Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 60 сообщений
Cообщения с меткой

сыр "филадельфия" - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Iksu

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!

Суббота, 18 Июня 2016 г. 10:17 (ссылка)

По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков.

Вам потребуется:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1 ч. л.).
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4 шт.).
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.

Как готовить:

1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар.

2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.

3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки.

4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20 мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстрее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!).

5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния.

6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса.

7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12 ч.

Приятного аппетита!
gJvRfL251t0 (441x344, 20Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MyIdealistka

Сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 13:06 (ссылка)




5852415_maxresdefault (700x393, 52Kb)



Ингредиенты:

 




  • -Молоко — 1 л


  • -Кефир — 0,5 л


  • -Яйцо куриное — 1 шт


  • -Соль — 1 ч. л.


  • Кислота лимонная (на кончике ножа)



Приготовление:
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люкир

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Понедельник, 07 Марта 2016 г. 17:57 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях








1.

XUqGkRAhn84 (604x400, 121Kb)



130 ккал на 100 гр


Ингредиенты:


-Молоко — 1 л


-Кефир — 0,5 л


-Яйцо куриное — 1 шт
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 17:43 (ссылка)

130 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
QtWv3PMcfjc (604x400, 42Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Paisa

Сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 22:31 (ссылка)


Вкуснейший крем-сыр «Филадельфия» является основным ингредиентом многих блюд, к примеру, он используется для приготовления роллов, суши, сэндвичей и даже сладкой выпечки. Заменить этот сыр в блюдах невозможно, так как его вкус ни с чем не может сравниться. Цена на него высокая и он есть в наличии не в каждом магазине. Поэтому мы предлагаем тебе приготовить сыр «Филадельфия» дома. Тем более что сделать это очень просто.





Ингредиенты:




  • 1 л молока;


  • 0,5 л кефира;


  • 1 куриное яйцо;


  • 1 ч. л. соли;


  • на кончике ножа лимонная кислота.



Способ приготовления:



Вылей молоко в кастрюлю и поставь на плиту на средний огонь. Молоко нужно постоянно помешивать и добавить соль. Когда оно закипит, сразу добавь кефир и мешай жидкость до тех пор, пока она не свернется. Эту массу откинь на марлю, затем подвесь над раковиной на 15-20 минут, чтобы сыроватка стекла. Взбей сырое яйцо с лимонной кислотой. Затем добавь к взбитому яйцу получившийся творог и еще раз хорошенько взбей до получения однородной пышной массы. Вот и всё!



Переложи сыр в банку и храни в холодильнике. Но вряд ли у тебя он там долго задержится, так как он получается ну очень вкусным. Теперь можешь использовать его для приготовления любимых блюд.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 22:10 (ссылка)

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
84ZY1Y1ay_8 (604x453, 55Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Вторник, 09 Декабря 2014 г. 22:26 (ссылка)

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
glCbUZfw6KI (604x453, 55Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натка61

Сыр "Филадельфия"

Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 13:51 (ссылка)


Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия"":


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сыр "филадельфия" - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda