Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 85 сообщений
Cообщения с меткой

темпура - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tetyanka_Liza

Кухня № 5, 2010

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 22:37 (ссылка)




Название: Кухня

Номер/год: № 5, 2010

Издатель: ООО "НДЛ"

Стр.: 32

Формат: pdf

Размер: 27,37  Мб

Язык: русский



Просто * Дешево * Вкусно

Главная газета кулинарных рецептов для семейного ужина и для праздничного стола, для искусных хозяюшек и начинающих мастериц - простые и доступные, оригинальные, на любой вкус.



Праздничное меню *Оригинальные закуски *"Шедевры стола" *  "Удивим гостей" * Праздник в восточном стиле: темпура, суши, роллы * Фейерверк салатов * Выпекаем к празднику (маффины, кексы)* Праздничные десерты *

и другие рецепты в ваш блокнот.

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

**--  turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Кляр: секреты приготовления

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 08:31 (ссылка)


Кляр: секреты приготовления



кляр1 (700x467, 245Kb)



Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Звездная_странница

Тэмпура овощи. Простая закуска по-японски

Воскресенье, 30 Ноября 2015 г. 01:04 (ссылка)

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Тэмпура овощи. Простая закуска по-японски




Тэмпура овощи. Простая закуска по-японски



 


Тэмпура – это креветки, овощи и даже фрукты, обжаренные в кляре. Блюдо довольно простое, особых хлопот при приготовлении не доставляет. Главное, сделать правильный кляр – легкий, сметанообразный, насыщенный воздушными пузырьками. Кляр должен зажариться до легкого хруста, при этом овощи, которые будут в нем, останутся сыроватыми. В этом и хитрость

Тэмпура овощи. Простая закуска по-японски



Для приготовления

4 порций тэмпура овощей понадобится:




  • 80 мл подсолнечного масла


  • 120 г пшеничной муки


  • яйцо


  • холодная вода


  • 120 г шампиньонов


  • 100 г баклажанов


  • 120 г цукини


  • 120 г болгарского перца


  • 20 г свежей кинзы



Приготовление:




  1. Из муки, холодной воды и яйца готовим кляр. При этом не взбиваем ингредиенты, просто слегка перемешиваем. Кляр должен получиться жидким и сметанообразным.


  2. Нарезаем овощи ломтиками, панируем сначала в муке, затем в кляре и обжариваем во фритюре до золотистой корочки.


  3. Зелень кинзы также макаем в кляр и обжариваем.


  4. После обжаривания выкладываем овощи и кинзу на бумажную салфетку, даем стечь излишкам подсолнечного масла.


  5. Раскладываем тэмпура на четыре блюда и подаем с соевым соусом и васаби.



Приятного аппетита!



Рецепт приготовления от шеф-повар сети ресторанов «МУРАКАМИ».

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Темпура - рецепт для рыбы, морепродуктов и овощей

Среда, 18 Марта 2015 г. 11:22 (ссылка)


Джейми убежден, что такая темпура рецепт лучше не бывает - особенно подходит для морской живности и овощей...



5300761_ (370x500, 75Kb)



5300761_Tempyra__moreprodykti_i_ovoshi (360x240, 27Kb)



 



Продукты на 4 порции



 




  • 2 рака или краба


  • 1,3 л подсолнечного масла


  • 1 горсть окры


  • 4 свежих чили


  • съедобные цветы, например от огуречника, фиалок, кабачков и др.



 



Темпура



 




  • 2 желтка


  • 350 мл ледяной воды


  • 1 ч.л. кукурузного крахмала


  • 175 г муки


  • 4 г разрыхлителя



 



Соус



 




  • 12 ст.л. рисового уксуса


  • 4 ст.л. сахара


  • 2 ст.л. соевого соуса


  • 2 ч.л. имбиря - очистить и мелко натереть



 



Мастер-класс Джейми Оливера Темпура - рецепт для рыбы, морепродуктов и овощей



 



 



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -yasa22)

Темпура

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 18:30 (ссылка)


рецепт темпура



Знаменитый японский кляр – темпура отличается легким и нежным вкусом.  Отлично подходит к креветкам, как в этом рецепте Темпура.  И отлично в сочетании с любыми овощами.  Берите этот легкий и  необычный рецепт на вооружение.  На любой вечеринки ваше  блюдо станет главным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -yasa22)

Темпура

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 14:06 (ссылка)

рецепт темпура Источник


Знаменитый японский кляр – темпура отличается легким и нежным вкусом.  Отлично подходит к креветкам, как в этом рецепте Темпура.  И отлично в сочетании с любыми овощами.  Берите этот легкий и  необычный рецепт на вооружение.  На любой вечеринки ваше  блюдо станет главным.


Приготовление Темпура займет всего 25 минут.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elen_Domani

Небесное яство. Темпура.

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 22:58 (ссылка)

 Темпура — это морепродукты (кревет­ки, гребешки и пр. ) рыба и овощи, которые жарят в глубокой сковороде с кипящим растительным маслом предварительно обмакнув в кляр (жидкое тесто).


Темпура (в переводе«небесное яство» ) – блюдо, в котором вкус продукта сохраняется, несмотря на термическую обработку. Далее...


1392663452_tempura (700x432, 79Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<темпура - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda