Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 164 сообщений
Cообщения с меткой

торт без муки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мудрава

Без заголовка

Пятница, 25 Августа 2017 г. 19:10 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Летний творожный торт-пломбир без выпечки




Удачный рецепт летнего торта. Вкус напоминает мороженое.

Готовится очень легко, мне кажется, что справится даже 

ребенок. Выпечка здесь не нужна.

Мой торт приготовлен с малиной, но подойдут любые

ягоды или фрукты.





IMG_6190.JPG





Рецепт дан на один торт, но я же делаю парами. Очень удобно.

Время на приготовление тратится одинаковое, но теперь у меня

есть в запасе вкуснейший летний холодный торт в морозилке.




Ингредиенты:

Творожный мусс:

200гр. творога

25гр. сахара

100гр. белого шоколада

200гр. сливок жирных

100мл. молока

10гр. желатина

50мл.воды (для желатина)

1 ампула ванильного экстракта



Основа:

100гр. кукурузных хлопьев

100гр. темного шоколада

70гр. сл.масла



Начинка:

200гр. малины (или любых фруктов)



Приготовление:

Растопить в микроволновке темный шоколад, добавить мягкое сливочное

масло, перемешать. В остывшую смесь высыпать кукурузные хлопья, 

перемешать. Из кукурузных палочек в шоколаде сразу же приготовить

декор для украшения торта. Выложить палочки чайной ложкой кучками на

пергамент (6шт.), поместить в морозилку.

Остальную основу поместить в разъемную форму (или кольцо) д.18 см.

(в форму поместить пергамент на дно, а если готовите в кольце, то

оберните его пищевой пленкой, борт проложите ацетатной лентой).

Палочки в форме распределить ровным слоем и слегка придавить мялкой

для пюре. Поместить основу в морозилку на время.




IMG_6161.JPG IMG_6163.JPG




Готовим мусс. Замочить желатин в воде. Блендером взбить творог, сахар,

экстракт до получения мягкой однородной массы. Молоко подогреть до горячего

состояния, поместить в него набухший желатин, перемешать до растворения.

Соединить творог и молоко, перемешать ручным венчиком. Белый шоколад ратопить

в микро или на водяной бане.




IMG_6166.JPG IMG_6167.JPG




Смешать творожную массу с белым шоколадом до полного соединения.

Холодные сливки взбить миксером, частями добавить взбитые сливки к творожной

массе. Перемешать смесь венчиком. 




IMG_6173.JPG




Половину готового мусса выложить на охлажденную основу, подождать, когда

она схватится, распределить по муссу ягоды (или порезанные пластиками

фрукты), залить остальным муссом. Форму с тортом слегка встряхнуть, чтобы

вышли пузырьки воздуха, затянуть пленкой, поместить в морозилку




IMG_6180.JPG IMG_6182.JPG

Утром вынуть торт из кольца, снять бордюрную ленту, выложить на блюдо,

украсить декором из шоколадных хлопьев и ягодами.

20170711_093434.jpg


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nata_Liy

ШОКОЛАДНЫЙ "ФИНСКИЙ" ТОРТ БЕЗ МУКИ

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 10:43 (ссылка)



1.
original (696x360, 329Kb)

ШОКОЛАДНЫЙ "ФИНСКИЙ" ТОРТ БЕЗ МУКИ

В этом его вся изюминка — нежный, легкий, по-настоящему шоколадный торт, самый вкусный в мире!

А ведь и по сей день такой торт имеет большой успех на праздничном столе, особенно он полюбится тем, кто любит шоколад и кофе.

Приготовить его несложно:
Ингредиенты:
яйца — 5 штук;
сахар — 200 грамм;
картофельный крахмал — 130 грамм;
какао-порошок — 40 грамм;
разрыхлитель — 5 грамм.

Такие пропорции указаны для выпекания бисквита с крахмалом в форме диаметром 24 сантиметра.

Для пропитки:
крепкий сладкий кофе — 100 миллилитров.

Крем:
сливки 35% жирности — 250 миллилитров;
кофе крепкий — 150 миллилитров;
сахарная пудра — 30 грамм;
желатин — 7 грамм.

Чтобы украсить торт, вам понадобится:

сливки 35% — 200 миллилитров;
шоколад тертый и зерна кофе.

Торт без муки. Пошаговый рецепт
Для начала приготовим вкусный шоколадный бисквит:
смешайте крахмал с разрыхлителем и какао-порошком.
Для пышности бисквита лучше просеять всю сыпучую массу,
когда перемешаете.
Отделите белки от желтков.
Отдельно взбейте белки до мягких пиков,затем начинайте потихоньку добавлять сахар (возьмите 2-3 столовые ложки от общего веса).
Сахар добавляем постепенно, не переставая взбивать.
Отдельно взбейте желтки,
также постепенно добавляя оставшийся сахар.
Желтки должны побелеть и увеличиться в объеме:
только тогда прекращаем взбивать.
Аккуратно перемешайте белки с желтками при помощи деревянной лопатки.
Постепенно добавляйте смесь из картофельного крахмала
и также вмешивайте односторонним движением.
В разъемную форму для выпечки вылейте тесто,
равномерно распределите его по всей поверхности.
И можно аккуратно лопаткой выровнять верх.
Дно формы предварительно застелите пергаментом.
Выпекайте бисквит при температуре
180 °С приблизительно 40-45 минут.
Готовность проверяйте деревянной палочкой.Дайте бисквиту остыть в форме, и только потом извлеките.
Продолжайте работу с шоколадным бисквитом для торта не ранее,
чем через три-четыре часа после выпечки.

Для пропитки бисквита используйте крепкий сладкий кофе.
Заварной это будет кофе или растворимый только на ваше усмотрение.
Также количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Приготовьте крем:
для этого желатин добавьте в холодный кофе,оставьте на некоторое время набухать.
Затем кофе с желатином прогрейте,но не доводите до кипения.
Нам нужно, чтобы желатин полностью растворился.
Кофе с желатином процедите через сито, дайте остыть.
Очень холодные и жирные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой.
Во взбитые сливки вмешайте кофейный раствор:
используйте для этого миксер на маленькой скорости.
Не перебейте сливки,чтобы они оставались пышными и воздушными.
Чтобы крем лучше ложился,отправьте его в холодильник на 15-20 минут.
Начинаем собирать торт:
каждый корж пропитывайте сладким кофе,
затем выкладывайте крем, а сверху корж.
Торт уберите на пару часов в холодильник для пропитки.
Готовый торт украшаем взбитыми сливками аккуратно распределяя их по краям.
Сверху можете присыпать тертым шоколадом и зернами кофе.
Хочу заметить, что такой чудесный бисквит на крахмале можно использовать как основу для любого торта с разнообразной пропиткой и кремом.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт! Семейный пошаговый рецепт.

Среда, 26 Апреля 2017 г. 18:17 (ссылка)


Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!



У этого торта уже более 1 млн. просмотров. И много много отзывов.







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

Вторник, 31 Января 2017 г. 10:50 (ссылка)





Спасибо, что смотрите наш канал)))
На нашем канале еще много интересных блюд)))
Подписывайтесь на наш канал:
http://www.youtube.com/channel/UCHDM3...
********************
РЕЦЕПТ
Дорогие подписчики, это не БЕЗЕ!
Коржи:
10 белков
240 г сахарной пудры
400-500 г грецких орехов
2 столовых ложки крахмала
!!! Корж отделять от пергаментной бумаги НУЖНО пока он ещё горячий и лопаткой, а не руками.
Крем:
10 желтков
160 г сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка коньяка или ликера
100 мл молока
200 г сливочного масла
Приятного, Всем, аппетита!!!
*******************************
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦ СЕТЯХ)))
Мы в facebook
https://www.facebook.com/Наша-кухня-455642001302217/
**********************************
Мы вКонтакте
https://vk.com/club119257672
**********************************
Мы в twitter
https://twitter.com/nasha_kyhnya
***********************************
Мы в одноклассники
http://ok.ru/profile/577501632173
***********************************
Мы в instagram
https://www.instagram.com/nasha_kyhnya/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ

Торт без муки!

Четверг, 05 Января 2017 г. 08:17 (ссылка)






































































Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TVORYU

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

Понедельник, 27 Декабря 2016 г. 01:14 (ссылка)

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!





********************
РЕЦЕПТ
Коржи:
10 белков
240 г сахарной пудры
400-500 г грецких орехов
2 столовых ложки крахмала
Крем:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 12:12 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!



 



РЕЦЕПТ




Коржи:

10 белков

240 г сахарной пудры

400-500 г грецких орехов

2 столовых ложки крахмала

Крем:

10 желтков

160 г сахарной пудры

2 столовые ложки какао

1 столовая ложка коньяка или ликера

100 мл молока

200 г сливочного масла

Приятного, Всем, аппетита!!!


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nata_Liy

Королевский Торт без муки

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 18:41 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_е_з_а_б_у_д_к_а

Торт без муки Королевский

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 17:16 (ссылка)




Вкус торта очень необычный, нежный. Как батончик, не то Сникерс. не то  Натс. Очень - очень вкусный. Если попробуете  раз, то непременно захотите повторить. 





Коржи:



10 белков, 240 гр. сах.пудры



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZNN27

Шоколадный торт без муки

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 14:55 (ссылка)


Торт без муки - это особенное кондитерское чудо! Оно похоже на легкое облако-суфле с хрустящей корочкой. При выпекании торт красиво поднимается, а остывая он живописно оседает покрываясь надломами и осколками. Зрелище захватывающее! Но самое главное - этот торт очень очень шоколадный! Наверное это было бы слишком, если бы не нежный крем и свежие ягоды. Торт невероятно вкусный- рекомендую!) 



Вам потребуется: 



-125 г размягченного сливочного масла 

-125 г мелкого сахара 

-6 яиц комнатной температуры 

-300 г темного шоколада с содержанием какао не менее 70% 

-60 г качественного какао-порошка без сахара ( я беру исключительно марки X-tra) 

-2 ст л растительного масла 

-щепотка соли 



5631533__1_ (320x480, 29Kb)    5631533_tort_bez_myki_2 (320x480, 51Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Баньш

Без заголовка

Пятница, 05 Августа 2016 г. 13:16 (ссылка)


Быть человеком или человеческим учреждением - всё равно что ходить по канату. Нужно сохранять равновесие и двигаться дальше


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Мексиканский шоколадный торт без муки

Вторник, 19 Июля 2016 г. 17:48 (ссылка)












Фото к рецепту: Мексиканский шоколадный торт без муки



Нашла рецептик этого торта, что интересно, - он без муки


Надо попробовать. Может быть и вас заинтересует...


238 (150x150, 36Kb)













 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<торт без муки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda