Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 521 сообщений
Cообщения с меткой

ханум - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Пупурышечка

ХАНУМ просто объеденье

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 23:26 (ссылка)

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Для теста:
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
· фарш
· 2 моркови
· 2 головки лука
· соль
· перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
2oOyWwSwdd4 (622x466, 88Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

ХАНУМ просто объеденье

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 16:42 (ссылка)

Ингредиенты:

Для теста:
· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
· фарш
· 2 моркови
· 2 головки лука
· соль
· перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
2oOyWwSwdd4 (622x466, 88Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Рулет Ханум

Четверг, 08 Сентября 2017 г. 01:10 (ссылка)




107717241_large_rulet_hanum (640x480, 418Kb)

 



По технологии приготовления и немного по внешнему виду ханумы сильно напоминают манты,а представляют они собой азиатское блюдо, которое также готовится на пару.



В основном ханумы готовят из оставшегося от приготовления мантов, тесте, да и начинку нередко используют ту же самую.



Готовится тесто для ханумов только на воде, без использования куриных яиц, затем массу раскатывают тонко, и на поверхности полученного пласта раскладывают равномерным слоем начинку, после чего полученное изделие скручивают в аккуратный рулет.



Далее ханумы выкладывают на предварительно смазанные маслом насадки и готовят на пару в мантоварке или мультиварке.



Ингредиентысметана



рубленая зелень


очищенные зубчики чеснока


соль


820 г. мясной фарш говяжий


1 шт. лук репчатый


мука пшеничная


0.5 ст. вода


петрушка или кинза


Рецепт приготовления


Луковицу почистить, затем нарезать очень крупно, далее смешать луковую смесь с мясным фаршем, посолить и приправить перчиком, добавить рубленую петрушку, а также 3 ст.л. воды.


Тесто замесить так, чтобы оно получилось очень крутым по своей консистенции, а для его замешивания понадобится соль, пшеничная, хорошо просеянная мука, а также отфильтрованная вода.


Оставить на некоторое время тесто, чтобы оно отлежалось, затем обмять еще раз, раскатать очень тоненько, почти так же, как и манты.


Выложить приготовленную начинку, на поверхность раскатанного теста, затем аккуратно скатать пласт в довольно тугой рулет.





1343828044_large (640x480, 280Kb)




Насадку смазать хорошенько небольшим количеством сливочного масла, затем на нее очень осторожно следует перенести рулет, а в это время в кастрюлю мантоварки необходимо влить в необходимом количестве воду, как только она начнет закипать, установить насадку, закрыть мантоварку крышкой как можно плотнее в ней в течение пятидесяти минут подержать ханум рулет.



maxresdefault (700x393, 230Kb)



Далее переложить его на блюдо, сверху присыпать зеленью. Подавать с овощным, томатным или сметано-чесночным соусом.




                                                                                        http://wkusnyashki.ru/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евминова

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

Среда, 26 Июля 2017 г. 14:14 (ссылка)
coocook.me/36864


По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!



1.
124761477_57722real-696x389-696x389 (696x389, 219Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Поварешка № 4, 2017. Мультиварка на кухне

Среда, 19 Июля 2017 г. 22:41 (ссылка)






Тема выпуска: "Мультиварка на кухне".

Технологический процесс "не стоит на месте" - постоянно изобретаются новые приборы для разных целей, не отстает в этом и кулинарная отрасль, где многие устройства позволяют готовить пищу в более качественных условиях за сравнительно короткое время.

В данном номере представлены рецепты для таких приборов как: мультиварка и мультипечь, аэрогриль и хлебопечка.

Это супы, закуски, вторые блюда из мяса и птицы, рыбы, овощей, выпечка сладкая и несладкая.



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **   |  **-- deposit  --**
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

УЗБЕКСКИЙ ХАНУМ — НЕЧТО БОЛЬШЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО РУЛЕТ. ВСЕГДА ГОТОВЛЮ СРАЗУ 2

Четверг, 14 Июля 2017 г. 02:16 (ссылка)



 









Просто объедение!
















 


Мы предлагаем совершить виртуальное путешествие в знойный Узбекистан: приготовить восхитительное национальное блюдо этой страны — ханум. Сочетание пресного теста и сочной начинки, пропитанной ароматом восточных специй, подарит настоящий праздник вкуса!



Ханум — не единственное название этого угощения. Ханон, хунон, ханим, хунан, а также бурма, кыркабат, оромо — всё это имена простого парового рулета. Некоторые его также называют ленивыми мантами.







Как приготовить ханум



 







Классический рецепт ханума предполагает начинку, состоящую только из картофеля, лука и специй. Добавив мясо, получим гюль-ханум… Его и будем делать!







ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 2 РУЛЕТА



 










  • 500–600 г пшеничной муки




  • 100 мл холодной воды


  • 1–2 ст. л. растительного масла


  • щепотка соли
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Ханум

Пятница, 30 Июня 2017 г. 18:39 (ссылка)

Просто объеденье!

Ингредиенты:

Для теста:
- 1 яйцо
- 50 - 100 мл воды
- 1-2 столовые ложки масла растительного
- муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
- фарш
- 2 моркови
- 2 головки лука
- соль
- перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.
FRGmkmJlAvI (575x401, 85Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Ханум

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 08:34 (ссылка)


Ханум - просто объедение!

3290568_NO0CjVzVLiU (604x311, 44Kb)

Ингредиенты:

Для теста:- Яйцо — 1 шт.- Вода — 50-100 мл- Растительное масло — 1-2 ст. л.- Муки сколько возьмет тесто

Для начинки:- Фарш- Морковь — 2 шт.- Лук — 2 шт.- Соль- Перец

******
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

ХАНУМ - просто объеденье!

Пятница, 26 Мая 2017 г. 08:12 (ссылка)


5283370__1_ (558x425, 500Kb)


Ингредиенты:


Для теста: 


· 1 яйцо


· 50 - 100 мл воды
Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Узбекский ханум

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 16:21 (ссылка)

Узбекское блюдо ханум готовится очень просто, а получается очень вкусно.

xanum (700x466, 340Kb)
Ингредиенты:

для теста:
- 1 яйцо;
- 50-100 мл воды;
- 1-2 столовые ложки масла растительного;
- муки сколько возьмет тесто.

для начинки:
- мясной фарш;
- 2 средних морковки;
- 2 небольших луковицы;
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Из яйца, воды, растительного масла и муки замесить крутое тесто и отставить, чтобы немного расстоялось.
В мясной фарш добавляем соль и перец. Морковь натирает на крупной терке, лук мелко нарезаем и все обжариваем на растительном масле.
Тесто раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем сначала мясную начинку, а затем зажарку и сворачиваем плотным рулетом. Укладываем его на пароварку, смазанную растительным маслом. В воду добавляем лаврушку, душистый перец и немного соли. Готовим на пару 45 минут. Я это делаю в мультиварке.
Готовый ханум выкладываем на блюдо и поливаем маслом. Можно подать с томатным или любым другим соусом.
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

ХАНУМ просто ОБЬЕДЕНЬЕ

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 06:06 (ссылка)


5283370_HANYM_prosto_OBEDENE (700x393, 174Kb)


Ингредиенты:


Для теста: 


· 1 яйцо


· 50 - 100 мл воды


· 1-2 столовые ложки масла растительного


· муки сколько возьмет тесто


 


Для начинки:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Ханум

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 17:48 (ссылка)


 



          6144715_image2500x375 (500x375, 46Kb)


Очень люблю этот рулет — быстро, вкусно, оригинально. Если вы любите пельмени, то и ханум вам должен понравиться. Готовить его проще, чем пельмени, думаю, что с пошаговыми фото у вас всё отлично получится.



Необходимо: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ханум - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda