Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

сыр с зеленью - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lara1960

Домашний сыр с зеленью

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 21:07 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний сыр с зеленью




Замечательный рецепт домашнего сыра: быстрый, без лишних заморочек, из минимального набора ингредиентов.

Получается свежий сыр, повторяющий консистенцию и вкус сулугуни, нежной брынзы.

homemade_cheese_herbs (490x368, 1315Kb)



Выход готового продукта - до 300 г.

Укроп добавляет пикантную нотку и запах лета. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Любая добавка преобразит вкус.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Домашний сыр с зеленью и паприкой

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 13:28 (ссылка)


Домашний сыр с зеленью и паприкой



3407372_kakprigotovitdomashniysyir (600x412, 27Kb)



Возьмем 2 литра молока и доведем почти до кипения. Добавим 0,5 чайной ложечки лимонной кислоты. После отделения сыворотки сольем ее через марлю в кастрюльку. Не выливаем. Сыворотка пригодится в конце приготовления. У нас получится горячий мягкий панир. Добавим к нему свежую зелень по вкусу. Это может быть укроп, базилик или петрушка. Также добавим следующие специи: 1 чайную ложечку кумина, 1 чайную ложечку тмина и столько же сухой паприки кусочками (но не молотой). 



После добавления всех ингредиентов перемешаем сыр быстрыми движениями и завернем в марлю. Сверху поставим пресс (что-то тяжелое, к примеру, кастрюлю с водой). Оставим на 1 час. К сыворотке добавим соль. На 1 литр сыворотки - 3 столовые ложки соли. Развернем сыр, который был под прессом и поместим его в сыворотку. Оставим на целые сутки. Вкусный сыр готов!



Учтите один нюанс. Если брать домашнее жирное молоко, то сыр по своей консистенции будет напоминать обычный сыр из магазина. А если брать молоко из магазина, то сыр получиться слоеным и будет напоминать сыр сулугуни. Во втором случае его можно резать на бутерброды или употреблять просто так, как закуску. Приятной дегустации!





3407372_124139045_3407372_112149822_rybka (100x62, 6Kb)Безусловно, качественный ремонт ноутбука по ссылке https://restore.com.ua/ станет залогом беспрерывной работы, общения и досуга. а это в свою очередь принесет душевный комфорт и подарит хорошее настроение! Ремонт ноутбуков от различных брендов выполнят быстро и ответственно.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Вкусный домашний сыр с зеленью

Суббота, 20 Июня 2015 г. 19:49 (ссылка)

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

1434818655_4 (604x484, 68Kb)

Ингредиенты:

- 1 литр домашнего молока

- 1 ст.л.  соли


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alina_Mix

Домашний сыр с зеленью

Вторник, 29 Июля 2014 г. 10:34 (ссылка)


Домашний сыр с зеленью5320643_1382898590 (493x480, 59Kb)



Ингредиенты:




  • 500 мл молока 2,5%


  • 500 мл кефира 2,5 %


  • 3 яйца


  • 1 ч ложка соли (можно увеличить в 2 раза)


  • щепотка острого красного перца


  • щепотка тмина


  • 1 большой зубчик чеснока


  • небольшой пучок зелени: лук, шпинат, петрушка, укроп



Приготовление:




  • В кастрюльку влить молоко и кефир. Нагревать на среднем огне, но до кипения не доводить (смесь потихоньку начнет сворачиваться).


  • Яйца взбить с солью.


  • Влить яйца в молочно-кефирную смесь тонкой струйкой постоянно помешивая.


  • Варить на среднем огне примерно 10 минут, до момента полного отделения сыворотки.


  • Зелень нарубить мелко.


  • Снять массу с огня, остудить немного, добавить зелень, тмин, чеснок, перец. Все перемешать.


  • На дуршлаг выложить марлю в 4 слоя, а сам дуршлаг поставить в тазик, выложить на марлю массу и дать воде полностью стечь.


  • Затем марлю надо подвесить, чтобы вся жидкость стекла, немного отжать.


  • Сыр переложить в контейнер или миску, сверху поставить гнет. Убрать в холодильник на ночь.

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Домашний сыр с зеленью и тмином.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 17:17 (ссылка)

Ингредиенты:
1 л кефира
1 л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
HSHQqafn1o0 (492x479, 50Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 11:23 (ссылка)
aliciya-bes.com/post261773711/

1 л кефира, 6 яиц, 1 л молока, 4 чайные ложки соли, 1/3 ч. ложки острого красного перца, щепотка тмина, несколько зубчиков чеснока, пучок разной зелени (кинза, укроп, зеленый лук).  В кастрюлю вылейте кефир и&nb...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

Домашний сыр с тмином и зеленью

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 10:57 (ссылка)


1 л кефира, 6 яиц, 1 л молока, 4 чайные ложки соли, 1/3 ч. ложки острого красного перца, щепотка тмина, несколько зубчиков чеснока, пучок разной зелени (кинза, укроп, зеленый лук). 



В кастрюлю вылейте кефир и молок и поставить на плиту на небольшой огонь. Не доводите до кипения. В горячую смесь влейте тонкой струйкой взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите смесь, помешивая, на слабом огне в течение нескольких минут, пока не отделится сыворотка.



Снимите с огня, датйте остыть в течение 2-х минуток и добавьте измельченную зелень, красный перец, выдавленный зубик чеснока. Вылейте смесь в дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли. Выровняйте сырную массу с помощью ложки. Закрутите марлю узлом и дайте стечь сыворотке. Затем марлю раскрутите, образовавшийся кругляшок сыра прикройте краешком марли, сверху поставьте блюдце с гнетом (банка с водой). Уберите конструкцию в холодильник на несколько часов.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фото_рецепты

Сливочный сыр с зеленью

Пятница, 28 Мая 2010 г. 09:07 (ссылка)



>>>РЕЦЕПТ>>>

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр с зеленью - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda