Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2059 сообщений
Cообщения с меткой

финики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мамардика

Пудинг Sticky Toffee Pudding

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:54 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Sticky Toffee Pudding




Автор рецепта уточняет:"Хоть пудинг и выпекается как кекс, все-таки это не кекс и посыпать его пудрой и подавать на тарелочке не стоит. Для этого есть другие рецепты. :))"



Sticky Toffee Pudding



Слова автора



150 гр сушеных фиников (без косточек)

250 мл воды

100 гр размягченного сливочного масла

3 крупных яйца

175 гр светло коричневого сахара (нет светло коричневого берите смесь из коричневого и белого)*

1 ч.л. ванильного экстракта

3/4 ч.л. соды

230 гр самовосходящей муки (если нет берем обычную и добавляем разрыхлитель но кончике ножа)**



* - я брала тростниковый сахар Демерара

** - использовала 80г овсяной муки и 150г пшеничной в/с (плюс разрыхлитель на кончике ножа)



1. Вылить воду в кастрюлю, добавить финики и поставить на огонь. Дать закипеть и поварить до мягкости. Снять с огня, немного остудить и сделать блендером пюре. Отставить в сторону. Воду не сливать, вместе с ней делать пюре.

2. Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления***. Влить ванильный экстракт. Добавить пюре из фиников Просеять в массу муку с содой и аккуратно перемешать.

3. Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой. Дно проложить бумагой и вылить тесто.

4. Поставить в духовку, разогретую до 200°С****. Печь 40 минут. Очень важно не высушить пудинг, он должне быть упругим при легком нажатии пальцем, но не плотным и сухим. Поэтому, если делаете в первый раз, следите за тем как он себя ведет. Готовый пудинг вынуть из духовки и дать постоять 5-10 минут.

5. Вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать. Из данного количества ингредиентов получается примерно 6 щедрых порций.



6. Пока пудинг немного остывает, сделаем Tоффи соус.

На 2 порции:

50 гр сливочного масла

50 гр светло коричневого сахара

100 мл жирных сливок (у меня примерно 48%)



Все смешать, поставить на огонь. Я просто довожу до кипения непрерывно помешивая, когда закипит, даю побулькать не более 1 минуты и тут же снимаю с огня. Чем дольше варите, тем гуще соус. Если его переварить, то получится самая обыкновенная ириска.



Теперь собираем. Кусочек теплого или горячего пудинга на тарелку, полить соусом и подать с заварным кремом или слегка взбитыми сливками.



*** - яйца разделила на белки и желтки. Белки взбила до мягких пик и ввела в тесто в последнюю очередь.

**** - выпекала при 180С 45 мин, мне кажется, что слегка пересушила, можно ограничиться 40 минутами.



Sticky Toffee Pudding



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

3 финика утром укрепляют сердце, печень и почки

Суббота, 16 Июля 2016 г. 17:49 (ссылка)


Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.





Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.



Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.








В связи с тем, что финики
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Фаршированные финики-с красным вином волшебно!

Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:13 (ссылка)


 рецепт из "Гастронома".

Получается такая плотненькая закуска к красному вину, плотненькая - ибо много не съешь, но очень оригинальная :)



IMG_2760





Финики - шт 20-25

Сыр козий (у меня был плотный такой, можно взять творожный) - гр 200

Миндаль очищенный - я взяла 2/3 стакана

Тимьян - 3-4 веточки (листья оборвать)

Оливковое масло



Миндаль, если в шкурке, замочить в кипятке на 3-5 минут, затем переложить в ледяную воду - почистить его после этого совершенно просто :) После чего миндаль порубить ножом.

Сыр я тоже покрошила ножом, смешать с миндалем и листьями тимьяна - прям пальцами размять удобно.

Каждый финик надрезаем вдоль с одной стороны, вынимаем косточку, фаршируем, выкладываем в форму для запекания, предварительно сбрызнутую оливковым маслом.

Запекаем при 180 градусах минут 15 и готовые еще раз можно посыпать тимьяном.



Повторяюсь, с красным вином - волшебно! :)

Хотя, дочка потаскала половину просто так :)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rasima_S

Финики— удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь

Суббота, 09 Июля 2016 г. 11:37 (ссылка)

Источник: http://ognov.ru/?p=5282
Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами.
Медиками установлено, что малое содержание сахара в крови зачастую приводит к тому, что человек испытывает непомерное чувство голода, а после употребления всего нескольких фиников чувство голода исчезает. Таким образом, если постящийся при разговении сначала поест фиников, то потом он удовлетворится небольшим количеством еды, не станет переедать и не причинит вред ни своему духовному, ни физическому здоровью.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Волшебный__Свет_Души

Питаясь только одними финиками, человек способен жить, не опасаясь за своё здоровье, более 10 месяцев

Пятница, 08 Июля 2016 г. 09:30 (ссылка)




* Люди, которые едят финики, обычно имеют крепкие зубы и дёсны. * Финики не обрабатывают серной кислотой. * Люди, которые включают финики в свой ежедневный рацион, почти никогда не впадают в депрессию. * Их употребление позволяет в короткий срок вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от ожирения, укрепить свой… Подробнее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ, ЦУКАТАМИ И ФИНИКАМИ.

Пятница, 17 Июня 2016 г. 17:39 (ссылка)




 




Состав

(примерно 50 шт.):



Овсяные хлопья  400 гр



Масло сливочное 200 гр



Сахар 250 гр



Мука 300 гр



Разрыхлитель 3 ч л



Яйцо 1 шт



Изюм 100 гр



Цукаты (у меня лимонные и апельсиновые) 100 гр



Финики 8 шт



Молоко 200 мл



Приготовление



1.      Масло нагреть до комнатной температуры и взбить с сахаром, добавить яйцо.



2.      Овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, вымытый и высушенный изюм, цукаты, порезанные финики смешать в миске. Добавить яично-масляную смесь, перемешать. Напоследок добавить молоко. Тесто не будет жидким.



3.      На застеленный пекарской бумагой противень выложить печенья, формируя лепешки смоченными холодной водой руками. Печенья не следует класть близко друг к другу, в процессе выпекания они увеличатся в размере.







4.      Выпекать в разогретой до 200С  градусов духовке 10 мин. Снять готовые печенья на решетку, остудить




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Кекс с финиками (без яиц)

Пятница, 17 Июня 2016 г. 17:27 (ссылка)


date cake



 



Состав



150 г сл. масла

200 мл молока

200 мл йогурта (или сметаны)*

150 г сахара

300 г муки

4 ч.л. разрыхлителя

цедра лимона по вкусу**

порезанные сушеные финики по вкусу

сахарная пудра (по желанию)



*я готовила со сметаной

** не добавляла



Приготовление



Духовку разогреть до 170С.

Кольцевую форму смазать маслом и присыпать мукой.



Растопить масло, остудить.

В  миске соединить растопленное масло, молоко, йогурт, сахар и цедру.

Просеять муку и пекарский порошок в большую миску.

Влить в муку жидкую смесь. Тщательно перемешать, добавить порезанные финики.

Переложить тесто в подготовленную форму.

Выпекать 40-50 минут. Проверить готовность при помощи зубочистки. Если кекс не пропекся, выпекать еще 10 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть 20 минут.

Вынуть из формы и охладить.

По желанию посыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аурика-2

Полезные свойства фиников для здоровья человека | Ключи от счастья: здоровье, красота, семья

Среда, 15 Июня 2016 г. 22:56 (ссылка)
hranitel-2.ru/poleznyie-svo...-cheloveka


 



свойства фиников



Финики не только вкусные, но и очень полезные для здоровья человеческого организма, особенно если употреблять их каждый день.Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Финиковая колбаска

Среда, 15 Июня 2016 г. 18:56 (ссылка)


Финиковая колбаска

 




Описание: Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками - это лакомство очень подходит, как и для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.


 






 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nina_cavallini

Полезные свойства сушеных фиников | Ключи от счастья: здоровье, красота, семья

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 09:28 (ссылка)
hranitel-2.ru/poleznyie-svo...ih-finikov

Полезные свойства сушеных фиников, Чем полезны сушеные финики? Считается, что можно долгое время питаться только одними финиками и это не отразится отрицательно
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Традиции на то и есть, чтобы их нарушать ))

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 22:41 (ссылка)



Ну или чтобы новые устанавливать )) Обычно я пью брют. Этого по-моему не знает только ленивый )) Но есть два дня в году или три (старый новый год обязательно, и день влюбленных и день рождения - тут как получится), когда я пью красное сладкое цимлянское старым казачьим способом. Сегодня вроде ничего такого не было - ни нового года, ни дня рождения... Будем считать, что день влюбленных )) в яйцо )))).
Вообще, так странно. Сегодня последний день флешмоба "Монообеды. Яйца", а у меня столько идей с утра завертелось в голове про яйца..
Впрочем, все как всегда. Надо бы их записать хотя бы. Идеи эти, для себя))
А пока расскажу вам про романтический обедо-ужин :) Ибо в выходные мы с мужем, как правило, не обедаем, а совмещаем обед с ужином.



Основным блюдом у нас шла "Глухариная грудка в панировке" и в качестве гарнира ) "Пирожки с луком и яйцом".



Глухариная грудка в панировке или глухариные нагетсы

У кого нет глухаря, так можно пожарить любую птицу. Мы чаще из глухаря просто жарим отбивные. Но тут я часть пожарила просто, чуть отбив, а часть в панировке.

Рецепта как такого нет. Все просто. Грудку разрезать поперек (куриную можно целиком отбить, индюшкину порезать). Отбить, посолить, поперчить. В одной миске взболтать яйцо, во вторую насыпать муку. С начала кусочек грудки обвалять в муке, стряхнув излишки, потом окунуть в яйцо, потом снова обвалять в муке. Жарить на сливочном масле на сильном огне (у меня на 7) по 3-5 минут с каждой стороны.

Пирожки с луком и яйцом

4 яйца отварить вкрутую, нарезать. 100 г зеленого лука (без белой части) мелко нарезать, соединить с яйцом. 500 г слоеного дрожжвого теста несильно раскатать, разрезать на 8 квадратов. На каждый квадрат положить 2-3 столовых ложки начинки. Концы квадрата сложить вместе и защипить. Смазать пирожки яйцом. Выпекать в разогретой до 190 г духовке 25 минут.

А на десерт мы лакомились кексом.

Кекс с финиками и карамелью


На рецепт я покушалась давно. Еще со времен "Монообедов. Сухофрукты". Его я увидела у Иры i_trava - вот этот источник! Я обожаю сочетание карамели и фиников.( У меня есть в журнале Карамельные капкейки и Торт "Бланш") Поэтому сразу же мне захотелось его испечь. Но то одно, то другое... И вот сегодня наконец-то все сложилось и я его приготовила. Он на 100 % оправдал мои ожидания! Очень вкусный, очень нежный! Ира, спасибо за рецепт!

Рецептуру соблюдала почти полностью - только фиников у меня было чуть меньше. Ну так случилось )) Слова копирую почти полностью



Финики 140 г (в оригинале - 200 г) порубить . 3 яйца - желтки отделить от белков. Белки взбить.
Сахар и 50 гр. воды нагреть в толстодонной кастрюле, когда он потемнеет, постепенно добавить 150 гр. воды, варить, пока карамель не приобретет золотисто-коричневвый цвет. Я обычно карамель делаю сухим способом. А тут совершенно другие законы. Пока я не начала доливать воду, мне цвет не казался темным. И это потемнение занимает довольно много времени. А когда долила (я вливала горячую воду) он вдруг стал сразу очень темным. Но это его, кекс, не испортило
Снять с плиты, добавить масло 120 г, а затем финики. Дать массе немного остыть. Добавить муку 280 г, смешанную с разрыхлителем 7 г и щепоткой соли. Перемешать, затем добавить желтки , а потом и белки. Наполнить тестом форму для выпечки, выпекать 45 минут при 175 градусах. У меня за 45 минут он не пропекся - готовился 55 минут В оригинальном рецепте сверху кекс полит карамелью, это, конечно, замечательная идея, и все же мне хотелось без глазури и помадки, поэтому просто поспала сахарной пудрой. (я, как и Ира, посыпала сахарной пудрой).

Очень вкусно!


PS Итоги флешмоба "Монообеды. Яйцо" подведу завтра вечером. Так что если, кто не успел принести - у вас есть шанс. Завтра же у нас начинаются монохромные обеды. Первый цвет будет зеленый. Соответственно, и анонс этих обедов будет завтра.

http://liligorina.livejournal.com/183747.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Верунчик_5

Все о финиках

Пятница, 03 Июня 2016 г. 13:27 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Финики - лекарство и лакомство

Пятница, 03 Июня 2016 г. 10:36 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<финики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda