Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 395 сообщений
Cообщения с меткой

фило - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Пирожки со шпинатом и фетой

Четверг, 26 Мая 2016 г. 16:20 (ссылка)

Пирожки со шпинатом и фетой (700x350, 181Kb)
Ингредиенты (на два пирожка):
Тесто фило — 4 листа
Свежие листья шпината — 250 г
Сыр фета — 100 г
Кинза — 20 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Шпинат опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, извлеките, дайте воде отойти и мелко порежьте. Смешайте шпинат с фетой и добавьте мелко рубленную кинзу, соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галия_Честнова

ГАСКОНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ВУАЛЬ НЕВЕСТЫ"

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 10:11 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гасконский яблочный пирог "Вуаль невесты"




Яблочные пироги - это всегда совершенно без проигрышный вариант. Всегда ароматны, сочны, вкусны и, как правило, крайне легки в приготовлении. Пирог, который я предлагаю Вам сегодня, не то что не исключение, один из фаворитов яблочной выпечки. Совершенно невозможно остаться равнодушным к такому нежному и трогательному дизайну этого пирога, его невесомой хрупкости, внешней легкости и изумительному аромату чуть пьяных яблок, с трудом сдерживаемых внутри тонким, хрупким и ломким тестом. Кажется, вот дотронься до пирога и он сам рассыпется мелкими, тонкими, невесомыми кусочками нежного теста и густая, ароматная начинка лениво, томно и нежно растечется по тарелке. Лично меня этот пирог влюбил в себя с первого взгляда, стал любимчиком и преданным пожизненным поклонникам с первого укуса. Быть может, Вы тоже, полюбите этот пирог... надо только попробовать. Угощайтесь!



Гасконский яблочный пирог Вуаль невесты



0_16167c_bf3ffef2_S.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог с малиной

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 22:55 (ссылка)

im_20160217122247_967457 (700x350, 155Kb)
Чтобы приготовить пирог с замороженной малиной, понадобится пачка готового теста фило. Увы, его ничем не заменить, можно только сделать фило собственноручно. Сложно, но иногда стоит найти время, вдохновение и силы, потому что это на самом деле вкусно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог со шпинатом и сыром

Среда, 09 Декабря 2015 г. 22:22 (ссылка)

im_20151203115717_27542 (700x350, 159Kb)
Ингредиенты:
1 упаковка теста фило (400 г);
300 г феты;
400 г измельченного шпината;
3 яйца;
100 мл молока;
соль, перец по вкусу;
пучок любой зелени по вкусу (у меня - замороженный базилик);
1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Шпинат размораживаем, даем стечь лишней жидкости.

Если мне надо ускорить процесс, я просто ошпариваю замороженный продукт кипятком и выкладываю на сито.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Греческий тряпочный пирог

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 20:41 (ссылка)

im_20151119142034_10662 (700x350, 207Kb)
Когда я впервые услышала про этот пирог из теста фило, влюбилась в название - таким оно мне показалось... лохматым, задорным, веселым и уютно-домашним, что сразу хотелось бежать на кухню. Однако, пыл долгое время остужало то, что у меня не было возможности купить тесто фило, а без него рецепт терял смысл. Можно, конечно, сделать фило (ну, или нечто максимально похожее на фило) в домашних условиях, но мне это кажется совершенно нерентабельным вложением временных ресурсов. А вот когда у меня на кухне появилась первая упаковка теста фило, я разгулялась!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Фило (вытяжное тесто)*

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 20:35 (ссылка)


Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Слои перед запеканием обычно промазываются растительным или животным маслом, и в стопку листов фило заворачивается какая-то начинка — сладкая, острая, овощная, мясная, какая угодно. Соединенные вместе листы этого теста дают эффект, похожий на эффект французского слоеного теста, но более легкий. Тесто фило производства Kanaki и других марок продается в крупных сетях супермаркетов.
00092030 (700x386, 150Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2015 г. 08:20 (ссылка)
liveinternet.ru/users/39036...370934372/

7 листов теста фило, 3 больших персика, сахар по вкусу, 50-70 г растопленного сливочного масла Каждый лист фило разрезать на четыре части, уложить друг на друга в произвольном порядке, промазывая каждый лист сливочным маслом, на с...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Бурекас с сыром и зеленью

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 19:16 (ссылка)


Ионические бурекас с сыром и зеленью



На греческом языке они называются spanakopita. Это традиционное греческое блюдо несколько веков назад было адаптировано еврейской общиной страны и таким образом стало частью еврейской кухни. В 20-е годы прошлого столетия евреям пришлось покинуть страну: греки Малой Азии и Анатолии вернулись на историческую родину, и места на всех стало не хватать. Греческие евреи разъехались в разные страны: в Египет, США, Канаду, государства Восточной Европы и, конечно же, в Святую Землю. В эмиграцию, как это всегда и бывает, греческие евреи увезли рецепты своей кухни. И в каждой стране знаменитые греческие пирожки спанакопита обрели новое имя и новую жизнь.



Вам понадобится  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Очень нежный минтай в тесте фило

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 09:44 (ссылка)


Очень нежный минтай в тесте фило



Описание: Благодаря этому рецепту взглянула на такую простую рыбку, как минтай, с другой стороны. Он получается очень нежным и сочным, с хрустящей корочкой теста фило и легкими сливочными нотками. Для меня это абсолютно шикарный ужин, к которому нечего добавить, и из него нечего убрать. Полнейшая гармония, при очень простом исполнении.



Нежнейший минтай в тесте фило



Ингредиенты




  • Минтай (филе) — 300 г


  • Сыр творожный (у меня домашний из замороженой простокваши) — 150 г


  • Укроп (небольшой) — 1 пуч.


  • Соевый соус — 1 ст. л.


  • Сок лимонный — 0,5 ст. л.


  • Смесь перцев (по вкусу, молотых)


  • Масло сливочное — 50 г


  • Тесто фило (листа) — 3 шт(Можно взять слоеное тесто, тонко раскатать)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка-Н

~Греческая кухня.История.Рецепты.~

Четверг, 21 Мая 2015 г. 18:52 (ссылка)

____________________________________________________

Кто-то когда-то сказал, что греческая кухня – это гармония свежих продуктов, приправленных специями и травами и заправленных оливковым маслом. И у нас нет повода в этом сомневаться. Разве что только добавить, что эта гармония свежих продуктов дополняется сыром фета, морепродуктами и вином.
____________________________________________________
tury-v-grecyju-kuhnya (546x200, 174Kb)
____________________________________________________

Углубляясь в историю греческой кухни, стоит признать, что ее корни берут свое начало в глубине веков – во времена существования Эллады, или Древней Греции. Тогда здесь только зарождалась культура питания, которая впоследствии стала основой средиземноморской кухни.

Древнегреческая кухня основывалась на продуктах, которые не повышали уровень сахара в крови, то есть не вели к ожирению. При этом должное внимание уделялось оливкам (их консервировали морской солью) и оливковому маслу холодного отжима, которое считается самым полезным.

Кстати, происхождением хлеба мы обязаны именно грекам. Ведь здесь пекли хлеб из муки грубого помола еще с V века до нашей эры, хотя позволить его себе в то время могли лишь богатые люди. Причем для них он был самостоятельным блюдом – очень ценным и очень дефицитным. Отсюда и пословица «Хлеб всему голова».
____________________________________________________
914acdd78bdb64fabeec168e27b9d8f4 (700x466, 393Kb)
____________________________________________________

В почете у греков также были овощи, фрукты, бобы и инжир. Пить они предпочитали овечье молоко, из которого и овечий творог делали, или вино. Хотя последнее они разбавляли водой в пропорции 1:2 (где 2 части воды) или 1:3. Кстати, к виноделию в Греции до сих пор относятся как к произведению искусства, в основе которого лежат тысячелетние традиции.
____________________________________________________
РЕЦЕПТЫ
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фило - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda