Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 207 сообщений
Cообщения с меткой

толстолобик - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
koko_shik

Кулинария - Блюда из рыбы - Запекаем толстолобика ( 6 рецептов)

Пятница, 21 Июля 2017 г. 14:55 (ссылка)


koko_shik



5591840_Riba_1 (700x508, 121Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
новости_кмв

Без заголовка

Пятница, 14 Июля 2017 г. 21:33 (ссылка)
fishingkavkaz.ru/my/440-vyt...?_utl_t=li


Вытаскиваем огромного толстолобика в пос. Пятигорске (Ставропольский край) » Рыбалка. Где и как можно ловить рыбу? Мнения профессионалов, форум о рыбалке и места отдыха

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Моя стратегическая закуска к новогоднему столу — маринованный толстолобик. Гости с руками отрывают!

Суббота, 03 Июня 2017 г. 20:35 (ссылка)

Домашние рыбные соленья и маринады — не только великолепный способ разнообразить ежедневный рацион, но и прекрасное решение в плане закуски на праздничный стол.
Обычно в домашних условиях солят и маринуют сельдь, скумбрию или красную рыбу… Но подобная закуска получается просто сногсшибательной и из речного толстолобика: те, кто ее еще не пробовал, многое упустили!
Как мариновать толстолобика
В отличие от морской рыбы, речную или озерную в целях безопасности нельзя употреблять сразу на следующий день, даже если она уже успела просолиться. Лучше потерпеть немного, чтобы сполна насладиться вкусом!
Ингредиенты
1,2 кг филе толстолобика
2 луковицы
1–2 моркови
1/4 ст. каменной соли
1,2 л воды
1 ст. л. сахара
100 мл 9%-го уксуса
0,5 ст. растительного масла
2 лавровых листа
щепотка молотого кориандра
2 бутона гвоздики
3–4 горошины черного перца
3–4 горошины душистого перца
щепотка семян укропа
1/2 лимона
Приготовление
Очищенную и выпотрошенную рыбу промой, обсуши, сними черную пленку со стенок брюшка, отдели голову, хвост и плавники (их можно заморозить и приготовить позже уху). Нарежь рыбу на кусочки. Чем они крупнее, тем дольше будут мариноваться, например, средние, толщиной 1 см будут готовы через 3 суток.
Морковь натри на терке для корейских салатов, так она красивее смотрится. Лук нарежь полукольцами.
Воду доведи до кипения, насыпь соль, сахар, положи лавровый лист, семена укропа и остальные специи, кипяти 3 минуты, сними маринад с огня и поставь остужаться.
В глубокую посуду (не алюминиевую!) выложи слоями, чередуя, овощи и рыбу. Уксус налей в маринад, попробуй, при необходимости подкорректируй вкус и залей маринадом рыбу. Емкость накрой тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставь груз. Отправь всю эту конструкцию в холодильник на 3 суток.
Когда рыба полностью промаринуется, то есть мясо побелеет и станет очень нежным, аккуратно слей маринад.
Для дальнейшего хранения понадобится другая посуда, можно взять стеклянную банку. Помести в нее плотно овощи и рыбу, перекладывая лимонными дольками, и залей растительным маслом. Банку закрой, встряхни, чтобы масло покрыло все кусочки, и поставь в холодильник еще на сутки.
Такой способ маринования рыбы — самый безопасный. Относительно уксуса — дело вкуса, можно, конечно, выжать сок из 5 лимонов, но так затратнее. Хорошо промаринованная рыба становится почти белой, кожица легко отделяется от мякоти, а кости почти не чувствуются.
Рыбка получается пряной и ароматной, с приятной лимонной кислинкой, а уксус почти не чувствуется. Угощайся и делись рецептом с другими!
1 (700x525, 425Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

КАК ПОЖАРИТЬ ТОЛСТОЛОБИКА НА СКОВОРОДЕ

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 19:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение


2835299_Kak_pojarit_tolstolobika_na_skovorode (700x466, 107Kb)



Хочу рассказать о том, как пожарить толстолобика на сковороде так, чтобы рыбка получилась очень вкусной и аппетитной. Готовится блюдо просто и быстро, главное - знать небольшие тонкости. Для того чтобы убрать запах рыбы, перед жаркой я взбрызгиваю её лимонным соком и добавляю приправу к рыбе. Панирую кусочки толстолобика в муке и обжариваю на растительном масле, рыбка получается красивого золотистого цвета. Просто, вкусно и аппетитно! Попробуйте!



Для того чтобы пожарить толстолобика на сковороде понадобится:


толстолобик - 1 кг;


лимон - 0,5 шт.;


соль, приправа к рыбе - по вкусу;


мука - 4-5 ст. л.;


растительное масло для жарки.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Как пожарить толстолобика на сковороде

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 16:21 (ссылка)


2835299_Kak_pojarit_tolstolobika_na_skovorode (700x466, 107Kb)



Хочу рассказать о том, как пожарить толстолобика на сковороде так, чтобы рыбка получилась очень вкусной и аппетитной. Готовится блюдо просто и быстро, главное - знать небольшие тонкости. Для того чтобы убрать запах рыбы, перед жаркой я взбрызгиваю её лимонным соком и добавляю приправу к рыбе. Панирую кусочки толстолобика в муке и обжариваю на растительном масле, рыбка получается красивого золотистого цвета. Просто, вкусно и аппетитно! Попробуйте!



Для того чтобы пожарить толстолобика на сковороде понадобится:


толстолобик - 1 кг;


лимон - 0,5 шт.;


соль, приправа к рыбе - по вкусу;


мука - 4-5 ст. л.;


растительное масло для жарки.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Консервы из толстолобика

Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:57 (ссылка)


3937411_tushenkatolstolob (600x400, 50Kb)



Часто, увидев в продаже свежую рыбу в упаковке – большие тушки толстолобика, мы не решаемся на такую массивную покупку, сомневаясь, осилим ли съесть так много. А ведь из этой вкусной рыбы можно приготовить множество блюд. Одно из них – консервы из толстолобика в духовке.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Блюда из толстолоба

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 12:34 (ссылка)

Читать рецепты блюд из толстолобика
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Маринованный толстолобик

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 05:20 (ссылка)


Маринованный толстолобик - рецепт и фото


Маринованный толстолобик – это невероятно вкусная и полезная закуска из рыбы. Филе толстолобика не только питательное, но при правильном приготовлении, а вернее выборе приправ, может стать украшением любого стола. Если у вас есть опыт готовки маринованной рыбы, и вы не боитесь экспериментировать со специями, пряностями и приправами, то такое маринованное филе толстолобика отлично разнообразит ваше рыбное меню.



Для процесса маринования толстолобика подойдет любая глубокая емкость, в которую заливают специально приготовленный рассол. Удобнее всего для этих целей использовать обычную стеклянную банку, к тому же она всегда есть в наличии у каждой хозяйки. В состав рассола чаще всего входят основные ингредиенты: растительное масло, сахар, соль, лимонный сок (который можно заменить уксусом), а также дополнительные составляющие – специи. Не редко некоторые домашние мастерицы добавляют еще лук, чеснок, морковку, свежие ветки зелени и т.д.



Если говорить о специях, которые используют во время приготовления маринованного толстолобика, то их большое множество: черный перец горошком, душистый перец, острый красный перец, гвоздика, лавровый лист, розмарин, тмин и много прочих. Сам процесс маринования толстолобика занимает не очень много времени. Как правило, одного-двух дней более чем достаточно.



Когда процесс маринования завершен, готового толстолобика подают к столу в качестве закуски, или используют как один из основных продуктов для приготовления салатов, закусок или бутербродов.



                                                     

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<толстолобик - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda