Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2783 сообщений
Cообщения с меткой

тесто дрожжевое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Strelga

Изумительное тесто

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 22:02 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Изумительное тесто




3925311_testo_drojjevoe (230x655, 35Kb)Рецепт от Bepы с Djazzed Coock



"Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь и выпечка получается воздушной.



Ингредиенты:





Молоко (2 стакана) — 0,5 л

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 1,5 стак.

Маргарин — 50 г

Масло сливочное — 50 г

Растительное масло — 1/3-1/4 стак.

Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г

Соль — 1/4 ч. л.

Мука (приблизительно, нужно ориентироваться на внешний вид теста) — 7 стак.



Итак, берем яйца и взбиваем до крепкой пены

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Классические пончики.

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 23:27 (ссылка)


5774028_ponchik (250x188, 14Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Крендели из дрожжевого теста.

Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:39 (ссылка)


5774028_krendeli (700x525, 151Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пирог с черникой и кремом

Суббота, 16 Июля 2016 г. 06:34 (ссылка)


На дворе практически середина июля, а это значит, что  поспела одна из самых вкусных и полезных ягод — черника. Помимо того, что чернику можно есть в виде ягод, из черники можно приготовить огромное количество лакомств и сегодня я  хочу предложить сегодня удивительно вкусный пирог из бриоши с кремом и черникой!



Пирог с черникой и кремом



 



Французская кухня давно считается законодательницей в сфере высоких кулинарных материй, но и простым поварам есть что испробовать из национальных рецептов этой страны.



Например, французское сдобное тесто «бриошь», при правильном подходе и хорошей доле фантазии, можно использовать в качестве основы для замечательного пирога. Что мы сегодня и сделаем.





Итак, приступим…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Домашние пирожки "Любимые"

Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:25 (ссылка)


 



Автор: JeSeKi



Домашние пирожки "Любимые"



 



 



 



Описание: Кто из нас не любит домашние пирожки? Сегодня я хочу угостить Вас фирменными пирожками моей мамочки и этим рецептом выразить свою благодарность и признание в любви ей и всем нашим мамам и бабушкам. Пирожки получаются очень мягкие, тесто очень податливое, нежное. Подходит как для сладкой, так и для не сладкой выпечки. Заходите в гости!



Ингредиенты



Тесто




  • Сыворотка (или молоко) — 350 мл


  • Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.


  • Мука пшеничная — 600 г


  • Соль — 1,5 ч. л.


  • Сахар — 4 ст. л.


  • Масло растительное — 3,5 ст. л.


  • Яйцо куриное (для смазывания пирожков) — 1 шт



Начинка




  • Картофель — 600 г


  • Сало (выжарки, шкварки) — 300 г


  • Лист лавровый


  • Перец душистый (перец-горошек)


  • Соль — 1,5 ч. л.


  • Перец черный (по вкусу)



Приготовление










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Для теста: закладываем все ингредиенты (кроме яйца) в ведерко ХП и выбираем режим "Тесто".


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Пока замешивается тесто, готовим начинку: в кастрюлю складываем очищенный картофель, добавляем соль, лавровый лист, перец-горошек и варим до готовности. Достаем картофель и чуть-чуть его остужаем. Картофельный отвар пока не выливаем!


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Выжарки (шкварки) пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Пропускаем через мясорубку картошку и перемешиваем с выжарками.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Пробуем на соль, при необходимости солим и перчим. Еще раз хорошо перемешиваем, если получилось слишком круто - добавить немного картофельного отвара, перемешиваем и убираем начинку пока в сторонку.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Вот такое тесто у нас получилось.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 40-50 мин (тесто должно увеличиться в 2 раза).


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Делим тесто на 18-20 кусочков, раскатываем кружочки.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Выкладываем на центр лепешечек по 1 ст. л. начинки и заделываем пирожки. Выкладываем пирожки швом вниз на смазанный маслом (или застеленный ковриком или бумагой противень) и убираем в теплое место на 20 мин. на расстойку, накрыв полотенцем.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Взбиваем 1 яйцо.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Смазываем подошедшие пирожки.


 










Домашние пирожки "Любимые" ингредиенты

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
























 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"

Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:21 (ссылка)


 



Автор: екатерина19901



Ажурные булочки с начинкой "Для любимых"



 



 



 



Описание: Сегодня предлагаю попробовать Вам вот такие вкусные, пышные и очень ароматные булочки, да к тому же еще они с начинкой. А начинка то не простая, с секретом. С виду кажется, что начинка просто творожная, но это не совсем так. Заходите скорее в гости и я расскажу обо всем подробнее.



Ингредиенты



Дрожжевое тесто




  • Молоко — 100 мл


  • Масло сливочное — 120 г


  • Яйцо куриное (1 в тесто, 2- для смазывания булочек) — 2 шт


  • Соль — 1/2 ч. л.


  • Сахар — 2 ст. л.


  • Дрожжи (сухие, Саф-момент) — 1 ч. л.


  • Вода — 30 мл


  • Мука пшеничная — 350 г



Творожная начинка с секретом




  • Творог — 250 г


  • Сахар — 3 ст. л.


  • Изюм (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.


  • Арахис (обжаренный) — 1/2 стак.


  • Мед — 1 ч. л.


  • Крахмал — 1 ст. л.



Приготовление










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Для теста: дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать, влить дрожжи. Постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 4 часа в холодильник. Можно убрать тесто в холодильник на всю ночь, оно может храниться до 3 дней (в холодильнике).


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Для начинки: творог растереть с сахаром, добавить крахмал и перемешать.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Изюм промыть, обсушить. Арахис обжарить, можно взять и другие орехи, какие вам нравятся. В блендере измельчить арахис с изюмом, добавить мед и снова перемешать.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Разделить тесто на 3 части, каждую раскатать в круг и разрезать на 4 части. Сделать на каждом кусочке надрезы, как показано на фото


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

На руку взять немного творога, сделать лепешку, в центр которой положить немного ореховой смеси. Сформировать шарик.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Каждый шарик положить на подготовленные кусочки теста. Накрыть сначала уголком с двумя надрезами, затем сверху накрыть стороной с тремя надрезами. Таким образом "пеленаем" оставшиеся заготовки.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, даем расстояться в течении 30 минут и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке около 18-20 минут.


 










Ажурные булочки с начинкой "Для любимых" ингредиенты

Подаем в теплом или охлажденном виде, с чаем, кофе, молоком или другим любимым напитком. Приятного аппетита!
















 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leka9091

Выпечка

Среда, 06 Июля 2016 г. 09:36 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/32986/


Дрожжевое тесто

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 01 Июля 2016 г. 21:48 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...393723662/

Пирожки люблю только домашние. Самые любимые - с мясом. Рекомендую наш семейный дежурный рецепт. (на 10 порций) Мука - 4 стакана Молоко (или вода) - 350 мл Дрожжи сухие активные - 1 п...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Жареные пирожки с мясом

Пятница, 01 Июля 2016 г. 06:34 (ссылка)


Пирожки люблю только домашние. Самые любимые - с мясом. Рекомендую наш семейный дежурный рецепт.





anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

СВЕКРОВУШКИНЫ ПИРОЖКИ.

Вторник, 29 Июня 2016 г. 01:30 (ссылка)






 







 (700x525, 99Kb)



Хочу поделится с вами замечательным рецептом пирожков,которые печёт моя 

свекруня.Много рецептов она перепробовала, и на воде, и на молоке,но а 

этот самый удачный и очень лёгкий, можно сказать для ленивых. И ТАК 

НАЧНЕМ! 0.5 л.воды. 6ст.л растительного масла, 5ст.л. сахара, 0.5ч.л. 

соли. 50г. свежих дрожжей 0.5кг. муки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ- 

Воду.масло,сахар и соль закипятить и сразу выключить.Остудить до 

комнатной температуры. Дрожжи развести с 1ст.л воды и 1ст.л сахара до 

образования пузырьков. Потом эту смесь влить в остывшую воду,перемешать и

добавить постепенно 0.5кг. муки.Замесить эластичное, тесто чтобы 

отставало от рук, если понадобиться добавить муки для того чтобы тесто 

было эластичным.Поставить тесто в тёплое место чтобы поднялось.После 

поднятия можно выпекать, любые пирожки, рулеты с маком или 

повидлом.Тесто не привередливое и очень вкусное, пирожки могут хранится 

длительное время и не черствеют. Я пекла успела сфоткать, разлетаються 

на ура! У меня очень любят пирожки с капустой и с творогом, а я люблю с 

яблоками. Надеюсь и вам поравится мой быстрый рецепик. ПРИЯТНОГО ВАМ 

АППЕТИТА!




 (700x525, 89Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тесто дрожжевое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda