Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 66 сообщений
Cообщения с меткой

тальятелле - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
OPero

Тальятелле с грибами

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 10:55 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Тальятелле и фрикадельки с томатами

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 15:08 (ссылка)


Тальятелле и фрикадельки с томатами



Необходимые ингредиенты:



Для пасты:



- 6 свиных колбасок (итальянские);



- 250 г. помидоров черри;



- 50 г. свежих листьев базилика;



- 500 г. тальятелле (паста);



- 100 г. пармезана (натертого);



Для соуса:



- 600 г. томатного соуса;



- 1/2 ч. ложки семян укропа;



- 50 г. оливкового масла;



- 2 зубка чеснока;



- веточка базилика;



- 1 ст. ложка бальзамического уксуса.



 



Способ готовки:



Колбаски очистите от оболочки и из фарша сформируйте маленькие шарики, размером с грецкий орех. Отправьте шарики в холодильник на 30 минут.



В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте фрикадельки до золотисто – коричневого цвета. Выложите их в тарелку.



В кастрюльке отварите пасту, согласно инструкции.



В сковороде, где жарили фрикадельки, обжарьте в масле: чеснок, семя укропа, томатный соус, стакан воды и веточку базилика. Тушите соус в течении 30 минут. Далее, удалите базилик и приправьте солью и перцем. Переложите фрикадельки и добавьте разрезанные пополам помидорки черри и ложку бальзамического уксуса. Варите еще 5 минут. Добавьте пасту и приправьте пармезаном. Перед подачей украсьте рубленым базиликом.



Приятного аппетита!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПОВАРЕШКА_77

Тальятелле с сырным соусом

Вторник, 12 Января 2016 г. 20:43 (ссылка)

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение


Вкусное сочетание Тальятелле



с сырным соусом

 



Тальятелле с сырным соусом



 



СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
торрио

Пищеварение – процесс интимный!

Четверг, 15 Октября 2015 г. 10:59 (ссылка)

screenshot_943_11 (700x393, 37Kb)





















- Сеня, тысячу лет тебя не видел! Как поживает Анна Михайловна?
- Умерла.
- Ой, горе какое! А Петр Николаевич и Симочка здоровы ли?
- Умерли.
- Горе, горе…Что ж так-то, от чего умерли?
- Когда я ем, для меня ВСЕ умерли!
(народное творчество)

На прошлой неделе я прочёл в Сети статью, в которой автор с привлечением авторитетных психологов рассказывал читателям, что кушать в одиночестве – это ни в коем случае не зазорно и не является признаком социальной ущербности.

Признаюсь искренне, я был удивлён. Нет, ни в коем случае, не аргументацией. Меня удивило, что люди могут настолько страдать от этой надуманной проблемы, чтобы возникла необходимость возникновения данной статьи. Разве наш жизненный опыт не позволяет нам отлить в металле тезис, вынесенный в заголовок данной публикации?
Давайте вспомним свой «путь едока» в этой жизни.
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Тальятелле с белыми грибами

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 20:07 (ссылка)

im_20131008155854_19204 (300x150, 37Kb)Это классический рецепт итальянской пасты. И раз уж у нас на дворе грибная пора, берем белые и скорее готовим это сногсшибательное блюдо. Если вы читаете этот рецепт, когда на дворе совсем не грибная пора, берем замороженные белые и далее знаете, что делать. Я, например, так и поступила, потому как до леса не дошла. Но это и не важно! Главное тут - аромат белых грибов, сливочный соус и правильные макароны. Купите итальянские.

Ингредиенты:
белые грибы (свежие или замороженные) - 500 гр;
тальятелле - 300 гр;
сливочное масло - 30 гр;
красный лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
розмарин - 1 веточка;
белое сухое вино - 1/2 стакана;
сливки 35 % - 250 мл;
оливковое масло с трюфелем (опционально) - 1 ст.л.;
пармезан - 100 гр;
соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Тальятелле со сливочным соусом

Суббота, 15 Августа 2015 г. 20:08 (ссылка)

im_20110819114153_8839 (300x150, 38Kb)На 4 порции необходимо:
400 г тальятелле
400 мл 20-25% сливок
4 ст. л. сливочного масла
10 свежих листьев шалфея
60 г тертого пармезана
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды (по правилу 1л /100 гр.), довести до кипения. Тальятелле положить в кипящую воду и варить al dente.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Смолька

Тальятелле по - Московски

Суббота, 16 Мая 2015 г. 18:29 (ссылка)


тальятелле (644x388, 134Kb)



Технико-технологическая карта


Наименование изделия Тальятелле по-московски со свежим лососем и красной икрой







































































































































Наименование сырья



Расход сырья в кг



брутто



нетто



брутто



нетто



брутто



нетто



Тальятеле



 



 



 



 



 



 



Соль



 



 



 



 



 



 



Лосось с/мор



 



 



 



 



 



 



Чеснок



 



 



 



 



 



 



Зелень



 



 



 



 



 



 



Лк репка



 



 



 



 



 



 



Сливки



 



 



 



 



 



 



Вино белое сухое



 



 



 



 



 



 



Масло сливочное



 



 



 



 



 



 



Зелень



 



 



 



 



 



 



Декор



 



 



 



 



 



 



Зелень



 



 



 



 



 



 



Икра красная



 



 



 



 



 



 



Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук и чеснок.


Налить в кастрюлю 3л подсоленной воды, довести до кипения. Тальятелле положить в кипящую воду и варить al dente .


Семгу нарезать кубиками, положить в сковороду и обжарить на небольшом огне. Добавить вино. Когда вино выкипит, добавить сливки,  посолить, поперчить и тушить до готовности рыбы. В готовый соус положить петрушку и перемешать.


Готовые тальятелле смешать с соусом и подавать.


Совет:В это блюдо можно добавить креветки. Ели вы используете варено-мороженые креветки, их нужно разморозить и добавить в соус, когда рыба будет почти готова.


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НатаТито

Пресное тесто

Среда, 01 Апреля 2015 г. 10:10 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/103725/

Пресное тесто
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nibush54

Без заголовка

Пятница, 13 Марта 2015 г. 20:16 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/103725/

Пресное тесто
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка-Н

~Тальятелле с соусом песто ~

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 13:31 (ссылка)

Тальятелле (итал. tagliatelle) — разновидность итальянской лапши родом из региона Эмилия-Романья. Появление тальятелле связывают с именем прекрасной отравительницы Лукреции Борджа. По легенде, создав тальятелле, местные умельцы, таким образом, отдали дань золотистым волосам красавицы, и «ренессансному гению» ее семьи. Лапша представляет собой длинные плоские ленты шириной 0,65 — 1 см. Подают тальятелле с маслом и сыром, сливками, чесночным или мясными соусами. Добавляют в лапшу и овощи: морковь, сельдерей, лук, пряные травы, мускатный орех.
Шеф-повар Богдан Малыш предлагает соединить тальятелле с ароматным песто.
GLM1528 (800x565, 62Kb)
Ингредиенты рецепта:


Орех кедровый — 20 гр.
Базилик зеленый — 40 гр.
Чеснок — 20 гр.
Масло оливковое — 50 мл.
Тальятелле — 70 гр.
Соль — по вкусу
_GLM1394 (800x565, 54Kb)
Способ приготовления
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Овощная лапша

Суббота, 31 Мая 2014 г. 17:47 (ссылка)


Овощная лапша



6 порций



2 л воды 2 чайные ложки овощного бульона (порошок), 200 г тальятелле со шпинатом, 300 г моркови, 300 г цуккини, 20 г сливочного масла, 6 столовых ложек воды, универсальная приправа



1. В кастрюле довести воду до кипения и растворить в ней овощной бульон.

2. Варить тальятелле в соответствии с инструкциями на упаковке и затем дать лишней воде стечь.

3. Вымойте и очистите морковь. Цуккини очистить, вымыть. Нарезать цуккини и морковь на тонкие широкие полосы(с помощью ножа для чистки картофеля).

4. В сковороде разогреть масло, добавить нарезанные овощи.

5. Влейте туда же воду и варите около 10 минут. Приправить универсальной

приправой. Всыпать готовые тальятелле и хорошо перемешать.




Подавать можно с фрикадельками и томатным соусом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_laviepourmoi

Тальятелле с креветками и крабом

Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:46 (ссылка)

2910660_Tagliatellecrevettecrabe (299x172, 49Kb)500 г тальятелле
1 кг креветок
20 палочек сурими
луковица
маленький стакан белого вина
сливки
немного карри, перец, сахар, соль
Обжарить лук, положить щепотку сахара, чтобы его карамелизовать.
Припустить очищенные креветки и сурими. Поперчить. Посолить.
Влить белое вино и столько воды, чтобы все покрыть и тушить до готовности пасты.
По окончании тепловой обработки, положить карри и сливки.
Перемешать.
Подать.

http://la-vie-pour-moi.ru/post324397810/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_gerdanka

Тальятелле с креветками и крабом

Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:49 (ссылка)


Это цитата сообщения La_vie_pour_moi Оригинальное сообщение

2910660_Tagliatellecrevettecrabe (299x172, 49Kb)500 г тальятелле
1 кг креветок
20 палочек сурими
луковица
маленький стакан белого вина
сливки
немного карри, перец, сахар, соль
Обжарить лук, положить щепотку сахара, чтобы его карамелизовать.
Припустить очищенные креветки и сурими. Поперчить. Посолить.
Влить белое вино и столько воды, чтобы все покрыть и тушить до готовности пасты.
По окончании тепловой обработки, положить карри и сливки.
Перемешать.
Подать.

http://gerdanka.ru/post324398032/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
La_vie_pour_moi

Тальятелле с креветками и крабом

Вторник, 13 Мая 2014 г. 14:46 (ссылка)


2910660_Tagliatellecrevettecrabe (299x172, 49Kb)500 г тальятелле 


1 кг креветок 


20 палочек сурими 


луковица 


маленький стакан белого вина 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KATIKA18

Тальятелле под сливочным соусом с цуккини и грибами

Пятница, 28 Марта 2014 г. 12:40 (ссылка)

4maf.ru_pisec_2013.03.19_17-26-30_51486676bebeb (207x39, 4Kb)


Изображение 157 (640x480, 133Kb)

Что нужно:
80 г сливочного масла
соль
1 ч. л. рубленого базилика или мяты
250 г пасты тальятелле
чеснок – 2 зубчика
молодые цуккини – 200 г
петрушка рубленая
200 г шампиньонов
80 мл сливок 23% жирности

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сергей_Лучший

Тальятелле с куриной печенью!

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 11:42 (ссылка)


 



Для нашего слуха привычнее



"Широкая лапша с куриной печенью"



 



Ингредиенты:



200 г паста (тальятелле) - широкая лапша из твердых сортов пшеницы



400 г печень куриная



1/2 шт. лук, 2 зубчика чеснок, 1/2 шт. перец сладкий (красный)



3 ст л. соевый соус по вкусу



петрушка по вкусу, специи



 





 



Процесс приготовления:




Пасту отварить по инструкции на упаковке.



На большой сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить тонкие пластинки чеснока, пассеровать на среднем огне пару минут.



Затем добавить порезанную печень. Обжарить.



Через несколько минут, когда печень будет почти готова, добавить красный перец, порезанный на небольшие брусочки. Тушить еще пару минут и добавить отваренную пасту, соевый соус и зелень петрушки. Добавить специи по вкусу. Аккуратно перемешать. Прогреть еще пару минут.



Готово! 



 



Приятного аппетита!



Автор: Заррина



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gerdanka

Тальятелле со шпинатом

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 13:59 (ссылка)


1751190_tagliatelleepinard (442x283, 57Kb)500 г свежеприготовленных тальятелле (длинной лапши), 150 мл маложирных сливок, 125 г рикотты (творог), 400 г шпината свежего (или размороженного), оливковое масло, зубчик чеснока, мускатный орех, петрушка, тёртый пармезан.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тальятелле - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda