Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 181 сообщений
Cообщения с меткой

торт-мороженое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
анастасия-александра

ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ "АЛЯСКА" (BAKED ALASKA)

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 08:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ "АЛЯСКА" (BAKED ALASKA)

ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ "АЛЯСКА" (BAKED ALASKA)

53389-real (700x505, 262Kb)

Название у этого торта Baked Alaska, что с английского переводится как "печеная Аляска" или же "мороженое, которое запекается в духовке". Торт состоит из бисквита, мороженого трех видов (ванильного, клубничного парфе и шоколадного) и меренги-безе.
Мороженое я готовлю впервые, скажу честно, получилось очень вкусно, особенно клубничное парфе! Хочу еще уделить внимание бисквиту, я готовлю иногда по нему рулеты, бисквит на мой взгляд, идеальный, не сухой, но и не сильно влажный, поднимается очень хорошо, т.е. он очень воздушный, как губка, а какой у него цвет... Советую всем, без исключения. Еще я очень переживала по поводу как так - поставить мороженое в духовку, но я рискнула и не зря)) Торт может слегка и подтаял, я не знаю, но в морозилку практически сразу же его нужно отправить как минимум на 1.5-2 часа.
Про вкус торта больше не буду ничего писать, я знаю, как это, а вам рекомендую попробовать этот замечательный и оригинальный в своем роде торт.
далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

Ананасовый торт-мороженое

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 15:26 (ссылка)

Ананасовый торт-мороженое



Ингредиенты:




  • 2 ананаса средней величины

  • 3 яичных белка

  • 200 г сахара

  • 750 мл сливок жирностью 35%

  • 150 г черного шоколада



Приготовление:




  1. Ананасы разрезать вдоль на 4 части. Аккуратно вырезать из кожуры мякоть, удалить жесткую сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. В кастрюле вскипятить воду. Опускать в нее ананасы на шумовке небольшими порциями на 30 сек.

  2. Примерно четверть всех ананасов отложить. Остальные переложить в чашу блендера, размолоть в пюре; выложить в миску.

  3. Венчиком взбить белки с сахаром. Взбить 250 мл охлажденных сливок и осторожно соединить их с белками. Вмешать белково-сливочную массу в ананасовое пюре. Добавить отложенные кусочки ананаса.

  4. Выложить получившуюся массу в круглую форму, накрыть пленкой. Поставить в морозильную камеру на ночь.

  5. Шоколад натереть на терке. Оставшиеся сливки, постоянно помешивая, нагреть на слабом огне. Всыпать шоколад и продолжать нагревать до полного растворения шоколада. Остудить сливки до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на ночь.

  6. На следующий день сливки с шоколадом взбить венчиком. Форму с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду, затем перевернуть на блюдо. Снять форму с торта. Смазать торт сли-вочно-шоколадным кремом и вновь поместить на 2-3 ч в морозильную камеру.


http://intesto.com/recipes/day-to-day/deserty/5080-ananasovyj-tort-morozhenoe.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 14:16 (ссылка)


Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

Среда, 14 Сентября 2016 г. 12:15 (ссылка)


Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:49 (ссылка)


Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Назарова_Оля

Без заголовка

Вторник, 10 Августа 2016 г. 01:13 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/39423/


Мороженое

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kalinka70

Без заголовка

Вторник, 09 Августа 2016 г. 10:59 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/39423/

Мороженое
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ "АЛЯСКА" (BAKED ALASKA)

Вторник, 28 Июня 2016 г. 12:22 (ссылка)

ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ "АЛЯСКА" (BAKED ALASKA)

53389-real (700x505, 262Kb)

Название у этого торта Baked Alaska, что с английского переводится как "печеная Аляска" или же "мороженое, которое запекается в духовке". Торт состоит из бисквита, мороженого трех видов (ванильного, клубничного парфе и шоколадного) и меренги-безе.
Мороженое я готовлю впервые, скажу честно, получилось очень вкусно, особенно клубничное парфе! Хочу еще уделить внимание бисквиту, я готовлю иногда по нему рулеты, бисквит на мой взгляд, идеальный, не сухой, но и не сильно влажный, поднимается очень хорошо, т.е. он очень воздушный, как губка, а какой у него цвет... Советую всем, без исключения. Еще я очень переживала по поводу как так - поставить мороженое в духовку, но я рискнула и не зря)) Торт может слегка и подтаял, я не знаю, но в морозилку практически сразу же его нужно отправить как минимум на 1.5-2 часа.
Про вкус торта больше не буду ничего писать, я знаю, как это, а вам рекомендую попробовать этот замечательный и оригинальный в своем роде торт.
далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
юлия1_пацай

торт - мороженое

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 08:36 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/121923/


Мороженое

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Черничный торт-мороженое с коржом из фундука.

Суббота, 08 Августа 2015 г. 11:43 (ссылка)

Черничный торт-мороженое с коржом из фундука.
Корж:
Несоленые крекеры или хрустящее печенье – 8 шт (или 1,5 стакана крошки)
Рубленный фундук – ½ стакана
Сливочное масло – 6 столовых ложки
Начинка:
Свежая черника – 1,25 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Вода – 3 столовых ложки
Сок лимона – 1 столовая ложка
Ванильное мороженое - 950 г
Приготовление:
В процессоре смелите крекеры и орехи до крошки. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте снова. Выложите эту массу в форму для торта, плотно утрамбуйте корж. Поставьте в духовку, нагретую до 175 градусов, и выпекайте до золотистой корочки около 10 минут. Полностью остудите.
В небольшой кастрюле смешайте чернику, сахар, воду и сок лимона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите пока черника не начнет взрываться (около 10 минут). Полностью остудите. Выложите 450 г мороженого на остывшую основу, половину черничной начинки и поставьте форму в морозилку на 30 минут. Затем достаньте и выложите оставшееся мороженое и чернику. Верните в морозилку и оставьте минимум на 2 часа. Достаньте за 10 минут перед подачей.
http://fb.pinme.ru/pin/502cf85cbe0470310200004b/
Кекс черничный (371x306, 73Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vitaly80

Как приготовить торт-мороженое - Торты в Пензе

Среда, 29 Июля 2015 г. 15:40 (ссылка)
penzatort.ru/recipes/53-tort-morozhenoe

Узнайте, как в домашних условиях приготовить торт-мороженое, читайте рецепт.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ

Пятница, 22 Мая 2015 г. 11:09 (ссылка)

Такой торт, безусловно, станет украшением семейного стола, надолго запомнится детям. Тортик не потребует дорогих либо дефицитных продуктов, - тем более, что сейчас пора клубники...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол кило замороженной клубники, 400 мл 35% сливок, 4 яичных желтка, 175 грамм сахарной пудры и, для украшения, варенье, джем или сироп

b10875 (600x400, 60Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В клубничку, не дожидаясь размораживания, добавляем 100 грамм сахарной пудры; измельчаем в блендере, чтобы получилось пюре.
Взбиваем на водяной бане желтки с 75 граммами сахарной пудры, пока смесь не станет густой и белой.

Охлаждаем, непрерывно перемешивая. Взбиваем хорошенько сливки, добавляем желтки и примерно четыре пятых клубничного пюре.

Форму застилаем плёнкой. Половину ягодно-сливочной массы выливаем в форму и отправляем на полчаса в холодильник.

Теперь на середину выкладываем оставшееся клубничное пюре и выливаем на него вторую половину ягодно-сливочного крема.

Торт готов. Ставим его на 5-6 часов в холодильник, после чего можно перекладываем его на блюдо и украшаем сиропом, джемом или вареньем...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Анакондыч

Торт-мороженое "Аляска"

Четверг, 21 Мая 2015 г. 12:59 (ссылка)


Торт-мороженое АляскаТорт-мороженое «Аляска»



Ингредиенты:



Для мороженного:

1. Любой фруктовый сок (1 ст.)

2. Кукурузный крахмал (1 ч. л.)

3. Сахар (1 ст.)

4. Жирные сливки (1 ст.)

5. Соль (щепотка)



Для безе:

1. Яичные белки (6 шт.)

2. Сахар (1,5 ст.)

3. Ванильный экстракт (1 ч. л.)

4. Соль (щепотка)



Так же необходимы 2 формы для торта ( так чтобы одна входила в другую) и горелка для крема-брюле.



Торт-мороженое «Аляска»:



 


1. Ставим кастрюлю на средний огонь, смешиваем в ней фруктовый сок и кукурузный крахмал. Непрерывно мешая, доводим смесь до кипения. Как только смесь закипит, держим ее в таком состоянии 1 минуту. Жидкость должна загустеть.



торт-мороженое_3



2. Делаем огонь поменьше и добавляем в кастрюлю сахар, соль и сливки. Варим все до появления первых пузырьков, но не допускаем кипение.



3. Выливаем смесь из кастрюли в пластмассовый контейнер и отправляем форму на 3 часа в холодильник. Спустя положенное время перекладываем смесь в нашу меньшую форму для торта, разравниваем поверхность. Оборачиваем форму в пищевую пленку и отправляем форму на ночь или на 5 часов в морозильник.



торт-мороженое_4



4. Теперь берем большую форму, наливаем в нее горячую воду и опускаем сверху на несколько секунд форму с мороженым.



торт-мороженое_7



5. Сливаем воду, сверху форму накрываем большим блюдом, резко переворачиваем форму и мороженое легко выскакиваем. Отправляем его в морозильник, пока будем готовить безе.



торт-мороженое_6



6. Взбиваем белки со щепоткой соли в густую пену. Постепенно всыпаем сахар, постоянно взбивая. Получаем густую, эластичную и очень крепкую смесь.



7. Добавляем к белкам ванильный экстракт, все тщательно перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок.



8. Достаем мороженое. С помощью кондитерского шприца рисуем по всему периметру мороженого меренги, чтобы мороженое полностью закрылось.



9. С помощью горелки для крема-брюле поджариваем верхушки безе до коричневой корочки.

До момента подачи отправляем мороженое в морозилку.



 


торт-мороженое_9



Торт-мороженое «Аляска» готов! Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<торт-мороженое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda