Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5572 сообщений
Cообщения с меткой

украшение тортов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Валентина_Щ

Заварной крем (крем кондитерский, патисьер, patisserie cream)

Суббота, 25 Июня 2016 г. 22:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Заварной крем (крем кондитерский, патисьер, patisserie cream)








Кто не знаком с заварным кремом? А? Тишина… Кто-то любит его больше (как вот я), кто-то – меньше (пожалуй, это по части приверженцев масляных кремов), но вот знают заварной все – это точно. Классический домашний Наполеон просто немыслим без заварного крема, и если выбирать всего лишь один вариант крема для начинки эклеров из всего многообразия существующих, то я несомненно отдам предпочтение именно патисьеру. Он потрясающе нежный, легкий, прекрасен в сочетании с чем-то хрустящим и идеален для тех случаев, где очень важно добиться хорошей пропитанности (опять-таки вспомню Наполеоны).








Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

5 способов украшения тортов шоколадом

Вторник, 21 Июня 2016 г. 08:14 (ссылка)


5 способов украшения тортов шоколадом




5 способов украшения тортов шоколадом



Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его ещё и красивым. Думаете, в домашних условиях задача неосуществима? На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Всё, что вам понадобится - это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и восхищать окружающих своим кулинарным талантом.



Шоколад – незаменимый компонент для украшения тортов. Помимо таких полезных свойств, как понижение кровяного давления и уровня холестерина, тонизирующий эффект, улучшение настроения и усиление умственной деятельности, шоколад богат и разнообразием вкусов – от мягкого сливочного до выразительного горького. Именно поэтому шоколадные блюда можно назвать одновременно вкусной и полезной пищей.



Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Пасхальное яйцо из сахарной мастики. Мастер класс.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 07:34 (ссылка)
radugamaster.ru/index.php/2...8-08-30-44


пасхальное яйцо из сахарной мастики,мастер класс, цветы из сахарной мастики,мк.фигуры из мастики.изделия из сахарной мастики,украшение тортов,бант из мастики,украшение кондитеских изделий,кулинария

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Millena-Li

Nick Wilde cake Zootopia cakes

Суббота, 21 Мая 2016 г. 20:46 (ссылка)





 (53x20, 1Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dushka_li

Мастика для украшения торта своими руками из доступных продуктов! + идеи к пасхе!!!

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 12:33 (ссылка)

Огромное спасибо за рецепт автору: Svena

1 (600x500, 56Kb)
Я всегда облизывалась на красивые картинки с тортами в женских журналах. И не потому что я обожаю торты (скорее наоборот), а исключительно из-за шикарных украшений из мастики. Цветочки, листочки, звездочки, елочки, самые разные фигуры и узоры — из мастики можно сотворить все, что пожелаешь. «Наверное, это жуть как сложно,» — думала я и ни разу не заглядывала дальше картинки. Шли годы, мастика продолжала оставаться моей несбыточной мечтой, пока не случилось чудо.

В поисках варианта украшения очередного праздничного торта я наткнулась на рецепт мастики и натурально растопырила глаза от удивления. Она настолько проста в приготовлении, что достойна почетного места в рубрике «Элементарноватсон». Вот это поворот!

читать рецепт
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Базалук_Лилия

СОЗДАНИЕ И УКРАШЕНИЕ КРЕМОВЫХ ТОРТОВ.

Четверг, 22 Апреля 2016 г. 00:54 (ссылка)


Уникальное  видео обучение созданию, оформлению и украшению тортов от Надежды Карманцевой!



5988708_6a00e551a845d188340115700fb2ea970b800wi (700x603, 62Kb)



Видеоматериалы для обучения построены  так, что они одинаково понятны, полезны и эффективны как для опытного кондитера, так и для домашней хозяйки с ребенком на руках.По этим видео мастер-классам уже успешно обучились люди из более чем семнадцати стран мира.



Коллекция  мастер - классов по созданию тортов - букетов, здесь>>>



http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Молочная сахарная мастика для украшения тортов

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 23:14 (ссылка)




Молочная сахарная мастика хорошо подходить для обтяжки тортов. Так же из нее можно лепить фигурки и цветы. По цвету молочная мастика желтовата, как сухое молоко.



Ингредиенты (для обтяжки тортов, на диаметр 24 см):

сухое молоко 150 гр;

сахарная пуда 150 гр;

сгущенное молоко 100 гр.;

лимонный сок 2 ст. л.



Ингредиенты для фигурок и цветов. Мастика получается плотная и не тягучая. Но все равно раскатывается до тонкого состояния:

сах. пудра 100 гр

сух. молоко 100гр

сгущенка 50 гр

немного лимонного сока

пищевой краситель



1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков;

2. Смешать сухое молоко и сухарную пудру;

3. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;

4. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.

5.Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.

6. Для изготовления разноцветных фигурок добавляйте в мастику пищевые красители.

Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм.

На вкус получается очень съедобная, не твердеет



Советы:



Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала.



А еще больше мне нравится раскатывать на пищевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскатывать на пленке и под пленкой (т.е. с двух сторон мастики пленка).



Так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 17:22 (ссылка)

target=_blank>

Ничто не поражает так глубоко, ничто так не разрушает, как «безличный долг», как жертва молоху абстракции…

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 10:24 (ссылка)

target=_blank>

Призвание всякого человека в духовной деятельности — в постоянном искании правды и смысла жизни

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina1289

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 10:56 (ссылка)


Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.


Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 


maloppi (700x583, 265Kb)



IMG_2931 (700x551, 225Kb)petuniakukka4 (700x525, 255Kb)IMG_1421 (700x496, 241Kb)kukkia (700x525, 331Kb)IMG_0022 (700x525, 254Kb)



Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<украшение тортов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda