Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 112 сообщений
Cообщения с меткой

французский луковый суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Victoria_sunny

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Среда, 30 Августа 2017 г. 11:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Французский луковый суп. Рецепт




Французский луковый суп. Классический рецепт от французской школы Le Cordon Bleu



Французский луковый суп. Рецепт (4) (581x563, 173Kb)Французский луковый суп. Рецепт (1) (650x524, 238Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali_14

Французский луковый суп: классический рецепт с сыром

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 23:40 (ссылка)


5988810_Francyzskii_lykovii_syp_klassicheskii_recept_s_sirom (700x275, 35Kb)



Автор: Ольга Смирнова



Вы когда-нибудь готовили французский луковый суп? Скажу вам, это такая вкуснятина! Хотя он готовится всего лишь из лука, сыра и гренок, но получается довольно густой, сытный, ароматный, просто взрыв вкуса!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Французский луковый суп

Суббота, 18 Марта 2017 г. 12:52 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Французский луковый суп - ароматный и вкусный! Если вы желаете лучше узнать французскую кухню, попробуйте приготовить луковый суп! 


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
galinadeir60

Французский Луковый суп

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 10:44 (ссылка)


Французский Луковый суп















Один из наилегчайших супов, которые я когда-то готовила.  Но от этого он не стал менее вкусным, сытным и питательным, особенно в холодные снежные дни.

В кастрюльке, где будете варить суп, на сливочном масле пассеруете нарезанный крупно репчатый лук. Можно смешать несколько сортов лука, будет еще вкуснее. НЕ рекомендую брать красный лук, он придает не очень красивый цвет супу и сам выглядит не очень привлекательно.  Лука должно быть много, почти полная кастрюлька, он почти единственный ингредиент и  в процессе готовки уменьшится в несколько раз. Слегка солим лук, так он быстрее отдаст свой сок и станет мягче.  Зеленый лук здесь не используется. Лук необходимо протушить на масле до прозрачности и мягкости, ни в коем случае не зажаривать.  Затем добавляем немного белого вина, еще тушим пару минут, чтобы вышел алкоголь  и осталась легкая нотка белого вина. Заливаем лук бульоном. ЛЮбым- куриным, говяжьим, овощным. Предпочтительнее говяжиьим, но он не всегда бывает в доме. Количество бульона зависит насколько густым будет суп.   Пробуете на соль. Немного перца и провариваете  минут 10-15 на медленном огне. Время варки зависит от того, каким вы хотите видеть лук: очень мягким и проваренным или немного плотным. Все. Суп готов. Подаем с гренкой, сверху кладем пластины сыра и на пару минут отправляем суп в духовку под гриль, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Лобачёва

-34 мороза.Давно такого небыло.

Суббота, 07 Января 2017 г. 15:25 (ссылка)

Жуткий мороз.Ночь -34.Так захотелось уютного супчика.Это будет Французский луковый.В этот раз с красным вином.Обязательно согреет из нутри.Конечно гренки с правильным сыром.
.......................................................
Уютный супчик готов.Французский луковый на курином бульоне.С красным вином,чесночные гренки с сыром Грюйер (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр

1.
IMG_1709 (466x700, 213Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
зверобой

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП

Четверг, 30 Июня 2016 г. 19:46 (ссылка)



1.
9012-18 (604x400, 270Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veverka_59

Французский луковый суп

Четверг, 16 Июня 2016 г. 23:42 (ссылка)


Хотя многие хозяйки недолюбливают лук из-за того, что он заставляет нас плакать, из него можно сделать массу вкуснейших блюд! Например, вот этот парень нашёл способ сделать вкуснятину из 1,5 кг лука. Не верите?! Мы докажем, что это действительно так! Вот что вам потребуется, чтобы приготовить удивительный французский луковый суп:





1/2 пачки масла; 6 крупных луковиц; 6 зубчиков чеснока; 1/2 стакана сухого белого вина; 3 стакана куриного бульона; 3 стакана говяжьего бульона; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 1 французский багет; 1 чашка тёртого швейцарского сыра; 1/2 чашки тёртого пармезана.





Теперь можно приступать к приготовлению вкуснейшего лукового супчика. Выполняем следующую последовательность действий:



Нарезаем багет кусочками и запекаем на противне в духовке до коричневого цвета. Каждый кусочек должен быть толщиной примерно 2–3 см.Крупно нарезаем луковицы и делим каждый зубчик чеснока пополам.



Растапливаем сливочное масло в большой сковороде. Для этого рецепта придётся вливать немало жидкости, поэтому убедитесь, что ваша сковорода достаточно глубока.



После того, как масло растопится, добавьте чеснок. Обжарьте его в масле минуту или две, а затем добавьте нарезанный лук. Потомите всё под крышкой примерно 45 минут.



После того, как лук ужарится, добавьте полстакана белого вина. Помешивайте до тех пор, пока вино не загустеет.



Добавьте куриный бульон. Размешайте содержимое сковороды чайной ложкой с дижонской горчицей.



Добавьте говяжий бульон.



Варите всё на медленном огне в течение 25 минут, периодически помешивая. Приправьте по вкусу солью и перцем.



Разлейте суп по глубоким тарелкам и положите сверху по ломтику поджаренного хлеба. Так он впитает достаточно супа, чтобы стать мягким, но не успеет размокнуть. Посыпьте суп тёртым швейцарским сыром. Сверху посыпьте пармезаном, заполнив все пробелы.



Ненадолго поставьте суп в духовку, чтобы расплавить сыр до золотисто-коричневого цвета.



Наслаждайтесь вкуснейшим супом! Также вы можете посмотреть пошаговое видеоруководство ниже: Я не знаю, как у вас, но у меня уже потекли слюнки! Кто бы мог подумать знал, что 1,5 кг лука можно превратить во что-то настолько вкусное? Теперь я знаю, что приготовлю сегодня на обед! Источник →





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Paisa

Французский луковый суп

Среда, 09 Декабря 2015 г. 19:05 (ссылка)


 



 



источник http://kuka-ra.livejournal.com/724355.html



Если Вы любите французский луковый суп так же сильно, как я, то понимаете, что в первом попавшемся ресторане вам скорее всего подадут не вкуснейший, насыщенный, ароматный, чуть сладковатый и густой суп, а бурду из быстро обжаренного крупно порубленного, а потом сваренного лука, которая к оригиналу не имеет никакого отношения.



Поэтому когда очень хочется любимого супа, - а зимой его хочется очень часто! - самый надежный способ не быть разочарованным, это готовить его самому, чем я и занималась последние пару дней. Заранее предупреждаю, что рецепт не мой, а Томаса Келлера, взятый из его книги Бушон, и он не для слабых духом, поскольку отнимает почти два дня.







(простите, я не фотограф, а повар. Кстати, поэтому же у меня нет фотографий процесса - мне просто не до фотографирования, увы.)
далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Французский луковый суп с тимьяном и чесночными крутонами с сыром

Пятница, 02 Октября 2015 г. 09:16 (ссылка)






1.

kBlm7mzXmqU (604x400, 186Kb)



Ингредиенты на 4 порции:


 


Масло сливочное — 50 г


Лук репчатый — 1 кг


Листья тимьяна — 2 ст. л.


Сухое шерри — 3 ст. л. 


Говяжий бульон — 1, 2 л
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lazy_Mary

французский луковый суп. видео-рецепт

Пятница, 10 Июля 2015 г. 12:28 (ссылка)


Понадобится: 



1/2 упаковки масла;

6 больших луковиц;

6 зуб. чеснока;

0,5 ст. белого сухого вина;

6 ст. телячьего бульона;

0,5 ч. л. горчицы;

1 французский батон;

1 ст. тертого швейцарского сыра;

0,5 ст. тертого пармезана.



Дальше: смотрите и делайте вместе с шеф-поваром (хорошо, что он показал, как это надо есть! ))))))))))))))))))))))



 





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<французский луковый суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda