Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4273 сообщений
Cообщения с меткой

тарталетки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
тикси1968

Хрустящие лимонные тартинки (быстро и вкусно)

Четверг, 23 Июня 2016 г. 12:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


Хрустящие лимонные тартинки (быстро и вкусно)



Доброе утро! Сегодня - день маленьких рецептов! Рецепт, который нам предлагают здесь: koolinat.ru для любителей лимонной выпечки. А, кто еще не пробовал такую советую взять кусочек, попробовать и ощутить приятный вкус лимона.



тартинка (640x480, 178Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Рецепты теста для тарталеток

Вторник, 21 Июня 2016 г. 14:58 (ссылка)


Для выпекания тарталеток применяются специальные жестяные формочки или формочки из эластичного антипригарного материала. Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарталетки с черешней и мятным йогуртом

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 18:22 (ссылка)






Рубленое тесто (готовила двойную порцию):




  • 260 гр. муки


  • 100 гр. холодного сливочного масла


  • 8 ст. л. йогурта


  • 4 ч. л. сахара


  • 2 ч. л. разрыхлителя


  • щепотка соли



или можно использовать готовое песочное тоесто



Начинка для тарталеток:




  • 1 яйцо


  • 2 желтка


  • 1 ст. ложка муки


  • 4 ст. ложки ванильного или обычного сахара


  • 120 мл. сливок (от 26 до 33% жирности)


  • 250-300 гр. черешни или вишни (удалить косточки)



 




  • сливочное масло для смазывания формочек


  • мука для присыпания формочек и раскатывания теста







Для подачи:




  • 1-2 ст. ложки сахарной пудры


  • мятный  йогурт (150 мл. натурального йогурта смешать с горстью листиков мяты)



Готовые тарталетки присыпаем сахарной пудрой и подаем с мятным йогуртом.






  •  





источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Тарталетки с куриным салатом

Четверг, 07 Января 2016 г. 21:20 (ссылка)



Тарталетки с куриным салатом - вкусная праздничная закуска, которая непременно понравится вашим гостям! Тарталетки можно фаршировать любым салатом. При этом главное использовать одно правило – в начинке не должно быть картофеля или риса. Иначе закуска получится слишком сытной. Также в начинке обязательно должен быть какой-нибудь пикантный ингредиент. Для этой цели прекрасно подходят корнишоны, маринованные грибы, оливки, маслины, чеснок, репчатый или фиолетовый лук.

В данном салате получается идеальное сочетание курицы с маринованными грибами, обжаренным луком, вареным яйцом и морковью. Просто и вкусно!

Попробуйте, ваши гости будут в восторге от такой аппетитной закуски!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Тарталетки из картофеля

Четверг, 09 Июня 2016 г. 11:46 (ссылка)

Тарталетки из картофеля



Тарталетки из картофеля – рецепт потрясающе вкусной закуски, которая стала очень популярной в наши дни. По сути, рецепт приготовления тарталеток очень простой, поэтому приготовить эту вкуснейшую закуску сможет даже человек, который не часто бывает на кухне. К тому же, своим красивым видом и потрясающим вкусом эта закуска украсит даже самый изысканный праздничный стол. Давайте посмотрим, как приготовить тарталетки из картофеля:

далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

ТАРТАЛЕТКИ С ГРУШЕЙ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 15:17 (ссылка)


 













 

 

 

 

 


 

 



Тарталетки с грушей и голубым сыромЭто еще одно классическое сочетание, воплощенное в виде тарталетки (предыдущим в этом блоге был тарт “Капрезе”). Это отличная закуска к вину. Такие тарталетки лучше подавать свежими, но охлажденными до комнатной температуры. Назавтра они тоже неплохи, но в свежем виде их вкус раскрывается лучше всего.



Сорт голубого сыра вы можете подобрать исходя из своих предпочтений. У меня был Дана Блю, но так же хорошо подойдет и горгонзола, и рокфор, и стилтон (выбираем на свой вкус по степени остроты).



Ингредиенты на 12 формочек диаметром 7 см:



Для теста:



200 г муки

115 г холодного сливочного масла

1/4 ч.л. соли

щепотка сахара

2 ст.л. холодной воды



Для начинки:



2 небольшие груши

75 г сыра с голубой плесенью

30 г грецкого ореха или пекана

100 мл жирных сливок 30% и выше

1 желток



Состав



Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.



Мука + масло



Рубим до получения жирной крошки.



Рубим муку с маслом



Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто. Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится деревянным. Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.



Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм. Формочкой вырезаем круглые заготовки диаметром на пару см больше диаметра формочек. Укладываем в формы.



Кладем тесто в формы



Накалываем вилкой, накрываем фольгой и насыпаем фасоль в каждую.



+ груз



Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем, убираем фольгу с грузом и отправляем в духовку еще на 5 минут.



Груши чистим от кожицы, удаляем сердцевину. Нарезаем на тонкие ломтики и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели.



Нарезаем грушу



Сливки соединяем с желтком и размешиваем венчиком до однородности.



В выпеченные основы кладем грушу, раскрошенный сыр и нарубленные орехи. Вливаем по паре ст.л. сливочной заливки.



+ начинка



Отправляем в духовку на 15 минут.



Остужаем до комнатной температуры и подаем.



Тарталетки с грушей и голубым сыром



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Тарталетки с вишней и белым шоколадом

Пятница, 03 Июня 2016 г. 18:53 (ссылка)






Тарталетки по этому рецепту я делаю часто. В прошлом году использовала вишню консервированную, в этом году - замороженную. Сочетание вишни с белым шоколадом - это очень, очень вкусно! 





Для теста: 

175 г муки 

1/2 ч. л. молотой корицы 

125 г охлажденного сливочного масла 

25 г сахара 

2-3 ст. л. ледяной воды 



Для начинки: 

40 г сахара 

2 яйца 

150 г измельченного белого шоколада 

300 мл сливок 

450 г свежей или компотной вишни, без косточек (я брала замороженную)



1. Приготовить тесто. В миску просеять муку и корицу, добавить нарезанное маленькими кубиками сливочное масло и растереть кончиками пальцев до образования мелкой крошки. Добавить сахар и ледяную воду, чтобы получилось однородное тесто. 

2. Раскатать тесто, выложить в форму диаметром 23 см и на полчаса отправить в холодильник. 

3. Через полчаса вынуть форму, на донышко положить вырезанный по размеру кружок пекарской бумаги, сверху насыпать фасоль и выпекать 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов. Через 10 минут удалить фасоль и бумагу и вернуть в духовку еще на 5 минут. 

4. Тем временем приготовить начинку. В миске венчиком взбить яйца с сахаром. Нагреть шоколад и сливки в маленькой кастрюле на водяной бане и перемешивать, пока шоколад полностью не растает. Влить сливки с шоколадом в яичную смесь, постоянно помешивая. Вишню уложить на основу из теста, залить шоколадной смесью и поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов, примерно 45 минут, или пока начинка не уплотнится. Вынуть из духовки и дать постоять в форме.



2 и 3 пункт я делала по другому: тесто разделила на 4 кусочка, раскатала, выложила в формочки. Вилкой хорошо наколола тесто и отправила минут на 20 в морозилку. Потом отправила в разогретую духовку минут на 10-15. Далее по рецепту. Из этого количества теста у меня получилось 4 тарталетки и остался маааленький кусочек теста. Начинки сделала половину, но все равно у меня осталась лишняя. Её я просто разлила в 2 маленьких рамикена и тоже запекла в духовке. С оставшимся тестом поступила так: в смазанный маслом рамикен положила кусочки яблока и вишню, посыпала сахаром, тесто потерла на крупной терке и выложила сверху начинки, запекла в духовке до золотистого цвета. Если будете делать одним большим пирогом, то начинки уйдет больше. 



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

10 вкуснейших начинок для тарталеток

Четверг, 02 Июня 2016 г. 10:19 (ссылка)

2534036879 (640x480, 295Kb)
1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет
Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

3. Икра
В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

4. С креветками
Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

5. Копченая рыба
Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

6. Твердый сыр и консервированные ананасы
На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.

7. С голубым сыром
На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

8. Со слабосоленой семгой
На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

9. С ветчиной и грушей
Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

10. С курицей
Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.
https://fotostrana.ru/public/post/234009/1067246272/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алена2012

10 вкуснейших начинок для тарталеток

Четверг, 02 Июня 2016 г. 09:19 (ссылка)


























10 вкуснейших начинок для тарталеток


1.Творожный сыр с зеленью На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)


2. Яичный паштет Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.


3. Икра В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.


4. С креветками Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.


5. Копченая рыба Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)


6. Твердый сыр и консервированные ананасы На стакан тертого твердого сыра – 1 зубок чеснока (давим), 4 кружочка консервированного ананаса (режем кубиками). Размешиваем с 1 столовой ложкой майонеза.


7. С голубым сыром На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.


8. Со слабосоленой семгой На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.


9. С ветчиной и грушей Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.


10. С курицей Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Тарталетки с салтиком из печени трески » Люблю готовить

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 20:36 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/irin...reski.html


Любая хозяйка зная, что придут гости, задумывается о том что предложить на закуску и как ее подать. . Предлагаю приготовить закуску с печенью трески. Это не просто доступно, но и быстро, и вкусно..

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tata-bel-62

Тарталетки с кремом из киви.

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 15:30 (ссылка)


3863677_kivi (403x604, 109Kb) 3863677_kivi1 (403x604, 140Kb)





Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6 шт.



Нам потребуется:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тарталетки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda