Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 43 сообщений
Cообщения с меткой

топлёное молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
laura_mz

Кефир - ряженка

Понедельник, 16 Августа 2016 г. 02:35 (ссылка)


Пыталась сделать топлёное молоко, да перестраховалась - температура была низковата - зато молоко не убежало :) В след. раз поставлю выше. Честно скажу, духовка с её термометром не самая лучшая. Молоко протопилось, но недостаточно на мой вкус.



Спасибо вам, мои дорогие друзья за советы и рекомендации! Я внимательно всё прочитала, обдумала и сделала вот как.



Вначале вскипятила на плите молоко в своей любимой толстостенной кастрюльке.



3 (700x476, 252Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Прошу совета - собралась делать ряженку

Четверг, 11 Августа 2016 г. 09:37 (ссылка)


Понимаю, что вначале надо сделать топлёное молоко. Лучше чем это молоко я не нашла в Чунцине. Цельное молоко, органическое, Дания.

Купила 3 литра.



Буду признательна за ссылки и советы!





^8C1F80BE7E93555D749339CA5140B3460B0EAB6DB78ECE2F01^pimgpsh_fullsize_distr (700x542, 517Kb)





Глиняных горшочков, как рекомендуют, у меня нет, но зато имеется толстостенная кастрюлька, в которой я делаю топлёное масло.

В одном из источников рекомендуют добавить сливки. Как раз у меня есть пачечка в холодильнике.

Ещё вопрос: можно ли заквашивать топл. молоко кефирным грибком?



 



нашла пару ссылок 1 (топл. молоко), 2 (топл. молоко), 3 (ряженкa),



4 (варенец с желтком), 5 (варенец)



 



Вот что у меня получилось



 



 


Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Топлёное молоко в мультиварке

Вторник, 26 Июля 2016 г. 23:41 (ссылка)

2 (300x250, 14Kb)


Топлёное молоко.



Запрашиваемая провизия:



- Понадобится только литр свежего молока любой жирности.



Чашу изъять из мультиварки, вылить в неё всё сразу молоко. Поставить чашу обратно, нажать клавиши: «Меню» - «Тушение», время: шесть часов. Крышку закрыть, а клапан – не надо. Спустя отведённое время, нажать такие клавиши: «Меню» - «Подогрев», время: пара часов. Крышка – закрыта, клапан – так же.





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aimka

Топленое молоко в мультиварке:

Четверг, 09 Июня 2016 г. 22:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение


Топленое молоко в мультиварке



Топленое молоко, удивительно полезный и вкусный продукт, на сегодняшний день можно без проблем приобрести почти в любом магазине. Раньше молоко всегда топили в деревнях - оно довольно долго томилось в печи, а в результате получался напиток божественный на вкус.



Хочу предложить вам, любители и ценители этого замечательного продукта, приготовить топленое молоко в мультиварке у себя дома.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Готовим дома молочные напитки.

Суббота, 23 Января 2016 г. 23:06 (ссылка)

1 (490x360, 45Kb)


Готовим дома молочные напитки.



- Готовим топлёное молоко.



Термос ополоснуть горячей водой. Потом в термос надо вылить молоко. Он плотно закрывается крышкой. Ставится в место комнатной температуры, но тёмное. Примерно через семь - восемь часов топлёное молоко будет готово.



- Топлёное молоко с пенкой.



Обычное молоко надо кипятить в скороварке примерно двадцать – двадцать пять минут. Нажать клавиши: «Меню», «Суп». Крышка закрыта, клапан – так же. Потом скороварку надо отключить и дать вместе с молоком остыть. Крышку при этом не открывать, а вот клапан открыть надо, дабы выпустить пар.



- Простокваша.



Кастрюльку, где будет готовиться простокваша, надо натереть тмином. Можно свежим, а можно сушёным, который продаётся в магазинах, в пакетиках. Потом в ёмкость заливается молоко, выдерживается две минуты – всё, простокваша готова. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mambella

Ириски "Тянучки"

Среда, 04 Февраля 2015 г. 18:51 (ссылка)


(на топлeном молоке)



Ингредиенты:



● Молоко (топленое) — 200 мл

● Сахар — 150-200 г

● Мед — 2 ст. л.

● Масло сливочное — 30 г

● Ванилин — 1 пач.



Приготовление:



В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом.

Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.Вот они, красавицы, только что с морозаСамое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Ряженка домашняя

Четверг, 01 Мая 2014 г. 09:11 (ссылка)

Ряженка - это традиционный славянский кисломолочный продукт. По сведениям историков, ее готовили и ели еще в семнадцатом веке.




Ряженка отлично сочетается с большинством фруктов и ягод, и, в отличие от кефира, при приготовлении смузи не требует добавления меда или сахара. Так что если вы – сладкоежка, и хотите уменьшить потребление сахара, попробуйте готовить коктейли из ряженки и ягод. А еще этот продукт используют в домашней косметологии. Для укрепления волос можно приготовить маску: 200 г жирной ряженки (можно взять меньше, если волосы короткие), 2 яичных желтка, щепотка кайенского перца на кончике ножа. Все ингредиенты нанести на волосы, осторожно втереть в кожу головы, покрыть волосы полотенцем и подержать 40 минут. Такая маска помогает избавиться от сезонного выпадения волос, ломкости и сухости кончиков.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школьникова_Татьяна

Хлеб с маком на топлёном молоке

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 23:12 (ссылка)




Хлеб с маком на топлёном молоке

От топлёного молока остаётся великолепное послевкусие!








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Суббота, 13 Июля 2013 г. 20:45 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...283395654/

Я очень люблю топлёное молоко. Купила в ближайшем магазине и ... Молоко ещё не кислое, но привкус есть. Пить не будешь, кашу не сваришь, а вот блинчики - оладушки - милое дело! Прекрасный завтрак выходного дня. А малышам - полдник. Подавать можно со...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Колпакова_Маша)

Блинчики на топлёном молоке.

Суббота, 13 Июля 2013 г. 15:09 (ссылка)

SAM_4394 (700x525, 183Kb)
Я очень люблю топлёное молоко. Купила в ближайшем магазине и ... Молоко ещё не кислое, но привкус есть. Пить не будешь, кашу не сваришь, а вот блинчики - оладушки - милое дело! Прекрасный завтрак выходного дня. А малышам - полдник. Подавать можно со сметаной, сгущёнкой, вареньем, мёдом, джемом - с чем душа пожелает.

2 ст л сахара
щепотка соли
3 яйца
400 мл топлёного молока
8 ст л пшеничной муки (с горкой)
2 ст л растительного масла+для выпекания

Рецепт с пошаговыми ЗДЕСЬ.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Молоко топлёное

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 23:54 (ссылка)




Топленое молоко-это лакомство из детства.

Похоже на ириску, приятное на вкус, а по цвету напоминает какао. К тому же еще и очень полезное. Моя бабушка его часто готовила, так как у неё была своя корова. Молочко наливаем в глиняную емкость (можно керамическую). Даём закипеть на плите, и перемещаем в духовку, разогреваем до 100 градусов. Оставляем томиться на 6-8 часов. Крышкой накрывать не надо.

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Batty-82

Интересные факты о кулинарных блюдах

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 11:41 (ссылка)

1. Всё время задумывалась - почему молоко называется "топлёным". Оказывается, это просто ошибка в типографии. Вместо "Томлёное", напечатали "топлёное"
2. Хворост - откуда такое название? Оказывается, раньше это блюдо было ритуальным, и готовилось и кушалось на масленицу. И выглядел хворост раньше, как настоящий хварост - тонкими полосочками, А потом, когда появились блины, вытеснив хворост, Хворост стал "жить отдельной жизнью", и претерпел внешние изменения, оставив себе название. (В детстве, моя бабушка готовила изумительный нежнейший хворост, и называли мы его тогда "хрустики")
3. Гуляш придумали пастухи, которые вынуждены были в казане готовить одновременно первое и второе блюдо.
4. Картошку пофранцузски фрунцузы готовят из овощей и куска мяса, там нет сыра и майонеза. Первоначально это блюдо называлось Veau Orloff, и впервые было приготовлено специально для фаворита русской императрицы Екатерины графа Орлова, осчастливившего французскую столицу своим визитом.
Поэтому, правильно называть блюдо не картошка по французски, а картошка по-Орловски.

Источник - Галилео )))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кыця

Делаем топлёное молоко .

Среда, 08 Февраля 2012 г. 22:02 (ссылка)






Достаточно простой и быстрый способ получения топлёного молока. Вечером кипятим молоко ( можно обычное из пакета ), свежевскипяченое горячее заливаем в термос, закрываем крышку. Утром у Вас будет целый термос настоящего топлёного молока. Останется лишь остудить его и поставить в холодильник....


big (480x458, 33Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксалина

Без заголовка

Пятница, 27 Января 2012 г. 15:11 (ссылка)
liveinternet.ru/users/fljui...203283137/

Цитата сообщения Дама-хозяйка Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Топлёное молоко, кефир, творог, простоквашу делаем дома! Чудесный продукт - молоко. Вряд ли нужно кому-то доказывать, как полезно и питательно обыкно...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<топлёное молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda