Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 598 сообщений
Cообщения с меткой

тушение - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Совушкая

Кофе с мясом.

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 22:46 (ссылка)

Это цитата сообщения muhtuya Оригинальное сообщение

Кофе с мясом







Ингредиенты: свинина (или иное мясо) — 2 кг, масло сливочное 250г, растворимый кофе 2 ст ложки на 300 мл воды, или 300 мл кофе иного (делала с эспрессо в последний раз)морковь 1 шт, чернослив 100 г, лук 1 шт, соль



Растопила 250 г сливочного масла в утятнице (латке), порезала на кубики 2 кг свинины, обжарила ее, потом там же обжарила лук, посолила (и больше никаких специй), залила кружкой 300 г крепкого растворимого кофе (2 ст ложки), закрыла тушиться. Нарезала кружочками морковку, добавила, чернослив распаренный разрезала пополам, тоже добавила. В оригинальном рецепте рекомендуется тушить всего 10 минут, встречала поправку 25 минут, а я тушила 1 час. как готовлю мясо всегда. За 5 минут до готовности положила 1 стакан 350 г сметаны.Блюдо это считается праздничным вариантом. Вкус — просто сказочно интересный.Подавала как доминирующее блюдо, подогревала в микро, на гарнир подавала желтый рис (сварен с куркумой)Рецепт найден на coffeetime, пропорции продуктов мои.Дополнение: делала это мясо уже несколько раз — понравилось! Особенно замечательный получается соус — в нем и чернослив Его можно ангажировать как отдельный деликатес! Делала и из свинины, и из курицы! Единственное изменение, которое внесла — это немного сахара в кофе, так больше понравилось, меньше кофейной горчинки. а вообще рецепт замечательный, еще не раз им воспользуюсь! Приятного аппетита!



http://www.passionforum.ru/posts/48248-mjaso-s-kofe.html




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Кролик тушеный с капустой. » Люблю готовить

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 19:36 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...ustoy.html


Кролика порезать на средние кусочки и замариновать на 30-40 минут в смеси соевого соуса + лимонный сок + оливковое масло + специи для мяса. В глубокой сковороде с растительным масло обжарить репчатый

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Гречка с тушеной пряной говядиной*

Среда, 15 Июня 2016 г. 15:09 (ссылка)


______________________________________________________
350x456_0_5faba461fdd627cfe8839b9b3c469194@350x456_0x5c245334_957459381384168915 (350x456, 64Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (задняя часть, филе) 0,5 кг
Лук репчатый (крупный) 1 луковица
Морковь 1 шт
Сельдерей 2 стебля
Тмин (семена) 2 ч.л.
Соль морская пищевая
Перец (черный свеже молотый)
Чеснок 1-2 долька
Томатная паста 2 ст.л.
Гречка 1 стак.
Масло растительное рафинированное
Зелень (петрушка, укроп)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (4 порции)
1. Мякоть говядины нарежьте крупными кубиками, сбрызните крупной солью и черным перцем, оставьте. Сельдерей, морковь и лук нарежьте крупно, чеснок измельчите.
2. На сковородке разогрейте масло, обжаривайте говядину на сильном огне 3-5 минут, затем всыпьте семена тмина, перемешайте, убавьте огонь, добавьте в сковородку лук, чеснок, морковь, сельдерей, томат-пасту, посолите и влейте немного воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около часа до мягкости.
3. Пока тушится мясо, в небольшой кастрюльке доведите до кипения 2 стакана слегка подсоленной воды. Раскалите сковороду и обжаривайте гречку, постоянно помешивая. Затем обжаренную крупу всыпьте в кипящую воду, убавьте огонь и варите до готовности.
4. В сковородку к готовому тушеному мясу добавьте отваренную гречку, перемешайте и подавайте блюдо сразу, обильно посыпав зеленью укропа или петрушки. Можно подать гречку отдельно, в качестве гарнира к мясу.
______________________________________________________
129215549_128548651_pr_ap (233x60, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zolotnik50

Тушеная картошка.

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:39 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/125181/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zolotnik50

Тушёная капуста.

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:13 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/125359/


Блюда из круп

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совушкая

Курица в горчичном соусе с грибами.

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:00 (ссылка)

Курица в горчичном соусе с грибами. Отличный рецепт для тех, у кого нет времени готовить.



Вам понадобятся:




  • 6 куриных ножек (либо другие части)

  • 150 г грибов

  • 230 мл бульона

  • 100 мл белого сухого вина

  • 80 мл 20%-ных сливок (можно заменить сметаной)

  • 2 ст. л. горчицы

  • 30 г сливочного масла

  • 10 г оливкового масла

  • 3 зубчика чеснока

  • тимьян



Приготовление:




  1. На хорошо прогретой сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему оливковое.

  2. Курицу тщательно высушить бумажным полотенцем — корочка будет вкуснее. Обжарить небольшими партиями до появления золотистой корочки.

  3. Крупно нарезать шампиньоны. Обжарить грибы в той же сковороде.

  4. Добавить 3 зубчика чеснока.

  5. Влить белое сухое вино.

  6. Добавить куриный бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.

  7. Довести до кипения и добавить сливки.

  8. Готовить соус минут 10-15, чтобы он слегка загустел. Добавить перец и соль.

  9. Перелить соус в жаропрочную форму. Керамика здесь будет эстетичнее и удобнее. Размер формы должен быть такой, чтобы соус покрывал хотя бы 3 см в высоту.

  10. Сверху аккуратно выложить голени красивой корочкой вверх. Посыпать листиками тимьяна.

  11. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить минут 15-20.





Приятного аппетита!



Источник: andychef







Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/kurica-v-gorchichn...o-net-vremeni-gotovit-1024960/ © AdMe.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vlad53

Люди и поступки . Артём Булынин . Четвероклассник из Кузбасса спас от пожара несколько поселковых улиц .

Четверг, 26 Мая 2016 г. 04:38 (ссылка)



Четвероклассник из Кузбасса спас от пожара несколько поселковых улиц



Фото: Виктория СОБОЛЕВСКАЯФото: Виктория СОБОЛЕВСКАЯ


Мальчик один тушил огонь своей курткой до приезда спасателей




В поселке Яя четвероклассник один тушил своей курткой вспыхнувшую сухуютраву на поляне до тех пор, пока к нему на помощь не подоспели пожарные. Артем Булынин не подпускал огонь к жилым домам.



Артем со своими двумя друзьями, как обычно, играл на поляне за речкой. Там неподалеку, на улице Паромной, мальчик живет со своими родными. Ребята построили шалаш и обустраивали свое полевое убежище. Артем увидел, что горит сухая трава, а сильный ветер гонит огонь прямо к соседним домам на улицах Кирпичной и Заречной. Тогда он бросился огню наперерез, снял с себя курточку и начал ей в меру своих сил сбивать пламя. Сколько времени закопченный дымом мальчишка боролся с пожаром, ему сейчас трудно вспомнить. Может, полчаса, может, больше. Но когда ему пришлось отступать перед пламенем, которое оказалось сильнее его, а до ближайших домов и заборов оставалось всего два-три метра, он побежал к родственнице за помощью. Та немедленно вызвала пожарных и тоже стала помогать мальчишке тушить траву. Тут и подоспели спасатели, и по крайней мере две улицы от огня благодаря отважному парнишке удалось отстоять.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Курица тушеная в мультиварке с капустой, овощами и рисом... » Люблю готовить

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 05:46 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...risom.html


Филе куриной грудки нарезать полосками и замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса, меда и приправ для курицы. Оставить на 30 минут. Заранее отварить не до полной готовности (недоварить 5

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Гефилте фиш (фаршированная рыбка) » Люблю готовить

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:40 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...rybka.html


Карп свежий, шкуру аккуратно срезать, мясо снять с костей и перекрутить ( если рыбки не большие, можно перекрутить вместе с косточками два раза.) Туда же крутануть две свежих луковки. Соль, перец...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Штрумбы кубанские

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 07:01 (ссылка)

shtrumbi-kubanskie-394x263 (341x396, 36Kb)
Представляем вам штрумбы мясные кубанские, в которых для фарша использовалось мясо с голени индейки. Необычная форма нарезанных рулетов, напоминающих розочки, отлично смотрится на тарелках. Способ варки, который называется припусканием (с неполным погружением в воду) даёт удивительный эффект – изделия выходят похожими на паровые азиатские булочки.
Пошаговое приготовление с фото

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Стручковая фасоль с морковкой в мультиварке. » Люблю готовить

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 15:34 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...varke.html


1 большая луковица, 1 большая морковь, 1 небольшой болгарский перец, упаковка замороженной стручковой фасоли, специи по вкусу. В чашу мультиварки налить 1-2 ст. л. растительного масла, обжарить

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenov_ru

Real Pilot Flight Simulator 3D v 1.3 (Mod Money) » Клуб пользователей планшетов на ANDROID / Lenovo IdeaTab A2109 8GB / Samsung Galaxy Tab 2 7.0 / Asus Transformer TF700T / NVIDIA Tegra 3

Среда, 30 Марта 2016 г. 08:42 (ссылка)
lenov.ru/games/24688-real-p...money.html


Real Pilot Flight Simulator 3D - авиасимулятор в котором геймеры будут не бесцельно перемещаться от одной воздушной гавани к другой, а выполнять разнообразные миссии, в зависимости от выбран

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тушение - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda