Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 770 сообщений
Cообщения с меткой

фокачча - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ВЕРА_ПАХОМОВА

Как приготовить фокачча с маслинами - рецепт, ингридиенты и фотографии

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 21:59 (ссылка)
sloosh.ru/pages/531-fokachc...inami.html


Рецепт блюда «фокачча с маслинами». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Фокачча с помидорами и бальзамическим уксусом

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:37 (ссылка)






Да здравствует хлеб, да здравствуют лепешки, хорошие и разные. Из всех быстрых вариантов, из всех рецептов на скорую руку показываю, пожалуй, самый быстрый на дрожжевом тесте.

Оговорка важная - подождать часок все же придется, тесто должно подойти. Но ингредиенты не надо искать специально, они наверняка окажутся под рукой.

Печь можно на пшеничной муке, но я добавила немного кукурузной - так больше хруста:) 

Идею с уксусом подсказал Джейми Оливер, за что ему спасибо. Наверное, все-таки сделаю его фокаччу 3 в 1 (когда основа из теста одна, а на ней три разных вариации начинки);)





150 г пшеничной муки

50 г кукурузной муки

10 г свежих дрожжей

120 мл воды

2 ст.л. оливкового масла + еще немного

2-3 зубчика чеснока

8-10 помидоров черри

1-2 ст.л. бальзамического уксуса

щепотка пряных трав (орегано, розмарин)

щепотка сахара

соль



В миске смешать пшеничную и кукурузную муку. Добавить соль.

Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар. Оставить минут на 10, за это время смесь должна начать пениться.



 



Влить дрожжевую смесь в муку, добавить оливковое масло и замесить тесто.



 



Хорошо вымесить, собрать тесто в шар, смазать оливковым маслом и оставить в теплом месте на 1 час.

Помидоры нарезать, положить в миску. Добавить оливковое масло, пряные травы, мелко нарезанный чеснок. Приправить солью и бальзамическим уксусом. Перемешать.



 



Тесто растянуть руками в лепешку, выложить на противень. Сверху выложить подготовленные помидоры.



 



Выпекать при 200 градусах 15-20 минут (до румяной корочки и полной готовности).





А   можно  сделать  фокаччу  Джейми- 3 в 1 (когда основа из теста одна, а на ней три разных вариации начинки);)



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Фокачча с помидорами и бальзамическим уксусом

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:35 (ссылка)






Да здравствует хлеб, да здравствуют лепешки, хорошие и разные. Из всех быстрых вариантов, из всех рецептов на скорую руку показываю, пожалуй, самый быстрый на дрожжевом тесте.

Оговорка важная - подождать часок все же придется, тесто должно подойти. Но ингредиенты не надо искать специально, они наверняка окажутся под рукой.

Печь можно на пшеничной муке, но я добавила немного кукурузной - так больше хруста:) 

Идею с уксусом подсказал Джейми Оливер, за что ему спасибо. Наверное, все-таки сделаю его фокаччу 3 в 1 (когда основа из теста одна, а на ней три разных вариации начинки);)





150 г пшеничной муки

50 г кукурузной муки

10 г свежих дрожжей

120 мл воды

2 ст.л. оливкового масла + еще немного

2-3 зубчика чеснока

8-10 помидоров черри

1-2 ст.л. бальзамического уксуса

щепотка пряных трав (орегано, розмарин)

щепотка сахара

соль



В миске смешать пшеничную и кукурузную муку. Добавить соль.

Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар. Оставить минут на 10, за это время смесь должна начать пениться.



 



Влить дрожжевую смесь в муку, добавить оливковое масло и замесить тесто.



 



Хорошо вымесить, собрать тесто в шар, смазать оливковым маслом и оставить в теплом месте на 1 час.

Помидоры нарезать, положить в миску. Добавить оливковое масло, пряные травы, мелко нарезанный чеснок. Приправить солью и бальзамическим уксусом. Перемешать.



 



Тесто растянуть руками в лепешку, выложить на противень. Сверху выложить подготовленные помидоры.



 



Выпекать при 200 градусах 15-20 минут (до румяной корочки и полной готовности).





А   можно  сделать  фокаччу  Джейми- 3 в 1 (когда основа из теста одна, а на ней три разных вариации начинки);)



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Фокачча с маслинами

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 04:07 (ссылка)

Сухие дрожжи – 2 чайных ложки
Теплая вода – 1 стакан + 2 столовых ложки
Сахар – 2 столовых ложки
Мука – 4 стакана
Соль крупного помола – 1 столовая ложка
Оливковое масло – 60 мл
Кукурузная мука – присыпка
Большая банка маслин
Тертый сыр – 4 стакана
В чаше для миксера смешайте воду (1 стакан), дрожжи и сахар. Оставьте на время, пока дрожжи не активируются, а потом включите миксер и добавляйте ингредиенты не прекращая смешивать. Постепенно всыпьте муку.
В 2 столовых ложках теплой воды разведите соль и добавьте ее в основную массу вместе с оливковым маслом.
Увеличьте скорость и взбейте около 10 минут. Выключите миксер, снимите тесто со стенок чаши, закройте ее полотенцем и оставьте на время, чтобы тесто увеличилось вдвое. Затем выложите его на присыпанную мукой поверхность, разомните руками и разделите на 2 части, каждую из которых раскатайте в круг диаметром в 20-23 см. 2 чугунные сковороды смажьте оливковым маслом и присыпьте кукурузной мукой. Выложите в тесто и оставьте их еще на 15 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов.
На каждую фокаччу выложите по половине банки маслин и по 2 стакана тертого сыра. Выпекайте 15-20 минут.
http://www.sloosh.ru/pages/531-fokachcha-s-maslinami.html
32000 8888 (261x227, 58Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Литвинова

Как приготовить фокачча с маслинами - рецепт, ингридиенты и фотографии

Суббота, 20 Августа 2016 г. 07:41 (ссылка)
sloosh.ru/pages/531-fokachc...inami.html

Рецепт блюда «фокачча с маслинами». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 02 Августа 2016 г. 16:19 (ссылка)
do-it-yourself-best.net/post395604769/

1. Ингредиенты:   - 3 гр сухих дрожжей - 200 мл воды - 250 гр муки - 2 чайные ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 150 гр картофеля, очищенного от кожуры - 300 мл воды для варки картофеля - 2-3 столовые ложки оливково...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ojsa

Фокачча с томатным соусом и пряными травами

Вторник, 02 Августа 2016 г. 14:02 (ссылка)

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Фокачча с томатным соусом и пряными травами




Вкусная ароматная хлебная лепёшка





из википедии



Фокачча (итал. focaccia) — итальянская лепёшка, которую готовят из того же теста, что является основой для пиццы; также пресный дрожжевой хлеб без каких-либо начинок на поверхности. Тесто традиционной фокачча, как и прочих пресных лепёшек, содержит три компонента: мука, вода и дрожжи, но в итальянскую фокаччу добавляют оливковое масло. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой (но обычно тонкой), это зависит от предпочтений пекаря. Фокаччи бывают и сладкие, и солёные.



В нынешней Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности. Некоторые авторы считают, что фокачча — предшественница пиццы.



По способу приготовления почти идентична пицце, но выпекается быстро и при высокой температуре (280–320 °С). Её, как и пиццу, ставят в печь и вынимают оттуда на лопате, однако если у готовой пиццы поднимаются только края, то фокачча поднимается целиком, вздуваясь бугорками.



Традиционно фокаччу приправляют итальянскими травами (базилик, орегано). Самая простая начинка — оливковое масло или соль, но могут быть и более сложные варианты — пряные травы, сыры, томаты, оливки, лук, фрукты и т. д. Большинство наполнителей кладётся в лепешку перед запеканием, исключением являются свежая зелень, чеснок и оливковое масло — их добавляют, когда лепешка уже готовая и горячая.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ojsa

Фокачча из шариков

Вторник, 02 Августа 2016 г. 09:10 (ссылка)


Фокачча из шариков




Описание: Очень вкусная выпечка со вкусом пиццы, отлично идeт со сладким чаем и кофе. Хорошо давать детишкам с собой в школу и брать с собой на работу для перекуса.




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 30 Июня 2016 г. 13:44 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...393596037/

Итальянская лепешка фокачча – это простой пшеничный хлеб, который готовят из различных видов теста. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента: муку, воду и оливковое масло. Моя же лепешка фокачча - рецепт с дрожжами, она готови...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Фокачча на кефире с чесноком в духовке с итальянскими травами

Среда, 29 Июня 2016 г. 06:06 (ссылка)


Итальянская лепешка фокачча – это простой пшеничный хлеб, который готовят из различных видов теста. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента: муку, воду и оливковое масло. Моя же лепешка фокачча - рецепт с дрожжами, она готовится на кефире и получается пышной, с легким ароматом оливок и хрустящим чесночком. В домашних условиях  фокаччу  приготовить совсем несложно, и сейчас вы в этом убедитесь.



fokachcha-na-kefire-s-chesnokom-v-dukhovke-s-italyanskimi-travami (700x467, 153Kb)



ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Фокачча с картофелем и розмарином

Четверг, 23 Июня 2016 г. 13:01 (ссылка)

Фокачча с картофелем и розмарином (300x150, 48Kb)Тоненькие, лёгкие, ароматные лепешки. Украшать хлеб можно по своему вкусу: в рецепте предложено 2 варианта - с ломтиками картофеля и помидорами. С ними хорошо подать немного ароматного оливкового масла, чтобы обмакивать в него этот итальянский хлебушек.

Ингредиенты:
картофель (отварной, очищенный) - 200г;
мука - 500г;
дрожжи (свежие) - 20г;
оливковое масло - 2 ст.л.;
розмарин - 2 веточки;
сахар - 10г;
соль крупная морская - по вкусу.

Приготовление:
Растворить в 250 мл воды дрожжи и сахар, картошку натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Лепёшки на пикник "Фокачча"

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 20:29 (ссылка)




Если у вас в планах пикник и вы не знаете, что приготовить, этот рецепт придёт к вам на помощь. Он состоит из одних достоинств! Первое, вам понадобится всего 15 минут времени на его приготовление. Второе - на него не нужно сумасшедших затрат, он очень бюджетный. Третье - если вас спросят, что это, вы можете блеснуть знаниями и важно сказать, что это "Фокачча" - традиционный итальянский хлеб и на неделе прет-а-порте́ в Милане вы "подсели" именно на него. :) Я шучу, это действительно рецепт, который стоит вашего внимания и спасёт вас не один раз.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Картофельная фокачча

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 10:06 (ссылка)


Картофельная фокачча




Описание: Любите ли вы картошку как и я?? А если это еще и пирог и на картофельном тесте и с картофельной начинкой, да еще и много свежего розмарина, растительного масла... ммм по моему звучит очень аппетитно!!
Кого заинтересовала все за рецептом этой чудо картофельной фокаччи, которая ко всем ее прелестям еще и готовится очень просто и быстро.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Фокачча Лукана

Среда, 30 Марта 2016 г. 20:50 (ссылка)

im_20160329150124_747742 (700x350, 180Kb)
Ингредиенты:
500 г просеянной муки
320 г воды с газом
1,5ч л соли
18 г прессованных дрожжей
3 ч. л. сахара
2 ст л оливкового масла

Для начинки:
4 ст л оливкового масла
4 ст л сладкой паприки

Приготовление:
Сначала оживим дрожжи, для этого растираем дрожжи с сахаром и добавляем 2 ст. л. теплой воды. Как появились на поверхности п

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фокачча - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda