Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1442 сообщений
Cообщения с меткой

тесто слоеное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Веснянка23

Волованы с грибами.

Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 18:53 (ссылка)






























  Волованы - это небольшого размера выпечка из слоеного теста в виде          маленьких стаканчиков. Такую закуску хорошо подавать на праздники или на фуршетный стол. Наполнять волованы можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, творожной массой, фруктами и много чем другим.



Я использовала готовое слоеное тесто и начинку из обжаренных грибов.



Ингредиенты:



250 г. - слоеного теста (бездрожжевого)



1 - яйцо для смазки



Начинка:



150 г - шампиньонов



50 г. - лука



5 ст.л. - сметаны



1⁄2 ч.л. - муки



1 - зубчик чеснока



соль



перец



растительное масло для жарки







 














Nata Vi






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Миндальное полено из слоеного теста

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 11:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Миндальное полено из слоеного теста




644164_52983nothumb500 (500x667, 88Kb)



 



Вы хотите домашний тортик и не желаете долго возиться с ним? Тогда этот рецепт для Вас. Быстрый, мало затратный, но очень вкусный тортик. Настоящий домашний вкус. Быстро готовится - на кухне вы пробудете не более 30 минут, останется только набраться терпения и дать торту настояться.

0_12bd63_c716e00f_XS (100x93, 18Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Слоеный закусочный пирог

Четверг, 31 Августа 2017 г. 12:59 (ссылка)






Ингредиенты:



Тесто слоеное — 500 г

Шпинат — 230 г

Чеснок (раздавленный) — 1-2 зубчика

Масло оливковое — для жарки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Перец сладкий (нарезанный) — 2 шт.

Яйца — 9 шт. + 1 шт. для смазывания верха

Петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст. л.

Лук зеленый (мелко нарезанный) — 1 1/2 ст. л.

Укроп (мелко нарезанный) — 1 ст. л.

Тархун (мелко нарезанный) — 1 ст. л. (у меня 1 ч. л. сушеного эстрагона)

Вино белое сухое (по желанию) — примерно 1/3 стак.

Сыр (тертый) — 350 г

Ветчина (тонко нарезанная) — 230 г

Оливки (разрезанные пополам) — 1 бан. (у меня 300 г)



Приготовление:



1. Если тесто замороженное, дайте ему полностью разморозиться.

2. Тем временем займитесь подготовкой начинки.

3. Если вы используете свежий шпинат, то припустите его чуть-чуть с чесноком на небольшом кол-ве оливкового масла, помешивая, пока не испарится вся лишняя жидкость. Я использовала замороженный шпинат, который предварительно разморозила, слила лишнюю жидкость и поготовила с чесноком буквально минутку.

4. Посолите, поперчите и отставьте в сторону.

5. Потушите перец в небольшом кол-ве оливкового масла до мягкости. Посолите, поперчите и также отставьте в сторону.

6. Взбейте яйца с зеленью, посолите, поперчите. По желанию добавьте вино (я не добавляла). На небольшом кол-ве оливкового масла пожарьте два омлета в сковороде, диаметр которой соответствует диаметру формы.

7. Слегка раскатайте тесто и вырежьте 2 круга по диаметру формы (у меня 22 см). Один круг положите на дно формы. Из оставшегося теста вырежьте и выложите в форму бортики, высотой примерно 8 см.

8. Духовку разогрейте до 180 гр.

9. Теперь можно собирать пирог. На дно слоями выкладывайте: омлет, половину шпината, затем половину сыра, половину ветчины, весь перец и все оливки. А потом в обратном порядке: ветчина, сыр, шпинат и омлет.

Если приглядитесь, у меня немножко другой порядок, запуталась в процесе, но это не страшно 

10. Сверху положите оставшийся круг теста, поднимите боковинки и закрепите их на верхнем круге теста.

Смажьте слегка взбитым яйцом или, как я, желтком, взбитым с 1 ст. л. молока.

11. Выпекайте минут 40 до золотистой корочки. Дайте пирогу постоять минут 20 перед подачей.





 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами: тесто - БЕСПОДОБНОЕ, начинка - просто УЛЁТНАЯ

Среда, 30 Августа 2017 г. 05:46 (ссылка)


Потрясающе вкусный пирог! Такой букет вкусов переплетается в нём! Начинка очень ароматная, сочная, нежная, что даже не стоит гадать из чего она ... Тесто - это отдельная песня! Тонкое, слоистое, только дополняющее великолепие вкуса!.



0e12615e4c16255fdec5d842160192d8 (600x450, 243Kb)



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

МЯСНЫЕ ПИРОГИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 16:40 (ссылка)


flc-2641



Ингредиенты (на порционных 10 пирогов):





Тесто




  • Мука – 315 г


  • Соль – щепотка


  • Масло сливочное – 40 г + 275 г


  • Вода ледяная – 2/3 стак.



Приготовление:



Для теста просейте в миску муку, смешайте с солью. Добавьте 40 г охлажденного сливочного масла, перетрите пальцами в крошку. Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Сначала работайте вилкой, а затем быстро сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.



Раскатайте тесто в пласт толщиной чуть меньше 1 см. На половину теста выложите оставшееся масло, нарезанное крупными кусками. Накройте свободной частью теста. Аккуратно постучите по тесту скалкой, чтобы более равномерно распределить масло. Затем аккуратно раскатайте тесто до толщины примерно 1 см. Раскатывайте от центра к краю. Сложите тесто, завернув края к середине, а затем сложив пополам. Присыпьте мукой, накройте пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.



Снова раскатайте и сложите тесто, уберите в холодильник на 20-30 минут. Повторите еще 4 раза (всего 6 раскаток).



Другой способ приготовления теста отличается тем, что сразу все масло перетирается с мукой в крупную крошку. А потом все то же самое. 



flc-2485



Ингредиенты (на порционных 10 пирогов):

Начинка




  • Говядина (мякоть) – 300 г


  • Сахар коричневый – 1 ч. л.


  • Паприка – ½ ч. л.


  • Перец черный молотый – ¼ ч. л.


  • Вино красное сухое – 150 мл


  • Розмарин и тимьян – по 1 веточке


  • Масло сливочное – ½ ст. л.


  • Шампиньоны (крупно нарезанные) – 60 г


  • Лук-порей (нарезанный тонкими полукольцами) – 1/4 шт.


  • Мука – ½ ст. л.


  • вустерширский соус – 1 ч. л.


  • Соль – по вкусу


  • белок яичный – 1 шт.


  • Молоко – 1 ст. л.



flc-2641



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Слоёное тесто на скорую руку — просто всё смешал отправил в холодильник.

Среда, 16 Августа 2017 г. 21:23 (ссылка)

Bez-imeni-1-vosstanovleno-131-1170x630 (700x376, 36Kb)
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Ингредиенты

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Приготовление

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.
Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит…
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nata_Liy

ЗАКУСКА БЫСТРОГО ПОЕДАНИЯ. Готовится за 5 минут!

Пятница, 04 Августа 2017 г. 09:58 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Слоеные рулетики в заливке

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 09:31 (ссылка)


Автор Pugsy (Светлана)



83177-ed4_wide (580x450, 323Kb)

Очень быстрый, нарядный и вкусный завтрак. Сделайте родным маленький праздник из обычных будней.



Из данного количества продуктов получается 6 рулетиков, этого достаточно на двоих взрослых людей. Количество рассчитывайте так, чтобы съесть сразу, поскольку они необыкновенно вкусны именно «с пылу, с жару».

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Из слоеного теста: 12 гениальных идей

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 09:11 (ссылка)


Без названия (700x315, 250Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тесто слоеное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda