Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 53 сообщений
Cообщения с меткой

с грибами и сыром - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 12:43 (ссылка)













Блинчики с грибами и сыром




Вернуться к списку рецептов







Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....

Сама их первый раз готовила и пробовала...

пожарены только с одной стороны, а вторая белая, дырчатая



Ингредиенты: (на 15-20 блинчиков)

Для теста:

мука - 155 г

молоко - 250 мл

вода - 125 мл

разрыхлитель - 1 ч.л.

дрожжи - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.



Для начинки:

сыр твердый - 100 г

грибы свежие - 200- 300 г

лук репчатый - 1 шт

соль, перец

раст. масло для жрки



Приготовление:

1. Первым делом приготовим тесто.

Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.

Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко

и всыпать просеянную муку и разрыхлитель

перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.

Оставить его на 20 минут.

2. Начинка:

Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить

Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости)

Сыр натереть на мелкой терке

Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!).

В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.

3. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.

Снимаем блин с огня (знаете как я снимала? Я с краю чуть-чуть поддевала лопаткой, а потом руками тянула аккуратно а краешек и снимала блинчик со сковороды).

4. Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).

С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите

Я вот даже приспособилась по три сразу жарить, но вам советую все же по одному, так они кругленькие получаются. Можно на двух сковородках

У меня получилось 20 блинчиков (кол-во зависит от диаметра и от толщины, сильно тонкими или сильно толстыми не делайте)

5. Теперь приступим к заворачиванию.

В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки

Сверху сырочек

Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.

Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде

6. Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Подаем со сметаной

Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом...

Приятного аппетита!


Блинчики с грибами и сыром - фотографии



Фото к рецепту: Блинчики с грибами и сыром



Фото к рецепту: Блинчики с грибами и сыром



Фото к рецепту: Блинчики с грибами и сыром



Фото к рецепту: Блинчики с грибами и сыром



Фото к рецепту: Блинчики с грибами и сыром













 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volody24_gl

"Киш Лорен" с грибами и сыром

Пятница, 08 Мая 2015 г. 11:55 (ссылка)


грибы (604x401, 44Kb)
Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
- Грибы (их много не бывает)
- 2 луковицы
- Пучок зеленого лука
- Морская соль
- Свежемолотый перец
- 3 яйца
- 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
- 100 г сливок
- Сливочное масло для жарки

Приготовление:

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_47243


Volody24 gl
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 27 Марта 2015 г. 23:04 (ссылка)
refankosmetika.ru/post346790035/

Ингредиенты: - Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки) - Грибы (их много не бывает) - 2 луковицы - Пучок зеленого лука - Морская соль - Свежемолотый перец - 3 яйца - 300 г сыра (у меня был «Голландский») - 100 г сливок -...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
conecko

Свинина с грибами и сыром

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 13:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Свинина с грибами и сыром

Свинина с грибами (600x450, 50Kb)

Ингредиенты:

Свинина
Грибы (желательно белые, но у меня шампиньоны случились)
Сыр
Лука пару головок
Пару зубчиков чеснока.
Бутылка легкого пива
Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1.Луковицу режем полукольцами, чеснок крошим, специи смешиваем с столовой ложкой соли. Половину смеси высыпаем на дно кастрюли, кладем половину порезанного лука. Укладываем мясо, остатки лука и чеснок. Заливаем пивом и отправляем на сутки мариноваться.
2.А теперь сам процесс. Жарим грибы с луком:
3.Сыр трем на крупной терке.
4.Мясо обжариваем на горячей сковородке, без масла, с обоих сторон. примерно по минуте на сторону.
5.Делаем надрезы, примерно на половину толщины мяса.
5.Перчим, кто любит поострее, и укладываем грибы.
6.Фанатично посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до появления корочки на сыре. У меня где-то 15 минут получилось. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_44174

Ларилорхен

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ларилорхен

"Киш Лорен" с грибами и сыром

Среда, 17 Декабря 2014 г. 11:54 (ссылка)

с грибами и сыром (604x401, 44Kb)

Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
- Грибы (их много не бывает)
- 2 луковицы
- Пучок зеленого лука
- Морская соль
- Свежемолотый перец
- 3 яйца
- 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
- 100 г сливок
- Сливочное масло для жарки

Приготовление:

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046608

Ларилорхен

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Куриный рулет с грибами и сыром

Пятница, 10 Октября 2014 г. 14:28 (ссылка)




Аппетитный рулет для лучшего праздника! Угощайся!


Рулет получается очень вкусным и красивым, а готовится это украшение достаточно просто. Для экономии времени и сил, советую взять или 2 куриных филе или грудку без косточек, что бы не терять время на возню с удалением костей. И самое главное плотно сверните в рулет, что бы при нарезке он хорошо держал форму.


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ



 


Куриные грудки600 гр


Шампиньоны250 гр


Чеснок2 зубч.


Зелень1 пуч.


Перепелиные яйца6 шт.  варенные


Твёрдый сыр100 гр


Соль по вкусу


Перец острый молотый по вкусу


Растительное масло2 стол.л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rissa71

Котлеты из цветной капусты с грибами и сыром

Вторник, 24 Июня 2014 г. 20:53 (ссылка)

Котлеты из цветной капусты с грибами и сыром

цитата сообщения галина5819
3f61efcbf4ae (550x413, 165Kb)
Вкусные овощные котлетки великолепно сочетаются с салатом из огурцов и помидоров. Прекрасное сочетание грибов, сыра и цветной капуcты, впервые я ела эти продукты вместе, мне очень понравилось.

Когда покупаешь цветную капусту, каждый раз думаешь, что же приготовить из нее? Просто отварная цветная капуста на гарнир или пожаренная с яйцами, вот как то на этом моя фантазия и заканчивалась.



nyam2 (25x29, 8Kb)попробуйте приготовить Не пожалеете
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rissa71

Котлеты из цветной капусты с грибами и сыром

Вторник, 27 Мая 2014 г. 22:28 (ссылка)

Котлеты из цветной капусты с грибами и сыром

цитата сообщения галина5819
3f61efcbf4ae (550x413, 165Kb)
Вкусные овощные котлетки великолепно сочетаются с салатом из огурцов и помидоров. Прекрасное сочетание грибов, сыра и цветной капуcты, впервые я ела эти продукты вместе, мне очень понравилось.

Когда покупаешь цветную капусту, каждый раз думаешь, что же приготовить из нее? Просто отварная цветная капуста на гарнир или пожаренная с яйцами, вот как то на этом моя фантазия и заканчивалась.



nyam2 (25x29, 8Kb)попробуйте приготовить Не пожалеете
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rissa71

НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 16:07 (ссылка)

НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ


















 




Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....

Сама их первый раз готовила и пробовала...

 

0_7916c_ba79790c_S.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Блинчики с грибами и сыром

Среда, 30 Октября 2013 г. 15:16 (ссылка)







Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....

Сама их первый раз готовила и пробовала...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (40)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ладушка_25

Равиоли с грибами и сыром

Среда, 04 Сентября 2013 г. 23:44 (ссылка)

Превью oMyzjwzegg0 (700x495, 251Kb)Превью 6lxNwuSh2b0 (700x495, 263Kb)Превью MPl0V7FpeFY (700x495, 279Kb)Превью k0T5qs_xCrU (700x495, 278Kb)Превью 4fu1WrePMbE (700x495, 239Kb)Превью jr0hdclCDFk (700x495, 233Kb)Превью _x3FEI6v7Og (700x495, 255Kb)Превью 6_j0VEx7yH8 (700x495, 275Kb)Превью afTJCeiQfcU (700x495, 273Kb)

Надо:
250 гр муки
2 яйца
50 мл масла (я брала масло из тыквенных семечек)
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы (по желанию - для цвета)
***
200 гр грибов
100 гр лука порей
60 гр сыра
1 белок

Готовим:

Тесто:
* Насыпаем муку, соль, куркуму на стол или большую тарелку, в середину - 2 яйца, добавляем масло
* Собирая муку с краёв замешиваем тесто
* А потом руками. Месим пока не станет упругим и эластичным (если сильно липнет к рукам, добавьте муки, если слишком крутое - масла).
* Разделите на 2 части. (потом катать удобней будет)
* Тесто заверните в плёнку и уберите в холодильник, а тем временем приготовьте начинку.
* Грибы и лук обжарьте, сыр нарежьте. Смешайте всё в блендере
* Тесто тонко тонко раскатайте на слегка припудренной доске. Сложите пополам, что бы была видна линия сгиба (второй частью будем накрывать)
* Отделяем белок от желтка.
* На одну часть теста раскладываем начинку, промежутки смазываем белком.
* Закрываем 2й половиной теста.
* Залепливаем пальцами
* Разрезаем ножом
* Всё то же самое проделываем со вторым шариком теста.
* Можно варить ( буквально 6 минут) и есть.
* А можно приготовить такой соус: На сливочном масле слегка потушить шпинат, затем добавить чеснок, в конце - кедровые орешки, залить сливками, дать закипеть и можно выключать.
Автор рецепта - Марина-Мандарина

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

Ароматный суп-пюре с грибами и сыром

Пятница, 16 Августа 2013 г. 15:16 (ссылка)




4080226_bHAQcbpk1Q (500x401, 29Kb)

Продукты:





3 плавленных сырка жирностью около 20%

300 г свежих шампиньонов

2 средних луковицы

маленький
жгучий красный перец

соли - по вкусу

зелень и специи - по вкусу



Приготовление:



В кипящую воду (заметьте, что от воды, зависит густота консистенции) порезжем плавленные сырки. Уменьшим огонь
и варим, помешивая, десять минут до распускания сырков. Добавим мелко порезанный картофель и варим до готовности.

Обжарим
лук на растительном масле (лучше оливковом). Добавим нарезанные грибы, посолим и обжарим до выпаривания воды.

 Далее обжаренные лук, шампиньоны, а также и сырный бульон помещаем в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Добавляем жгучий перчик.

 Доводим до кипения вместе с травами и специями.





Приятного аппетита!








4080226_0_5c31c_cb35db4d_XXL (568x36, 35Kb)





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Равиоли с грибами и сыром

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 20:31 (ссылка)


g-8VsbY2jN8


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<с грибами и сыром - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda