Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 210 сообщений
Cообщения с меткой

сыр маскарпоне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kravchenko768

Рецепт тирамису без яиц

Четверг, 28 Июля 2016 г. 06:09 (ссылка)

150 г печенья савоярди;
250 г сыра маскарпоне;
200 мл сливок для взбивания (не менее 33% жирности);
100 г сахарной пудры;
250 мл крепкого кофе;
30 г кофейного ликера;
2 ст. л. натурального какао.
Сливки взбить с сахарной пудрой до густого состояния, соединить с маскарпоне и взбить вместе до однородности. Нежный крем для тирамису готов. Ликер добавить в кофе. В форму для десерта выложить немного крема. Печенье савоярди обмакнуть в кофе с ликером и выложить на крем. Сверху нанести слой крема. Затем снова выложить слой печенья, смоченного кофе. Сверху выложить слой крема и присыпать тирамису какао (через ситечко). Накрыть формы с десертом пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.
Нежный тирамису, приготовленный без яиц, можно подавать на стол. Десерт, сделанный по этому рецепту, порадует вас прекрасным вкусом.
http://rutxt.ru/node/4440
b335090640 (450x338, 61Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lara1960

Домашний "сыр" маскарпоне своими руками!

Пятница, 13 Мая 2016 г. 20:38 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Домашний "сыр" маскарпоне своими руками!




4121583_kHP00dVQtY0 (604x374, 80Kb)



Необыкновенно-вкусный Маскарпоне, нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него ну просто невозможно оторваться!



Время приготовления: 45 минут + 2 часа и ночь на отстаивание

Порций: около 150-200 г. сыра



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Вишневый пирог "Наслаждение"

Пятница, 06 Мая 2016 г. 10:13 (ссылка)


Вишневый пирог "Наслаждение"



Рецепт вишневого пирога Наслаждение


Очень нежный пирог. Чуть влажный бисквит, чудо-вишня и нежнейшая пышная шапочка с шоколадом.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Итальянский десерт Тирамису

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 08:25 (ссылка)

Желтки – 3шт.
Белки – 1-2 шт.
Крепкий Еспрессо – 1 четверть стакана.
Марсала (бренди или ликер «Амаретто», коньяк) – 1⅓ стакана.
Бисквитное печенье – 100 гр (четное количество).
Сливки - 1\2 стакана.
Сыр Маскарпоне - 250 гр. (можно заменить жирными сливками).
Яичные желтки взбиваем на пару до приобретения массой окраски слоновой кости.
Медленно, тонкой струйкой вливаем ⅓ стакана Марсалы (ликер или бренди) и продолжаем взбивание желтков на пару, пока масса не загустеет. Должен получиться яичный мусс.
Даем муссу остыть.
Вливаем эспрессо в сыр (или в сливки), размешиваем и добавляем сахар.
Заранее охлажденные белки взбиваем в густую пену и аккуратно добавляем в яичный мусс. Перемешиваем (тоже очень осторожно).
Оставшимся стаканом вина (бренди, коньяка или ликера) пропитываем печенье и выкладываем его на дно формы (креманки).
Заливаем печенье слоями, чередуя мусс и взбитые сливки.
Поверхность десерта можно посыпать какао или тертым шоколадом и украсить «инеем» из сахарной пудры.
Кладем в холодильник примерно на 5 часов, после чего десерт можно подавать.
http://kulinaromania.blogspot.ru/2011/11/blog-post_23.html#more
Тирамису 3435 (431x303, 91Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 08:23 (ссылка)


Вот тест, чтобы понять, закончена ли твоя миссия на Земле: Если ты жив - то нет


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тотема

Сыр Маскарпоне в домашних условиях

Вторник, 19 Января 2016 г. 14:32 (ссылка)




В не каждом магазине можно найти  сыр маскарпоне ,да и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.



Ингредиенты:

сметана 21% — 1 кг 500 гр.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TVORYU

Маскарпоне В Домашних Условиях .

Суббота, 15 Ноября 2015 г. 01:49 (ссылка)


В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Divia

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Суббота, 23 Мая 2015 г. 23:24 (ссылка)

По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков. А еще я обожаю добавлять его в роллы)


1432412523_sfr_filadel_fiya (699x525, 48Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LAIMA852

Маскарпоне в домашних условиях

Среда, 08 Апреля 2015 г. 21:39 (ссылка)




В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.



Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.



Ингредиенты к рецепту:



сметана 21% — 1 кг 500 гр.



Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.



В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.







Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.



Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.



Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр маскарпоне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda