Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 449 сообщений
Cообщения с меткой

торт птичье молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_блюд

Торт "Птичье молоко" - самый любимый

Вторник, 29 Августа 2017 г. 13:04 (ссылка)

Читать рецепты тортов
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Птичье молоко с манным кремом

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 22:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Птичье молоко с манным кремом



Птичье молоко с манным кремом





Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.

 Рецепт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LARISS_1

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Четверг, 25 Мая 2017 г. 04:31 (ссылка)






5043950_76b35263a5a3 (96x96, 19Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Торт Птичье молоко. Пошаговый рецепт.

Среда, 26 Апреля 2017 г. 18:32 (ссылка)


Торт Птичье молоко. Пошаговый рецепт.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Торт Птичье молоко

Четверг, 09 Марта 2017 г. 18:26 (ссылка)




 



 



Ингредиенты:



ДЛЯ ТЕСТА:

150 г муки

100 г сахара

100 г сливочного масла

1 яйцо

1 г ванилина



ДЛЯ КРЕМА-СУФЛЕ

310 г сахара

20 г желатина

130 г воды

200 г сливочного масла

100 г сгущенного молока

60 г яичного белка (отделить белок от желтков и взвесить)

3 г ванильного сахара

2 г лимонной кислоты



ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ

Для глазировки:

100 г шоколада

10 г растительного масла



Приготовление:



1.Сначала тесто: взбейте масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и ванилин. Продолжайте взбивать 15-20 минут. Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте из теста два тонких пласта и выпекайте их при температуре 220С 8-10 минут. Один готовый

пласт выложите на дно формы.



2. Теперь крем-суфле: масло взбейте со сгущенкой.

Желатин замочите на 30 минут в воде.

Сахар с водой доведите до кипения и уваривайте около 5 минут. Сироп должен тянуться в толстую нить (опустите 1 столовую ложку сиропа в холодную воду и таким образом проверьте, тянется он или нет).



3.Белок взбейте с ванильным сахаром и лимонной кислотой. Затем тонкой струйкой введите уваренный сироп во взбитые белки и продолжайте взбивать еще минут 10-12 пока крем не станет чуть теплым.



4.Теперь введите растопленный желатин и добавьте смешанное со сгущенкой масло. Перемешайте и быстро выложите крем на пласт теста в форме.

Сверху накройте вторым пластом и на него снова выложите крем.



5. Уберите торт в холодильник до застывания крема. Затем заглазируйте торт растопленным шоколадом, перемешанным с маслом. 



 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Птичье молоко

Четверг, 09 Марта 2017 г. 18:24 (ссылка)


 





 



 



Ингредиенты:



ДЛЯ ТЕСТА:

150 г муки

100 г сахара

100 г сливочного масла

1 яйцо

1 г ванилина



ДЛЯ КРЕМА-СУФЛЕ

310 г сахара

20 г желатина

130 г воды

200 г сливочного масла

100 г сгущенного молока

60 г яичного белка (отделить белок от желтков и взвесить)

3 г ванильного сахара

2 г лимонной кислоты



ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ

Для глазировки:

100 г шоколада

10 г растительного масла



Приготовление:



1.Сначала тесто: взбейте масло и сахар. Добавьте к ним яйцо и ванилин. Продолжайте взбивать 15-20 минут. Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте из теста два тонких пласта и выпекайте их при температуре 220С 8-10 минут. Один готовый

пласт выложите на дно формы.



2. Теперь крем-суфле: масло взбейте со сгущенкой.

Желатин замочите на 30 минут в воде.

Сахар с водой доведите до кипения и уваривайте около 5 минут. Сироп должен тянуться в толстую нить (опустите 1 столовую ложку сиропа в холодную воду и таким образом проверьте, тянется он или нет).



3.Белок взбейте с ванильным сахаром и лимонной кислотой. Затем тонкой струйкой введите уваренный сироп во взбитые белки и продолжайте взбивать еще минут 10-12 пока крем не станет чуть теплым.



4.Теперь введите растопленный желатин и добавьте смешанное со сгущенкой масло. Перемешайте и быстро выложите крем на пласт теста в форме.

Сверху накройте вторым пластом и на него снова выложите крем.



5. Уберите торт в холодильник до застывания крема. Затем заглазируйте торт растопленным шоколадом, перемешанным с маслом. 



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natusya74

Домашний торт Птичье молоко с кремом на манке

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 22:23 (ссылка)

Предлагаю испечь очень вкусный торт Птичье молоко в виде сердца. Выпечку этого торта можно приурочить ко Дню всех влюбленных — Святого Валентина, а также и к любому другому семейному торжеству.

http://natablog.ru/domashnij-tort-ptiche-moloko-s-kremom-na-manke/#more-2902
DSC02087 (700x525, 550Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

Среда, 15 Февраля 2017 г. 22:22 (ссылка)


5774028_tort (600x408, 21Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
grinir

Торт Птичье молоко на Supersadovnik.ru

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 22:57 (ссылка)
supersadovnik.ru/text/tort-...ko-1004018

Птичье молоко - популярный и всенародно любимый торт. Предлагаем несложный рецепт от шеф-повара
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZNN27

Торт-суфле «Птичье молоко»

Среда, 21 Декабря 2016 г. 18:44 (ссылка)


5631533_ (610x494, 133Kb)



 



Ингредиенты:



Для бисквита:

Яйца — 3 штуки;

Сахар — полстакана;

Мука — полстакана;

Сливочное масло — 30 грамм;

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Торт "Птичье молоко" рецептура по ГОСТ

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 10:05 (ссылка)


2835299_27 (700x525, 238Kb)2835299_Ptiche_moloko (700x525, 202Kb)



Этот вкус знаком всем. Даже объяснять не надо, на что похоже.


Однако на просторах интернета бродит очень много вариантов состава.


Есть даже из манной крупы.  gigi.gif 


Причем "изобретатели" и последователи этого варианта уверяют, что вкус не отличить от классического.


Ну не знаааю...


Как можно не отличить вкус манной каши от сливочного пломбира ? 


Да и в тетрадках/блокнотиках, заботливо передаваемых в наследство от бабушки внучке, всегда можно встретить несколько вариантов приготовления, адаптированных под то время, когда половины нужных продуктов в магазинах невозможно было найти.


Сейчас все можно купить без проблем. Нууу, или почти без проблем.


Я вот агар-агар уже месяц жду  cry.gif 


Поэтому вместо агара использовала желатин, что допускается по рецептуре. 


А в остальном - классический состав.


 


"Скока вешать в граммах" буду писать перед каждым этапом.


Количество ингредиентов рассчитано на форму для сборки диам. 25 см.


Итак, поехали.


 


Общий список ингредиентов:


 


Сахар - 500 гр.


Масло сливочное - 350 гр.


Яйца - 2 шт.


Яйца, белок - 3 шт.


Мука - 160 гр.


Сгущенное молоко - 100 гр.


Желатин - 20 гр.


Шоколад 70-75% - 100 гр.


Вода - 150 гр.


Лимонная кислота - 1/2 ч.л.


Ванильный сахар или ванилин


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dolli_Dolli

Торт Птичье молоко на Supersadovnik.ru

Вторник, 07 Декабря 2016 г. 00:26 (ссылка)
supersadovnik.ru/text/tort-...ko-1004018


Птичье молоко - популярный и всенародно любимый торт. Предлагаем несложный рецепт от шеф-повара


Птичье молоко - популярный и всенародно любимый торт.
****************************************************
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dolli_Dolli

Торт Птичье молоко на Supersadovnik.ru

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 07:18 (ссылка)
supersadovnik.ru/text/tort-...ko-1004018


Птичье молоко - популярный и всенародно любимый торт. Предлагаем несложный рецепт от шеф-повара

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<торт птичье молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda