Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 950 сообщений
Cообщения с меткой

с мясом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natalica_JA

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ

Среда, 18 Мая 2016 г. 15:17 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Баклажаны с мясом по — китайски









































Баклажаны с мясом по — китайски



5177462_y0emkcesru604x357 (604x357, 138Kb)



Ингредиенты:




  • Баклажан 1 штука


  • Фарш смешанный (свинина + говядина) 300 грамм


  • Лук зелёный 1 пучок


  • Кунжут   1 ч. ложка


  • Кунжутное масло 1 ст. ложка


  • Соевый соус  1 ст. ложка


  • Соль, черный молотый перец   по вкусу


  • Растительное масло   для жарки


  • Яйцо куриное   1 штука


  • Вода   100 мл.


  • Мука   100 грамм



Способ приготовления:



Шаг 1. Для начала разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок (можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм. Доски не позволят ножу разрезать баклажан до конца.



Y0LfV13Bd3Q



Шаг 2. В итоге должна получиться вот такая гармошка из баклажана.



s165Vd8LSrk

Шаг 3. Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс. Узкие части не выкидывайте, они пригодятся для фарша.



cvMAEdpWoVE

Шаг 4. Должно получиться вот так.  Кармашки выкладываем на плоское блюдо и присыпаем солью. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.



UCVNxai7ESM

Шаг 5. Подготовим фарш. Для этого остатки баклажана (узкие части) мелко нарезаем. Мелко нарезаем зелёный лук. Выкладываем в чашку фарш, лук и порубленный баклажан. Добавляем ложку соевого соуса.

Так же добавляем ложку кунжутного масла. И чайную ложку кунжутных семян. Солим, перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем.



фарш с зеленью

Шаг 6. Баклажаны просолились и дали сок. Промываем их холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги. В серединку каждого кармашка выложить по 1 ложке фарша. Распределить фарш по кармашку.



ygFCGiT7CAQ

Шаг 7. Толщина баклажана и начинки должна быть примерно одинаковой.



IQ64yUCZxTg

Шаг 8. Для кляра взбить 1 яйцо, посолить, добавить воду и муку и всё перемешать. Кляр по консистенции должен получиться чуть жиже, чем на оладьи. Обмакиваем каждый баклажан в кляр.



498T8iL6Sco



Шаг 9. Жарим на растительном масле по 3 — 4 минуты с каждой стороны. Масла должно быть достаточно много.



fdCq5eBMcg4

Шаг 10. Готовые баклажаны нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Подавать баклажаны горячими. Макаем в соевый соус и кушаем.



ynvqLnV3-xw

Приятного аппетита!












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

вторые блюда

Среда, 27 Апреля 2016 г. 17:32 (ссылка)











Картофельные галушки с мясом






Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.



Ингредиенты:



Для теста:

картофель - 400 г;

мука - 300-350 г;

манная крупа - 2 ст. л.;

яйцо куриное - 1 шт.;

соль - по вкусу.



Для начинки:

филе куриное - 250 г;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

вода холодная - 30 мл;

сметана - для подачи;

жареный лук или сливочное масло - для подачи.



Приготовление:



Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку. 



Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.



Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.

Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!



Картофельные галушки с мясом - фотографии



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом





Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом



Фото к рецепту: Картофельные галушки с мясом

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 12:32 (ссылка)


Пирог из слоеного теста с фаршем



Пирог из слоеного теста с фаршем




В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный пирог из слоеного теста с фаршем.



Кто-то любит сладкую выпечку, кто-то – несладкую, а кто-то еще – любую. Такой слоеный пирог с фаршем понравится всем, кто любит сытно и вкусно поесть. Его можно приготовить на завтрак или обед, взять с собой из дома на работу или учебу для перекуса – он готовится просто, быстро и выручит в любой ситуации. Испечь такой пирог можно на основе магазинного слоеного теста – так будет быстрее, или на основе домашнего – если вы умеете его готовить.




Какое слоеное тесто использовать: дрожжевое или бездрожжевое? По вкусу: на бездрожжевом пирог получится менее пышным и более рассыпчатым, нежели на дрожжевом.





  • После приготовления вы получите 8 порций


  • Время приготовления: 40 минут



ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • тесто, (слоеное, 1 упаковка)


  • фарш, 500г


  • чеснок, 2 зубчика


  • луковица, 1шт.


  • яйцо, 1шт.


  • специи,  по вкусу


  • перец


  • соль



КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФАРШЕМ:



 



Пирог из слоеного теста с фаршем

Фото: reci-pes.com


Слоеное тесто разморозить, разделить пополам, раскатать одну часть и выложить в смазанную растительным маслом форму.



Чеснок и лук очистить, измельчить и добавить в фарш, вбить яйцо, всыпать специи, перец, соль, перемешать.



Выложить приготовленную начинку на тесто в форме.






  • Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипнуть края, сделать в пироге несколько проколов сверху чтобы из них выходил пар.



    Поставить пирог в нагретую до 180 градусов духовку, обмазав сверху яичным желтком, выпекать около 30мин до готовности и хорошего зарумянивания.



    Приятного аппетита!








Добавить в начинку можно грибы и различные овощи по вкусу – цуккини, болгарский перец и т.д.




Друзья, а как вы готовите слоеные пироги с фаршем? Поделитесь в комментариях своими 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 12:21 (ссылка)


Заливной пирог с фаршем



 


Заливной пирог с фаршем

Этот заливной пирог с фаршем можно приготовить и подать на завтрак или обед, а также в любое другое время дня для перекуса.





Заливные пироги – настоящая находка для хозяек, которые любят готовить выпечку, но предпочитают не тратить много времени на кухне. А замес теста, особенно дрожжевого – это действительно существенные затраты времени. Приготовление пирогов с заливным тестом в этом случае – прекрасный выход из положения. И пироги получаются вкусные, и времени на готовку уходит немного!


Заливные пироги могут быть разными, мы в этом рецепте расскажем о приготовлении такого пирога с фаршем.





Используя разные виды фарша и специи для мяса, можно менять вкус такого пирога.





  • После приготовления вы получите 8 порции


  • Время приготовления: 60 минут


    ИНГРЕДИЕНТЫ:




    • фарш, 500г


    • кефир, 300мл


    • яйцо, 3шт


    • пшеничная мука, 2 стакана
      http://utils.ovkuse.ru/etc/branding/certificate.png") 0% 50% no-repeat;">
      рекомендуем MAKFA



    • луковица, 1шт


    • укроп, 1/2 пучка


    • растительное масло, 3ст.л.


    • соль, 1/2 ч.л.


    • сода, 1/2 ч.л.


    • черный перец


    • манка, (для присыпки)


      КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ:



       








      • Заливной пирог с фаршемФото: povar.ru


        Разбить яйца в глубокую миску, добавить кефир, подсолить, в течение минуты взбивать все погружным блендером.


        Всыпать в яично-кефирную массу соду и просеянную муку, замесить тесто, блендером – комочков быть не должно.



        Влить в тесто растительное масло и снова взбить все блендером.



        Измельчить лук для начинки, добавить его в фарш, посолить и поперчить его.



        Форму для запекания пирога смазать маслом и присыпать дно и стенки манной крупой, влить две трети теста, выложить фарш, присыпать рубленой зеленью и тертым сыром, залить оставшимся тестом.



        Поставить пирог запекаться в нагретую до 180-200 градусов духовку на 40мин.



        Готовый заливной пирог с фаршем можно подавать к столу как горячим, так и полностью остывшим.



        Приятного аппетита!








      Если под конец выпекания пирог начнет подгорать – прикройте его фольгой.




      Друзья, поделитесь с нами в комментариях: вы печете такие пироги? По каким рецептам? Может быть, вы знаете какие-то хитрости их особенно вкусного приготовления?




       












      Совет: чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, используйте высококачественные продукты проверенных производителей. Например, продукцию ТМ MAKFA. «Маkfa» – победитель в номинации «Выбор потребителя» на Овкусе.ру







      • http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-position: 0px -3110px; background-repeat: no-repeat;">

        Оцените рецепт

         

         









































       




       









      Комментарии 6

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина-Мурка

Манты

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 19:26 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tisulya

Многоликая Масленица: 7 рецептов блинов из разных стран

Четверг, 11 Марта 2016 г. 01:00 (ссылка)


Масленица — один из наших любимых праздников, ведущий начало из глубины веков. Впрочем, другие народы любят ее не меньше. Как проходит празднование Масленицы в разных странах мира? И какие блины готовят там во славу весны?



Блин с душой драника



Простое, но очень вкусное лакомство понравится всей семье



Простое, но очень вкусное лакомство понравится всей семье


Одно из главных развлечений на Масленицу — катание с ледяной горки. В старину считалось, чем дальше молодая хозяйка проедет на санях, тем богаче будет урожай льна. Неизменная спортивная традиция в Беларуси на Масленицу — перетягивание каната. А еще она немыслима без вкуснейших картофельных блинов. Смешиваем 6 сырых тертых картофелин с 2,5 стаканами кефира, стаканом муки, 3 зубчиками чеснока, солью и специями по вкусу. Вливаем 4 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. гашеной уксусом соды и вымешиваем тесто — из него и будем жарить блины. Простое, но очень вкусное лакомство понравится всей семье.



Читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<с мясом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda