Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 45 сообщений
Cообщения с меткой

сыр дома - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
odesitka

Постный сыр

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 10:11 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...388451194/


Постный сыр



Сыр у нас сегодня будет, да не простой, а постный, ореховый. Очень, очень простое приготовление.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnusdei

Вкусный и быстрый сыр в домашних условиях

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 13:04 (ссылка)
liveinternet.ru/community/4...386021181/








Назло Европе решили сделать сыр сами. Рецепт оказался на редкость простым.



 



ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
odesitka

Домашняя моцарелла

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 20:37 (ссылка)
sonya-kot.ru/post360867695/




Для приготовления нам нужно:

На 2 порции:
- Молоко - 1 л;
- Натуральный йогурт - 125 г;
- Соль - 1,5 ч. л;
- Уксусная эссенция - 1 ст. л (25%);

Приступаем к приготовлению:

Нагреваем молоко с солью, но не доводим до кипения. Добавляем йогурт, перемешиваем, добавляем уксус, хорошенько перемешиваем и убираем с плиты.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 5 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Четверг, 12 Марта 2015 г. 08:31 (ссылка)

tsolnceva

 


Домашний твердый сыр



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Inna_Pono

Готовим сыр рикотта дома

Воскресенье, 10 Ноября 2014 г. 00:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Как приготовить сыр рикотта дома

(500x375, 99Kb)

Если в ваших рецептах часто встречается настоящая итальянская рикотта, то ее запросто можно сделать дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 23:03 (ссылка)

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

1.Домашний твердый сыр.

Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира

Способ приготовления
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)

2.Домашний твердый сыр с перчиком и укропом.

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Домашний сыр

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 23:29 (ссылка)


Домашний сыр



Ингредиенты:



1литр молока

1 ст.л.соли

200-300 г. сметаны

3 яйца



Приготовление:



Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!


1uicYeJqftc (604x453, 40Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР

Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:31 (ссылка)

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР
Ингредиенты:

· 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
· 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
· 50 грамм сливочного масла
· 0,5 чайной ложки соды
· 1 яйцо
· соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Приготовление:

Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.
Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посоленее - добавляйте чайную ложку соли и больше.
По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.
PBLfGTHEUA4 (496x320, 20Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Домашний сыр

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:52 (ссылка)

Домашний сыр
Ингредиенты:

●1 килограмм обезжиренного творога,
●1 стакан молока,
●1 чайная ложка соли,
●пол чайной ложки соды,
●1 сырое яйцо,
●1 столовая ложка масла.

Приготовление:
:
Выложить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить минут 10.

Затем массу откинуть на сито и дать стечь жидкости. Переложить массу в миску, добавить яйцо, масло, воду, соль и хорошенько перемешать. Варить 10 минут, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет тягучей.

Выкладываем сыр в смазанную маслом форму и придавить. В сыр можно добавить мелко натертый чеснок и заправлять им салаты


© mellodika


lrx5qUSDbGU (604x402, 36Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ms_lily

Домашний сыр моцарелла

Суббота, 25 Января 2014 г. 22:34 (ссылка)
fljuida.com/post305950794/

    Домашний сыр моцарелла.   Этот вкусный сыр " Моцарелла" вполне можно  сделать в домашних условиях, потратив чуть больше 30 минут :) Экономия существенная , так как основной ингредиент-...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fljuida

Готовим дома сыр "моцарелла".

Пятница, 03 Января 2014 г. 09:59 (ссылка)









 

 


Домашний сыр моцарелла.



  Этот вкусный сыр " Моцарелла" вполне можно  сделать в домашних условиях, потратив чуть больше 30 минут :) Экономия существенная , так как основной ингредиент- молочко и еще несколько ингредиентов  :)



1 (640x480, 169Kb)



2.

2 (640x380, 178Kb)




изучаем рецепт приготовления моцареллы,
Комментарии (34)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Антонина_Грозная

Сыр домашний

Пятница, 02 Марта 2013 г. 00:08 (ссылка)


Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления








Ингредиенты:

Читать далее
94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр дома - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda