиму, все для дачи, растения.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Вторник, 17 Мая 2016 г. 12:33 (ссылка)




Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Вторник, 17 Мая 2016 г. 11:31 (ссылка)


Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Вторник, 17 Мая 2016 г. 11:30 (ссылка)


Как приготовить ханум. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Узбекский ханум

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 22:05 (ссылка)


Узбекский ханум — сочетание пресного теста и сочной начинки, пропитанной ароматом восточных специй, подарит настоящий праздник вкуса!



РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ли-За

ХАНУМ ТРИ В ОДНОМ

Вторник, 22 Марта 2016 г. 16:20 (ссылка)





ХАНУМ 3 В 1



Ингредиенты



1 тесто:

✔ Мука 300гр.

✔ Вода (вместе с 1 яйцом) 160 мл.

✔ Соль 1/3 ч.ложки



2 тесто:

✔ Мука 300гр.

✔ Вода (вместе с 1 яйцом) 150 мл.

✔ Соль 1/3 ч.ложки

✔ Томатная паста 25% 3ч.л.+0,5ч.л. паприки



3 тесто:

✔ Мука, соль, яйцо и вода как в первом

✔ Сильно измельченные укроп и петрушка 40 гр.



1 начинка:

✔ Тыква очищенная 500гр.

✔ Лук 3 шт.

✔ Масло сливочное 70-80 гр.

✔ Соль, перец по вкусу



2 начинка:

✔ Фарш мясной жирный 1 кг.

✔ Лук 800-900гр.

✔ Зира (крупномолотая) 1 ч.ложка с горкой

✔ Молотый кориандр 0,5 ч. ложки

✔ Черный молотый перец 0,5 ч. ложки

✔ Соль 2 ч.ложки



У нас получилось три вида гюль-ханума: белое тесто - с тыквой; красное - с мясом; зеленое - со смесью двух первых начинок.

Итак, начнем:

Замесить три вида теста, учитывая особенности муки. Для раскатывания на столе тесто помягче, для тестораскатывательной машины - покруче. В томатное тесто нужно будет добавить еще немного муки. Обратите внимание на то что в ингредиентах я написала "вода вместе с яйцом". Это значит, что в мерную емкость нужно разбить яйцо и туда же долить воды до отметки 150мл.

Из указанных слева ингредиентов готовим две начинки: 1) тыкву натереть на очень крупной терке. Лук - либо нашинковать очень тонко, либо нарезать мелкими кубиками. Добавить соль и перец. 2) мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Лук - кубиками. Добавить специи и перемешать.

Тесто раскатываем тонко, но не до прозрачности. Толщина пласта примерно 1мм. Нарезаем тесто полосками длиной 35 см. и шириной 7 см.

(Подробности раскатки на машинке смотрите в примечании).

Выкладываем на полоски начинку. В "гюльчики" с тыквой на начинку нужно положить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Так вкуснее!

В мясную же начинку масло не нужно.



Складываем пополам и залепляем один кончик полоски (с торца), чтобы начинка при скручивании не вываливалась. Просто прижимаем его пальцем и всё.



Теперь силиконовой кисточкой слегка смазываем полоску растительным маслом и скручиваем рулетик с другого конца(его скреплять не нужно, он всё равно в центре гюльчика окажется):



Вот такой гюльчик получился:



Готовый рулетик макнуть попкой в блюдце с растительным маслом и уложить на лист мантышницы, предварительно смазанный растительным маслом. Гюльчики укладывать на расстоянии не меньше 2-х сантиметров от бортов и друг от друга.



Пока лепим, кипятим воду в кастрюле от мантышницы, налитую на 1/3 высоты.

Варим наш гюль-ханум в течение 45-50 минут. При чём, первые пять минут на сильном огне, чтобы пар быстрее набрался. А потом уже огонь уменьшаем до чуть ниже среднего. По окончании времени открываем (сразу сливаем воду из кастрюли, чтобы не парила больше), даем гюльчикам 3-5 минут "подышать" и аккуратно, поддевая мокрой лопаткой и придерживая мокрой рукой, достаем наши гюльчики и укладываем на блюдо.

 




























Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 10 Февраля 2016 г. 00:29 (ссылка)
viktoria84.ru/post383969010/

Ингредиенты: Для теста: - Яйцо — 1 шт. - Вода — 50-100 мл - Растительное масло — 1-2 ст. л. - Муки сколько возьмет тесто Для начинки: - Фарш - Морковь — 2 шт. - Лук — 2 шт. - Соль - Перец Приготовлени...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 10 Февраля 2016 г. 00:29 (ссылка)
viktoria84.ru/post383969010/

Ингредиенты: Для теста: - Яйцо — 1 шт. - Вода — 50-100 мл - Растительное масло — 1-2 ст. л. - Муки сколько возьмет тесто Для начинки: - Фарш - Морковь — 2 шт. - Лук — 2 шт. - Соль - Перец Приготовлени...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ханум - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda