Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 394 сообщений
Cообщения с меткой

уточка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Patriciax

Аппетитная уточка по-пекински, запеченная в мультиварке, утка запеченная в мультиварке.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 04:21 (ссылка)

Утка запеченная в мультиварке



Каждой хозяйке хочется приготовить на праздник нечто особенное, что удивит родных и гостей. Запеченная птица, а в частности, утка станет отличным вариантов.


Но что такого необычного в этом блюде? Рецепт приготовления птицы несложный и знаком практически всем. Но есть довольно интересный способ, мы предлагаем вам оригинальный вариант праздничного блюда – утка по-пекински, запеченная в мультиварке.


Но разве возможно нечто подобное приготовить в мультиварке? Ответ однозначен – можно. Даже целую тушку удастся идеально запечь «по-пекински».


Для этой цели подойдет домашняя утка средних размеров, чтобы поместилась целиком в мультиварке. Рецепт такого блюда подразумевает приготовление особого медового соуса, что и придает птицы необычайно яркий, насыщенный вкус.


Мы поделимся с вами секретами, которые помогут создать великолепное праздничное блюдо в мультиварке – утка по-пекински.



  • Традиционный китайский рецепт подразумевает использование острого соево-медового соуса для маринада, именно он обеспечивает незабываемый вкус готовой птице.

  • Во время приготовления соуса используется имбирь, для этого блюдо необходимо взять свежий корень. Сухой имбирь не даст такого яркого аромата.

  • Заметьте, что начинать готовить птицу по-пекински необходимо за сутки до ее подачи на стол, именно такую технологию приготовления описывает старинный китайский рецепт.

  • Подается утка по-пекински с пресными лепешками, а также нарезанным кружками огурцом. Но можно немного видоизменить рецепт и приготовить вместо лепешек блины, получится вкусно.

  • Сразу после приготовления птицы нужно нарезать ее кусочками и выложить на большое круглое блюдо, так удобно будет раскладывать утку по тарелкам.


Ну а теперь перейдем к процессу приготовления птицы в мультиварке. Следуйте описанным ниже шагам и у вас получится ароматная и очень вкусная уточка.


Не забывайте, что главное – правильно приготовленный маринад. Запекаться утка будет без фольги, хоть большинство рецептов подразумевают процесс запекания птицы в закрытом виде.


Прежде чем приступить к процессу приготовления птицы, необходимо выдержать ее в морозилке (примерно 2 недели). Благодаря этому мясо получится нежным и мягким.


На размораживание утки понадобится 12 часов. Можно достать утку с холодильника утром, а приступить к маринованию уже вечером. Птицу следует подвесить за шею над раковиной, а затем облить кипятком.


Вытрите тушку насухо, натрите ее солью как снаружи, так и изнутри. Полейте утку сверху коньяком, отправьте мариноваться в холодильник на ночь.


Утка запеченная в мультиварке


По прошествии времени выньте тушку из холодильника, натрите ее маринадом, приготовленным из цедры

апельсина, а также меда.

Утка запеченная в мультиварке


Утка запеченная в мультиварке


Хорошо промаринованную утку аккуратно поместите в мультиварку. Установите режим «Выпечка» продолжительностью 30 мин.


Пока птица запекается, можно приступить к приготовлению второго маринада. Для этого необходимо смешать все специи, базилик, тертый имбирь с соевым соусом.


Утка запеченная в мультиварке


После сигнала мультиварки, откройте крышку, слегка приподнимите тушку, облейте ее маринадом и уложите на другую сторону. Продолжите приготовление на режиме «Выпечка» продолжительностью 30 мин.


Утка запеченная в мультиварке


Пока утка доходит до готовности, приготовьте лепешку или блины, нарежьте свежий огурец, разложите все на большом блюде. Также подавать утку можно с лапшой.


Достаньте утку из мультиварки, слегка остудите. Можете подавать ее целиком или же нарезать кусочками.


Утка запеченная в мультиварке


Смотрите еще один вариант этого блюда:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pagew

Вкуснейшие рецепты запеченной в рукаве уточки, утка в духовке запеченная в рукаве.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 20:29 (ссылка)

Утка в духовке запеченная в рукаве



Утка в рукаве в духовке готовится довольно просто. Рецепт запекания птицы несложный, но секреты приготовления блюда разные и не всегда помогают добиться ожидаемого результата.


Чтобы избежать всяких недоразумений, нужны рецепт, немного терпения, вдохновения и несколько часов свободного времени.


Качественная птица отличается сухой, ровной и гладкой поверхностью. К тому же она непременно должна иметь твердую грудину, здоровые кожу, лапки и темно-красного цвета мясо.


Известно, что домашняя птица имеет больше жирности, нежели обычная из магазина. Вторая хороша тем, что ее вкус и структура все же нежнее, чем у первой.


Утка ? универсальный ингредиент. Ее можно готовить как целостной, так и по частям, хотя наиболее вкусной признана фаршированная птица. Существуют разные варианты ее приготовления, которые дают возможность создавать совершенно новые творения для праздничного стола. Наиболее распространены такие начинки для запекания, как кислые яблоки, вареная картошка, крупы, грибы, овощи, фрукты, сухофрукты и орехи.


Утка в духовке запеченная в рукавеПеред приготовлением утки дома следует хорошо ее промыть, просушить и замариновать. Можно также просто втереть в тушку соль и пряности снаружи и внутри. Затем 2/3 утки заполнить начинкой. Потом зашить птицу ниткой, намазать подсолнечным или оливковым маслом. После всех этих манипуляций положить ее в утятницу и отправить готовиться.


Самый важный нюанс в приготовлении птицы в духовке в рукаве ? это получение нежности, сочности и ярко выраженного вкуса. Поэтому необходимо точно подсчитать время приготовления утки: 45 минут на 1 кг. Считать нужно от начала максимального разогрева печки, добавив к этому еще 25 минут на подрумянивание корочки.


На запекание утки в духовке потребуется не больше 90 минут. Но многое зависит от величины кусков, упругости мяса. Готовое блюдо дополняют различными гарнирами, острыми соусами, специями и сухим красным вином.



  1. Утка, запеченная в рукаве с чесноком.

  2. Утка в духовке с гречкой.

  3. Утка с яблоками в рукаве.


Утка в духовке запеченная в рукавеЭто блюдо имеет все шансы стать «гвоздем» любого торжественного стола, начиная уже с того момента, когда оно отправится в печку. Потом останется только улучшать умения и

добавлять в утку то одни, то другие начинки. Птица получается ароматной и вкусной. Хорошая идея — по отдельности подавать в качестве гарнира картофель, макароны, гречневую кашу или рис.

Если утка куплена в супермаркете, то нужно как следует ее подготовить. Вынуть все органы, обрезать крылышки по краям. Если мясо не должно быть жирным, то нужно вырезать хвостик и жирок вокруг него, а также шкурку около шеи. Втереть в тушку перец, соль и чеснок. 2 зубца чеснока положить в середину и под крылышки. Спрятать в пленку и скрепить краешки. Готовить в духовке 2-2,5 часа. Потом сделать надрез в пленке и оставить до застывания хрустящей корочки.


Почистить чеснок и порезать на маленькие кусочки. В некоторых местах сделать проколы в кожице и нафаршировать чесноком, втереть горчицу, соль и перец. Лук с морковью обжарить на масле.


Гречневую крупу залить водой и довести до кипения, затем сварить. Вылить воду и хорошо перемешать с поджаркой, посолить. Нафаршировать тушку, зашить и завязать пленку. Оставить пространство для выхода пара. Опустить в утятницу и запекать 2 часа при 200° С.


Если представить запеченную утку, сразу вспомнятся яблоки. Утка с яблоками в духовке — неоднократно проверенный способ. Предварительно ее лучше мариновать, тогда она получит ярко выраженный вкус. Лучше покупать фрукты зеленого цвета, потому что они будут лучше смотреться рядом с мясом, а еще для маринада понадобится сок лимона.


Утка в духовке запеченная в рукавеРецепт требует приобретения следующих ингредиентов:


Выжать сок из лимона и добавить к нему соевый соус, мед, мелко натертый имбирь, оливковое масло. Влагу птицы полностью убрать салфетками или бумажным полотенцем и втереть снаружи соль и перец, покрыть соусом и отложить птицу на ночь. Теперь, даже если мясо домашнее, не следует волноваться, что оно будет твердым.


Удалить из яблок мякоть и нарезать слайсами, потом положить в брюшко. Поместить в мешочек и запечатать краешки. 1,5 часа в горячей духовой печи (200° С) — и утка с яблоками в рукаве будет совершенно готова.


Если тушка огромного размера, стоит оставить ее еще на 30 минут в печке. Ни в коем случае не следует забывать за несколько минут до финала приготовления приоткрыть пленку для подрумянивания корочки. Подавать с картошкой и свежими или тушеными овощами.


Утка, запеченная в духовке, прекрасное блюдо, которое готовится для особого случая. Но надо учесть: угостить одной среднего размера птицей возможно всего лишь 5 человек. Если на празднике будет больше людей, то блюдо нужно запекать согласно количеству приглашенных гостей.


Быстрее всего готовится маринованная птица. Рецепт предполагает вместо специального маринада добавление не только медово-соевого соуса, но и лимонного, а также смеси, приготовленной из вина и специй.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Juceo6

Вкуснейшие рецепты запеченной в рукаве уточки, утка в рукаве в духовке рецепт.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 14:06 (ссылка)

Утка в рукаве в духовке рецепт



Утка в рукаве в духовке готовится довольно просто. Рецепт запекания птицы несложный, но секреты приготовления блюда разные и не всегда помогают добиться ожидаемого результата.


Чтобы избежать всяких недоразумений, нужны рецепт, немного терпения, вдохновения и несколько часов свободного времени.


Качественная птица отличается сухой, ровной и гладкой поверхностью. К тому же она непременно должна иметь твердую грудину, здоровые кожу, лапки и темно-красного цвета мясо.


Известно, что домашняя птица имеет больше жирности, нежели обычная из магазина. Вторая хороша тем, что ее вкус и структура все же нежнее, чем у первой.


Утка ? универсальный ингредиент. Ее можно готовить как целостной, так и по частям, хотя наиболее вкусной признана фаршированная птица. Существуют разные варианты ее приготовления, которые дают возможность создавать совершенно новые творения для праздничного стола. Наиболее распространены такие начинки для запекания, как кислые яблоки, вареная картошка, крупы, грибы, овощи, фрукты, сухофрукты и орехи.


Утка в рукаве в духовке рецептПеред приготовлением утки дома следует хорошо ее промыть, просушить и замариновать. Можно также просто втереть в тушку соль и пряности снаружи и внутри. Затем 2/3 утки заполнить начинкой. Потом зашить птицу ниткой, намазать подсолнечным или оливковым маслом. После всех этих манипуляций положить ее в утятницу и отправить готовиться.


Самый важный нюанс в приготовлении птицы в духовке в рукаве ? это получение нежности, сочности и ярко выраженного вкуса. Поэтому необходимо точно подсчитать время приготовления утки: 45 минут на 1 кг. Считать нужно от начала максимального разогрева печки, добавив к этому еще 25 минут на подрумянивание корочки.


На запекание утки в духовке потребуется не больше 90 минут. Но многое зависит от величины кусков, упругости мяса. Готовое блюдо дополняют различными гарнирами, острыми соусами, специями и сухим красным вином.



  1. Утка, запеченная в рукаве с чесноком.

  2. Утка в духовке с гречкой.

  3. Утка с яблоками в рукаве.


Утка в рукаве в духовке рецептЭто блюдо имеет все шансы стать «гвоздем» любого торжественного стола, начиная уже с того момента, когда оно отправится в печку. Потом останется только улучшать умения и добавлять в утку то одни, то другие начинки. Птица получается ароматной и вкусной. Хорошая идея — по отдельности подавать в качестве гарнира картофель, макароны, гречневую кашу или рис.


Если утка куплена в супермаркете, то нужно как следует ее подготовить. Вынуть все органы, обрезать крылышки по краям. Если мясо не должно быть жирным, то нужно вырезать хвостик и жирок вокруг него, а также шкурку около шеи. Втереть в тушку перец, соль и чеснок. 2 зубца чеснока положить в середину и под крылышки. Спрятать в пленку и скрепить краешки. Готовить в духовке 2-2,5 часа. Потом сделать надрез в пленке и оставить до застывания хрустящей корочки.


Почистить чеснок и порезать на маленькие кусочки. В некоторых местах сделать проколы в кожице и нафаршировать чесноком

, втереть горчицу, соль и перец. Лук с морковью обжарить на масле.

Гречневую крупу залить водой и довести до кипения, затем сварить. Вылить воду и хорошо перемешать с поджаркой, посолить. Нафаршировать тушку, зашить и завязать пленку. Оставить пространство для выхода пара. Опустить в утятницу и запекать 2 часа при 200° С.


Если представить запеченную утку, сразу вспомнятся яблоки. Утка с яблоками в духовке — неоднократно проверенный способ. Предварительно ее лучше мариновать, тогда она получит ярко выраженный вкус. Лучше покупать фрукты зеленого цвета, потому что они будут лучше смотреться рядом с мясом, а еще для маринада понадобится сок лимона.


Утка в рукаве в духовке рецептРецепт требует приобретения следующих ингредиентов:


Выжать сок из лимона и добавить к нему соевый соус, мед, мелко натертый имбирь, оливковое масло. Влагу птицы полностью убрать салфетками или бумажным полотенцем и втереть снаружи соль и перец, покрыть соусом и отложить птицу на ночь. Теперь, даже если мясо домашнее, не следует волноваться, что оно будет твердым.


Удалить из яблок мякоть и нарезать слайсами, потом положить в брюшко. Поместить в мешочек и запечатать краешки. 1,5 часа в горячей духовой печи (200° С) — и утка с яблоками в рукаве будет совершенно готова.


Если тушка огромного размера, стоит оставить ее еще на 30 минут в печке. Ни в коем случае не следует забывать за несколько минут до финала приготовления приоткрыть пленку для подрумянивания корочки. Подавать с картошкой и свежими или тушеными овощами.


Утка, запеченная в духовке, прекрасное блюдо, которое готовится для особого случая. Но надо учесть: угостить одной среднего размера птицей возможно всего лишь 5 человек. Если на празднике будет больше людей, то блюдо нужно запекать согласно количеству приглашенных гостей.


Быстрее всего готовится маринованная птица. Рецепт предполагает вместо специального маринада добавление не только медово-соевого соуса, но и лимонного, а также смеси, приготовленной из вина и специй.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Модема_Интернетова

Утенок, утка

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 09:50 (ссылка)

Утенко, утка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vivunt

Уточка 18+

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 00:03 (ссылка)
pleasuremania.ru/populyarny...uckie.html



1.
7236x-250x250 (250x250, 40Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веселенькая

Текстильные гуси и утки.

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 11:20 (ссылка)

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Текстильные гуси и утки. Выкройки




Текстильные гуси и утки. Выкройки


4 (483x700, 230Kb) 8 (486x700, 149Kb)


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Брошь своими руками - голова уточки из помпона

Вторник, 18 Октября 2016 г. 14:29 (ссылка)


Всем привет) Хочу вам предложить поработать с пряжей и сделать из нее помпон, для создания забавной броши - головы уточки. Носик уточки можно слепить из полимерной глины.



Брошь своими руками - голова уточки из помпона (7) (414x460, 146Kb)Брошь своими руками - голова уточки из помпона (8) (644x388, 121Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветЛана_Каламанова

Лето!

Пятница, 17 Июня 2016 г. 18:36 (ссылка)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<уточка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda