Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 178 сообщений
Cообщения с меткой

хамон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MelissaBer

Салат с инжиром, хамоном и моцареллой

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:41 (ссылка)

Стала замечать за собой такую штуку: всегда, когда вижу в магазине хамон – при помощи какого-то необъяснимого волшебства или по мановению пресловутой волшебной палочки мысленно переношусь в любимую солнечную Испанию. Ведь именно там я впервые попробовала кулинарный изыск с чудным названием хамон в заведении с не менее диковинной вывеской – хамонерия. Попробовала и…и влюбилась навсегда. Как говорят: «к хорошему привыкаешь быстро»; я бы перефразировала и сказала немного иначе – «мгновенно». Теперь, оказавшись в магазине, где продают сыровяленый окорок (это название – понятнее и привычнее для нас), я непременно покупаю хотя бы кусочек, чтобы уже на выходных побаловать себя и своих домочадцев любимым продуктом.



Итак, чтобы приготовить мой салат-фаворит, а по версии кулинара Джейми Оливера ещё и «самый сексуальный салат в мире», с инжиром и хамоном потребуется пару минут времени и ярко-солнечное настроение.



Салат с инжиром, хамоном и моцареллой



Информация о рецепте

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oryoberta

Минутка юмора, или первому армейскому украинскому корпусу посвящается Политикус InfoPolk.ru

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 13:14 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/articles/69...144a12aa01

Минутка юмора, или первому армейскому украинскому корпусу посвящается


(Заявлению главы СБУ В. Грицака посвящается) Светало.. ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hr_Raschke

Испанский окорок: все секреты хамона

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 14:30 (ссылка)


Многие вас простят, если вы не пойдете на корриду во время туристической поездки в Испанию, но вернуться, не попробовав там традиционного хамона, — почти преступление. После магнитов и вина этот деликатес считается самым популярным испанским сувениром. Казалось бы, просто вяленый свиной окорок, но не тут-то было! Производство хамона, как и его хранение, способ разделки и правила употребления в пищу, — это целое искусство, оценить которое смогут не только утонченные гурманы. Великолепный вкус правильно приготовленного и поданного блюда влюбляет в себя с первого раза, особенно если сопроводить трапезу правильным вином.





Этот рассказ о том, из чего делают мясной деликатес, как он подразделяется на сорта и чем стоит руководствоваться, выбирая себе гастрономический сувенир из Испании.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pmos_nmos

Так что же это за штука такая - этот нелигитимный хамон?

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 13:17 (ссылка)


Понимаю, что большинству из моих читателей эта информация нужна, как рыбке зонтик, но ведь читаем же мы про Сидней или Аляску, не надеясь там побывать. 



Большинство, кроме стойких вегетарианцев, знает, что хамон — это необычайно вкусно, однако, рассказать, какой он бывает, и объяснить, почему цена так меняется от упаковки к упаковке, могут далеко не все. Уверен, что после прочтения этого небольшого хорошо иллюстрированного текста, вы будете разбираться в хамоне лучше, чем местное население.



1. Хамон — это свинина, из телятины или барашка хамона не бывает. Далее, если слово jamónвстречается с прилагательными curado (вяленый), ibérico (иберийский), serrano (горный) или само по себе без каких-либо дополнений, то речь всегда идёт о вяленой свинине. Именно этот продукт — тема нашего разговора, мы не будем даже прикасаться к ветчине, для которой используются словосочетания jamón dulce, jamón cocido или jamón de York.



2. Хамон — это вяленая свинина, но не всякая вяленая свинина — хамон, название продукта определяется тем, какую часть свиной туши нам приготовили. Хамон — это задняя нога, для передней есть собственный термин — paleta (палета).



4330285_original (700x555, 477Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -butikovanv)

Артур Popados Шигапов ЖЖ / Азбука московского нищебродства: от Хамона до Электрички.

Суббота, 03 Октября 2015 г. 13:37 (ссылка)


В Москве от элитненького до уныленького буквально пара километров. Один из самых дорогих и престижных районов, универсам ''Азбука вкуса''. Чем кормят российскую элиту, неподалёку от знаменитой Фрунзенской набережной? Пойдём-ка посмотрим-ка на ваши хамоны...

IMG_20150921_175559.jpg



Непривычны цифры на ценниках, сознавая, что они не за кило. Местные продавцы экономят нули, чтобы не распугать публику, всё пишут за 100 граммов. Да-да, и вон тот хамончик по 2268 - это тоже не за кило! 



Я ожидал увидеть здесь расфуфыренных дам и их кавалеров в смокингах, но нет. Обычные люди, даже совсем не на пафосе. Молодёжь выбирает пивас, по 150-250р за бутылку.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pravdoiskatel77

Цена за 100 грамм - 876 рублей. В Москву завезен хамон для оппозиции

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 15:25 (ссылка)

Оригинал взят у i_korotchenko в Цена за 100 грамм - 876 рублей. В Москву завезен хамон для оппозиции



Санкции - санкциями, а критики Владимира Путина не намерены менять свои гастрономические привычки. В Москву завезен хамон для оппозиции. Цена за 100 грамм - 876 рублей.

Для тех, кто живет на зарплату и не получает иностранных грантов: хамон (исп. jamón - окорок) - испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.

Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, "горный хамон") и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый pata negra - "чёрная нога"). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико - порода свиней и их диеты.

Настоящий оппозиционер, разумеется, предпочитает jamón ibérico.




Ешь ананасы, рябчиков жуй... Bon Appétit!

http://pravdoiskatel77.livejournal.com/11826507.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_artemdragunov

Кстати. О грехах

Четверг, 04 Сентября 2015 г. 02:43 (ссылка)

Терпеть не могу хамон, всякие тонко нарезанные копчёности, элитные сыры, особенно с плесенью и колбасу всех сортов, кроме двух, да и то - не всегда ем. Сосиски люблю редко, налётами, как правило не люблю, и пюре картофельное не очень.
Переел в ранние времена....
Но всякие хамоны - чемпион по нелюбимости.
Отвратная еда.
Мясо коптить - это на мой взгляд кулинарный грех номер один.
Вот рыбу копчённую люблю, но мясо?
Бе.....

И да. С детства ненавижу шпроты и нежно люблю сардинки и мелочь в томатном сосусе.
Но шпроты - грех номер два....

Это я не санкциям лайкнул, а сказал искренне.
Если бы я был Пу - тоже бы запретил это всё:)))))
И разрешил бы ром, мороженку, шашлыки, печёный картофель в мундирчиках, разные салаты, кукурузку печёную, и всяких уток:))))
А ещё уважаю простые деревенские горные сыры, печёные на углях овощи, всякие антипасти, солёности, рыбу всех видом кроме шпротов и т.д...

Утка, запечённая на углях , с молодым картофелем, политая собственным соком, салат с оливковым маслом и средиземноморским винным уксусом, хорватское вино, итальянское ванильное мороженное и стаканчик, два, рома после всего, с видом на закат на Макарскую ривьеру - это лучше чем секс или срачи в топе ЖЖ..

Ну или омуль запечённый у костра на Байкале под неё, родимую, патриотическую:))))
эх...

А вы хамон.....

Ассоциации с масонами...

___________

http://artemdragunov.livejournal.com/3961098.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Независимый_калейдоскоп (Автор -butikovanv)

Собчак в инстаграме.

Суббота, 15 Августа 2015 г. 17:38 (ссылка)


11296650_1695030637383424_711395225_n (521x571, 305Kb)



Съел хамон — жди ОМОН.

Сегодня пармезаном угостился, а завтра с Родиной простился.

Говоришь, что "патриот"? — Не клади оливку в рот.

Звонишь тайком в доставку суши? — у "патриотов" всюду уши.

Посмел с друзьями есть карпаччо? — "патриоты" спалят дачу.

Тайно ночью ел лазанью? — сидеть будешь под Рязанью.

Знай, прыжок без парашюта, не так опасен, как прошутто.

Скушал "Костромской" сырок — значит, Родине помог.

Не любишь щи и кулебяку? — расстреляем как собаку!

На наш, на русский расстегай свой рот, "пиндос", не разевай!

Любил в "МакДональдс" заходить? — люби и лес в тайге валить!

Настоящему мужчине негоже знать про феттуччине.

Нашли у сына "Кока-Колу"? — ищи ему другую школу!".

Сегодня ты жуешь свинину, а завтра славишь Украину!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WMAJS

Поговорим о жаре. ТОП продукты жаркого лета

Четверг, 13 Августа 2015 г. 16:12 (ссылка)


Кавказская окрошка «Овдух»



Понадобится: мацони – 1 л, говядина отварная – 500 г, огурец свежий – 4 шт., Лук зеленый перья – 1 пуч., Кинза – 1 пуч., Укроп свежий – 1 пуч., Соль по вкусу – по вкусу, Сахар – по вкусу.



Приготовление: Очищенные огурцы нарезаем мелкими кубиками, мелко рубим лук и зелень, смешиваем с огурцами. Всё отправляем в холодильник. Отрыбадельно мелко режем мясо. Мацони или простоквашу разбавляем 0,5л холодной воды, заливаем огурцы с зеленью, добавляем соль, сахар и всё это отправляем в холодильник. При подаче разливаем по тарелкам и в каждую кладём отварное мясо. (Овдух можно готовить и без мяса, заменив его овощами (огурцы, лук) и сваренными вкрутую яйцами).



Тайский холодный суп с креветками и апельсином



Понадобится

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аху_Суисво

Хамон, пармезан и прочие мелочи )))

Среда, 12 Августа 2015 г. 18:51 (ссылка)


 Сергей Лукъяненко из Испании, где находится на отдыхе, пишет http://dr-piliulkin.livejournal.com/:





В отделе хамона и сыров :) - все наши люди. Двигается вдоль рядов семейная пара средних лет.



- Миша, Миша, а в чем разница - хамон иберико и хамон серано?

- Да хрен его знает...

- Какой берем? Серано дешевле!

- Значит его и берем! Никто и не заметит разницы. Серано... Ну и назвали...

- Надо моей маме, твоей, Зое Павловне, Аркадию, Равилю...

- Равиль разве свинину ест?

- Так то свинина, а это хамон... А зачем ты берешь иберику, она же дорогая!

- Так себе!

- Да мы тоже разницы не знаем!

- Ну и что? Вот и разберемся.



Народ домой с отпуска собирается. Нас хамоном не смутишь. :)


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alek_YelGor

Война с продуктами.

Четверг, 06 Августа 2015 г. 23:16 (ссылка)





В Пулково отправили в печь немецкий сыр и литовское мясо


В Пулково отправили в печь немецкий сыр и литовское мясо. Брянская область,Москва,Санкт-Петербург,продукты,санкции. НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ





По всей России приступили к уничтожению санкционных продуктов. Нелегальные сыры и овощи жгут в печах и давят катками.







В Петербурге приступили к уничтожению санкционных продуктов. Первыми в списке на ликвидацию стали мяса из Литвы и сыр из Германии.



Как сообщает «Интерфакс», сегодня 500 кг сыра и 215 кг мяса отправили в печь на территории аэровокзального комплекса Пулково. Вскоре будет уничтожено 20 тонн немецкого сыра, привезенного в Россию через Польшу.



А в столице направлены на утилизацию 9 тонн моркови, а также 28 тонн томатов и яблок из Польши. Эти продукты были обнаружены в крупном оптово-продовольственном центре в Новой Москве, сообщает ТАСС.



Кроме того, на полигоне в Брянской области уже уничтожили более 4,5 тонн санкционных овощей. Их раздавили трактором.



Похожая участь постигла и сыр в Белгородской области. 9 тонн нелегальных продуктов уничтожены катком на полигоне «Экотранс».




В Ленобласти санкционные продукты планируют кремировать в инсинераторах

В конце июля Владимир Путин подписал указ, по которому сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие, запрещенные к ввозу на территорию России, подлежат уничтожению.



А сегодня пресс-секретарь президент Дмитрий Песков обратил внимание на то, что речь идет об уничтожении контрабандных продуктов, которые могут представлять угрозу для здоровья. При этом Песков признал, что сам процесс уничтожения санкционной еды является визуально неприятным.










http://www.ntv.ru/novosti/1457717/


Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lifeandtrip

ИСПАНСКАЯ ЕДА ИЛИ В ПОИСКАХ БОРЩА НА МАЙОРКЕ

Суббота, 25 Апреля 2015 г. 10:44 (ссылка)


Ох уж эта испанская еда. Через неделю хочется чего-то более щадящего. Паэлья, сангрия, тапасы, что желудок выть начинает. А еще недавно узнала, что хамон правильно нужно есть с дыней. Не пробовала, по мне гадость редкостная.



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДежаВю57

Импортозависимость против импортозамещения

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 07:25 (ссылка)



pavel_shipilin: Как оказалось, зависимость от привычки к заморским товарам вреднее нефтяной иглы. Потому что с дефицитом хамонов-пармезанов либеральная общественность сталкивается ежедневно, а с нефтью — только в газетных статьях. Именно отсутствие на полках наших магазинов ставших повседневными продуктов питания портит настроение и усиливает звук возмущенного ропота самой обездоленной части населения.


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Астра2015

Испанский перекус. Дубль 2

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 23:02 (ссылка)


После возвращения из Лоррет-де-Мар мы продолжили нашу традицию угощать наших соседей закусками в испанском стиле. Правда, в этот раз мы совсем обленились и подготовка ограничилась «раскладкой» испанских деликатесов на тарелках. Никакой готовки! 



DSC08063 (700x453, 298Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Сальморехо

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 16:37 (ссылка)


3769678_pNWdpH_Od20 (448x340, 22Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
genniL2012

ХАМОН в Тюбиках .Дневник.

Пятница, 16 Января 2015 г. 06:00 (ссылка)


От земных проблем даже в космосе не спрячешься. В космическом вакууме проблемы могут оказаться даже более весомыми. В безвоздушном пространстве партнерство проходит особые проверки на прочность. Между тем, новости с орбиты падают на нас разнообразные и причудливые. Сперва заставили поволноваться сообщения о запахе аммиака на МКС. Причем, вонизм поразил якобы американский сегмент. Но мы-то на земле уже привыкли, что в российской столице сероводородом пахнет с осени. Прижились, принюхались, и российские космонавты тоже не жалуются ни на какие неприятные запахи. А астронавты носы затыкают и бегут прятаться к русским. Не мы к ним, а они к нам! Значит, чья тактика более эффективна?



Или вот нынче доложили про зависшие на таможне продукты питания, которые не пропускают из-за нашего контрэмбарго. При этом российские космонавты вроде бы питаются сытно и без перебоев. Значит, чья стратегия оказывается более действенной? Они голодают в тумане аммиака, а наши дышат полной грудью и трескают за обе щеки. Впрочем, с этой космической жратвой, как и с аммиаком, не все однозначно. Потому что мы в целом плохо себе это представляем: как могут задержать на таможне вагон немецкой колбасы или хамон, висящий на крючьях в фургоне – это понятно. Но космическая еда – особая. В космос вагонами жратву не возят. И тележками как в супермаркете – тоже. Там же одни тюбики, батончики и брикетики. Несколько ящичков – не больше. Да неужели несколько ящичков эксклюзивного космического питания ехали общим порядком через таможню, и таможня их отправила в отстойник вместе с литовским сыром, итальянским пармезаном и французскими устрицами? А существует ли вариант, при котором таможня так и не даст добро?



Все-таки эмбарго – это важнейшее государственное дело и по всякому поводу устраивать исключения из правил негоже. С другой стороны, что-то я не помню, чтобы в перечне запрещенных продуктов была космическая еда в тюбиках. Или они в тюбики хамон закачивают в виде геля? Устрицы в порошках? И пармезан в жидком виде? И что тогда – будут астронавты голодать что ли, пока тюбики станут томиться на таможне? Хотя нас успокоили, что запасов на МКС и без этого груза хватит на год. Наверное, запасов отечественного производителя. Тут-то мы этих астронавтов и перекуем. Несколько недель приема здоровой и полезной российской сублимированной еды, и иностранные покорители космоса приземлятся уже другими людьми. Но тут возникла еще одна версия. Что запрещенную еду заказали вовсе не астронавты. Ее как будто заказали наши обитатели МКС. Но если так, то это, безусловно, возмутительно. Даже если вы там, в космосе – терпите вместе со всей страной! Даже в космическом тюбике эта зараза не должна попасть в организм россиянина. Пускай организм и совершает витки вокруг земли, бороздя просторы Вселенной.



http://echo.msk.ru/programs/repl/1474504-echo/

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хамон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda