Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 564 сообщений
Cообщения с меткой

тесто для пельменей - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Гала505

Без заголовка

Пятница, 11 Августа 2017 г. 10:39 (ссылка)

Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

ИДЕАЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ




1 (318) (700x591, 622Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Идеальное тесто для пельменей и вареников!

Вторник, 01 Августа 2017 г. 10:15 (ссылка)

Секрет идеального теста раскрыт! Готовится быстро и легко. А главное, тесто не прилипает к столу, когда его раскатывают, и к скалке, не разваривается и хорошо лепится.
Прекрасно подходит для пельменей и вареников, чебуреков и мантов! Рецепт нашла в интернете и теперь другого варианта для меня не существует! Прекрасно ведет себя в заморозке. При варке изделия варятся быстрее и не развариваются. Это идеальное тесто на пельмени! Попробуйте и оцените!



https://www.youtube.com/watch?v=TPlIIFqhQ-8&t=15s
На 600 гр. муки 270-300 гр. Кипятка (не вздумайте замешивать руками!!! Очень горячо)
4 ст. ложки растительного масла( рафинированного и дезодорированного) после замеса дайте тесту полежать полчасика. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gall-_inna

Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 06:38 (ссылка)

dm-UHGSVF-696x389-696x389 (696x389, 53Kb)
Тесто для пельменей и вареников. Чистая кухня всегда!

http://takivkusno.ru/2017/07/testo-dlya-pelmenej-i-varenikov-chistaya-kuxnya-vsegda/

Ингредиенты:

подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
пшеничная мука — 3 стакана;
кипяток — 1 стакан;
куриное яйцо — 1 штука.


Тесто для пельменей и вареников. Пошаговый рецепт

В небольшую емкость разбиваем одно куриное яйцо (очень хорошо для приготовления теста на воде использовать свежее, домашнее яйцо) и взбиваем его при помощи вилки.
Во взбитое яйцо добавляем соль (по рецепту) и все хорошенько перемешиваем.
Затем подсолнечное масло вливаем в яичную смесь и снова все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Муку для теста предварительно просеиваем (этим этапом пренебрегать не стоит, потому что многим хозяйкам хорошо известно: качество и нежность выпечки, любого изделия, которое вы готовите из теста, зависит от муки).
В отдельную емкость (у меня — глубокая миска) всыпаем три стакана просеянной муки, в центре муки делаем небольшую выемку, вливаем туда взбитое яйцо и немного перемешиваем с мукой (в мучной лунке как бы немного соединяем муку с яйцом).
Поскольку мы будем делать заварное тесто для вареников и пельменей, то предварительно нужно подготовить один стакан кипятка (очень горячей воды) и сейчас я вам расскажу, как правильно замесить тесто для вареников.

Кипяток выливаем в миску с мукой и яйцом, и замешиваем тесто (я всегда вливаю кипяток тонкой струйкой и при этом немного помешиваю мучную смесь).
Совет: изначально я замешиваю тесто при помощи ложки, а потом перехожу на замес руками. Тесто податливое и вымешивается очень хорошо. Готовое тесто для пельменей не должно быть мягким, но, в то же время, не должно липнуть к рукам (возможно для замеса теста вам понадобится чуточку больше, или меньше муки. Все зависит от того, какую муку вы используете).

Из готового теста делаем шарик, прикрываем тесто кухонным полотенцем и оставляем его под полотенцем отдохнуть на 10 минут.
Спустя это время из заварного теста можно лепить пельмени и вареники с любой начинкой.
Пельмени и вареники, приготовленные на основе этого теста, очень вкусные и нежные. И, как вы уже увидели, из минимального количества ингредиентов получается самое лучшее тесто. С таким тестом очень легко работать: оно эластичное и податливое. В моей семье пользуются славой вареники с картофельной начинкой — это так вкусно, что просто пальчики оближешь. Моя знакомая очень часто готовит вареники с тушеной капустой.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Бесподобное тесто для пельменей и вареников

Пятница, 16 Июня 2017 г. 10:50 (ссылка)


Тесто на минеральной газированной воде для пельменей и вареников получается удивительно вкусным, пористым и нежным. Существует множество вариаций замеса такой основы, но всех их объединяет главный ингредиент – минеральная вода. Чем больше игривых пузырьков будет в жидкости, тем лучше. Такое тесто избавит вас от множества неприятностей: вы не будете злиться, что оно прилипает к рукам, края заготовок прекрасно склеятся, а во время варки ни один пельмень не выпустит наружу начинку. Этот рецепт по праву называют универсальным.



Рецепты теста для пельменей и вареников:



4979645_testo_na_mineralnoyvode (640x400, 124Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Универсальное заварное тесто на кипятке для пельменей, вареников и чебуреков. Супер!!!

Пятница, 02 Июня 2017 г. 15:00 (ссылка)



Всегда получаются изумительные — Класс!!!





Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kris_wane

Заморозка пельменей и вареников - компактный способ!

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 16:35 (ссылка)

Очень часто, особенно в теплое время года, а у хозяек, живущих в теплом климате всегда, встает проблема, как заморозить впрок пельмени, если в домашней камере холодильника( в морозильнике) не так много места. Есть очень удобный и простой способ, для этого нужны небольшая доска, а лучше небольшое прямоугольное блюдо с маленькими бортиками, как в моем случае и плотное не махровое кухонное полотенце вытянутой прямоугольной формы.

Фото

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moa_favela

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков…

Суббота, 13 Мая 2017 г. 22:31 (ссылка)



Это мой фирменный рецепт теста!



5800690_Snimokekrana20170323v22_09_30696x484 (696x484, 520Kb)



 



Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taniaum

7 видов теста на все случаи жизни.

Вторник, 02 Мая 2017 г. 21:24 (ссылка)


Taniaum



 



7 видов теста на все случаи жизни.



раз. золотистый (291x52, 9Kb)



 



1. Песочное тесто



Ингредиенты:



● 2 ст. муки;

● 150 г сливочного масла;

● 1/2 ст. сахара;

● ванилин по вкусу;

● щепотка соли.



Приготовление:



Cмешай сахар, соль, ванилин и муку. Затем добавь к ним охлажденное и нарезанное кубиками масло. Все ингредиенты перетри до консистенции хлебных крошек. К полученной массе постепенно добавь жидкость и быстро, но плавно замеси тесто. Не допускай, чтобы растаяло масло. После этого сформируй из теста шар и положи его в холодильник на 30 минут. Затем раскатай корж, вырежи из теста фигуры разными формочками и разложи на противень. Выпекай при температуре 180–200 градусов.



 







e9ef1b515b7756b1a43077c6b3af680a (550x361, 229Kb)



2. Бисквитное тесто



Ингредиенты:



● 180 г муки;

● 4 яйца;

● 150 г сахара;

● ванилин по вкусу.



Приготовление:



Для начала отдели желтки от белков. Белки взбей миксером на самой маленькой скорости и постепенно добавь к ним сахар и ванилин. Затем, не прекращая взбивать, добавь предварительно взбитые желтки. Всыпь муку, аккуратно перемешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылей в форму с высокими бортиками, застеленную пекарской бумагой. Выпекай бисквит в разогретой до 190–200 градусов духовке 20–25 минут.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучшие рецепты.

Среда, 16 Августа 2017 г. 14:25 (ссылка)


Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучшие рецепты.












Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Оригинальнейший способ лепки пельменей! Никто из гостей не догадается, в чём секрет…

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 20:18 (ссылка)



Ароматная начинка, идеальная форма!





Блюда русской кухни порою поражают воображение своим видом и названиями. 



 



Кундюбки также называют ушками, ведь по своей остроконечной форме они очень похожи. Главная особенность приготовления, отличающая данное блюдо от всех остальных вариаций теста с начинкой, заключается в том, что сначала кундюбки запекаются, а только потом томятся.



Читать далее...
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Тесто для пельменей. Рецепт, который стоит записать!

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 20:09 (ссылка)





Решили приготовить пельмени? Рецепт теста прост – мука, пара яиц, немного воды и ваше идеальное тесто для пельменей готово!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тесто для пельменей - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda