Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 314 сообщений
Cообщения с меткой

топленое масло - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 15:03 (ссылка)






Ингредиенты:



Молоко (топленое) — 200 мл

Сахар — 150-200 г

Мед — 2 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

Ванилин — 1 пачка



Приготовление:



1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.

2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.

3. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом.

4. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.Вот они, красавицы, только что с мороза. Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу



Приятного аппетита!











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Ленивые хачапури №2

Суббота, 12 Августа 2017 г. 20:14 (ссылка)

bfdc2101 (436x326, 77Kb)
Обнаружив в холодильнике залежавшийся сыр, не спешите его выбрасывать - он еще сможет вас порадовать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г твердого сыра
200 г сметаны
2 яйца
120 г муки
100 г топленого масла для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сыр натереть на крупной терке. Соединить и тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 2
Растопить на сковородке 50 г топленого масла, выложить сырное тесто в горячее масло - по одной столовой ложке, перевернуть, когда подрумянится, обжарить с другой стороны, вынуть на блюдо. Подавать горячими со свежей зеленью и овощами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Пятница, 07 Июля 2017 г. 11:15 (ссылка)

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение


Knitting Short Rows: Techniques for Great Shapes & Angles



Knitting Short Rows: Techniques for Great Shapes & Angles

4 (348x450, 31Kb)

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Twobit.ru



Margeau Blanc: A New Perspective on Winter White Knits

4 (348x450, 39Kb)

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Twobit.ru



Adorable Baby Knits: 25 Patterns for Boys and Girls

4 (348x450, 37Kb)

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Twobit.ru


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elmak

Делаем топленое сливочное масло

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 22:13 (ссылка)









Для ориентира:

* Выход: из 1 кг масла получается примерно 700-750 мл топленого масла (1 баночка), но это очень приблизительно, поскольку тут всё зависит от качества и чистоты самого масла.

* Время примерно рассчитывают так: на 1 кг масла - около 1 часа.



Выход и время при бОльшем количестве масла увеличивается пропорционально!

В этот раз у меня было 5кг сливочного масла. Получилось 6 баночек (650мл) топленого масла (то есть выход 780мл из 1кг), и потребовалось 5 часов времени...



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dushka_li

Как приготовить топленое масло и антипригарную эмульсию для смазывания форм

Вторник, 06 Июня 2017 г. 11:16 (ссылка)

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья

2 (551x700, 304Kb)
Топленое сливочное масло.
Из сливочного масла в процессе приготовления удаляется вода, примеси и молочные компоненты и получается топленое масло. Его используют как растительное масло. Готовится оно очень просто.

Антипригарная эмульсия для смазывания форм для выпечки - это настоящая палочка выручалочка, благодаря которой готовая выпечка никогда не прилипает не к стенкам ни к донышку посуды, она как по волшебству выпрыгивает из форм. Используется экономно, храниться долго, готовится засчитанные минуты. Если Вы еще не пробовали готовить такую эмульсию настоятельно рекомендую попробовать.

далее5 (195x72, 17Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Азу по-татарски

Суббота, 20 Мая 2017 г. 20:10 (ссылка)






Ингредиенты:



Мясо 150-150 г, 

масла топленого – 15 г, 

томат-пюре – 15 г, 

огурцов соленых 50 г, 

картофеля – 150 г, 

лука – 35 г, 

соль, 

перец, 

чеснок.



Приготовление:



1.Режем мясо кусочками примерно 2х4 см.

2.Соответственно лук, картофель и огурцы стараемся тоже нарезать брусочками, картофель покрупнее, морковь и огурцы помельче. 

3.Лук режем примерно четверть-кольцами.

4.Картофель заливаем водой и отставляем в сторону.

5.И обжариваем, помешивая в масле, наше мясо. Но не все сразу, а погружаем по нескольку кусочков. Тогда они быстро обжариваются со всех сторон, покрывается корочкой и не теряет сок.

6.Мясо укладываем в кастрюлю, сверху нарезанный лук и помидоры, долить бульона или воды, что бы почти покрыло все овощи, и ставим тушить на медленном огне. Тушить будем минут 35-40.

7.Тем временем отвариваем в небольшом количестве воды нарезанные огурцы.

8.Приступаем к обжариванию картофеля до полу-готовности, предварительно слив воду и тоже, можно обсушить его на полотенце. Обжариваем, используя тот же вок.

9.Как подошло время, закладываем картофель и огурцы в кастрюлю, добавляем соль, если надо – перец и тушим до готовности картофеля, обычно не больше 10 минут. Примерно 5-7.

10.Режем зелень и измельчаем чеснок!



Все! Можно дать постоять под крышкой минут 15 и подавать к столу, посыпав зеленью и измельченным чесноком! Приятного аппетита! 



























источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GLISSADA

Топленое масло – поддержка иммунитета и здоровья в целом

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 06:19 (ссылка)


Это масло образуется при топлении обычного сливочного масла, когда из него удаляются частички молока. Оно приобретает ярко выраженный вкус. Это один из источников масляной кислоты, омега-3 и омега-9 жирных кислот, а также витаминов A, D, Е и К. В Индии топленое масло используется уже тысячи лет не только в кулинарии, но и в религиозных обрядах. В последние годы оно завоевало огромную популярность во всем мире. С его помощью поддерживают иммунитет, лечат кожные заболевания, нормализуют пищеварение. Каковы основные преимущества этого масла?



 










 



1. Польза для иммунитета



 




1. Польза для иммунитета





 



Топленое масло хорошо укрепляет иммунитет. В нем содержится масляная кислота, стимулирующая выработку Т-клеток. Они помогают нормально функционировать иммунной системе. Помимо этого топленое масло обладает мощнейшим антиоксидантным действием благодаря наличию витамина А. Он способен уменьшить окислительный процесс по всему телу. Витамин А — это сильный антиоксидант, поддерживающий иммунитет и тормозящий развитие раковых клеток.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Алу Патры - индийские рулетики с картофелем

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 19:35 (ссылка)






Ингредиенты:



Для теста:

3 стакана муки

1 ч л соли

1,5 стакана воды

2 ч л карри или куркумы

50 гр топленого масла

Для начинки:

6 больших картофелин

2 ст л кокосовой стружки

1 ст л сахара

1 ч л соли

5 гр сухого имбиря

5 гр карри

2 ст л кунжута

2 ст л нарубленной зелени



Приготовление:



1. Делаем тесто. Смешиваем муку, соль, карри. Добавляем масло и воду. Месим тесто, накрываем его полотенцем и оставляем на пол часа.

2. Приступаем к начинке. Отвариваем картофель и делаем пюре. К нему добавляем соль, сахар, кунжут, кокосовую стружку, карри, имбирь и перемешиваем.

3. Посыпаем стол мукой и начинаем раскатывать тесто. Должен получиться прямоугольник примерно 50 на 30 см.

4. Распределяем начинку по всему тесту и начинаем скручивать рулет.

5. Разрезаем на мелкие рулетики толщиной где-то в 1 сантиметр.

6. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Если вы не любите жареное, то можно без проблем запечь рулетики в духовке.











источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Топленое масло гхи - польза и применение

Четверг, 14 Июля 2016 г. 20:24 (ссылка)


масло гхи/3407372_ (600x400, 46Kb)Топленое масло



Топленое сливочное масло считается очень полезным продуктом: индусы считают его чуть ли не жидким золотом – в том смысле, что оно оказывает удивительно благоприятное воздействие на здоровье человека. Конечно, в русской кухне топлёное масло тоже использовалось, но сегодня об этом почти забыли, и рецептов его приготовления можно найти не так много.



Зато во многих источниках можно найти описание свойств топлёного масла с точки зрения Аюрведы – древней науки индусов о здоровом образе жизни. Нельзя сказать, что мы совсем не понимаем отношения индусов к этому продукту, но многим нашим соотечественникам кажется, что они слишком уж преувеличивают его целебные свойства – если всё так просто, то почему об этом не знают у нас? Ведь в России молочные продукты, и масло в том числе, всегда были очень популярными у всех слоёв населения – почему же мы его не используем в лечении заболеваний?



На самом деле топлёное масло действительно обладает целебными свойствами, но из-за резко отличающихся особенностей питания эти свойства в нашей стране не могли проявиться так, как в Индии и других странах Востока. Русские привыкли традиционно потреблять много разной белковой пищи – мяса, рыбы, птицы, щедро сдабривая их жирами; индусы же более привержены к растительной пище, которая прекрасно сочетается с топлёным маслом – у них оно называется гхи или ги.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Куллама*

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 21:42 (ссылка)


Куллама — башкирское и татарское национальное блюдо.
Куллама готовится из жирного отварного мяса. Бульон с капустой, салмой, морковью и луком варится и подается с кусочками мяса. Салма готовится из тонко раскатанного теста, нарезанного ромбиками размером 15х15 мм.
00069596 (700x386, 300Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали_Макриди

Топленое масло лечит всё!

Пятница, 02 Апреля 2016 г. 02:25 (ссылка)

Топленое масло лечит все заболевания огня и воздуха, хорошо согревает. Топленое масло очень глубоко проникает в глубокие ткани тела.


Топленое масло лечит мигрени, нарушение мозгового кровообращения, радикулиты, остеохондрозы; болезни, связанные с глубокими нарушениями пищеварения; болезни, связанные с холодом (застуженные уши, спину, шею) и т.д. Масло можно наносить на точки, а можно и смазывать определенные части тела.
Нос тесно связан с мозгом, поэтому лекарство до мозга можно донести через нос. Те, у кого слабое сердце, слабая активная сосудистая система, плохо работают сосуды в головном мозге, могут смешать ги с кардамоном или корицей (только надо в мелкую пыль помолоть) и очень глубоко внести в пазухи носа: кровообращение головного мозга будет моментально восстанавливаться.
Ги активизирует иммунитет. Если в масло добавить черный перец и желтую горчицу, а потом эту смесь рассосать – будет уничтожен вирус гриппа в организме. Кроме того, если рассасывать масло, можно вылечить воспаление кишечника, а если его проглотить, то – желудок будет нормально работать.
Если топленым маслом смазывать живот в области пупка, прямо втереть туда и компресс масляный поставить, можно лечить запоры.
Если на ночь натирать стопы топленым маслом, можно пролечить весь организм. На стопах находятся все меридианы организма. Смазывая стопы, мы смазываем все тело, пропитываем его огнем. Деткам обязательно смазывать стопы, особенно зимой. После того как натерли им ножки, надеваете шерстяные носочки, и они очень сильно прогреются. Если вы пришли с холодной улицы, особенно у кого вата-конституция, нужно взять масло и натереть спину и стопы.
Если смешать топленое масло с куркумой (или просто одним маслом) и смазать этой смесью горло, можно вылечиться от ангины. Если чувствуете, что горло начало першить, берете масло, и мажете горло снаружи, вам легче станет.
Насморк хорошо лечат сухое молоко в виде повязок, топленое масло (можно смазывать или закапывать в нос). Можно ги смешивать с навозом и в пакетике (целлофан масло разъест через 5-6 часов) ставить на руку.
ОРЗ можно лечить с помощью повязок с молочной смесью – из молока, ги и желтой горчицы.
При бронхите нужно положить в посудину ложечку топленого масла, далее насыпать полную ложку порошка навоза (поскольку бронхит – избыток питы, огня) и размешать. Если запах смеси свежий, то она будет лечить, если теплый – лечебного эффекта не будет. Если пахнет маслом, нужно добавить еще навоза. Общей схемы не бывает и общего рецепта от бронхита не бывает. Добавляете навоз до тех пор, пока не почувствуете, что свежесть пошла и маслом не отдает. Далее берете два пакетика (или тряпочки) и кладете в них по ложке смеси. Ставить повязки нужно на левую руку и левую ногу. Или можно втереть и сверху завязать.
Смесь топленого масла с календулой или ковыль-травой – сильнейшее средство для лечения суставов.
Ушиб хорошо лечится ги с куркумой, или ги с овсом (рожью). Рожь или просто черный хлеб смешиваете с ги, потом эту смесь накладываете на растяжение или ушиб.
Перелом хорошо лечится смесью творога с топленым маслом. Поскольку творог влияет на кости, то вместе с ги будет лечить суставы и затягивать переломы.
Радикулит – это скопление ваты, воздуха, поэтому нужна масляная ванна. Можно сделать колбаску из теста и положить в виде бортов на больное место на спине. Это нужно для того, чтобы теплое масло, которое будете туда лить, не разливалось. Масло нужно нагреть до 40-45 °С, чтобы не обжечься. К ги можно добавить немного перемолотой желтой горчицы. С дозировкой горчицы нужно быть осторожными, иначе можно сжечь кожу. Горчица хорошо снимает острую боль. Или просто ги льете в ванночку из теста, чтобы озерцо образовалось. Пускай ги полежит 10-20 минут. Потом вычерпываете его, нагреваете и снова заливаете. Эта процедура может длиться от 40 минут до часа. Если будете каждый день делать эту процедуру, то сможете пролечить радикулит.

Автор: Сергей Серебряков

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
satybekova

Гхи (топленое масло)- жидкое золото для здоровья и долголетия!

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 12:33 (ссылка)


Приготовила свежее гхи ( это особым образом топленое масло и очень популярный продукт в ведической культуре). Его целебные свойства поистине бескрайни...:





как готовить
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО?

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 16:40 (ссылка)

3423656_2 (500x500, 60Kb)

Индусы считают топленое сливочно масло почти "жидким золотом". И действительно, оно очень полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на человеческий организм. Много лет назад русская кухня тоже использовала в своих рецептах топленое масло, но сейчас об этом, к сожалению, забыли..

Топленое масло может очень долго храниться.
Жарить на топленом масле очень удобно - оно не пенится, и продукты не пригорают.
Топленое масло придает блюдам неповторимый сливочный вкус и аромат.
Достоинства этого вкусного и полезного продукта можно перечислять бесконечно.

Итак, начнем!
Сливочное масло 800 г (большое количество масла легче перетапливать) выложить в толстодонную кастрюлю или сотейник и поставить сотейник на слабый огонь.
Сначала масло начнет таять.
Затем, в процессе нагревания, будет отделяться пена и на поверхности масла образуется белая "шапка" из пены.
Томить масло на малом огне нужно около 30 минут (времени, возможно, понадобится больше или меньше - время зависит от количества перетапливаемого масла).
Пока масло томится, его можно аккуратно перемешивать, чтобы образующийся осадок не пригорал ко дну сотейника, но перемешивать не обязательно .
Ближе к концу приготовления снять пену.

Масло аккуратно процедить через несколько слоев марли.
Перелить чистое масло в емкость, где оно будет храниться (очень удобно использовать керамический горшочек).
Масло остудить, а затем убрать в холодильник, где через несколько часов оно застынет.
Не застывшее топленое масло прозрачное и имеет красивый золотистый цвет.
Застывшее масло внешне напоминает густой мед, имеет красивый желтый цвет и приятный сливочный аромат.

http://desert-man.org.ua/post376967085/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО?

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 16:40 (ссылка)


3423656_2 (500x500, 60Kb)



Индусы считают топленое сливочно масло почти «жидким золотом». И действительно, оно очень полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на человеческий организм. Много лет назад русская кухня тоже использовала в своих рецептах топленое масло, но сейчас об этом, к сожалению, забыли..



Топленое масло может очень долго храниться.

Жарить на топленом масле очень удобно - оно не пенится, и продукты не пригорают.

Топленое масло придает блюдам неповторимый сливочный вкус и аромат.

Достоинства этого вкусного и полезного продукта можно перечислять бесконечно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<топленое масло - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda