Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 34 сообщений
Cообщения с меткой

тыквенное пюре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Овсяные батончики с шоколадом,тыквенным пюре

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 20:12 (ссылка)




 


Батончиков получится много. Все зависит от формы, в которой будете их делать и толщины слоя.


 





250 гр. геркулеса


50 гр. муки


50 гр. коричневого сахара + 1 пакетик ванильного сахара


1 ч.л разрыхлителя


½ ч.л соли


1 ч.л корицы


200 гр. тыквенного пюре


½ ст. молока

яйцо


50 гр. меда или патоки


60 гр. темного шоколада


Шоколад мелко порубить. Смешать все сухие ингредиенты.  Добавить пюре, молоко, яйцо и мед. Все хорошо смешать и аккуратно вмешать шоколад.


 


Выложить в форму (у меня 21*21 см. и форма для кекса еще). Выпекать при 175 гр. 20 минут. Остудить, нарезать. Дать полностью остыть. У меня на фото они еще чуть теплые. Подавать вы можете, подогрев их 15 сек. в микроволновке, чтоб шоколад подтаял… это блаженство!)


 




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Тыквенный бисквит со сливочным кремом

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 14:56 (ссылка)

Это цитата сообщения lidiasvetlaya Оригинальное сообщение

Тыквенный бисквит со сливочным кремом












Тыквенный бисквит со сливочным кремом



 





4087391_162082_original_1_ (700x526, 311Kb)



Если вы купили тыкву, чтобы украсить свой дом в преддверии Halloween, не торопитесь выкидывать ненужные внутренности)) Потому что они очень даже нужные! И не говорите, что вы не любите тыкву - вы просто не пробовали его!

И пусть интрига умерла в самом начале, об этом невозможно молчать!) 



Спасибо ginger_blonde за рецепт! 



На рулет 25 см необходимо:

Бисквит:

3 яйца, отделить белки от желтков

1 стакан сахара, разделенный на 2 части

 2/3 стакана тыквенного пюре (я сварила 300 г тыквы и взбила блендером)

 3/4 чашки муки 

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 ч.л. молотой корицы

1/8 ч.л. соли

Крем:

225 г сливочного сыра (у меня маскорпоне, можно филадельфию, buka, almette)

2 столовые ложки сливочного масла, размягченного

1 стакан сахарной пудры (у меня 2/3 стакана)

3/4 чайной ложки ванильного экстракта

для посыпки - грецкие орехи



Застелите противень/форму  40 на 25 см бумагой для выпечки и отложите в сторону
. Разогрейте духовки до 190 градусов.

В большой миске взбейте яичные желтки на высокой скорости, постепенно добавьте 1/2 стакана сахара и тыкву, взбивайте пока сахар почти растворится.

В небольшой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавьте оставшийся сахар, взбивайте до жестких пиков, добавьте к желткам. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль, просейте в миску с яйцами и аккуратно перемешайте смесь движениями снизу вверх. Вылейте и разровняйте на подготовленной форме. 

Выпекайте 12-15 минут пока легко не подрумянится. Вынуть, дать остыть в течение 5 минут. Переверните бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой, аккуратно снимите бумагу. Сверните с помощью полотенца бисквит в рулет и дайте полностью остыть.

 В небольшой миске взбить сливочный сыр, сливочное масло,сахарную пудру и ваниль до получения однородной массы. Разверните пирог, распределите крем, отступив по 1 см от краев. Сверните еще раз, уберите в холодильник.
Можно хранить до 3х месяцев в морознике.



Про процесс

Давно у нас рулетиков не было! Я даже волновалась:) Но если делать по по инструкции с ним никаких проблем.

Белки вмешиваем аккуратно, чтобы не попортить воздушность. Обязательно присыпьте полотенце пудрой, иначе потом его отдерете вместе с тестом. И в конце, соскребите с миски остатки крема и слегка смажьте верх, тогда орешкам будет проще держаться.



Про время

15 минут делать тесто и 15 минут печь. Остывал свернутый минут 30. Потом намазать кремом и холодильник минут на 15 минимум,застыть и пропитаться. Итого - не больше 2х часов.



Про цену

Если надо, чтобы очень вкусно - берите маскорпоне, тогда 289 рублей за 10 порций.



Про вкус. Итоги.

Мммм..а запах! Я даже не знаю как описать, но это прекрасно!) Тыква, корица и сливочный сыр... все вместе какое то невероятное праздничное настроение, сразу хочется отрыть шампанского:) Может от того, что похоже на запах рождественской выпечки.Обязательно посыпьте грецкими орехами, будет и красивее и отлично дополняет вкус!  А вкус, он такой нежный, и кстати вы никогда не поймете, что это тыква! Это мягкий, пряный бисквит и ванильный маскорпоне в несколько слоев благодаря форме рулета и .. орехи. Пожалуй все что нужно, чтобы я почувствовала себя счастливой.

 http://www.liveinternet.ru/users/5010728/post252593819/




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
delafe

ВКУСНОЕ ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ: РЕЦЕПТ С ФОТО

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 12:07 (ссылка)


Пюре из тыквы пригодится в хозяйстве, ведь его можно использовать для приготовления множества блюд! Также его можно давать грудничку, ведь оно полезное и питательное. Сейчас сезон тыкв, так почему бы вам не заготовить его заранее и использовать на протяжении нескольких месяцев? Рецепт тыквенного пюре здесь



5721122_fridaydinnerpumpkinmash2 (600x400, 33Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Сдобные мини-тыковки

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 11:59 (ссылка)


Сдобные мини-тыковки



булочки


У многих последний день октября ассоциируется с хеллоуином… В результате совместного обсуждения блюд сошлись на любимой выпечке - булочках. А чтобы они имели какое-то символическое отношение к хеллоуину, то было решено приготовить их в форме тыковок.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Тыквенные булочки *Маковые звезды*

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 21:08 (ссылка)


 4979645_P1240756_content (700x592, 244Kb)


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Домашний пряный тыквенный ликёр.

Среда, 20 Ноября 2013 г. 12:56 (ссылка)

30899_RecipeImage_620x413_pumpkin_spice_liqueur-1 (625x416, 69Kb)
Этот тыквенный ликер согреет вас в холодные осенние и зимние вечера и одарит потрясающим ароматом. Его можно добавлять в кофе или выпечку, а также использовать в процессе приготовления десертов.
Ингредиенты:
2 стакана воды (1 стакан = 250 мл);
1 стакан сахарного песка;
1 стакан коричневого сахара;
430 гр тыквенного пюре;
6 средних палочек корицы (можно заменить молотой);
6 гвоздик;
2 ванильных боба, разделенных продольно (можно взять ванилин);
2 стакана рома.

1. В среднюю кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, доводим до кипения на среднем огне. Добавляем тыквенное пюре (делаем сами, в блендере), палочки корицы, гвоздику, ванилин и ванильные бобы, немного взбиваем всё с помощью венчика, возвращаем на огонь и снова доводим до кипения.
2. Уменьшаем огонь до минимума и варим, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не приобретёт насыщенный аромат, — около 30 минут.
3. Тем временем подготовим всё для процеживания тыквенного ликера. Для этого возьмём кусок марли, размером примерно 30×30 см, и накроем им кастрюлю. Выливаем нашу заготовку для будущего ликера прямо на марлю, немного подождём пока она процедится.
4. Аккуратно, при помощи резиновой лопаточки, можно слегка надавить на тыквенную массу, чтобы высвободить оставшуюся жидкость. После этого содержимое фильтра можно выбросить. Итого должно получится около 2 стаканов тыквенной жидкости.
5. Наконец добавляем ром, и всё ещё раз хорошенько перемешиваем. Переливаем ликер в литровую банку или бутылку и откладываем в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры, — примерно на 1 час.
6. Плотно закрываем бутылку и храним её в в прохладном, тёмном месте от 2 дней и до 3 месяцев.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье (Автор -Makita87)

Йогурт с пряным тыквенным пюре и миндальными лепестками

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 23:10 (ссылка)

989 (700x467, 152Kb)

Понадобится:

300 г тыквы
0,5 ч.л. молотой корицы
гвоздика на кончике ножа
1/3 ч.л. молотого имбиря
6 ч.л. коричневого сахара
миндальные хлопья

Готовим?
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -prostobastet)

Шоколадный торт с начинкой из тыквы и ароматом кофе...

Среда, 25 Сентября 2013 г. 13:06 (ссылка)

Тут просто невозможно устоять....)


Ингредиенты:
1 стакан кислого молока или пахты
1 чашка крепко сваренного кофе, комнатной температуры
2/3 стакана растительного масла
2 стакана сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана муки
3/4 стакана какао

Начинка:
115 г сливочного сыра
1/3 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки корицы

Глазурь:
1/2 стакана сливок для взбивания
115 г горького шоколада
малина, ежевика, фундук
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bogsve

Двухслойный тыквенный чизкейк

Четверг, 10 Января 2013 г. 13:56 (ссылка)


Двухслойный тыквенный чизкейк





Я делала этот чизкейк на недавний День благодарения. Не была уверена, будет ли компания есть тыквенный пирог (все-таки он, как говорится, "на любителя"), а вот чизкейк - это "безопасный вариант," его едят практически все. В честь Дня благодарения чизкейк был с тыквой и со специями. Такой десерт здесь в США тоже популярен; осенью его подают во многих ресторанах. В качестве основы я использовала мой старый проверенный рецепт чизкейка "Нью-Йорк," а в половину начинки добавила тыквенного пюре и характерных для тыквенного пирога специй. Чизкейк получился очень вкусным, нежным, мягким, шелковистым. Тыквенная часть была подобающим образом пряной и пикантной. Рекомендую!


Ингредиенты:



[На один высокий чизкейк диаметром 23-25 см.]


Для основы:


1 1/4 стакана перемолотого в мелкую крошку сладкого печенья (в США традиционно используется печенье "Graham Crackers"; из русского печенья отлично подойдет "Юбилейное" и подобные ему варианты)


3 ст.л. сахара


75 г сливочного масла


Для начинки:


900 г сливочного сыра "Филадельфия"


1 1/2 стакана сахара


2/3 стакана молока


4 яйца


1 стакан сметаны


1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)


2 ст.л. муки


1 стакан тыквенного пюре из запеченной, вареной или приготовленной на пару тыквы (о том, как запечь тыкву, можно прочитать в этом посте)


1/2 ч.л. молотой корицы


1/4 ч.л. молотого имбиря


1/8 ч.л. молотого мускатного ореха


1/8 ч.л. молотой гвоздики


1/8 ч.л. молотого ямайского душистого перца (allspice)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lucky-lucy

Тыквенное пюре - основа большинства рецептов английских и американских блюд из тыквы

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 19:32 (ссылка)


Фото-0001 (700x525, 84Kb)

Следующая статья будет посвящена отдельным рецептам английской и американской кухни \мои переводы\. Рецепты будут не сложные, реально-выполнимые, полезные для здоровья и вкусные.



Основа основ блюд почти всех рецептов из тыквы английской и американской кухни – тыквенное пюре. И английские, и американские домохозяйки готовят пюре из одной целой тыквы \2,250 — 2,500 кг\ , используют нужную часть, остальное замораживают.



Давайте и мы приготовим тыквенное пюре!



Тыкву моем, разрезаем на две части и ложкой вынимаем семечки \не выбрасывать!\ и волокна.



Когда-то я встречала рецепт, что при дискинезии желчного пузыря рекомендуется пить отвар из тыквенных волокон.



Вариант первый \американский рецепт\



Укладываем тыкву, нарезанную большими ломтиками в кастрюльку из огнеупорного стекла, на дно кастрюльки наливаем немного воды \где-то на два пальца\, закрываем крышку, ставим в микроволновку и варим 15 минут. Проверяем на мягкость и еще варим 10 минут, чтобы мякоть можно было ложкой отделить от кожуры.



Вариант второй \американский рецепт\



Укладываем тыкву четвертинками или половинками и варим в пароварке до готовности.



Отваренную тыкву 2-3 минуты взбиваем в блендере до состояния пюре.



Вариант третий \английский рецепт\





подготовка к запеканию





Четвертинки или половинки тыквы заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение часа при температуре 160 градусов. Размять вручную или в блендере.





Получайте удовольствие от каждого ломтика тыквы!





\ Продолжение в следующей статье\

Фото-0004 (700x525, 45Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
doycho

Тыквенный хлеб с зеленым луком

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 10:05 (ссылка)
kuharka.ru/recipes/baking/b.../6820.html

от джазовой Ирины с jazzedcook


Такого хлеба я еще не пробовала!
Он очень вкусный!!! А пахнет, как овощной супчик! Отлично подойдет к куриному бульону!

В чашке 160 грамм муки.

Оригинальный рецепт:

3 чашки муки + 1 чашка
2-3 ч.л. соли
1 чашка тыквенного пюре
3/4 чашки молока
7 гр активных сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
100 гр маргарина, растопить и остудить до теплого состояния
2-3 стебля зеленого лука, мелко нарезать
1 ст.л. оливкового масла

3 чашки муки просеять с солью. В небольшой миске смешать молоко с дрожжами и сахаром, накрыть тарелкой и отставить в сторону до появления шапочки, минут на 8. В муку добавить тыквенное пюре и перемешать. Влить дрожжи, маргарин и вымешивать. По немногу всыпaть еще примерно чашку муки, до получания мягкого, слегка липкого теста. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в об`еме вдвое, примерно на 30-60 мин, в зависимости от того, как тепло на вашей кухне.
Тесто слегка примять и разделить на две части. Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник. Посыпать зеленым луком и завернуть рулетиком, по широкому краю.
Форму кирпичик смазать маслом и уложить в нее два получившихся рулетика. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое.
Смазать верх оливковым маслом и поставить форму с хлебом в разогретую духовку (400Ф-200Ц) минут на 40 или до румяной корочки. Готовность хлеба проверяется путем постукивания по нижней корке - если услышите глухой звук, значит хлеб готов. Остудить на решетке."

Комментарии.

Тыквенное пюре сделать из печеной тыквы.
Вместо чашки использовать обычный 250 мл стакан.
Зеленого лука положить не пару перьев, а небольшой пучок.
Получилось две буханочки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Тыквенное пюре - диетическое блюдо!

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 22:30 (ссылка)


Тыква красавица щедро дарит нам ярко-оранжевую цветовую гамму и множество витаминов и микроэлементов, заключенных в мякоти своего фантастически красивого и очень полезного плода!



Тыкву можно запекать, фаршировать, тушить. Она необычайна вкусна в любом виде - с сахаром или солью, со сметаной или мясным фаршем.



Пюре из тыквы - нежное на вкус и ароматное благодаря приправам - это кладезь полезных веществ, ваше хорошее самочувствие и прекрасная работа пищеварительного тракта.



Для 4-х порций нам понадобится 0,5 кг мякоти тыквы, 1 стакан молока, щепотка мускатного ореха, 50 г домашней сметаны, 60 г тертого сыра и соль.



Приготовить пюре из тыквы очень быстро и легко! Необходимо нарезать тыкву на небольшие кусочки, поместить их в кастрюльку с молоком, добавить мускатный орех и соль. Готовить на небольшом огне в течение 10-ти минуток, постоянно помешивая. Затем взбить тыквенное пюре при помощи миксера. Добавить тертый сыр, сметану и хорошенько перемешать. Диетическое и супер полезное блюдо!



3407372_9e50a33ae9af (700x500, 425Kb)





Качественная текстильная продукция - это прежде всего комфорт и хорошее настроение! На сайте http://sanata-tex.ru/ вы сможете приобрести постельное белье в Иваново отличного качества по приемлемым ценам.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тыквенное пюре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda