Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 167 сообщений
Cообщения с меткой

тушеное мясо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_akmaya_blog

Бефстроганов – знаменитое блюдо

Пятница, 12 Августа 2016 г. 17:17 (ссылка)


Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщениеБефстроганов – знаменитое блюдо

Бефстроганов

рецепты


Фото к рецепту: Бефстроганов из куриной грудки

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное
Фото к рецепту: Куриный беф-строганов

Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Бефстроганов

Оригинальный рецепт бефстроганов, к сожалению, не сохранился. Повара многих стран в течение долгих лет вносили в него свои изменения, что привело к утрате подлинности бефстроганов. В итоге этот рецепт с годами изменился и сложился новый, который готовится из говядины с добавлением сметаны. А в некоторых рецептах еще кладут томат.

говядина, лук репчатый, сметана, мука, соль, смесь, перец чёрный, лавровый лист, перец душистый горошком, масло растительное
Фото к рецепту: Бефстроганов классический

Приготовление классического бефстроганова не вызывает сложностей, но результат всегда потрясающий.

говядина, лук репчатый, мука, сметана, масло растительное, зелень укропа
Фото к рецепту: Бефстроганов с грибами

Бефстроганов - блюдо всем известное. Но, приготовленный по этому рецепту бефстроганов с грибами получается особенно вкусным благодаря грибочкам, вину, горчице...

вырезка говяжья, соль, перец чёрный молотый, лук, масло сливочное, мука, бульон мясной, горчица дижонская, сметана, вино белое сладкое, грибы, рис отварной
Фото к рецепту: Бефстроганов из печени

Бефстроганов из печени готовится по классическому рецепту мясного бефстроганова. Печень с луком обжаривается, а затем тушится в сметанном соусе.

печень говяжья, масло топлёное, лук, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Беф-строганов

Раньше беф-строганов был очень распространен через систему общественного питания. Но из-за качества приготовления беф-строганов часто превращался в подливу с жестким мясом. А ведь настоящий беф-строганов несложно приготовить и тогда обжаренные кусочки мяса в томатно-сметанном соусе превратятся в изысканное блюдо.

телятина, говядина, сметана, томат-паста, лук, соль, перец, мука, масло растительное, масло сливочное, бульон, горчица
Фото к рецепту: Бефстроганов

"Говядина по-строгановски особым манеромъ". Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире.

говядина, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, томат-паста, сметана, мука, горчица, соль, перец, коньяк
Фото к рецепту: Беф-строганов в грибном соусе

Бефстроганов станет еще вкуснее, если готовить мясо с жареными грибами.

говядина, лук, грибы свежие, масло растительное, горчица, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Фото к рецепту: Бефстроганов (говядина по-строгановски) с горчицей

Знаменитое классическое блюдо русской кухни - бефстроганов или говядина по-строгановски. Обжаренное мясо, которое затем тушится в нежном сметанном соусе с горчицей и томатом, получается мягким, сочным и буквально тает во рту.

говядина, лук репчатый, вода, бульон, мука, масло сливочное, масло растительное, горчица, перец чёрный горошком, сметана, томат-паста, перец чёрный молотый, соль
Фото к рецепту: Бефстроганов с макаронами

Макароны, приготовленные вместе с бефстрогановым, - это просто изумительное блюдо, которое кардинально отличается от таких же блюд, приготовленных раздельно.

вырезка говяжья, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, шампиньоны, лук репчатый, мука пшеничная, бульон куриный, бульон говяжий, бренди, макароны, сметана...
Фото к рецепту: Мясо по-строгановски с грибами

Мясо по-строгановски подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Сделать просто - а как вкусно! Классический вариант бефстроганов - это, конечно же, говядина. Но можно приготовить такое блюдо из любого мяса.

вырезка, грибы, лук репчатый, масло растительное, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, вода
Фото к рецепту: Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины – это не классический вариант знаменитого блюда русской кухни, но тоже очень вкусно.

свинина, масло растительное, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, бульон, лук, тмин, перец чёрный, перец душистый, соль, зелень
Фото к рецепту: Страчетти из телятины (Straccetti di vitello)

Страчетти в переводе с итальянского означает "разорванные тряпки, лоскуты". Блюдо похоже на бефстроганов, но здесь к телятине не добавляется сметана. Приготовить это блюдо можно за считанные минуты, а вкус нежного мяса со специями порадует всю семью! Предлагаю простейший способ приготовления телятины.

телятина, бульон, масло оливковое, соль, специи


Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

http://www.akmaya.ru/post396205082/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Бефстроганов – знаменитое блюдо

Пятница, 12 Августа 2016 г. 17:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Бефстроганов – знаменитое блюдо



Читать рецепты бефстроганов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Бефстроганов – знаменитое блюдо

Пятница, 12 Августа 2016 г. 13:20 (ссылка)

Читать рецепты бефстроганов
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Тушеная свинина – пряная, пьяная и очень вкусная!

Четверг, 30 Июня 2016 г. 23:46 (ссылка)
domashnya-eda.ru/tushenaya-...?_utl_t=li


#ТушенаяСвинина – пряная, пьяная и очень вкусная!



Тушеная свинина с пряностями и пивом получается очень вкусной, настолько, что это мясо можно смело подавать на стол к приходу гостей или на праздник. Ну и, конечно же, никто не помешает приготовить это тушеное мясо на будний стол, было бы желание.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/tushenaya-svinina/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanti

Свинина с горошком в соевом соусе

Вторник, 14 Июня 2016 г. 18:56 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/svin...vom-souse/

Простое и вкусное блюдо, которое очень нравится мужчинам... Ингредиенты: 800 г свинины 400 г замороженного зеленого горошка 2-3 луковицы 70 мл соевого соуса Соль, специи по вкусу Мясо нарезать ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Нежнейшее тушеное мясо

Суббота, 04 Июня 2016 г. 23:38 (ссылка)


Кто не любит мясные блюда - таких немного. В моей семье все обожают мясо, приготовленное по-разному вкусно. На самом деле доверить готовку мяса можно только мужчине, но с приготовлением этого блюда справиться и женщина. Все просто и результат восхитительный!!!



тушеное мясо фото




Ингредиенты:




  • 500 г говядины


  • соль, свежемолотый черный перец


  • 3 ст. л. оливкового масла


  • 2 луковицы


  • 6 небольших морковок


  • 3 ст. бульона


  • 1 ст. красного вина


  • 2 веточки свежего розмарина


  • 2 веточки свежего тимьяна
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

Рецепт пряной и пьяной тушеной свинины

Суббота, 14 Мая 2016 г. 19:09 (ссылка)

Для приготовления такого угощения подойдет любой вид пива. Светлое пиво к этому рецепту добавит приятную легкую кислинку, а темное — более насыщенный сладковатый вкус.
cepetis-cukgala-46852343 (659x380, 308Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Julbarsic

мясо с картофелем в сырном соусе

Суббота, 14 Мая 2016 г. 09:30 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/myas...m-souse-2/

Простое и сытное домашнее блюдо. Ингредиенты: 700 г мякоти свинины 1 кг картофеля 200 г плавленого сыра в лотке 2 столовые ложки сметаны 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Тушеное мясо с морковью*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 14:10 (ссылка)


Тушить мясо обычно приходится достаточно долго. Особенно это относится к говядине, нередко имеющей грубоватые волокна. Предлагаем тебе рецепт тушеной говядины с луком и морковью.
6b1c680c9f9e89d2969c2d9fd5b0c3c8 (600x400, 293Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shegelen

Азу по-татарски

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 15:27 (ссылка)


Азу по-татарски


Это замечательно вкусное блюдо татарской кухни. И цвет, и контраст, и композиция – все при нем. Имеется и секрет успеха: топленое масло. Лучше с рынка, откуда-нибудь из Самарканда, от знакомого поставщика. Вкус мяса и картошки, приготовленных на топленом масле, совершенно особенный. А еще помидоры, чеснок, бочковые соленые огурчики... Айбат! По-татарски это значит хорошо.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Свинина с грибами и сладким перцем

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 11:31 (ссылка)
domashnya-eda.ru/svinina-s-...?_utl_t=li


#СвининаСГрибами и сладким перцем



Тушеное мясо - вкусный продукт почти в любом виде, но разнообразие не помешает. Поэтому сегодня будет очень вкусная свинина с грибами, в блюдо добавляется сладкий перец, который снесет в него оригинальную изюминку.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/svinina-s-gribami-i-sladkim-percem/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Тушеная говядина – очень вкусная, по классическому рецепту

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 11:34 (ссылка)
domashnya-eda.ru/tushenaya-...?_utl_t=li


#ТушенаяГовядина – очень вкусная, по классическому рецепту.



Тушеная говядина по этому рецепту, который считается классическим, получается ароматная, нежная и очень вкусная. Попробуйте, убедитесь сами.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/tushenaya-govyadina-po-klassicheskomu-receptu/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бафик

Свинина в соусе «Гастрономическая»

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 10:17 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/vtor...icheskaya/

Ароматное, яркое на вкус мясо... Ингредиенты: 800 г мякоти свинины 2 луковицы 1 стакан красного полусладкого вина 3 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Мясо, тушенное в пиве*

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 14:50 (ссылка)


Мясо в Голландии любят, и потому умело и часто готовят.bbc188ee (700x386, 221Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
аора

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 21:16 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/myas...ovoj-ikre/

Сытный, вкусный, простой вариант тушеного мяса. Истребляем прошлогодние запасы консервов... Ингредиенты: Около 800 г свинины 5-6 средних картофелин 2 луковицы 250 г кабачковой икры 2 столовые ложки сметаны Соль, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
аора

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 21:05 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/myas...krakovski/

Вкусно, сытно, ароматно. Таким образом можно приготовить абсолютно любое мясо - говядину, свинину, курицу, утку, кролика... Ингредиенты: 800 г мяса (у меня - свинина) 2 соленых или маринованных огурца ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
аора

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 20:58 (ссылка)
harch.ru/headline/govyadina...orshochke/

Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий. Ингредиенты: 800 г вырезки говядины 3-4 луковицы 1 стакан сметаны 1 столовая ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
индуинка

Свиные ребрышки, тушенные с капустой – пошаговый фоторецепт

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 18:06 (ссылка)
povarixa.ru/myaso/tushenoe-...ustoi.html

Пошаговый фоторецепт свиных ребрышек, тушенных с капустой: обжариваем ребрышки, готовим заправку, тушим с заправкой и капустой до готовности.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
calipso_83

КУЛИНАРИЯ

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 12:44 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/bigo...rnoslivom/

Очень насыщенное на вкус блюдо. Ингредиенты: 800 г свинины 1/2 кочана капусты 200 г тыквы 100 г чернослива 1-2 луковицы 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка сметаны ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Мясо под сырным соусом

Суббота, 03 Октября 2015 г. 09:21 (ссылка)

Screenshot-2993 (700x422, 159Kb)


Ингредиенты:



Говядина — 1 кг

Сыр твердый (твердый) — 200 г

Сливки — 150 мл

Соевый соус — 2 ст. л.

Горчица — 2 ст. л.

Соль

Специи



Моем и режем говядину ломтиками.



Солим и приправляем специями мясо.



Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.



Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения



Трем сыр на терке.



И добавляем к сливкам тертый сыр.Как только сыр раствориться, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу.



Хорошо размешиваем, заливаем соусом мясо и тушим до готовности под крышкой.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Бефстроганов с грибами и сливками.

Четверг, 23 Июля 2015 г. 08:11 (ссылка)

Screenshot-2725 (700x490, 194Kb)


Вам потребуется:



1, 2 кг говяжьей вырезки

250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся

1-1,5 чашки жирных сливок

5-6 шт лаврового листа

1 большая луковица

2 столовые ложки муки

молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

растительное масло для жарки

рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира



Приготовление:



1. Разогрейте в высокой сковороде 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками колец и обжарьте до коричневого цвета, помешивая.



2. Очистите и нарежьте ломтиками грибы, добавьте в сковороду, перемешайте и продолжайте жарить, пока не испарится сок.



3. Пока готовятся грибы, нарежьте мясо тонкими полосками. Увеличьте огонь и положите мясо в сковороду. Жарьте, помешивая, пока каждый кусочек не обжарится.



4. Добавьте в сковороду муку, лавровый лист и сливки.



5. Посолите по вкусу, приправьте молотым черным перцем, накройте крышкой, уменьшите огонь до умеренного и тушите, пока мясо не станет мягким. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей.



Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maruba

Тушеное мясо в духовке

Вторник, 10 Июня 2015 г. 01:35 (ссылка)
horoshieretseptyi.ru/retsep...tsept.html

Мясо тушеное в луке. Этот несложный рецепт поможет вам приготовить прекрасное блюдо совершенно из любого мяса. Можно взять различные кусочки, залежавшиеся в
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пышка-Мартышка

Томленая говядина “Неженка”

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:40 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/toml...-nezhenka/

.....Ленивейший способ приготовления мяса. А результат всегда радует........



tomlenaya-govyadina-negenka_7 (300x203, 67Kb)

Ингредиенты:
Около 1 кг мякоти говядины
100 г сливочного масла
1-2 столовые ложки горчицы
Соль, молотый черный перец,перец горошком, лавровый лист
На дно толстостенного сотейника выложить большую часть сливочного масла

Сверху поместить нарезанную средним кубиком говядину. Положить специи, посолить

Сверху распределить оставшееся сливочное масло. Плотно накрыть крышкой, довести до кипения. Томить на минимальном огне 1 час

Затем добавить горчицу

Перемешать и потомить все вместе еще 30 минут

Подавать с гарниром на выбор
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пышка-Мартышка

Телятина в яблочно-луковом соусе

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:34 (ссылка)
harch.ru/headline/telyatina...vom-souse/

.....Праздники праздниками, а повседневное питание никто не отменял. Тем более от европейского шеф-повара... В таком соусе одинаково хороши и говядина, и свиные ребрышки, и куриные потрошка......


telyatina-tushenaya-v-lukovo-yablochnom-souse_111 (300x220, 75Kb)

Ингредиенты:
Около 700 г телятины (говядины)
1/2 стакана сливок
1 крупное яблоко
1 крупная луковица
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка муки
Пополам растительное и сливочное масло
Соль, молотый черный перец, лавровый лист


На сковороде разогреть смесь масел. Добавить мед и распустить

Выложить мясо, нарезанное средники кусочками, и быстро зарумянить со всех сторон

Вынуть шумовкой и выложить в посуду для тушения

В то же масло выложить лук и хорошенько заколеровать. Переложить в кастрюлю к мясу

Сверху натереть яблоко без кожицы

Влить пару стаканов воды, добавить специи и тушить на маленьком огне 40 минут

Холодные сливки смешать с мукой и влить тонкой струйкой в кастрюлю

Посолить и тушить еще 10-15 минут до образования густого, однородного соуса

Подавать в качестве ароматной подливы к гарниру на выбор



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пышка-Мартышка

Свинина, тушеная с яблоками и луком

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:19 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/svin...i-i-lukom/

.....Нежнейшие свиные лангеты в пикантном соусе......



svinina-tushenaya-s-yablokami-i-lukom_12 (300x200, 72Kb)

Ингредиенты:..
Около 800 г мякоти свинины
1 крупное яблоко
1 крупная луковица
1 столовая ложка сметаны
50 г сливочного масла
1 столовая ложка карри
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, молотый черный перец, душистый перец, лавровый лист.

Мясо нарезать на слайсы поперек волокон
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом
Быстро зарумянить с обеих сторон и переложить в посуду для тушения
Отдельно на смеси растительного и сливочного масла пассеровать луковицу
Добавить нарезанное мелким кубиком яблоко и обжарить с минуту
Добавить сметану, карри и потушить пару минут
Массу добавить в кастрюлю к мясу
Влить 2-3 стакана воды. Положить специи, соль
Томить под крышкой на небольшом огне 45 минут

Подавать с любимым гарниром
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пышка-Мартышка

Свиные эскалопы в сырном соусе

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:08 (ссылка)
harch.ru/vtorye-blyuda/svin...nom-souse/

svinie-eskalopi-v-sirnom-souse_6 (300x206, 44Kb)

.....Этот соус можно есть ложками и без мяса. Ну, а с мясом получите вкусный и элегантный вариант праздничного ужина......Ингредиенты:.. 4 крупных свиных эскалопа. 200 г камамбера. 300 мл сливок 10 %. 1 столовая ложка сливочного масла...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тушеное мясо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda