Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 494 сообщений
Cообщения с меткой

сырный соус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Я_Аленушка

ТОП-8 ДОМАШНИХ СОУСОВ

Пятница, 27 Мая 2016 г. 19:36 (ссылка)

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

ТОП-8 ДОМАШНИХ СОУСОВ

ТОП-8 ДОМАШНИХ СОУСОВ

1) СОУС ДЛЯ ШАУРМЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Майонез — 250 г
● Кефир — 200 г
● Сметана — 3 ст. л.
● Чеснок (3-4 зуб.)
● Карри — 1 ч. л.
● Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
● Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом». Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.

Тщательно перемешать ингредиенты. Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись». Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус! Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом – это просто отличное сочетание.

2) ДОМАШНИЙ "ПРОВАНСАЛЬ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 яичных желтка,
● 2 стол. л. свежего сока лимона,
● 2 стол. л. горчицы,
● 1 чайн. ложечка соли,
● столько же сахара,
● 100 мл масла оливкового,
● 200 мл растительного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желтки вылить в миску, добавить сахар, соль, сок лимона и готовую горчицу. Все тщательно взбить блендером. После того как яичные желтки взбились, нужно понемногу, медленно вливать два вида растительных масел. Продолжать при этом взбивать, пока масло не закончится. Если приготовленный майонез получится густоватым для вашего блюда, вы можете разбавить его молоком, самостоятельно отрегулировав консистенцию.

В готовый домашний соус смело добавляйте различные добавки:
● зелень петрушки или укропа
● измельченный чеснок
● черный молотый перец
● кусочки свежей паприки
● кружочки оливок
● свежий или соленый огурчик
● каперсы
● соевый соус
● апельсиновый сок
● тертый хрен
● протертая красная или черная икра
● измельченный слабосоленый лосось
● тертый сыр
● яблочное пюре
● приправы и сухие травы на выбор: карри, эстрагон, розмарин, хмели-сунели и др.
Это придаст вкусу особую пикантность и сделает аромат майонеза более изысканным. А значит салаты, запеканки и закуски будут еще аппетитнее.

3) Универсальный сырный соус с зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст.л. оливкового масла
● 1 ст.л. сливочного масла
● 1 небольшая луковица
● 50 мл бело госухого вина
● 200 г плавленного сыра типа Янтарь,Виола, я использовала сыр Хохланд
● 200 мл овощного бульона
● пучок любой зелени по вкусу или сезону, я использовала замороженную смесь итальянскиих трав
● соль, свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук почистить и мелко порезать.В сковороде или неглубокой кастрюле разогреть смесь оливкового и сливочного масла и спассировать лук до прозрачности.Влить в сковороду вино и помешивая, уварить до половины.Добавить к луку с вином овощной бульон и довести его до кипения.Затем добавить в бульон сыр и варить, постоянно помешивая до полного его растворения .Соус посолить, поперчить по вкусу.
Зелень поместить в чашу блендера и измельчить. Вылить соус в чашу блендера и еще раз тщательно спюрировать, перелить в соусник и горячим подать.Соус универсальный, подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. Я подавала к мясу и розмариновому картофелю и к рыбе с овощной смесью.

4) ГОРЧИЧНО - МЕДОВЫЙ СОУС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст.л.сметаны
● 2 ст.л. майонеза
● 2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
● 1 ст.л. меда
● 1 зуб.чеснока
● 1 ч.л. сок лимона
● 1 ст.л масла оливковое
● перец белый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

5) ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 луковицы
● 1 ст.л томатной пасты или
● 1/2 ст.томат рубленный
● 2 ст.л. олив.масло
● соль, красный и черный перец
● 1 ч.л. кориандр молотый
● зелень кинзы, укропа
● 1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
● 1 сладкий перец/красный/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

6) Соус «Песто»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 50 г базилика,
● 2 зубчика измельченного чеснока,
● 50 г пармезана,
● 3 ст. л. кедровых орехов,
● 100 мл оливкового масла
● соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.

7) Соус «Барбекю» для блюд на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 50 г сливочного масла
●1 стакан мелко нарезанного репчатого лука
● 200 мл кетчупа,
● 0,3 стакана воды,
● 50 г меда,
● 2 ст. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить 50 г сливочного масла на среднем огне, добавить 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеровать 4-5 минут. Добавить 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г меда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Довести смесь до кипения и варить 10 минут, не накрывая крышкой.

8) СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 ст ложки оливкового масла
● 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
● 1 ч ложка горчицы
● 7 ст ложек сметаны
● соль и перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
85_2 (700x547, 78Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Белый сливочный соус с сыром к мясу

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 12:22 (ссылка)
domashnya-eda.ru/belyj-sliv...?_utl_t=li


Белый #сливочныйсоус с сыром к мясу



Белый сливочный соус, конечно, по правилам, больше подходит для рыбы или овощей, но сегодня мы сделаем такой соус к мясу.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/belyj-slivochnyj-sous-s-syrom-k-myasu/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Макароны с сырным соусом

Среда, 23 Марта 2016 г. 06:05 (ссылка)


3937385_uhuZYSyZ56k (604x402, 42Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны 300 г

сыр 400

молоко коровье 450 мл

мука 60 г

масло сливочное 50 г

соль 1/2 ч.л.

специи по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
putyatina

сырный соус для салатов

Воскресенье, 21 Марта 2016 г. 00:28 (ссылка)
kulinar.kollekcija.com/syir...yi-orgyun/

Как приготовить сырный соус для саклатов | Кулинария своими руками - рецепты и мастер-классы по приготовлению вкусных блюд в домашних условиях
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Сырный соус для салатов от Елены Оргюн

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 12:18 (ссылка)




Сырный соус для салатов от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Сырный соус для салатов от Елены Оргюн

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 10:06 (ссылка)


Сырный соус для салатов от Елены Оргюн



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ.

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:34 (ссылка)


3937385_lh4_googleusercontent_comf6uZrfVGQdgU7aAS7ByMfIAAAAAAABalcuL1FI0M_emIw604h436getImage2B252812529 (506x365, 66Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ



 куриных сердечек(800г, подливы получается достаточно много, поэтому можно брать и 1кг)

1стаканчик натурального йогурта(125г)

100г плавленного сыра(мягкого, тоже в стаканчике)

2 зубчика чеснока

зелень(петрушка, укроп)

1 луковица

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:10 (ссылка)

target=_blank>


Науки не дают ответа о смысле жизни, а лишь показывают, что в необъятных, с их помощью открытых горизонтах, ответа на этот вопрос нет


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЗАБАВА-ЛЮБАВА

СЫРНЫЙ СОУС ДЛЯ ВАШИХ ОВОЩНЫХ ЛАКОМСТВ

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 13:16 (ссылка)


















4360286_getImage_8_ (604x397, 69Kb)

4360286_ada61e29dec2 (500x39, 4Kb)



3487914_asvAGqIJdg (604x356, 93Kb)










СЫРНЫЙ СОУС ДЛЯ ВАШИХ ОВОЩНЫХ ЛАКОМСТВ



Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
llana16

КОТЛЕТЫ В СОУСЕ ИЗ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА

Пятница, 08 Января 2016 г. 10:16 (ссылка)


0 (600x450, 75Kb)



Состав:




-500 г фарша

-1 лук

-1 яйцо

-черствый батон

-сыр плавленный с грибами

-итальянские травы

-зубок чеснока

-укроп

-1 ст ложка муки.



Способ приготовления

1. Мясо перекрутить с луком на мясорубку. Смешать с яйцом и размоченной булочкой. Добавить итальянские травы, соль, перец.

2. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. 

3. Измельчить укроп и зубчик чеснока. Смешать с плавленым сыром. 

4. Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды. Тушить до готовности на плите или в духовке.

5. В конце загустить мукой. Соус получился очень вкусный, котлетки в нем пропарились и стали мягенькие, ароматненькие!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить соус

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 09:25 (ссылка)

Вкусный соус легко сделает из самого простого блюда уникальное, но это не относится к покупным майонезу или кетчупу. Для того чтобы сделать блюдо неповторимым, приготовить соус нужно самостоятельно. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Сырная подлива для макарон

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 10:29 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Картофель под сырным соусом с ветчиной

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 17:15 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Потрясающая_Лисичка

Сырный Соус

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 18:47 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/32273/syrnyj-sous


bb8f4ff4 (700x386, 136Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LisaB

Без заголовка

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 11:47 (ссылка)
vkys.info/749-chikenburger-...?_utl_t=li


Чикенбургер с цыпленком и сырным соусом рецепт с фото

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сырный соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda