Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
// // // // // //


Найдено 29 сообщений
Cообщения с меткой

французские блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Alprika

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 08:42 (ссылка)

Это цитата сообщения tiopegil Оригинальное сообщение


Как питаться в пост



Пост – это время для очищения души и тела. Соблюдение поста предполагает отказ от продуктов животного происхождения. Духовное сосредоточение считается важнее формального отказа от молока и мяса, в то же время даже постная пища может быть питательной и сбалансированной. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>






Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vendamostswag

Клатч Montblanc + часы Montblanc

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 14:15 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
CXBU82tSA3BOoNL3Uw0Gyg6KLx3qEFfg8BjSPCUwMOwu8r2K8NACSdqvF5GRN39VYnQs
CXBU82tSA3BOoNL3Uw0Gyg6KLx3qEFfg8BjSPCUwMOwu8r2K8NACSdqvF5GRN39VYnQs

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 07:51 (ссылка)
lesyaka.ru/post394806383/

  Продукты для приготовления пирога:    Для начинки:     2 зубка чеснока, измельченных   80 гр растительного масла (растительное + сливочное масло)   1 шт. репчатого лука, измельчен...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Французский "зеленый" пирог из говядины и овощей!

Вторник, 19 Июля 2016 г. 14:49 (ссылка)


3925073_895195 (400x353, 53Kb)


 


Продукты для приготовления пирога:


 


 Для начинки: 


 


 2 зубка чеснока, измельченных 


 80 гр растительного масла (растительное + сливочное масло) 


 1 шт. репчатого лука, измельченного 


 1 кг фарша из говядины 


 Соль, молотый черный перец, по вкусу 


 400 гр помидоров в собственном соку, порезанных 


 240 мл говяжьего (куриного, овощного) бульона 


 120 мл белого сухого вина 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loren27

Готовим оболденный салат Ницца по классическому рецепту!

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 10:23 (ссылка)


Если вы любите французскую кухню, то вам непременно стоит попробовать салат Ницца. Приготовить его очень просто и вам для его приготовления не понадобятся какие-то неизвестные или незнакомые ингридиенты! http://xcook.info/recipe/salat-nitsa.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Секретное блюдо: ОМЛЕТ матушки Пуляр!

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 14:31 (ссылка)


3925073_1338650_98907640x480 (640x426, 72Kb)



В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.



далее
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Праздничный картофель "Дюшес" (розочки из картофеля)

Среда, 14 Октября 2015 г. 14:36 (ссылка)


3925073_1279242_40709nothumb500 (466x700, 63Kb)



Очень удобный и нарядный вариант горячего блюда и гарнира - два в одном. Ароматное картофельное пюре с мускатным орехом и пармезаном + лесные грибы с филе индейки. Вкусно, красиво, доступно! Французский ужин у вас дома).



далее
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
povarru

100 рецептов французской кухни - bon appetit!

Среда, 29 Июля 2015 г. 11:10 (ссылка)


Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты французской кухни



 



Блюда французской кухни



 



Французские блюда/5281519_kruassani_s_vetchinoi_i_sirom165175 (700x466, 223Kb)



 




Свинина по-бургундски


Свинина по-бургундски


Очень вкусное и нежное мяско, которое мы будем готовить в вине, относится к французской кухне, оно отлично подойдет для романтического ужина, а так же для праздничного обеда в кругу семьи.




Рататуй нисуаз


Рататуй нисуаз


Рататуй нисуаз готовится из любимых овощей, получается вкусным и сочным. Отличается рататуй нисуаз от обычного тем, что овощи тушатся, а не запекаются. 






Эльзасский яблочный пирог


Эльзасский яблочный пирог


Рецепт приготовления французского яблочного пирога с заварным кремом и глазурью.





Суп луковый


Суп луковый


Это блюдо может показаться непривычным нашим едокам, ведь в супе нет традиционного картофеля. Основной ингредиент тут лук. Однако распробовав суп как следует, вы полюбите его. Рецепт от Дюма старшего.





Парфе из йогурта


Парфе из йогурта


Слово "парфе" (в переводе с французского) означает безукоризненный и прекрасный. Эти слова идеально подходят к описанию этого вкуснейшего холодного десерта из йогурта и фруктов с ягодами! .





Салат по-французски


Салат по-французски


Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это "Оливье". Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!





Сырный пирог


Сырный пирог


Традиционный рецепт сырного пирога из северной Франции. 






Мраморный брауни


Мраморный брауни


Рецепт приготовления блюда «Мраморный брауни». Для приготовления мраморного брауни пекут сливочное и шоколадное тесто.





Котлеты по-французски


Котлеты по-французски


Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!





Французский омлет на завтрак


Французский омлет на завтрак


Как приготовить омлет знают, наверное, все. А вот как приготовить настоящий французский омлет на завтрак? В чем отличие? Есть несколько важных деталей, о которых вы сможете узнать из этого рецепта.





Шоколадки с орехами


Шоколадки с орехами


Очень тонкий диски из шоколада, усыпанные поджаренными орехами и цукатами грейпфрута.





Рыба по-французски


Рыба по-французски


Так готовят рыбу во французском городе Гренобль. Думаю, такая форель под соусом "grenobloise" из сливочного масла с каперсами, петрушкой и лимона не оставит вас равнодушными. 





Салат из авокадо и красного лука


Салат из авокадо и красного лука


Рецепт авокадо салат с красным луком - приготовление французского салата из кусочков авокадо и красного лука. Готовить очень легко, блюдо с превосходным сочетанием вкусов!





Яичница "восход солнца"


Яичница восход солнца


Рецепт приготовления яичницы с ветчиной, сыром, перчиком и луком на завтрак.





Пирожное "Монмартр"


Пирожное Монмартр


Рецепт приготовления французского пирожного из песочного теста, глазированного шоколадом и украшенного вишней в коньяке.





Гужеры с сыром и беконом


Гужеры с сыром и беконом


Рецепт приготовления гужеров (сырных слоек) с добавлением сыра и бекона.





Бифштекс в грибном соусе


Бифштекс в грибном соусе


Бургундский рецепт мясного блюда в восхитительном грибном соусе. 





Бискотти с шоколадом


Бискотти с шоколадом


Бискотти с шоколадом - длинные печенья, покрытые шоколадом, родом из Франции. Их можно опускать в кофе, вино, горячий шоколад. Бискотти могут быть самого разного аромата - анисовые, миндальные, др. 





Утиные рулеты с тыквенно-грибной начинкой


Утиные рулеты с тыквенно-грибной начинкой


Рецепт приготовления утиных рулетов в маринаде с тыквенно-рибной начинкой.





Крокеты с индейкой и сладким картофелем


Крокеты с индейкой и сладким картофелем


Рецепт приготовления крокетов из сладкого картофельного пюре, вареной индейки и молока с сальсой из клюквы, яблок, лука, изюма и чили. 





Жюльен в микроволновке


Жюльен в микроволновке


Эта горячая закуска из грибов и курицы - настоящая находка в случае, когда к вам неожиданно нагрянули гости. Сегодня я расскажу, как сделать жюльен в микроволновке! 






Французский хлебный пудинг с ягодами


Французский хлебный пудинг с ягодами


Французский хлебный пудинг с ягодами - очень эффектный, вкусный и простой в приготовлении завтрак. По-моему, утро идеального дня должно начинаться именно с такого завтрака.





Волованы с сыром


Волованы с сыром


Небольшие закусочные пирожки с сырной начинкой украсят ваш праздничный стол и своим видом и своим вкусом. 





Крутоны


Крутоны


Рассказываю, как приготовить крутоны. Для приготовления крутонов подойдет любой хлеб - и батон, и светлый, и темный. Готовые крутоны можно добавлять в салаты, подавать с супами и как закуску. 





Лисички по-французски


Лисички по-французски


Этот нежный и вкусный рецепт приготовления лисичек по-французски мне очень нравится. Блюдо и сочное, и легкое, и сытное, и низкокалорийное. Идеальное сочетание нежного соуса и лисичек! Вкусно!





Французские тосты с апельсином и лимонной цедрой


Французские тосты с апельсином и лимонной цедрой


Рецепт приготовления хрустящих французских тостов с апельсиновым соком, лимонной цедрой, корицей и мускатным орехом.





Лотарингский пирог


Лотарингский пирог


Рецепт приготовления лотарингского пирога с беконом, сыром Чеддер, яйцами, густыми сливками и миндалем. .





Свинина фаршированная абрикосами с картофелем и капустой


Свинина фаршированная абрикосами с картофелем и капустой


Быстрый рецепт приготовления свиной вырезки, фаршированной смесью сушеных абрикосов, абрикосовым джемом и луком. В качестве гарнира используется картофель и брюссельская капуста.





Французский пирог Киш с беконом и цуккини


Французский пирог Киш с беконом и цуккини


Рецепт приготовления открытого французского пирога из песочного теста с беконом, цуккини и сыром.







Свинина в духовке с горчицей


Свинина в духовке с горчицей


Рецепт приготовления свинины в духовке с горчицей предельно прост, и я думаю, вам результат понравится! Главный секрет - не спешите запекать, дайте мясу время мариноваться! Вкусно, нежно и сочно! 





Фрикасе из курицы в мультиварке


Фрикасе из курицы в мультиварке


С помощью мультиварки можно готовить как совсем простые блюда, так и довольно изысканные. И у меня есть для вас отличная идея к ужину - фрикасе из курицы, отличное традиционное французское блюдо.





Пирог с заварным кремом "Киш"


Пирог с заварным кремом Киш


Этот рецепт пирога пришел к нам из Франции. Киш может быть подан на завтрак или обед. 





Суп-пюре Креси


Суп-пюре Креси


Люди, которым нравятся супы-пюре, в восторге от данного рецепта. Французский суп готовится очень быстро, ингредиенты используются самые доступные и простые, какие только можно представить!





Торрихас


Торрихас


Торрихас - это тосты по-французски, они мягкие нежные, посыпанные щепоткой корицы, политые сладким соусом. От них невозможно оторваться! Торрихас ничуть не хуже блинов, а готовить их гораздо проще. 





Жульен с грибами и баклажанами


Жульен с грибами и баклажанами


Баклажаны отлично сочетаются с грибочками и замечательно вписываются в общую композицию этого блюда. Такой жульен получается весьма изысканным по вкусу, поэтому ужин с ним вызовет массу восторгов.





Суп Дю Барри


Суп Дю Барри


Дю Барри - сливочный суп из цветной капусты.





Обжаренная цветная капуста с яйцом-пашот 


Обжаренная цветная капуста с яйцом-пашот


Яйцо-пашот – это часть классического французского завтрака. Приготовленное вместе с цветной капустой оно станет отличным вариантом и для вашего вкусного и полезного завтрака. 





Яйца-пашот с тостами


Яйца-пашот с тостами


Яйца-пашот с тостами - традиционный завтрак французов. Готовится такой завтрак достаточно быстро, в течении 15 минут. Зато вкус отличается от рядовой утренней яичницы. Знакомьтесь! 




Жульен грибной


Жульен грибной


Если вы еще не знаете, как приготовить жульен грибной, то пора срочно это исправлять! Ведь такое изящное вкусовое сочетание - и в такой короткий срок! Да и особых кулинарных умений это не затребует :)





Хлеб Фугас


Хлеб Фугас


Рецепт приготовления французского хлеба Фугас с маслинами, оливками, петрушкой, тимьяном и розмарином. .





Волованы с печенью трески


Волованы с печенью трески


Закуска, которую придумали во Франции, стала очень популярной во всем мире. Готовятся волованы быстро и прекрасно подходят для фуршетов.





Грильяж


Грильяж


Рецепт приготовления французского десерта из карамелизованного сахара, воды и миндаля.





Грибная подлива


Грибная подлива


Этот классический рецепт грибной подливы, наверное, не менялся очень давно, и не зря, - экономный и вкусный способ разнообразить даже будничный гарнир, придав ему нотку французского деликатеса! :) 





Сливочно-грибной соус


Сливочно-грибной соус


Если желаете чуть разнообразить ваш обыденный ужин, придав ему нотку французского настроения, - этот простой рецепт сливочно-грибного соуса вам очень пригодится! Готовить просто и быстро, попробуйте! .





Телятина по-бургундски


Телятина по-бургундски


Иногда так хочется скушать что-то простое и в то же время изысканное, поэтому для всех, кто любит классическое сочетание мяса, овощей и красного вина, я предлагаю рецепт телятины по-бургундски.





Сырный шар


Сырный шар


Оригинальная закуска состоящая из различных сортов сыра. Пошаговый рецепт приготовления с фото.





Хрустящие креветки с кукурузой


Хрустящие креветки с кукурузой


Жаренные креветки с кукурузой. Вкусный сюрприз для семейного ужина.





Запеченный картофель с травяным соусом


Запеченный картофель с травяным соусом


Запеченный картофель с начинкой. 





Картофельное пюре с чесноком и сыром


Картофельное пюре с чесноком и сыром


Очень ароматный и вкусный гарнир. Такого картофельного пюре вы наверняка не пробовали. Необычный вкус, необычное блюдо и необычный способ приготовления. Пробуйте! 





Соус Эспаньоль


Соус Эспаньоль


Эспаньоль (франц. La Sauce espagnole) – классический коричневый соус, который используют преимущественно в рецептах французской кухни. Рассказываю, как приготовить соус эспаньоль у себя на кухне.





Пирог с луком и сыром


Пирог с луком и сыром


Пирог с луком и сыром получается очень пышным и сытным. Он состоит из двух разных начинок: первая - лук+мясо, а вторая - сыр, яйца и зелень. Готовое блюдо такое вкусное, что оторваться невозможно!





Эскалопы из свинины в духовке


Эскалопы из свинины в духовке


Круглый и ровный кусок мяса, который запечен в духовке - что может быть вкуснее на ужин? Готовится он очень быстро, особенно в духовке, а на вкус получается просто великолепным!





Сладкий картофель в карамели


Сладкий картофель в карамели


Рецепт приготовления сладкого картофеля в глазури из апельсинового сока с сахаром.





Рыба с соусом из лимона и петрушки


Рыба с соусом из лимона и петрушки


Рецепт приготовления жареной рыбы с белым вином и соусом из лимона, петрушки и каперсов.





Чесночные крутоны


Чесночные крутоны


Чесночные крутоны - это очень вкусные тосты из белого хлеба, которые запекаются в духовке в очень вкусном чесночном масле с большим количеством приправ. Вкус и аромат чесночных крутонов бесподобен! 





Грушевый пирог с миндальным кремом


Грушевый пирог с миндальным кремом


Рецепт приготовления нежного пирога с грушами и миндальным кремом. .





Свиное филе с тимьяном


Свиное филе с тимьяном


Простая начинка и оболочка из бекона делает свиное филе с тимьяном невероятно вкусным и нежным блюдом. Свиное филе по этому рецепту особенно популярно во Франции. 





Суп со шпинатом и яйцами


Суп со шпинатом и яйцами


Рецепт приготовления легкого супа из шпината, зеленого лука, яиц и имбиря. 





Говядина с чесноком для новогоднего стола


Говядина с чесноком для новогоднего стола


Рецепт приготовления говядины с чесноком к новогоднему столу. Те, кто любит телятину или говядину, будет рад такому блюду.





Десерт "Монблан"


Десерт Монблан


Каштановый десерт "Монблан" - пожалуй, самый популярный зимний рецепт по Франции. Название пошло от того, что визуально этот десерт действительно похож на вершину Монблан. Очень вкусный - попробуйте!





Киш лорен


Киш лорен


Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить. 





Мусс из горького шоколада с коньяком


Мусс из горького шоколада с коньяком


Рецепт приготовления мусса из горького шоколада, какао, кофе эспрессо, коньяка, сливок и яиц. 





Тартар из телятины


Тартар из телятины


Многие полагают, что тартар это только лишь соус, но на самом деле такое же название имеет изысканное французское блюдо из сырого мяса, которое подается с сырым яичным желтком, его то мы и приготовим. .





Жареный камамбер


Жареный камамбер


Жареный камамбер, я уверена, многие никогда не пробовали. Это - классическое блюдо многих французских ресторанов, которое подают с вареньем или джемом. Делюсь рецептом жареного камамбера! 





Тушеная телятина с грибами


Тушеная телятина с грибами


Мясо и грибы - это сочетание, которое нравится практически всем, и я не исключение, поэтому использую его частенько в различных блюдах, в частности в этом рецепте тушеной телятины с грибами. 





Шутка - пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном


Шутка - пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном


Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции. 





Бризоли из индейки


Бризоли из индейки


Если вам надоело кушать на завтрак обычный омлет, тогда я предлагаю вам открыть для себя это блюдо с новой стороны и приготовить бризоли из индейки - это не только очень вкусно, но и довольно быстро.





Кассероль с тунцом, сельдереем и грибами


Кассероль с тунцом, сельдереем и грибами


Рецепт приготовления кассероли с яичной лапшой, тунцом, луком, сельдереем, грибами, сыром и укропом.





Бризоль из говядины


Бризоль из говядины


Если вы решили приобщиться к французской кухне и сделать что-нибудь самостоятельно, я предлагаю вам начать с бризоля из говядины - это блюдо готовится довольно просто, да и вкус его вам понравится.





Финансье с малиной и миндалем


Финансье с малиной и миндалем


Рецепт приготовления финансье – маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных! 





Лук-порей в соусе


Лук-порей в соусе


Классическое домашнее блюдо французской кухни. 





Парфе из креветок


Парфе из креветок


Блюдо очень красиво смотрится на праздничном столе, сложно не заметить и не попробовать такую красоту. Пикантный вкус рыбы и креветок в сочетании с нежным соусом, сделают свое дело, будьте уверены! .





Зеленый гороховый суп с хлебцами


Зеленый гороховый суп с хлебцами


Рецепт приготовления ярко-зеленого горохового супа с сырно-луковыми хлебцами. 





Десерт из миндаля и вишни


Десерт из миндаля и вишни


Рецепт приготовления запеченного десерта из вишни и кусочков миндального теста.





Яичница по-французски


Яичница по-французски


Хотите удивить завтраком? Тогда обязательно стоит приготовить яичницу по-французски. Эти неисправимые романтики французы даже яйца жарят неожиданно оригинально.





Жульен с говядиной


Жульен с говядиной


Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, аппетитный и сытный жульен с говядиной и грибами. Готовится довольно просто. Рецепт особенно подойдет тем, у кого нет кокотниц. 





Вишневый суп


Вишневый суп


Традиционный рецепт сезонного зимнего супа из Эльзаса, Франция.





Дорада по-провански


Дорада по-провански


Кухня Прованса тесно связана с рыбой. Именно оттуда пришел к нам этот рецепт дорады по-провански. Рыбка получается очень ароматной и вкусной, а приготовить ее несложно. Попробуйте и не пожалеете. 





Шоколадные трюфели с корицей и кофе


Шоколадные трюфели с корицей и кофе


Рецепт приготовления трюфелей из темного шоколада, сливок, ванильного экстракта, корицы, кайенского перца и кофе. 





Запеканка с фасолью и беконом


Запеканка с фасолью и беконом


Рецепт приготовления запеканки с зеленой фасолью, беконом, луком, чесноком и сыром Чеддер.










Жульен с кабачками


Жульен с кабачками


Жульен - французское блюд, готовить его несложно, что вполне позволяет подавать его как на праздники, так и в обычные дни. Приготовим один из вариантов грибного жульена в "кокотницах" из кабачков.





Жульен с лисичками


Жульен с лисичками


Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат.





Говядина, маринованная в вине


Говядина, маринованная в вине


Говядина, маринованная в вине и тушенная с овощами - простое и гениальное блюдо, которое украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.





Картофельный суп с луком-порей


Картофельный суп с луком-порей


Классика французской кухни. 





Французский луковый гарнир


Французский луковый гарнир


Рецепт приготовления гарнира из лука. Традиционная французская кухня. .





Заячий сырный соус


Заячий сырный соус


Простой рецепт приготовления Заячьего сырного соуса - прекрасно подойдет для тех, кто любит готовить быстро и эффективно. Соус можно намазывать на бутерброды или булочки, очень вкусно! 





Жюльен из подберезовиков


Жюльен из подберезовиков


Вообще-то, жюльен — это вовсе не название блюда, а способ нарезки его ингредиентов, но в нашей стране он известен прежде всего как вкуснейшая горячая закуска из грибов. Что ж, окей - готовим!





Яблочные конвертики с миндалем и изюмом


Яблочные конвертики с миндалем и изюмом


Это небольшие конвертики из слоеного теста, наполненные смесью из карамельного миндаля, яблочного пюре и изюма. 





Мадлены с чаем Эрл Грей


Мадлены с чаем Эрл Грей


Рецепт приготовления французских бисквитов с лимонной цедрой, ванильным экстрактом, медом и чаем Эрл Грей. 





Теплый салат из чечевицы


Теплый салат из чечевицы


Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом.





Кукурузная похлебка с сыром


Кукурузная похлебка с сыром


Рецепт приготовления похлебки из кукурузы, картофеля, сельдерея, лука, молока, белого вина, куриного бульона и сыра чеддер.





Жареная брюссельская капуста с изюмом


Жареная брюссельская капуста с изюмом


Изюм придает сладкий вкус этой жареной брюссельской капусте. Замените куриный бульон овощным или водой, чтобы сделать это блюдо вегетарианским.





Грибной суп с сыром


Грибной суп с сыром


Этот классический рецепт грибного супа с сыром придется по вкусу всем тем, кто любит изящество и простоту французской кухни. Ведь по сути все ингредиенты есть в любом доме, а готовится суп быстро!





Пирог с карамельными яблоками


Пирог с карамельными яблоками


Вкусный яблочный пирог с карамельными яблоками.





Галет с цуккини и рикоттой


Галет с цуккини и рикоттой


Рецепт приготовления галета с цуккини, рикоттой, Пармезаном, моцареллой и базиликом.





Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

ПАРИЖСКИЙ ФЛАН.

Среда, 24 Июня 2015 г. 16:46 (ссылка)


4121583_ (319x480, 22Kb)


 


Флан - большая классика кондитерской французской выпечки. Это простой десерт из яиц, сахара, сливок. Сказать проще - это запеченный кондитерский крем.


 


далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Французские блюда. Как приготовить безе

Пятница, 27 Марта 2015 г. 13:39 (ссылка)


Такие французские блюда, как это безе, очень вкусные! А готовить легко! Узнайте от Джейми, как приготовить безе - шикарный десерт!



5300761_ (379x500, 45Kb)



 



Часто этот французский десерт называют "плавающие острова". Шикарный рецепт - вы сможете произвести впечатление на своих гостей. Достаточно прочитать, как правильно готовить это блюдо!



 



Продукты на 10 порций




  • 800 г ревеня, очистить и нарезать кусочками


  • 4 ст.л. сахара (по вкусу можно больше)


  • цедра и сок 2 апельсинов



Соус




  • по 500 мл молока и сливок


  • 6 ст.л. сахара


  • 1 ванильный стручок, разрезать и выскрести зернышки


  • 8 желтков



5300761_Prigotovit_vse_beze (360x241, 17Kb)



 



Безе




  • 3 белка (остальные можно заморозить или приготовить больше безе)


  • 150 г сахарной пудры


  • 1,5 л нежирного молока



Мастер-класс Джейми Оливера Французские блюда. Как приготовить безе



 



 



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
povarru

61 рецепт Французских завтраков - Bon appetit!!

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:27 (ссылка)


Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты французского завтрака



 



Французский завтрак



 



французский завтрак/5281519_francuzskie_tosti_krokmese87028 (700x466, 150Kb)



Смотреть подборки рецептов
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalinka_Ca

Традиционная французская кухня: как правильно приготовить улиток?

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 18:39 (ссылка)

Их особенно много в дождливый сезон; они бывают серого и коричневого цвета; водятся в основном в Бургундии; после себя оставляют длинный слюнявый след; слегка хрустят на зубах… Мы едим их очень и очень много. Улитки отличаются от других слизняков тем, что имеют раковину и съедобны. Улитки – это блюдо для настоящих гурманов!


Наши предки собирали улиток в деревнях и лесах. В Средние века монахи позволяли улиткам обосноваться вокруг монастыря и ели их в период поста. Сегодня мы довольствуемся тем, что покупаем этих моллюсков у бакалейщика или же в супермаркете. Чаще всего, они уже готовы к употреблению в пищу.


Escargots de Bourgogne

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalinka_Ca

Cassoulet (Касуле)

Вторник, 17 Июля 2012 г. 12:25 (ссылка)

046a31b5c4d6 (463x309, 27Kb)
Это одно из популярнейших французских блюд. Свои корни оно берёт с юго-западных регионов страны.

Ингредиенты:
450 гр белой фасоли
450 гр свинных сосисок
4 гусиные ляжки
450 гр свиных рёбер
200 гр свиного сала (не копчёного)
1 лук порей
1 сельдерей
1 луковица
1 морковка (средняя)
2 зубчика лука
1/2 ч.л тимьяна
лавровый лист
соль
перец

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RavolD

Французский суп буйабес

Пятница, 17 Декабря 2011 г. 03:31 (ссылка)

Bouillabaisse (450x223, 22Kb)


 



Буйабес - одно из самых известных блюд французской кухни. Когда-то это первое блюдо из морепродуктов считалось традиционной пищей французских рыбаков, простой, сытной и доступной, но с течением времени оно превратилось в достаточно дорогостоящий пункт классического меню французских ресторанов. Некоторым может показаться, что буйабес есть экзотическая разновидность нашей русской ухи, и они будут правы, ведь основа всего - рыба и специи.



 



Существует множество рецептов приготовления французского супа буйабес, поэтому каждая хозяйка может немного поэкспериментировать с различными ингредиентами, мы же сегодня дадим вам классический рецепт буйабес - вкуснейшего рыбного супа.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Французский чесночный суп с гренками

Среда, 07 Декабря 2011 г. 14:40 (ссылка)


 



4121583_485494 (700x525, 177Kb)



Когда - то по радио слышала рецепт французкого чесночного супа. И вот сегодня выбрала время для его приготовления. Чеснок мы стараемся есть каждый день с первым, вторым, бутербродами. Мне нравятся такие лeгкие супы.



>>>  ДАЛЬШЕ

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

"Сырная дырка" и "Париж"

Суббота, 20 Ноября 2011 г. 00:58 (ссылка)


Как то с нами произошла такая смешная история, что нарочно и не придумаешь. Пошли мы праздновать день рождения папы в популярный в нашем городе ресторан под названием "Париж". Ресторан очень необычный, с французским меню, музыкой, кинофильмами, обстановкой... Заказали себе три разных фондю и много чего другого к нему... Периодически звонили наши родственники и друзья на папин телефон, чтобы поздравить его с этим "зднаменательным днем"!!! Многие из них, на вопрос "ты где сейчас", услышав в ответ, что он в "Париже" как то молчаливо переносили его, а многие - откровенно радовались этому, кое-кому папа в конце карты раскрывал, а кое-кому и нет... Говорил: "пусть остается интрига!"



И тут позвонил ему мой московский дядя и после длительного поздравления спросил, где папа сейчас, на что услышал правдивый ответ... Но его это совершенно не возмутило и он весело ответил: "Наверняка, как и я, в каком-нибудь местном французском одноименном ресторане, хаваешь  французские блюда, например, фондю?" Он оказывается тоже  наслаждался сырным фондю с морепродуктами в своем любимом местном ресторане "Сырная дырка", что в центре Москвы и совершенно в шутку высказал свои предположения...



3201191_44_s (400x280, 92Kb)



Мы долго смеялись над этой шуткой "в яблочко" и убедились еще раз, насколько крепки родственные связи, гены и все в этом духе...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Настоящие французские круассаны

Среда, 11 Мая 2011 г. 11:28 (ссылка)


3925073_ChocolateCroissants (500x333, 156Kb)



Настоящие французские круассаны из слоеного теста!



>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ



3925073_4fac1ca26cb9 (379x39, 2Kb)



ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:



Пирожные ЭКЛЕРЫ



Печенье Звездочки



Весенний мини-тортик "Апрельские каникулы"

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Лангет из говядины в беарнском соусе

Вторник, 15 Марта 2011 г. 14:57 (ссылка)

 Очень вкусное сочное и изысканное блюдо . Весь секрет - в беарнском соусе. Он представляет собой французский яично-масляный соус.




 








 

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<французские блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda