Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 116 сообщений
Cообщения с меткой

темный шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Творожная запеканка "Далматинец" с белым и тёмным шоколадом

Суббота, 25 Марта 2017 г. 05:07 (ссылка)




Ваши детки любят творог?

А шоколад? А мультик «101 далматинец»?

Вот и давайте удивим их оригинальным десертом, вкусным и красивым! Вот какой пятнистый, точно как далматинец: беленький, в тёмные пятнышки, кружочки, сердечки… Такую запеканку, красивую и очень вкусную, уплетают даже те, кто обычно воротит носик от творожка!



творожная запеканка с шоколадом



А то, что "Далматинец" - это такая творожная запеканка с шоколадом, мы не скажем! Пусть сами распробуют. А вдруг капризулям понравится такое шикарное лакомство? Нежный творожок с шоколадными вкраплениями, сверху – слой белой шоколадной глазури и крапинки из молочного шоколада! Куда там магазинным глазированным сыркам - наше домашнее производство куда полезнее.



А какая интересная запеканка в разрезе! Тоже в пятнышки! Сейчас узнаем, как сделать такую красоту.





творожная запеканка с белым и чёрным шоколадом



Я пекла в чугунной сковороде, диаметр дна - 21 см, кверху она расширяется. Можно и в прямоугольной форме, только достаточно большой – творога довольно много.



 







Удивляемся и угощаемся!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИТЕРАТУРНАЯ

Теперь понятна моя к нему любовь

Вторник, 21 Марта 2017 г. 22:16 (ссылка)

>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сливочно-шоколадный торт

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 13:31 (ссылка)




Ингредиенты



Для теста:



Яйца — 2 шт.

Сахар — 3 ст. л.

Какао-порошок — 1 ст. л.

Пшеничная мука — 2 ст. л.

Растопленное сливочное масло — 1 ст. л.



Для белого мусса:



Яичные белки — 3 шт.

Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л.

Сливки 33-35% — 200 мл

Белый шоколад — 100 г

Порошкообразный желатин (6 г) — 1 ч. л.



Для шоколадного мусса:



Яичные белки — 3 шт.

Сливочное масло комнатной температуры — 3 ст. л.

Сливки 33-35% — 200 мл

Темный шоколад — 100 г

Сахар — 2 ст. л.

Порошкообразный желатин — 1 ч. л.



Приготовление:



1. Приготовить основу: просеять муку с какао-порошком, отложить. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Аккуратно добавить смесь муки с какао, чтобы не потерять воздушность массы. Также аккуратно ввести растопленное и немного охлажденное сливочное масло.

2. Дно разъемной формы выстелить пекарской бумагой, вылить готовое тесто и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут. По истечении времени готовой основе дать немного остыть в форме, вынуть и дать полежать на решетке до полного остывания.

3. Подготовить форму для сборки торта. На дно формы, в которой выпекалась основа, выложить нижний корж. Из пекарской бумаги вырезать полоску шириной чуть больше, чем высота формы для выпечки. Это полоску поместить внутрь формы по бортику так, чтобы она немного торчала сверху. Чем аккуратнее это сделать, тем ровнее будет торт.

4. В это время замочить в холодной воде желатин.

5. Взбить миксером сливочное масло со сливками. Чтобы не было комочков, сливки нужно добавлять к маслу постепенно, не переставая взбивать.

6. Отдельно взбить яичные белки до устойчивых пиков. На водяной бане растопить шоколад. Когда масса станет полностью жидкой, добавить желатин, перемешать до однородности. Снять с огня и, помешивая, дать немного остыть.

7. Шоколадная масса станет гуще. Добавить ее аккуратно к сливкам. Перемешать. Постепенно и очень аккуратно ввести в белую шоколадную массу взбитые белки. Всю смесь выложить на основу в подготовленную форму. Можно несколько раз стукнуть формой с массой по столу, чтобы поверхность разровнялась. Убрать в холодильник на 40-60 минут до полного застывания.

8. Приготовить шоколадный мусс: когда белый слой будет полностью готов, проделать с шоколадным те же самые манипуляции, что и с белым (шаги 4-7). Так же сначала замочить желатин. Затем взбить масло с сахаром, ввести сливки и все вместе взбить, а дальше все то же самое.

9. Готовую смесь вылить на белый мусс, стараясь не попадать на бортики. Убрать в холодильник на 40-60 минут.

10. Готовый тортик можно, не вынимая их формы, залить зеркальной глазурью и по желанию украсить любыми фруктами и ягодами, а можно оставить так.



Приятного аппетита!













 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Интересные цифры и факты о темном шоколаде

Понедельник, 30 Января 2017 г. 08:48 (ссылка)

 






Родиной шоколада является Центральная и Южная Америка. Индейцы на протяжении многих столетий смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой и добавляли в эту смесь горький перец. Напиток пили холодным.



С 1520х годов напиток из какао известен в Европе; первым из европейцев его отведал конкистадор Эрнан Кортес.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Торт "Делис"

Четверг, 26 Января 2017 г. 16:39 (ссылка)

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 75 г
Крахмал — 40 г
Соль — 1 щепотка

Для персикового слоя:
Песики в сиропе — 1 большая банка
Персиковое желе — 2 пакетика
Горячая вода — 800 мл

Для шоколадного слоя:
Темный шоколад — 120 г
Сливки 30% — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Горячая вода — 1/4 стак.

Для шоколадного соуса:
Сливки 30% — 70 мл
Темный шоколад — 70 г

Приготовление:
1. Просеять муку в миску. Отделить белки от желтков и взбить их вместе со щепоткой соли до рыхлой пены.
Добавить сахар и взбить до жестких и глянцевых пиков. Затем снизить скорость миксера до средней и добавить по одному желтки.
2. Используя большую ложку, небольшими порциями добавить просеянную муку и крахмал. Подготовить форму диаметром 24x24 см, слегка смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Переложить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 170°C духовку. Выпекать в течение 15-20 минут. Готовый бисквит достать из духовки и перевернуть форму на решетку. Оставить полностью остывать.
3. Персиковый сироп (1/3 стакана) развести 3 столовыми ложками воды. Пропитать бисквит по своему усмотрению. Персики достать из сиропа и разрезать на куски, а затем разложить на бисквите. Желе развести в 800 мл горячей воды. Оставить остывать и затем поставить в холодильник. Слегка загустевшее желе распределить ложкой по бисквиту и персикам. Затем поместить торт в холодильник, чтобы дать застыть.
4. Растопить шоколад на водяной бане: заполнить кастрюлю небольшим количеством воды, довести до кипения. Шоколад поместить над кастрюлей с горячей водой так, чтобы дно чаши не касалось воды. Размешивать шоколад, пока он полностью не растворится. Затем снять и дать остыть. Растопить желатин в горячей воде и остудить его.
5. Взбить сливки до жестких пиков, в конце добавить просеянную сахарную пудру, растопленный шоколад и желатин. Затем разместить полученную массу на слой желе и поместить в холодильник. Сливки нагреть почти до кипения, добавить шоколад, разломанный на куски, и оставить на некоторое время. Затем перемешать, чтобы получить однородную массу. Вылить равномерно на торт. Поместить в холодильнике, предпочтительно на всю ночь.
7TQy_Q0AMXw (604x390, 53Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рыжая_Наталья

Брауни со сливочной начинкой

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 17:26 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Брауни со сливочной начинкой






Потрясающее сочетание шоколада и сливочного вкуса! Просто волшебно! 



Ингредиенты: 



Темный шоколад — 200 г 

Сливочное масло — 200 г 

Сахар — 200 г 

Яйцо — 5 штук 

Мука — 110 г 

Сливочный сыр — 500 г 

Разрыхлитель — 20 г 



Приготовление: 



1. В большой кастрюле вскипятить воду. 

2. Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку. 

3. Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы, которая по консистенции должна быть как очень жидкий кефир или даже молоко. Дать смеси остыть. 

4. В другой миске взбить 3 яйца и 130 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать. 

5. В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 70 грамм сахара. 

6. Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить шоколадное тесто, оставив пару столовых ложек, разровнять. 

7. Сверху выложить сырное тесто, не смешивая. Также разровнять. 

8. Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто. Поводить вилкой для образования мраморного узора. 

9. Выпекать 30–40 минут при 180°C. 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mahltusigh

Chokolate Slim

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 14:16 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
N2gbzITVtZ514ZZ3sDpOA9h8WbWjR2J64IZDe

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

ГОРЬКИЕ, НО ВКУСНЫЕ ПРОДУКТЫ С ЛЕЧЕБНЫМ ЭФФЕКТОМ

Пятница, 17 Декабря 2016 г. 01:11 (ссылка)

Горькие продукты просто необходимо добавлять в свой рацион. Лучше съесть грейпфрут для здоровья печени, чем скушать очередную сладкую булочку.

1. Редька – общеукрепляющее средство
Казалось бы, ну что может быть хуже горькой редьки? Однако этот корнеплод сильно недооценен. Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Разные части редьки полезны по-своему. Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше всего витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка — самая сахаристая и хрустящая. «Хвост» особенно богат горчичным маслом, полезным для пищеварения.
Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.

2. Хрен — убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление
Хрен однозначно редьки не слаще, но и пользы в нем не меньше. Как ее близкий родственник, обладает почти тем же набором положительных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от веснушек.
От покупного тертого хрена пользы мало, после промышленной переработки в нем остается лишь клетчатка. Для лечебного
эффекта рекомендуется брать свежий корень, его можно найти в крупных супермаркетах. Потри хрен на терке и смешай с лимонным соком. Кроме того, можно сделать вкусную «хреновую аджику»: 2 кг красных свежих помидоров, 400 г корней хрена и 1 стакан растительного масла, соль по вкусу. Свежеприготовленную смесь желательно съесть в течение недели (пока не «выдохлась»). Противопоказания: те же, что и у редьки.

3. Горчица — от нервов
Еще один родственник. По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но к тому же используется и при заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва до истерии. Противопоказания: те же, что у редьки и хрена.

4. Грейпфрут для стройной фигуры
Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени. Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость. Грейпфрут вообще считается самым полезным фруктом.
Наибольшая доля полезных веществ содержится в кожуре грейпфрута и горьких внутренних перегородках. Полезны и его семечки – они имеют выраженные бактерицидные свойства.
Противопоказания: не выявлены, но сок грейпфрута способен усиливать токсичность лекарств.

5. Чай для здоровья костей
Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствует рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком.
Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.
Противопоказания: обострение язвы желудка и заболеваний почек, бессонница, глаукома.

6. Кофе для профилактики диабета
Ученые доказали, что содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают диабет II типа и рак печени. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует дыхательный центр мозга, помогая тем самым астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин. В кофе находится масса полезных веществ: углеводы, жиры, похожие на белки соединения, ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов.
Противопоказания: заболевания сердечно-сосудистой системы

7. Пиво для сохранения зрения
Как выяснили ученые, содержащиеся в пиве антиоксиданты защищают клетки хрусталика и предупреждают возникновение
катаракты. Пиво регулирует дыхание и кровообращение, положительно влияет на пищеварение и способно растворять камни в почках. В скандинавских странах пиво официально признано антидепрессантом. Ну, а простуженное горло, наверняка, не раз лечилось теплым пивом.
Наиболее полезны темные сорта пива. Противопоказания: явных противопоказаний нет, все зависит от количества выпитого. Ученые советуют потреблять не больше 0,5
л пиво в день.

8. Темный шоколад для предупреждения сердечных заболеваний и укрепления сосудов
Ученые опубликовали вывод, что около 60 граммов темного шоколада препятствуют сужению и отвердеванию артерий, улучшают циркуляцию крови и снижают вероятность образования тромбов. Кроме того, кофеин и теобромин, содержащиеся в горьком лакомстве, стимулируют работоспособность и творческую активность человека, помогают при повышенных нагрузках. А британские ученые утверждают, что теобромин является также более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства
Молочный шоколад не отличается чудодейственными свойствами из-за содержания молочной кислоты, которая нейтрализует действие антиоксидантов флавоноидов. Противопоказания: не выявлены
xOTOBs0e7mE (604x453, 62Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

Dr. Chokolate - шоколад для волос

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 08:48 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
txgV7p5QpeRmop01pXxdBJTLUHIvftBVxQPhFwzI5FojqAlFcLf
txgV7p5QpeRmop01pXxdBJTLUHIvftBVxQPhFwzI5FojqAlFcLf

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milggolfwijud

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 22:24 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Все это поможет очистить поры от излишней грязи, позволяя активным веществам проникать к проблемному месту более эффективно.
Все это поможет очистить поры от излишней грязи, позволяя активным веществам проникать к проблемному месту более эффективно.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

Пятница, 29 Июля 2016 г. 23:45 (ссылка)


Темный шоколад полезен не только для мозга, но и для сердца. Конечно, речь идет только о тех вариантах, в которых содержание какао выше 70%. Ценные антиоксиданты в составе темного шоколада делают артерии более гибкими и понижают уровень вредного холестерина в крови. Научно доказано, что 30 граммов темного шоколада в сутки 2–3 раза в неделю могут заметно снизить риск инфаркта и инсульта.



4208855_getImage (492x246, 31Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Вот краткий список преимуществ шоколада:

Среда, 27 Июля 2016 г. 16:00 (ссылка)

1. Шоколад, по данным последних исследований, может обеспечить продолжительную мозговую активность и может быть полезен для улучшения памяти, концентрации внимания и для ускорения реакции.

2. Шоколад очень полезен для кожи. Немецкие ученые исследовали шоколад и пришли к уникальным выводам, что женщины, которые употребляли в пищу какао ежедневно в течении трех месяцев не имели проблем с кожей. Она всегда была увлажненной и мягкой. Этот эффект был достигнут благодаря свойству шоколада улучшать циркуляцию крови.

3. Шоколад может обеспечить определенный уровень защиты от сердечных заболеваний. Исследователи обнаружили, что темный шоколад способен нормализовать артериальное давление, снижает уровень холестерина, и добавляет защиту от образования тромбов.

4.Наконец, шоколад является прекрасным стимулятором хорошего настроения и заставляет людей чувствовать себя лучше. Для спортсменов, употребление шоколада ускоряет восстановительный период между соревнованиями, а например, для женщин, шоколад является прекрасным стимулятором, что собственно сказывается на сексуальной гармонии.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что шоколад является не только сладким лакомством, которое любят все, но и обладает рядом положительных свойств, которые очень полезны для нашего здоровья. Как видите, слаще лекарства не придумать! Не стоит исключать из вашего ежедневного рациона шоколад. Он принесет только пользу.

Будьте здоровы.


1 (700x466, 72Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Низкокалорийные десерты: какие сладости разрешены во время диеты

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 13:20 (ссылка)
diet-menyu.ru/diety/nizkoka...?_utl_t=li


Нередко женщинам, желающим сесть на диету, трудно привыкнуть к существованию без каких-либо сладостей.Что же делать в таких случаях?



Читать дальше - http://www.diet-menyu.ru/diety/nizkokalorijnye-deserty-kakie-sladosti-razresheny.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

Вся правда о шоколаде: черный, белый, молочный

Среда, 15 Апреля 2015 г. 12:22 (ссылка)

7849 (700x700, 596Kb)

Черный, молочный, белый – в чем разница? В составе!


Шоколад любят все. Но, выбирая эту сладость, просто теряешься: столько сортов и видов! Как в них разобраться? Очень просто!


Полакомиться
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Трюфель с бергамотом и имбирем

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 22:20 (ссылка)

Ингредиенты:
Жирные сливки 35 % жирности — 200 мл
Сахарный песок — 40 г
Черный чай (заварка сухая) с бергамотом — 4 ч. л.
Темный шоколад (70% какао-бобов) — 250 г
Сухой имбирь — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Сливки смешать с сахаром, довести до кипения и снять с огня.
2. В горячие сливки добавить заварку и имбирь, перемешать и дать постоять 15 минут. Затем процедить и заварку отжать.
3. Шоколад растопить или на водяной бане, или в микроволновке.
4. Влить в шоколад сливки и перемешать до однородности массы.
5. Убрать в холодильник на ночь.
6. Просеять сахарную пудру с какао.
7. Чайной ложкой зачерпывать густую массу, формировать руками трюфель, обваливать в какао с пудрой. Убрать все в холодильник. Там и хранить.
d7q83GN68l4 (604x400, 63Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<темный шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda