Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 733 сообщений
Cообщения с меткой

топинамбур - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
muhtuya

КОРЕНЬ ТОПИНАМБУРА - ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ.

Пятница, 13 Мая 2016 г. 07:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

КОРЕНЬ ТОПИНАМБУРА - ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ.

image (604x373, 109Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Что такое топинамбур и как его применять?

Пятница, 07 Мая 2016 г. 01:28 (ссылка)


Что такое топинамбур и как его применять?




Многие растения оказываются абсолютно незаслуженно обделенными вниманием людей, несмотря на то, что они были известны в качестве лечебных и косметических средств еще с давних времен. Именно такая участь постигла и топинамбур, или попросту говоря, земляную грушу.



Его называют иерусалимским артишоком и солнечным корнем, а уникальные свойства этого, непримечательного на первый взгляд, корнеплода действительно поражают своим широким спектром воздействия на организм.



Как выглядит земляная груша и как появилась в наших краях?



Впервые томинамбур открыли для себя племена индейцев, проживающие на территории современного Чили. Что же такое привлекло их в этом растении? Дело в том, что индейцы отметили сытность и необычный вкус растения, которое давало энергию на весь день. Потому родиной земляной груши принято считать Северную Америку. А в Европу она попала в конце 17 века благодаря путешественнику Самюэлю де Шамплену.



Что такое топинамбур и как его применять?


Далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alla212

Рецепты из топинамбура

Суббота, 01 Апреля 2016 г. 02:20 (ссылка)
datchnik.ru/index.php/topin...opinambura


Топинамбур или земляная груша, стал известен в Европе после открытия американского континента. У себя на родине топинамбур пользовался огромной любовью у людей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Бутерброды со свеклой, топинамбуром и сельдью

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 17:08 (ссылка)


IMG_3133 (700x525, 300Kb)



Бутерброды может и не праздничные, но вкусные и полезные. Читать далее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Васмак

Полезные и целебные свойства топинамбура

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 07:36 (ссылка)




Топинамбур (земляная груша, подсолнечник клубненосный или иерусалимский артишок) – продуктивная культура, дающая большое количество зеленой массы и плодов (клубней). На вкус они не уступают картофелю и являются замечательной диетической пищей для диабетиков. Продукт одновременно полезен людям, страдающих малокровием.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

Полезные свойства топинамбура и противопоказания к его употреблению

Пятница, 11 Марта 2016 г. 17:15 (ссылка)



Топинамбур — полезные свойства и противопоказания



Название растения «топинамбур» произошло от одного индейского племени, которое когда-то существовало в Чили – «топинамбо».



У топинамбура есть множество названий: «иерусалимский артишок», «земляная груша», «солнечный корень». Эти названия давались растению на протяжении долгих лет. Люди во всех уголках земного шара необычайно ценят топинамбур и полезные свойства, которыми он обладает.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veronik49

Приготовление топинамбура при сахарном диабете

Среда, 09 Марта 2016 г. 12:55 (ссылка)


Топинамбур



Приветствую всех друзей и читателей на сайте «Народная медицина». Сегодня я решил рассказать вам о лечебном растении – земляной груше, которую называют топинамбур.



Свежие листья и клубни этого растения обладают мощной целебной силой при сахарном диабете.



Надеюсь, это всем понятно: любое растение после термической обработки теряет значительную часть своих лечебных свойств. И все же в народной медицине таких стран, как Монголия, Китай, Индия, Тибет, Северная и Южная Корея, Вьетнам с давних времен практикуется метод получения лекарственной формы под названием «кханда». В переводе означает – сгущенный отвар.



Как приготовить и применять кханду из топинамбура



Промыть сырье, измельчить его, отварить и профильтровать. После чего сгущать (варить) в чистой посуде из глины на слабом огне, постоянно помешивая до получения густой черной пены. Затем отвар снять с плиты, капнуть в блюдечко одну каплю отвара, чтобы проверить готовность (так кулинары проверяют степень готовности варенья).



Если капля не растекается в блюдечке, то можно считать, что кханда готова. Перелить осторожно сироп в другую чистую, заранее подготовленную емкость таким образом, чтобы накипь не попала в чистую посуду.



Следует отметить, что травники и фитотерапевты применяют для приготовления кханды не только топинамбур, но и мумиё, плоды рябины, вереск, облепиху, барбарис, репу и даже желчь.



Средство используют в зависимости от лечебных свойств применяемого растения. К примеру, кханда на основе рябины излечивает сердечно-сосудистые заболевания и бронхолегочные инфекции. Это эффективное витаминное средство.



В процессе упаривания в водную среду переходят минеральные вещества, полимерные соединения, термостойкие витамины и полисахариды. Обратите внимание на то, что все указанные соединения природные и не могут быть чуждыми для нашего организма.



У них нет перечня побочных реакций и противопоказаний, которые имеют антибиотики, искусственные гормональные, противовоспалительные препараты, сердечные гликозиды, нейролептики и др.



Читать далее >>

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Салат с топинамбуром и дайконом

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 16:04 (ссылка)


27.02.16 009 (700x525, 273Kb)



Очень сочный и вкусный овощной салат. Читать далее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лужанка

Бесплатный инсулин растет на огороде!

Среда, 24 Февраля 2016 г. 14:43 (ссылка)




Больные сахарным диабетом огромные средства тратят на приобретение препаратов понижающих сахар в крови, а сами даже не подозревают, что бесплатный инсулин растет у них на огороде.



Этим лекарством является топинамбур (земляная груша). Он порой растет на огороде, как сорняк. В топинамбуре содержится от 30 до 40% природного инсулина. Поэтому достаточно съедать в день по 300 г корней топинамбура в течение 3 месяцев и поджелудочная железа восстанавливает свою функцию. Кушать этот корнеплод можно в сыром и вареном виде.



596 (130x59, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Orfeus

Солнечный корень

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 11:46 (ссылка)



Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kotenok-nt

О топинамбуре

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 18:49 (ссылка)


Девочки, нет ли у кого клубней топинамбура в озимых? Хочу посадить в саду. Надеюсь, у соседей по саду найдется, но тут тоже спрошу. Если выращиваете, напишите, как готовите, действительно ли там, где растет топинамбур, нет сорняков. Ну, то, что цветет красиво, я уже вижу)))







Название растения «топинамбур» произошло от одного индейского племени, которое когда-то существовало в Чили – «топинамбо».



[spoil]У топинамбура есть множество названий: «иерусалимский артишок», «земляная груша», «солнечный корень». Эти названия давались растению на протяжении долгих лет. Люди во всех уголках земного шара необычайно ценят топинамбур и полезные свойства, которыми он обладает.



Он имеет огромную пищевую ценность. Он может служить отменной альтернативой картофелю. Выращивать его очень легко, он крайне неприхотлив. Ему не страшны вредители, он может произрастать на любой почве, редко когда болеет какими-либо заболеваниями и не требователен к уровню влажности и освещения. Даже если за ним не ухаживать, он может расти и давать урожай много лет. Особо ценным делает его и то, что клубни, которые собираются в итоге созревания топинамбура, содержат намного больше витаминов, чем тот же картофель.[/spoil]



Топинамбур – полезные свойства



В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли (кремния, калия, железа и цинка), белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов.



В топинамбуре содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. Имеются доказательства того, что регулярное употребление топинамбура длительный промежуток времени, снижает уровень сахара в крови. Эти свойства делают его крайне необходимым как тем, кто уже болеет сахарным диабетом, так и тем, кто подвержен этому заболеванию и имеет риск заболеть. В этих целях его рекомендуется принимать по 2-3 клубня три раза в день, желательно за десять минут до еды.



Помимо пользы для диабетиков, полезные свойства топинамбура оказывают положительное влияние на пищеварительную систему человека. Это было доказано множеством независимых исследований и экспериментов.



На заметку: вот так цветет топинамбур!







Топинамбур – полезные свойства для пищеварения



[spoil]-содержащийся в топинамбуре инулин способствует выведению из организма многих токсичных веществ. С едой и при переваривании, в кишечник попадает множество балластных веществ, которые инулин связывает и устраняет.



-Инулин способствует более активной деятельности желудочно-кишечного тракта и стимулирует желчегонную деятельность.



-Употребление топинамбура способствует тому, что организм становится более устойчив к всякого рода инфекциям и вирусам, поражающих пищеварительные органы. Его полезные вещества не допускают проникновение в организм всевозможных болезнетворных бактерий и паразитов, таких как лямблии и описторхисы, например. Помимо этого, топинамбур способствует образованию в кишечнике нормальной микрофлоры, создавая для этого все необходимые условия. Именно благодаря этому он незаменим для тех, кто страдает дисбактериозом.



-Топинамбур полезен для слизистых оболочек, так как стимулирует их кровоснабжение.



-Используют как подспорье в лечении язвы желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, панкреатите, изжоге, при поносе и запорах.



-Топинамбур останавливает рвоту, снимает тошноту, избавляет от изжоги и горького привкуса во рту, устраняет болевой синдром и вздутие живота. Если при употреблении различных лекарственных средств комбинировать их прием с приемом топинамбура, то вылечить и устранить эти недуги можно как минимум на 5-7 дней раньше.



-Топинамбур помогает более быстрому усваиванию селена, несмотря на то, что он не входит в его состав.



Топинамбур рекомендуется регулярно употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой, ведь он помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.



Топинамбур – коктейль из углеводов, органических кислот, белков, витаминов и множества прочих полезных веществ.[/spoil]



Топинамбур — противопоказания



[spoil]Каким бы не был полезным продукт, всегда найдутся люди с его индивидуальной непереносимостью. Вам необходимо знать об этом, чтобы употребление топинамбура не привело к неблагоприятным последствиям.



Стоит отметить, что в сыром виде топинамбур может вызвать метеоризм.



К счастью только этим и исчерпываются все противопоказания этого растения. Конечно, как и при употреблении любых других продуктов нужно помнить поговорку, что все хорошо в меру.[/spoil]



Топинамбур в кулинарии



[spoil]Стоит упомянуть и о том, что на вкус клубни этого растения также очень приятны, чем — то напоминают сладкую кочерыжку – отличное разнообразие для вашего стола. В кулинарии его используют по-всякому. Его и тушат, и жарят, и выпаривают. Некоторые предпочитают есть в сыром виде (самый здоровый способ), некоторые добавляют в салаты или высушивают. Есть даже рецепт, в котором топинамбур отваривают в воде или молоке и только после этого употребляют в пищу.



Вот вам рецепт полезного салата из свежего топинамбура:



Для этого вам потребуются 4 клубня топинамбура, два яйца и 1 банка консервированной кукурузы. Для начала требуется очистить клубни, после чего, предварительно сваренные и порезанные кубиками яйца смешать с точно также нарезанным топинамбуром и консервированной кукурузой. Заправляют такой салат любой зеленью и специями по вкусу.[/spoil]



Топинамбур – как выбрать?



При выборе топинамбура в магазинах в первую очередь следует обращать внимание на его кожицу. Если вы берете в руку клубень и чувствуете, что он мягкий и вялый, значит, он вам не подходит. Если кожица имеет сморщенный вид и на ней проступают пятна, то плод некачественный.



Однако если на поверхности топинамбура вы найдете всевозможные шероховатости и наросты, то это как раз вполне нормально.



Топинамбур – как хранить?



[spoil]У топинамбура есть проблемка – очень тонкая и легкоповреждаемая кожица, из-за которой он не может долго храниться, быстро сохнет и загнивает.



В домашних условия проще всего его хранить в холодильнике в пищевых бумажных пакетах, максимум 1 месяц. А если он у вас в нарезанном состоянии, то хранить можно всего несколько дней.



Нельзя забывать и про такой способ, как заморозка, который существенно продлит срок хранения.



Однако если вы выращиваете топинамбур самостоятельно, то часть урожая можно оставить в земле, этому корнеплоду не страшны никакие заморозки, и когда наступает весна, клубни можно выкопать и вы получите в свое распоряжение свежий и питательный топинамбур, полезные свойства которого внушают уважение.[/spoil]



И, конечно, нужно сказать, что в \"Сибирском здоровье\" знают о пользе этого растения. Есть несколько продуктов с содержанием порошка из клубней топинамбура:



ПИК - природный инулиновый концентрат (собственно, это и есть порошок) - 190 р. / 75 г.



В составе \"Лимфосанов\" есть порошок топинамбура (и не только, это вообще очень полезные смеси - для желудка, для суставов, есть также лимфосан с антипаразитарными свойствами). - 325 - 380 р / 90 гр

я из лимфосана делаю коктейль, который с удовольствием пьет и мой старший сын - перед сном. Польза для желудка и иммунитета. Младшему добавляю полложечки в какао.



Детский вариант - \"Топивишка\" - витаминки для здорового животика, без которого не бывает сильного иммунитета. - 250 р./ 150 гр, драже.



Будьте здоровы!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Назарова_Галина

Овощ, который лечит сахарный диабет, псориаз, остеохондроз и не только!

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 22:20 (ссылка)
































Овощ, который лечит сахарный диабет, псориаз, остеохондроз и не только!



В народе топинамбур называют по-разному: «вечный картофель», «земляная груша», «иерусалимский артишок»… Даже «солнечным корнем» его именуют!



Уже давно известно о лечебных свойствах этого овоща, так что мы поведаем несколько фактов о том, как его используют в лечении или просто для профилактики многих заболеваний.

Можно долго перечислять все полезные витамины и минералы, которые содержатся в топинамбуре, но важно упомянуть об инулине — веществе, необходимом людям, страдающим сахарным диабетом.

И это не единственный коварный недуг, с которым борется растение!



Польза топинамбура

При сахарном диабете

При сахарном диабете или для его профилактики рекомендуют съедать трижды в день по два свежих или отварных клубня и желательно за 10 минут до еды.

Используют и листья топинамбура: их моют, измельчают и поливают растительным маслом.

Вот такой необычный салат!



При кожных заболеваниях

Из протертых клубней топинамбура делают «тесто», которое используют для лечения экземы, псориаза и ожогов.



При болезнях суставов и тканей

Отваренные клубни земляной груши прикладывают к суставам при подагре и артрите.

Измельченные листья топинамбура добавляют в лечебные ванны, которые полезны при травмах опорно-двигательного аппарата, отложениях солей, остеохондрозе.



От головных болей

Очень полезно пить по утрам сок топинамбура: смешай 2 ст. л. сока с 1 ст. л. воды.



Для похудения

Помнишь об интересном салате из пункта № 1?



От насморка

Сок из топинамбура используют для борьбы с этим неприятным недугом! По 5 капель 3 раза в день — и вскоре будет легче дышать!



Косметическое средство

Из земляной груши делают не только маски для кожи, но и средства по уходу за волосами.



А еще солнечный корень просто незаменим в кулинарии.

Если уверен, что у тебя нет аллергии на это растение, смело включай его в рацион!

Что бы ни говорили, но дары природы полезнее всяких лекарств!











Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алиция_Гадовская

Польза топинамбура

Вторник, 03 Февраля 2016 г. 02:47 (ссылка)


В народе топинамбур называют по-разному: «вечный картофель», «земляная груша», «иерусалимский артишок»… Даже «солнечным корнем» его именуют! Уже давно известно о лечебных свойствах этого овоща. Как же его используют в лечении или просто для профилактики многих заболеваний?



Можно долго перечислять все полезные витамины и минералы, которые содержатся в топинамбуре, но важно упомянуть об инулине — веществе, необходимом людям, страдающим сахарным диабетом. И это не единственный коварный недуг, с которым борется растение! 



топинамбур/1868538_ (700x386, 52Kb)



При сахарном диабете



При сахарном диабете или для его профилактики рекомендуют съедать трижды в день по два свежих или отварных клубня и желательно за 10 минут до еды. Используют и листья топинамбура: их моют, измельчают и поливают растительным маслом. Вот такой необычный салат! 



При кожных заболеваниях



Из протертых клубней топинамбура делают «тесто», которое используют для лечения экземы, псориаза и ожогов.



При болезнях суставов и тканей



Отваренные клубни земляной груши прикладывают к суставам при подагре и артрите. Измельченные листья топинамбура добавляют в лечебные ванны, которые полезны при травмах опорно-двигательного аппарата, отложениях солей, остеохондрозе.



От головных болей



Очень полезно пить по утрам сок топинамбура: смешай 2 ст. л. сока с 1 ст. л. воды.



Для похудения



Смотрим пункт "сахарный диабет". Салат из топинамбура также помогает похудеть.



От насморка



Сок из топинамбура используют для борьбы с насморком! По 5 капелек в нос - трижды в день. 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Victor_Gardener

О пользе топинамбура. Мнения огородников.

Понедельник, 25 Января 2016 г. 15:46 (ссылка)
moysadogorod.com/ogorodnye-...gorodnikov

Много всего полезного содержит еще, уже давно читала, накопала полведра, остальное оставила на весну для рассады в земле. Когда окучите с одного стебля можете крупных корнеплодов накопать литров 10, попробуйте в салаты свежие с капустой на мелкой терочке потереть.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<топинамбур - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda