Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 60 сообщений
Cообщения с меткой

трансжиры - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
Черный_Моноколь

Трансжиры.

Среда, 31 Июля 2013 г. 09:42 (ссылка)
lady.mail.ru/article/478274...nego-vesa/

0001 (604x490, 39Kb)
Трансжиры, или гидрогенизированные жиры, входят в состав почти всех промышленных продуктов. Наши любимые тортики и печенье, шоколадки, фастфуд, полуфабрикаты, соусы и даже хлеб содержат в себе эти крайне вредные для здоровья и талии ингредиенты.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Диабеткафе (Автор -Капочка_Капа)

Врачи предлагают запретить использование трансжиров

Суббота, 08 Июня 2013 г. 20:58 (ссылка)






Врачи из Британской ассоциации здравоохранения (FPH) требуют запретить использование трансжиров в производстве пищевых продуктов, поскольку они вредят здоровью.





Трансжиры образуются во время частичной гидрогенизации растительных масел и содержатся в основном в готовой выпечке и жареных продуктах.



Они не только увеличивают в крови уровень «плохого» холестерина, но и снижают концентрацию липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина), защищающих сосуды от атеросклеротических изменений.



Липопротеиды низкой плотности считаются «плохими» из-за своей малой растворимости и склонности к формированию атеросклеротических бляшек в сосудах, что повышает риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений.



Трансжиры уже запрещены в Дании, Швейцарии, Австрии, а также в Нью-Йорке и Калифорнии (США). Всемирная организация здравоохранения, признав жиры вредными для здоровья, призывает остальные страны отказаться от их использования.



Кроме того, британские медики предлагают ограничить употребление в пищу сливочного масла, которое, как и трансжиры, провоцирует проблемы с сердцем и сосудами, повышая уровень «плохого» холестерина.



Согласно последним подсчетам, девять из десяти детей, 88% мужчин и 83% женщин в Великобритании едят слишком много насыщенных жиров. Если правительство страны прислушается к рекомендациям врачей и убедит население в необходимости отказаться от сливочного масла, удастся предотвратить как минимум три с половиной тысячи смертей в год.





Подготовлено по материалам Daily Telegraph.



Оригинальная статья

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
solo2012

ОБЪЯВИЛИ ВОЙНУ АМЕРИКЕ?

Четверг, 06 Июня 2013 г. 09:40 (ссылка)

ФУ ТЫ,МИЛОНОВ ОБЪЯВИЛ ВОЙНУ ФАСТФУДУ!
228big (234x234, 12Kb)Депутат Законодательного собрания Санкт-Петербурга Виталий Милонов, прославившийся борьбой с гей-пропагандой, предложил ограничить потребление фастфуда. Соответствующая инициатива содержится в разработанном Милоновым обращении к Госдуме, которое сегодня приняли в первом чтении петербургские парламентарии.
Милонов выступил за ограничение производства, импорта и продажи продуктов, в которых содержится более 2% трансжиров. В частности, такие жиры содержатся в дешевом масле, применяемом при изготовлении фастфуда.

При этом депутат также предложил запретить производство, продажу и потребление в кафе и ресторанах продуктов, изготовленных с применением трансжиров. Владельцы таких заведений, по мнению Милонова, должны указывать в меню сведения о пищевой и энергетической ценности продуктов. А на упаковках с фастфудом, как считает парламентарий, нужно размещать предупредительные надписи о вреде трансжиров для здоровья.

"Огромный вред здоровью граждан наносят продукты, содержащие транс-изомеры жирных кислот. Производители используют их для снижения стоимости продуктов, не думая о последствиях", - пояснил суть инициативы спикер заксобрания Вячеслав Макаров. При этом он выразил мнение, что ограничение фастфуда укрепит здоровье россиян, снизит уровень смертности и, следовательно, приведет к улучшению демографической ситуации в стране.

Аналогичные предупреждающие наклейки Милонов предложил размещать на безалкогольных и слабоалкогольных газировках. При этом она должна занимать не менее 10% общей площади тары. "В целях ограничения потребления газированных напитков каждая бутылка напитка, содержащего добавки сахара или других подсластителей или ароматизаторов, должна содержать надпись о вреде для здоровья", - заявил Милонов коллегам, представляя обращение в заксобрании.

Напомним, Виталий Милонов известен как инициатор закона об "административной ответственности за пропаганду гомосексуализма и педофилии среди несовершеннолетних", принятый петербургским Заксобранием в марте 2012 года. Также он регулярно выступает с различными громкими инициативами, например, он пытался засудить Леди Гагу и Мадонну за "пропаганду гомосексуализма".
Николай ФАДЕЕВ.
источник:http://www.utro.ru/articles/2013/06/05/1123258.shtml
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LAIMA852

ЭТО НАДО ЗНАТЬ!!! ШОКОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДАЖЕ ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ!!! Осторожно - пища! Список опасных продуктов

Воскресенье, 13 Января 2013 г. 23:26 (ссылка)


 



















 


 


Информация больше для тех, кто еще живет в городах и придерживается обычного типа питания. В этом материале хотелось бы осветить тему продуктов, которые КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ употреблять!!! Эти продукты не просто вредны, а ОПАСНЫ для здоровья!






Глутамат натрия E-621 


 




 


 


Нельзя есть продукты с добавкой Е- 326 (глутамат натрия). Берете упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете ее вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить « на них население. Будьте внимательны!Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. 

Но глутамат ни в коем случае – просто погибнете.


 







 


 


Рис белый шлифованный 


 




 


Бери-бери [ударение на оба е — Е.Л.]. Эта болезнь была так широко распространена в восточных странах до начала 20 в., что считалась одной из главных в мире. У заболевших происходит поражение нервной системы, что приводит к слабости, потере аппетита, повышенной возбудимости и параличу с весьма высокой вероятностью смертельного исхода. Бери-бери часто страдали японские моряки. Только в 1884 японский диетолог Т.Такаки заметил, что заболевания можно избежать, если пищевой рацион моряков сделать более разнообразным и включить в него овощи. В 1890-х годах голландский врач Х.Эйкман обнаружил, что болезнь возникает при употреблении в качестве основной пищи полированного риса и что сходное заболевание, полиневрит, можно вызвать у кур, если кормить их только полированным рисом. Полированный рис получают путем удаления наружных оболочек рисовых зерен. Оказалось, что идущие в отбросы оболочки обладают лечебным действием. После длительных усилий ученым удалось выделить в небольших количествах из дрожжей и рисовых оболочек кристаллическое вещество, которое содержало серу. Это вещество, витамин В1, или тиамин, предупреждало и излечивало бери-бери, а отсутствие его в полированном рисе служило причиной заболевания. Тиамин был исследован химическими методами, и в 1937 его синтезировали. В настоящее время синтетический тиамин добавляют к полированному рису и белой муке.


 


ПРОЧИТАЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДО КОНЦА!!!!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Tanecka пишет: Жиры в организме – как образуются и для чего используются

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 12:39 (ссылка)

1d42b77becabжжж (400x300, 40Kb)
Роль жиров в жизни человека овеяна мифами и легендами. Наверное, поэтому отношение к ним колеблется между двумя крайностями. С одной стороны – полное не восприятие жиров и употребление только обезжиренных продуктов. С другой стороны – злоупотребление жирной едой на завтрак обед и ужин.

Сколько и каких жиров кушать, зависит от индивидуальных особенностей человека, времени года, возраста и ряда других факторов. Поэтому для собственного блага, опираясь на базовые понятия о жировом обмене, человек должен сам регулировать «жирность» собственного рациона.
Расщепление жиров в пищеварительном тракте.

Жиры, входящие в состав пищи, проходят ротовую полость и желудок практически без изменений. Основное расщепление жиров на глицерин и жирные кислоты происходит в тонком кишечнике под действием желчи и кишечного сока. Желчь, которая вырабатывается в печени и хранится в жёлчном пузыре, дробит пищевой жир на мельчайшие капельки. Кишечный сок вступает в реакцию с капельками жира и расщепляет их на глицерин и жирные кислоты. Здесь же, в тонком кишечнике, глицерин и жирные кислоты всасываются ворсинками кишечника, где и происходит синтез жиров, характерных для человека. Затем мельчайшие капельки жира попадают в лимфатическую систему, а уже потом – в кровь. С током крови жиры разносятся по всему организму, принимая самое активное участие в общем обмене веществ.

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fler-d-orang

ПРОДУКТЫ -УБИЙЦЫ

Понедельник, 25 Сентября 2012 г. 01:53 (ссылка)

Это цитата сообщения auwa Оригинальное сообщение


LUBA.

Итак, первыми в списке:

Чай «Липтон»
Кофе «Нескафе»
Модифицированный кофе сейчас активно выращивает компания «Нескафе». Пока что обширные плантации такого кофе выращивают только во Вьетнаме.
Компания-производитель Unilever

Далее>>>>>>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alla-ta

Что такое трансжиры и с чем их едят...

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 13:47 (ссылка)






Жиры, если мы потребляем их в разумных количествах, крайне важны для нашего здоровья. Они служат источником энергии, помогают усваивать витамины, защищают органы и ткани от повреждений и переохлаждения.



Однако не все жиры одинаково полезны. А некоторые могут быть даже вредны. К таким, как свидетельствуют различные исследования, относятся в первую очередь трансжиры.



С употреблением транс-жиров связывают также ослабление иммунитета, снижение мужского полового гормона тестостерона и ухудшение качества спермы; они способствуют ухудшению зрения, развитию атеросклероза, артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, рака, ожирения.



Производят их из растительных масел методом специальной обработки — гидрогенизации: через нагретое до высоких температур жидкое масло пропускают водород. В результате получается твердая, устойчивая к окислению жировая масса.



                                                                       

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Скрытая опасность гидрогенизированных жиров - американцы рулят.

Понедельник, 10 Июля 2012 г. 01:47 (ссылка)

Magical Snap - 2012.07.10 05.41 - 001 (362x300, 240Kb)
Одними из самых нашумевших за последнее время историй о здоровье стали акции по запрету вредных жирных кислот, влияющих на остановку сердца (также известных, как транс-жир или жир, искусственно созданный в результате химического процесса) из пищи, приготовляемой в ресторанах и фаст-фудах Нью-Йорка.
Как оказалось, предложенный добровольцами план по устранению этих жиров из продуктов питания не принес желаемых результатов, и теперь уполномоченный по здравоохранению города Томас Фриден повторно проводит серии открытых слушаний, что может привести к исчезновению вредных жиров из всех нью-йоркских меню, за исключением немногих.

Использование транс-жиров в пище стало одной из проблем, за которой неустанно следили участники оздоровительных кампаний в США, но только сравнительно недавно они привлекли внимание в Великобритании. Так что же представляют из себя эти вредные жиры? Чтобы понять это, нужно посмотреть, откуда они берутся.

читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Нет повести печальнее на свете...подробнее о жирах.

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 19:48 (ссылка)

images (1) (234x215, 10Kb)
«Гидрогенизация жиров при производстве маргарина, согласно последним исследованиям, имеет крайне неприятный побочный эффект. Она ведет к образованию так называемых трансизомеров жирных кислот (ТИЖК), практически отсутствующих в сливочном и в растительном масле и поэтому непривычных для нашего организма. Трансизомеры, доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40%, повышают уровень холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний, отрицательно сказываются на половой потенции.
Доктор Мельников: "любители маргарина более склонны к развитию стенокардии, инфаркта миокарда, аритмии и сердечной недостаточности".
Вред от молекул-уродов только заболеваниями сердца не ограничивается. В сентябре прошлого года опубликовано очень серьезное исследование, показавшее, что у женщин, которые часто употребляли в пищу продукты с трансизомерами (ТИЖК), рак груди встречается чаще на 40 процентов. Наличие молекул-уродов было доказано однозначно, когда у женщин брали образцы жировой ткани. Обнаружилось, что она напичкана ТИЖК».
Импотенция, мужское бесплодие, желчекаменная болезнь, рак, слепота, катаракта, атеросклероз, ожирение, диабет, артрит, аллергия, иммунодефицит, низкий интеллект у детей, старческое слабоумие у взрослых, преждевременное старение, - краткий и далеко не полный список достижений, приписываемых транс - изомерным жирным кислотам (ТИЖК).

читать далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Скорпиончик-дракончик

"Озлобин" в продуктах

Понедельник, 20 Марта 2012 г. 01:10 (ссылка)

Выявлена связь между проявлениями человеческой агрессии и определенным типом продуктов, которые объясняют многие причины повышенной нервозности и раздражимости. Как поясняют ученые, в агрессивном поведении виноват «озлобин», содержащийся в некоторых продуктах.
Причем ни одна вредная привычка, ни алкоголь, ни курение, не сказывалась так сильно на поведении, как пристрастие к кондитерским изделиям, тортам, фаст-фуду, бульонным кубикам, сухим супам и полуфабрикатам, содержащим трансжиры. Чем больше испытуемые потребляли таких продуктов, тем сильнее они проявляли негативный эмоции, от простого нетерпения до полноценной агрессии.

Трансжиры получаются при нагревании обычных растительных масел, через которые пропустили кислород. Из полученной устойчивой к окислению массы делают маргарин, кулинарные жиры. Так как они - дешевый продукт, встретить его можно в большинстве продуктов массового потребления. Кроме того они образуются самостоятельно во фритюрнице.

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует, чтобы уровень потребления транс-жиров в день человеком не превышал одного процента от общего его энергопотбеления. В пересчете на граммы - не более 3 грамм жира. Тогда как одна порция картошки-фри содержит 7 граммов.

Признавайтесь, кто любит "озлобин"))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Транс-жиры способны вызывать депрессию

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 15:04 (ссылка)
ipulsar.net/main/pages-view-92.html

Потребление транс-жиров и насыщенных жиров повышает риск депрессии, а оливковое масло наоборот, защищает от этого психического заболевания, обнаружили испанские клиницисты Университета Наварры и Университета Лас Пальмас де Гран Канария.


Такие выводы медики получили после обследования более 12 тыс. человек в течение шести лет. Участники, которые потребляли повышенные уровни транс-жиров, присутствующих в искусственной форме в кондитерских изделиях, некоторой выпечке и фаст-фуде и естественным образом найдены в некоторой цельномолочной продукции, на 48% испытали увеличение риска депрессии.
Кроме того, учёные проанализировали влияние полиненасыщенных жиров, которыми богата рыба и растительные масла и оливковое масло, на психическое здоровье. Эти здоровые жиры в оливковом масле помогали предотвратить депрессивные симптомы. Зафиксировано, что даже низкие концентрации вредных транс-жиров в количестве только 0,4% от общей энергии в организме приводили к повышению риска депрессии на почти 50 процентов.
Таким образом, результаты исследования подтверждают гипотезу о повышении заболеваемости психическими болезнями в странах Северной Европы по сравнению со странами юга, где средиземноморская структура питания преобладает в большей степени. По словам специалистов, для поддержания психического здоровья полезно употреблять полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры в орехах, растительном масле и рыбе и избегать насыщенных и транс-жиров, содержащиеся в мясе, масле и других обработанных продуктах, включая фаст-фуд.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RinaSun

Транс-изомеры – чума XXI века

Среда, 07 Декабря 2011 г. 14:12 (ссылка)


 Сегодня заканчивается конгресс диетологов и нутрициологов в Москве "Питание и здоровье". С прошлого года в нем принимают активное участие и зарубежные специалисты. В этом году одна из главных тем была посвящена детскому ожирению. По статистике один из десяти детей в мире страдает ожирением и эта статистика потихоньку изменяется не влучшую сторону к сожалению. В Москве, например, эта цифра несколько больше - 18%. Т.е. почти двое из десяти! Что почти вдвое больше, чем 5 лет назад. А риск того, что страдающие от ожирения подростки будут иметь проблему избыточного веса во взрослом возрасте составляет 70–80%. Это, конечно, не приговор, но только в том случае, если об этом задуматься уже сейчас.



Вот, к примеру, транс-изомеры, которые

Читаем далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexasun

Новый враг - "очень плохой" холестерин

Пятница, 30 Октября 2010 г. 03:46 (ссылка)

холестеринВсе уже, наверное, запомнили: холестерин бывает «плохим» и «хорошим». Но недавно весь медицинский мир вдруг заговорил о новом типе холестерина - «очень плохом» холестерине.

Китайские ученые обнаружили новый вид особо опасного холестерина - оксихолестерин. По их данным, его развитие провоцируют жареная пища и переработанные полуфабрикаты. Китайские исследователи рассказывают, что производство оксихолестерина в организме начинается в момент реакции между кислородом, жирами животного происхождения и насыщенными жирными кислотами. Данные соединения в обилии получаются, когда человек часто употребляет в пищу жареное жирное мясо, копчености и продукты, богатые т.н. короткими углеводами (мучное).

В проведенном клиническом исследовании китайские специалисты установили, что активное потребление "вредной" пищи в организме приводит к производству "плохого" (LDL) холестерина, однако после достижения определенной точки организм начинает производить оксихолестерин (выработка LDL-холестерина при этом увеличивается в среднем на четверть).

На сегодня известно, что оксихолестерин является чрезвычайно опасным для организма человека, так как он наиболее быстро ведет к закупориванию артерий и образованию тромбов в сосудах и сердечной мышце.

Читать далее


Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СвЕтЛаНа2910

Сердечное меню. Что полезно и вредно для сосудов и «мотора» - ЗДОРОВЬЕ - Аргументы и Факты

Среда, 21 Апреля 2010 г. 11:14 (ссылка)
aif.ru/health/article/33870

О том, что для сердца и сосудов опасны холестерин и животные жиры, знают многие. Но это лишь часть проблемы. Можно не есть их совсем и при этом всё равно вредить своим сосудам
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RinaSun

Осторожно - еда! Жиры и трансжиры.

Воскресенье, 20 Апреля 2008 г. 20:22 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Это еще одна часть из этого фильма.
Жиры бывают разными. Некоторые могут даже спасти жизнь. Но настолько ли полезны те, которые находятся в нашей тарелке?

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<трансжиры - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda